❶ 蛋糕烤溫度和時間多少
蛋糕的烤溫度和時間取決於不同的配方和烤箱。
通常情況下，蛋糕的烤溫為攝氏180度至200度（華氏350度至400度）左右。
以下是一般的蛋糕烤制時間參考：
- 6寸蛋糕烤制時間為25-30分鍾；
- 8寸蛋糕烤制時間為30-35分鍾；
- 9寸蛋糕烤制時間為35-40分鍾。
然而，這只是一般指導時間，具體的烤制時間還需要根據蛋糕配方和烤箱性能進行調節。
為了確定蛋糕是否烤熟，可以使用牙簽或竹簽插入蛋糕中心，如果取出時沒有粘附任何麵糊，即可確認蛋糕已經烤熟。
❷ 自製烤箱蛋糕要烤多久 烤制自製蛋糕需要多長時間
1、蛋糕烤制時間因素
自製烤箱蛋糕所需的烤制時間會受到多方面因素的影響，包括蛋糕的大小、配方的材料比例、烤箱的溫度調節等。在確定烘烤時間之前，最好先確定好以上因素。
蛋糕的大小：一般來說，烤箱蛋糕按照直徑尺寸來算，6寸、8寸、9寸等等。烤制不同尺寸蛋糕，烤制的時間也會有所不同。一般而言，蛋糕的烘焙時間會在30-50分鍾之間。
配方的材料比例：蛋糕的成分比例也會影響到烘焙時間的長短。具體而言，奶油、蛋白和糖等這些材料的比例會影響蛋糕的松軟度和口感，從而影響烘焙時間。
烤箱的溫度調節：對於烤箱來說，溫度設置的不同也會直接關繫到蛋糕的烤制時間。一般來說，溫度設置在攝氏180度左右即可。
2、如何准確測定烤箱蛋糕的烤制時間
在蛋糕烤制時，我們要准確測定烤箱蛋糕的烤制時間是非常必要的。這里提供一種簡單實用的測定方式：
首先，需要做好烤箱預熱的工作。將烤箱設置在攝氏180度，預熱5-10分鍾。
然後，將蛋糕模具放入預熱好的烤箱中。在烤制過程中不要經常開啟烤箱門，這樣會讓烤箱內的溫度下降。
最後，在蛋糕烤制的中途可以進行簡單的測試，將牙簽插入蛋糕中央，看看是否拔出來的干凈。在牙簽上有蛋糕粘漬的情況下，隨時增加烤制時間即可。
3、常見烤箱蛋糕的烤制時間
具體烤制時間的長短，還取決於不同蛋糕的配方和口感需求。以下是一些常見蛋糕的烤制時間：
藍莓蛋糕：烤制時間35-45分鍾，溫度180度，烤盤可以是8寸或9寸。
巧克力蛋糕：烤制時間30-40分鍾，溫度為180度左右，因為巧克力的蛋糕口感更好，所以烤制時間一般會更短。
濃情巧克力蛋糕：烤制時間35-45分鍾，最高溫度為180度。
卡布奇諾蛋糕：烤制時間總長為1小時10分鍾，其中前40分鍾採用160度烤制，後30分鍾為160度烤制。
4、總結
自製烤箱蛋糕的烘焙時間會受到多方面因素的影響，在烤制過程中，人們可以結合以上幾個方面來判斷烤制時間的長短。
在烘焙過程中，確定好蛋糕的大小和配方比例，以及烤箱的溫度調節，都是非常必要的。同時，可以採用簡單實用的測定方式，將牙簽插入蛋糕中央，來判斷蛋糕是否已經成熟。
最後，根據不同的蛋糕種類，使用常見的烤制時間，可以讓蛋糕烤出來的效果更加理想。
❸ 戚風蛋糕9寸怎麼做如何做好吃
戚風蛋糕9寸的做法步驟
1. 材料大合照，雞蛋已分開
2. 先將蛋黃攪拌開，然後分別加入玉米油、牛奶、泡打粉、糖粉攪拌均勻。最後放麵粉，攪至無粒粒狀態
3. 跟住打發蛋白，第一步什麼都不放先低速打幾下，打到大泡就放三分一的糖粉繼續打，打到有細紋時加入第二次糖粉，這次用中速打發。打到拿起來有一點點尖尖的時候就可以加入第三次糖粉，這次用高速。打到拿起來尖的那部分不會掉就可以了
4. 蛋白打發完成後，先拿一半放到蛋黃里攪拌，不能打圈攪拌，要上下攪拌。最後把手裡攪拌一半的蛋黃全倒在剩下的蛋白里繼續上下攪拌
5. 攪拌完之後放模具里，用力的震幾下，讓氣震出來。
6. 隨後放烤箱130度烤40分鍾，最後十分鍾調到160度，用上下火烤
7. 出爐後再用力震幾下，然後倒轉放5分鍾，最後可以脫模了
8. 9寸戚風這就完成了
9. 看，切開後還是很松軟
❹ 烤蛋糕要用多少時間和溫度
烤蛋糕的時間和溫度取決於蛋糕的尺寸和配方。通常情況下，蛋糕的烘焙溫度范圍在165-180°C（325-350°F）之間。烤蛋糕的時間也會因蛋糕的尺寸而有所不同，一般情況下，8寸蛋糕的烤制時間為25-35分鍾，9寸蛋糕的烤制時間為30-40分鍾，但具體還需根據配方和烤箱進行調整。烤蛋糕時可以參考食譜中的建議時間和溫度，並且在烤箱中觀察蛋糕的狀況，以確保它完全熟透而不過度烘烤。
❺ 9寸方形蛋糕怎麼做
9寸方形水果蛋糕的做法
製作蛋糕胚。蛋白蛋清分離，將蛋白放入無油無水的盆里。
一個簡單的生日蛋糕就好了。
❻ 烤蛋糕胚溫度和時間多少
烤蛋糕胚溫度和時間的具體設置取決於不同的蛋糕配方和烤箱類型。一般來說，大部分蛋糕胚的烤制溫度在175°C至180°C之間，時間在25分鍾至35分鍾左右。
具體的溫度和時間可以根據蛋糕配方和烤箱的特性進行調整。以下是一些常見的烤蛋糕胚的溫度和時間設置：
- 淺盤蛋糕（8英寸或9英寸蛋糕模）：烤制溫度175°C，時間25-30分鍾。
- 高度蛋糕（7英寸或8英寸蛋糕模）：烤制溫度160°C，時間35-40分鍾。
- 杯子蛋糕（標准杯子蛋糕紙杯）：烤制溫度175°C，時間15-20分鍾。
在烤制過程中，建議定時檢查蛋糕的熟度，使用牙簽或竹簽插入蛋糕中心，如果取出時沒有粘附蛋糕糊，則表示蛋糕已熟。記得在取出烤箱之前將蛋糕從烤模中倒出，放在涼架上冷卻。
❼ 烤箱怎麼做海綿蛋糕9寸
1.8個雞蛋，加入60克白砂糖。
2.煉乳加少許水調勻，再加入60克色拉油攪拌均勻。
3.用打蛋器將雞蛋和白砂糖的混合物打發，打發至呈濃稠奶油狀。
4.篩入180克麵粉。
5.用鏟子將麵糊切拌均勻。
6.挑少許麵糊放入水油混合的碗內，攪拌均勻，再將此麵糊倒入原來的麵糊中，繼續切拌均勻。
7.將拌好的麵糊打入9寸的活底蛋糕模里，用力震幾下，消去氣泡。
8.在表面撒上一些葡萄乾和白芝麻。
9.烤箱250度預熱5分鍾，將蛋糕模放入，160度上下烘烤約80分鍾。
10.烤好的蛋糕出爐了。
11.將蛋糕模倒扣在烤盤上。
12.冷卻後脫模，再將蛋糕翻轉過來。