❶ 奶油蛋糕怎麼做
奶油蛋糕的製作方法來啦，超簡單的哦，跟著我做吧！
- 准備材料：全蛋3個、精製白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15克，這些都要准備好哦！
- 分開蛋清蛋黃：先把雞蛋的蛋清和蛋黃分別放在兩個不同的碗里，就像給它們分家一樣。
- 打發蛋黃：把白糖加到蛋黃碗里，然後用打蛋器或者筷子一個方向使勁攪打，直到蛋黃變得稠稠的，像小朋友玩的泥巴那樣上勁浮起。
- 打發蛋白：同樣地，把蛋白也打發到浮起，然後倒入蛋黃碗里，和蛋黃一起攪拌均勻，變成蛋糊。
- 加麵粉：接著，把低筋粉過篩後加入蛋糊里，輕輕地攪拌，不要讓麵粉結塊哦。
- 加奶油牛奶：再把燒開的奶油和牛奶也加進去，輕輕地拌勻，這時候的蛋糕糊應該很細膩，很誘人。
- 倒入模具烘烤：最後，把蛋糕糊倒入蛋糕模具里，大概八分滿就好啦。然後放進180度的烤箱里，烤上30分鍾。
當當當，香噴噴的奶油蛋糕就出爐啦！快去嘗嘗吧，肯定很美味哦！
❷ 用牛奶做奶油
純牛奶做奶油的方法如下：
1、准備材料：純牛奶100ml、雞蛋1個、白糖10g、食用油100ml。
2、將雞蛋蛋黃、蛋清分離，取雞蛋清放入打蛋盆中，用打蛋器順著同一個方向一直打，直到打出很多泡沫。
3、將牛奶、油和糖分為四等份，將一份牛奶、油和糖放到打蛋盆里不停的打，打到看著比較黏稠的時候，再放入第二份，逐步將四份都打完。
4、用打蛋器挑起打好的奶油，如果不會滴落即代表自製。
❸ 沒有白糖可以做成奶油嗎
沒有白糖也可以做成奶油，因為奶油不是用白糖做的，是用牛奶做成的。現在一些蛋糕店裡賣的奶油都是沒有加過糖的，就用純鮮的牛奶製成奶油，這樣的味道比加了糖的要更好，更新鮮。
比較喜歡吃一款帶榛子的咖啡味兒蛋糕，這款蛋糕一口咬下去，味道充滿了層次感。入口先是有點略微苦澀的咖啡味道，然後是品嘗到了淡淡的甜味兒，綜合了咖啡帶來的苦澀感，最後吃到了榛子的堅果香味兒。苦味加堅果香味，再加淡淡的甜味，讓蛋糕更加醇香濃厚。