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如何用格蘭仕微波爐做蛋糕視頻教程

發布時間: 2023-12-05 03:00:02

① 微波爐怎麼做蛋糕

微波爐怎麼做蛋糕呢
第一種製作法 1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。

各式微波爐蛋糕成品(20張) 2.把麵粉和泡打粉拌勻,倒入蛋黃液中攪拌均勻。 3.在蛋清中加入其餘白糖,倒入幾滴白醋,用4隻筷子抽打8——10分鍾,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。

4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上漏知梁下輕輕攪拌,直至均勻。 5.在微波專用盆里倒入少量油,用手抹勻,再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下,讓大的氣泡震碎。

6.將盆放入微波爐,高火7分鍾。把盆拿出晾一會兒,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出來了。

用微波爐怎麼做蛋糕?怎麼做小蛋糕??不是生日蛋糕,也不是奶油蛋
微波爐蛋糕 麵粉50克,泡打粉5克,雞蛋4個,牛奶60毫升,白糖80克,油少許,果料(葡萄乾 核桃仁)。

1,將蛋清,蛋黃分開。蛋黃牛奶加40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。

2,麵粉和泡打粉混合,用篩子篩3-4遍(此程序不能少)倒入蛋黃中。 3,打蛋清,保持溫度30-40度(可放在熱水盆里)加5-6滴白醋(解腥,起泡)用 打蛋器打到起泡(分兩次加入白糖)。

起泡的標准為,挑起蛋液泡不掉。 4,將蛋白分兩次倒入蛋黃中,輕輕拌勻。

5,用微波爐容器抹上油,倒入拌好的糊(倒入2/3即可)。撒上果料。

高火5-6 分鍾即可。 注意,所有打蛋白的器具不能沾油,最好用開水燙過,否則打不起泡。
使用微波爐怎樣做蛋糕?
用微波爐做蛋糕特別省事,大概連准備工作三十分鍾就可以吃了,我以前經常做的,現在告訴大家方法,大家可以嘗試一下 材料:self-raising flour 175g,糖175克,vanlina(香精)1/2 teaspoon,baking powder 1 teaspoon(沒有可以不用), butter 175g,雞蛋3個。

步驟:打蛋,butter用中火融化大概1分鍾, 把所有材料混合 在微波爐用700W烤,在外面看著,覺得它發到三倍高左右,用手背碰一下蛋糕表面的中間,如果猛敏幹了就可以了。要注意的是因為微波爐會從事物的裡面開始工作,所以外面不會有烤箱烤出來的那層棕色的皮,不過其實沒有那層東西蛋糕的質地就更加軟了。

做好後可以弄點topping,也可以在蛋糕漿裡面摻點水果之類的,這就要看個人發揮了。
如何用微波爐做蛋糕?
方法一 准備材料:雞蛋、微波爐蛋糕粉、雞蛋 1、拿出材料雞蛋和微波爐蛋糕粉; 2、打一個雞蛋到容器; 3、手動打動蛋液至攪勻; 4、取出一袋微波爐蛋糕粉倒入蛋液中,充分攪拌成蛋糕糊; 5、將蛋糕糊放入微波容器,不要裝太滿,將三分之二滿就好了; 6、將裝有蛋糕糊的容器放入微波爐選擇高火,微波烤一分鍾; 7、取出蛋糕,待蛋糕涼一會兒,把裝有果醬的裱花袋在蛋糕上寫上喜歡的圖案; 8、精緻的蛋糕小甜點就完成了。

方法二 准備材料:雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、白糖、牛奶、食用油 1、准備四個雞蛋,然後將蛋黃和蛋清分開;低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好(攪拌均勻,消除麵粉內的顆粒); 2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起,攪拌均勻; 3、把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中,然後到攪拌均勻為止; 4、用打蛋器打蛋清,或者用筷子也可以。 在打了一會後出現一些氣泡,然後加入白糖40g,然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可; 5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中,在加一次攪拌均勻後再加,然後知道加完且攪拌均勻; 6、打開微波爐,把准備好的做蛋糕的容器裡面返運四周都抹上油,然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中; 7、把微波爐火力調到中高檔,時間五分鍾左右,如果時間到了打開看還不是很熟,可以放進去再加熱一分鍾即可; 8、用微波爐手套把容器取出來,然後倒扣在盤子上就完成了。
如何不用黃油不用微波爐做蛋糕?
可以用電飯煲。

既簡單又方便。 第一步:先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦乾凈,操作過程手也要不能沾水。

把雞蛋清和蛋白分離。要想甜,先加鹽。



在蛋白液裡面先加入少量的鹽,一點點就夠了 ,再加滿滿一勺子白糖!用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點,讓筷子最大限度地接觸蛋白,打起來事半功倍!打成都是泡泡的時候,繼續加滿滿一勺子糖。

繼續打,努力打,用力打,不能休息,一直打到成硬性發泡。就是蛋白已經發硬了,把碗倒過來,蛋白也倒不下來,跟奶油一樣的時候才可以。



這是最關鍵的一步,一般十五分鍾可以搞定。 在蛋黃裡面加2勺糖,再加3勺堆高高的麵粉。

普通麵粉,中筋,低筋麵粉都可以,就是不能用高筋粉,在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶!不多不少剛好6勺。沒有牛奶可以用孩旺仔牛奶,如果用飲料也可以,比如橙汁什麼的。

用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊糊,顏色很好看吧??一定要攪拌均勻!用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來,也用勺子,記住,一定要上下攪拌(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈麵粉會起筋,這樣蛋糕就發不起來了),用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻。

。然後再加入另外一半蛋白,再用勺子上下攪拌均勻! 就成糊糊了。

電飯鍋插上插頭,按下煮飯鍵,只要一分鍾就跳起來了,鍋邊摸著有點熱的時候,就可以了。這叫預熱。



倒入一點點食用油在鍋底,用餐巾紙擦一圈,防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。 把做好的糊糊倒進電飯鍋!!!用手在桌上震幾下,把裡面的大氣泡給震出來。

放進電飯鍋里,按下煮飯鍵。不到2分鍾,自己會跳到保溫狀態的,不用理它! 把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上。



進行悶! 20分鍾以後,再按一次煮飯鍵,繼續讓它悶20分鍾。就可以了。

(我家電飯鍋小,只有500瓦,其他姐妹家如果電飯鍋大,可能時間更少,自己琢磨吧。)。

② 怎麼用微波爐做蛋糕

你是否曾經經過蛋糕店被那飄來的陣陣香氣給迷住,邁不動腿、留下口水?是不是羨慕他們能用烤箱做出如此美味,而自己卻不能?如何用微波爐做蛋糕?你是否這樣想過?下面是我整理的怎麼用微波爐做蛋糕,歡迎來參考!

准備原料

核桃仁放入烤箱烤熟,您如果沒烤箱,也可以炒熟

雞蛋打散

加玉米油拌勻

篩入蛋糕粉

拌勻

把蛋糕麵糊倒入硅膠模具

放烤熟的核桃仁

放入微波爐高火3分鍾即可

成品

微波爐做蛋糕方法一

材料:麵粉 ,白醋 ,糖 ,雞蛋 ,牛奶

做法:

1、把蛋黃蛋清分開,分別拿兩個大容器裝著;

2、 加入黃油打勻;

3、用篩子過濾麵粉,加入牛奶倒進蛋黃里;

4、蛋白加糖打發,注意,要打成白白的泡沫狀;

5、倒入麵粉中打勻,要上下翻攪,不能平面,打完後是那種凝固的,倒扣盆子不會太快掉下來;

6、放進微波爐加熱3分鍾。

製作小技巧:打雞蛋的時候可能有點累,最好用手動打蛋器打,因為手動打蛋器價格便宜,和自動打蛋器差不了多少。如果家裡沒有自動打蛋器的,可以用一大把筷子,用橡皮筋捆起來,再去打蛋,這樣也可以快不少

微波爐做蛋糕方法二

材料:奶油乳酪180g,安佳無鹽黃油50g,消化餅干100g,魔芋粉1湯匙,酸奶200g,牛奶200ml,雞蛋黃1個,雞蛋清2個,糖40g

做法:

1、先將黃油用微波爐高火30秒融化(也可在室溫下融化。),講消化餅干壓碎,加黃油中攪拌;

2、將一湯匙魔芋粉(減肥中的MM常說的粉粉,開始時是想用魔芋粉代替果膠的。),緩緩加入牛奶中,邊加入邊攪拌,使之變得濃稠。靜置幾分鍾;

3、奶油乳酪隔水融化,攪拌至發泡,依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g; ...

孕婦能吃微波爐做的蛋糕嗎

蛋糕美味可口,甜食可以說是所有女性朋友都比較鍾愛的食品,很多女性朋友在懷孕以後也特別喜歡吃甜食,但是作為特殊時期的孕媽媽可以吃蛋糕嗎?不少媽媽都表示,孕媽媽在懷孕期間是可以吃蛋糕的,但是必須要注意的是不能過多食用,蛋糕含糖量高,孕婦不適合攝入太多的糖分。主要有下面幾個原因:

1、孕婦多吃甜食容易導致骨質疏鬆骨質疏鬆症對於胎兒的影響尤為嚴重,要提請准媽媽們格外注意。

2、孕婦多吃甜食易增加患糖尿病概率女性在懷孕後的身體會發生很大變化,自身的調節能力減弱。而孕期糖尿病不但危害孕婦本人的健康,還會危及胎兒的健康。

所以孕婦在食用蛋糕的時候,一定要記住控制食量,為了肚子裡面寶寶的健康,迫不得已也要適當放棄美食。

微波爐做蛋糕的注意事項

1、選擇新鮮的雞蛋

在購買雞蛋時要挑選蛋殼完整,表面粗糙的蛋較新鮮,若將蛋置於冰箱冷藏,應該在烹調前先將蛋取出置於室溫下再行應用,製作蛋糕時若是須將蛋黃與蛋白分離一定要分的非常干凈,若是蛋白中夾有蛋黃則蛋白就打不發。

2、蛋白的打法

蛋白要打得好一定用要干凈的容器最好是不銹鋼制的打蛋盆,容器中不能沾油,不能有水及蛋白中不能夾有蛋黃

3、秤量要精確

作西點時秤量是很重要的一定要量的非常精確,因為這可是烘焙成功的第一步。

4、麵粉的使用

所有的粉類使用前都應先以篩子過篩,將麵粉置於篩網上,一手持篩網,一手在邊上輕輕拍打使麵粉由空中飄落入鋼盆中。

5、奶油的打法

冰凍的.奶油的打法:冰凍的奶油是無法製作蛋糕的,所以在使用前必須事先將它放在室溫下使其軟化到用手指輕壓奶油即會凹陷的程度即可。

鮮奶油的打法:最好是使用鋁箔包裝或是桶裝的液態鮮奶油來製作,雖然金屬罐裝的鮮奶油使用上較方便,但是在售價上不僅較貴且質地也較粗,並不適合拿來做塗抹,鮮奶油使用前須要先搖幾下或用筷子拌一下,再用電動攪拌器打到出現如波浪狀的稠度即可。

微波爐做的蛋糕熱量高嗎

微波爐做的蛋糕熱量高低要看你使用的材料,因為蛋糕的主要熱量是來源於其中的材料的,比如黃油,它的熱量和脂肪含量都比較高,但是它是製作蛋糕時不可缺少的材料,另外,為了讓蛋糕香甜,我們還會加入糖、奶油或者牛奶,這些材料都會讓你自己DIY的蛋糕變成高熱量的食物!

想要降低蛋糕的熱量,大家可以減少黃油、糖等成分的添加,製作全麥蛋糕是不錯的主意,麥片的熱量很低,可以做出美味的蛋糕,只要在製作過程中少放些糖就可以了,當然這樣可能會降低口感,想要吃低熱量的蛋糕就只能這樣啦。

微波爐做的蛋糕能給寶寶吃嗎

微波爐做的蛋糕是可以給寶寶吃,這種自製的蛋糕比外面購買的蛋糕更加安全,更加不會有添加劑的煩惱,但是自製的蛋糕也要看看是否容易消化,寶寶的腸胃發育還不是很成熟,如果吃了不容易消化的食物會造成腸胃不適的,因此想要在家DIY蛋糕的媽媽應該學好手藝,注意蛋糕的質地哦,如果蛋糕實在有些硬的話,就不要給寶寶吃了。

另外,還建議媽媽們在給寶寶製作自製蛋糕時,最好少放一些糖,因為吃糖過多可影響體內脂肪的消耗,造成脂肪堆積,而且吃糖過多還可以影響鈣質代謝,這些是不利於寶寶成長的,因此記得要少放些糖哦,也不要讓寶寶大量食用蛋糕,大家記住了嗎?

③ 格蘭仕微波爐怎麼烤蛋糕 格蘭仕微波爐烤蛋糕的方法

1、微波爐巧做綠茶蛋糕材料:麵粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黃油45克、牛奶1大勺、奶油香精數滴、綠茶粉。

2、首先,把雞蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,覺得有厚重感了就可以了。

3、將麵粉、發酵粉、黃油(事先用微波爐加熱融化)、牛奶、奶油香精和綠茶粉一起放進蛋液,用力攪拌均勻。

4、把攪拌好的麵糊 倒入容器(事先請用黃油擦一遍才不會沾底),表面抹平,然後輕輕的用保鮮膜蓋住,放入微波爐加熱,期間不時的用竹簽刺入,直至竹簽上不再沾有液體就表明已經烤成功了。

5、取出烤好的蛋糕,按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了

④ 微波爐怎麼做蛋糕簡單做法視頻

微波爐製作蛋糕
准備的材料:
麵粉80克 泡打粉5克 雞蛋4隻 牛奶60ml 白糖80克 油少許
首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。先打一會,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。
完全攪拌均勻後,准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
記住了,裝粉漿的時候一定別裝太滿了,要留一定的高度給它膨脹。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了!
想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。
5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦!
想要做什麼造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
另外做的時候,還可以在裡面加一些葡萄乾。
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奶油蛋糕
材料:
蛋4個、細砂糖3/4杯、奶油4大匙、(1).{低筋麵粉1杯、發粉3/4小匙(DIDA注, BP)、鹽1/2小匙、香草片1片、奶水(DIDA 注EVAPORATED MILK)6大匙
做法:
1.蛋白、蛋黃分開,蛋白稍打起泡後將糖分三次加入,打至白色乳沬狀,再加入蛋黃拌勻。
2.奶油放入小碗中,HI30秒使軟化,備用。
3.(1)料過篩,和奶水交替加人蛋糊中,輕輕拌勻,續拌入奶油,倒於模型中,蓋膠膜,以Simmer3分30秒,HI3分鍾烤之,扣在盤上,可用鮮奶油裝飾。
若用玻璃模型則需抹油

⑤ 格蘭仕的微波爐怎樣烤蛋糕

主料:雞蛋5個、白糖90g、低筋麵粉90g

步驟一:蛋黃和蛋清分離,把蛋黃放入盆里。

⑥ 請問怎麼用格蘭仕光波爐做蛋糕

格蘭仕微波爐蛋糕食材准備

格蘭仕微波爐蛋糕做法步驟

1.雞蛋兩個

2.用分蛋器分離蛋黃和蛋清

3.蛋黃攪拌均勻,倒入牛奶、放入適量糖攪拌

4.電動打蛋器稍微攪拌即可

5.放入低筋麵粉

6.蛋白用打蛋器打發

7.取部分蛋清放入蛋黃糊中切拌

8.分批加入,切拌均勻蛋黃和蛋清,做成蛋糕糊

9.容器中抹上油,倒入蛋糕糊,放入微波爐

10.開燒開功能,開始擔心烤糊,我用的小火,10分鍾後用中火,後來用大火烤的

11.將近50分鍾,表面也沒上色,實在等不急了,用竹簽插了一下,沒沾,應該是熟了

12.反扣到出,切塊就可以吃了,不是太發,味道還是不錯了