1. 蛋糕能保存多久（剛做的蛋糕能保存多久）
1、對於生日蛋糕類的糕點類食品，國家標準的保質規定，是3天之內，我們一般還是建議與要求，作為生日蛋糕，最好為當天加工，當天提貨，當天食用，制味道最好。放冰箱雖然在低溫，也還是有細菌，只是比常溫少些，因敏賣緩此，不要放太久，以不超過5天為限，7天為極配高限。而且必須要加蓋密封。
2、常溫下，春秋季節可保存一天左右，夏季只能當天吃完，冬季能保存兩天左右。需要注意的是，在冰箱中冷藏放置不超過三天，放置時間過久容易滋生細菌變質。
3、如果是鮮奶油的話，它比值為奶油的可塑性差一點，熔點也低一點，所以更容易化，如果你買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺，吃在嘴裡也橋模水分較多，那就是真正的純奶油。反之，如果蛋糕在室溫下放置大半天形狀都不變，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油。所以，店家囑咐「一定要放冰箱，2小時之內吃完的」的蛋糕，應該是鮮奶油做的。
2. 自己做的蛋糕能存放多久
夏天：自己做的蛋糕常溫只能放24小時。
冬天：自己做的蛋糕常溫可放3到4天。
春秋季節：自己做的蛋糕只能放2到3天。但是放在冰箱里，可以延長保存時間，冷藏可以放3到4天，冷凍可放1個月左右。
蛋糕食用注意事項：
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
3. 自己家做的紙杯蛋糕夏天一般能存放幾天
夏天的話，常溫無法保存，當天最好就要吃掉。 冬天的話，常溫放3，4天也可以。 春秋季節，只能放2，3天。 不過，放冰箱的話，可以延長保存時間。 冷藏3、4天，冷凍1個月。
4. 手工糕點可以存放多久
手工糕點在常溫下存放搭褲，蛋帆枯糕類的可以存放大概3-5天左右，麵包類的大概可以存放7天左右，餅干類的則可以多放些日子。手工糕點若是在放到密封的冷藏室里存放，其保存時間都將延長，蛋糕類的可以存放2-3個月，其他類型的更久。
手工糕點如何存放
手工糕點保存時一定要注意產品的密封性，防止其吸收周邊環境的氣味。無脂肪的蛋糕在絕對乾燥的環境下，可保存較長時間。
重糖、重鹽、低溫、無氧等條件下的手工糕點，可以保存更長時間。不含有蛋糊、生雞蛋、鮮奶油或蛋白霜的手工糕點，一般可以室溫存放幾天，否則需要冷藏保存。
對於剛剛做好的手工糕點，不要直接放入袋子里，而要等余熱散完後再放入袋中。如果不放入冰箱中，應當放在干態枝洞燥的地方保存，並在一兩天內直接吃完比較好。
5. 訂做的蛋糕可以放幾天,烘焙蛋糕保質期是多久
1.視情況而定。
2.蛋糕不可以長時間放冰箱里保存，因時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好，生日蛋糕，需3天之內食用完。
3.有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間建議不要超過1天。
4.不同的蛋糕保存方式是不一樣的，如果是巧克力蛋糕，建議放在避光陰涼處，溫度為15-18°C的地方保存，放在溫度過高或者過低的地方，巧克力可能會融化再度結晶化，形成不安定的結晶形，產生霜花，外觀和口感都會變差。
5.如果是水果蛋糕，表面有新鮮水果，建議當天吃掉，不宜過夜，水果放置時間過長可能會析出水分或者腐爛。
6.如果是慕斯蛋糕的話，切記反復冷凍保存，解凍後再結凍的慕斯會產生冰渣，非常影響口感。
7.同時，將蛋糕放在冰箱保存時，記得做好密封處理，不然極易串味，這是需要注意的。
6. 現做的蛋糕可以放幾天
現做的蛋糕可以放1天。蛋糕一般都是使用的動物奶油、植物奶油或者人造奶油，動物奶油是會融化的，而植物奶油和人造奶油雖然不會輕易的融化，但是1天後也會產生一些細菌或者變質的現象。現做的蛋糕像千層蛋糕、乳酪類生日蛋糕等保存時間都不能超出1天。
現做的蛋糕可以放1天。蛋糕一般都是使用的動物奶油、植物奶油或者人造奶油，動物奶油是會融化的，而植物奶油和人造奶油雖然不會輕易的融化，但是1天後也會產生一些細菌或者變質的現象。現做的蛋糕像千層蛋糕、乳酪類生日蛋糕等保存時間都不能超出1天。
7. 生日蛋糕做好能放多久
問題一：在蛋糕店做好的生日蛋糕，能放多長時間啊？ 30分 你是想寄送還是在家存放？如果是寄送，目前季節里算常溫，最好2日內食頂。如果是在家存放，不開蓋的情況下，進冰箱4C冷藏3、5天沒有問題；開過蓋的或者吃過的最好不要超過24小時。
另：如果蛋糕放了一周以上還不變質，這家蛋糕店你再也不要去了。防腐劑比吃壞了拉個肚子更可怕。
問題二：生日蛋糕放在冰箱保鮮室,最多能放多久 本人是做超市的，一般承租的麵包房，都有生日蛋糕出售。對於生日蛋糕類的糕點類食品，國家標準的保質規定，是3天之內，我們一般還是建議與要求，作為生日蛋糕，最好為當天加工，當天提貨，當天食用，味道最好。放冰箱雖然在低溫，也還是觸細菌，只是比常溫少些，因此，不要放太久，以不超過5天為限，7天為極限。而且必須要加蓋密封。
問題三：生日蛋糕常溫能放多久 奶油蛋糕都要在2――5℃左右才能保存，但放的時間越就口感就越差，最多7天就不好吃了。沒有冰箱的話象現在的白天氣溫不要超過24小時。
望採納！謝謝！
問題四：關於生日蛋糕，可以保存多久？ 植脂奶油做的蛋糕，低溫最長可存放2周時間，我只試過一周，口感差了一些但沒有壞。
動物性奶油的蛋糕，最長可在低溫下保存2天，這個因為我一般是自己做的，所以都是同做現吃，沒試過可以放多長時間。
植脂奶油較硬，裱花有型，如果一般蛋糕店買的，大多數是這種。
問題五：生日蛋糕可以放多久 視環境溫度而定。
在20度以上的環境 ，最好不要超過半小時。
在20度以下，5度以上的環境 ，最好不要超過2小時。
在2-4度的環境 ，蛋糕保質期是72小時，但奶油和水果如果沒有有效密封的話，保質期實際上不超過8小時。所以，注意外包裝的完整。
不建議在0度左右的環境保存，可能會導致多種材料水分分離，破壞結構和口感。
問題六：生日蛋糕放冰箱能放多久？ 10分 正常情況能放72個小時左右，如是水果蛋糕那隻能放48小時
問題七：蛋糕在常溫下能放多久 1.24小時
2.沒有意義,不出多長時間就成水了,沒必要的
3.應該沒有問題
4.溫度25°以上有問題,在陰涼處會好一些
問題八：生日蛋糕放多久了不能吃 一般就是兩天，蛋糕吃不完，放冰箱，第二天拿出來吃會很美味，但是不能放太久。。放久了，裡面的蛋糕也就變硬了，沒有剛開始的軟松度，吃起來沒有一點口感。。
問題九：生日蛋糕最多可以放多久？ 1． 鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了
2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存
問題十：生日蛋糕能放幾天不壞呢? 其實蛋糕可以放很長時間，但放的越長越干，口感越不好，我把蛋糕常溫放過一個多星期（密封的，沒有奶油，裝飾）也沒壞，有奶油會縮短保鮮時間
放冰塊會在一定程度上保鮮，但效果不大．能密封最好
3－4小時絕對沒問題的
水果蛋糕只要不是新鮮水果（我指罐頭水果呵呵），就可以放2，3天左右，大可放心
8. 自製蛋糕可以保存多久，自製蛋糕保質期多久
1、自製蛋糕可以保存三天左右。
2、家庭製作簡易版蛋糕的程序較為簡單，基本材料為麵粉、逗仔燃雞蛋、奶粉，配上水果等作為裝飾，放入烤箱或者直接用電飯煲蒸熟。自製蛋糕製作完成後應當盡快食用，不能食用完的部分戚穗在冬天室內溫度較低情況下或者儲存在冰箱山虛中可以存放3天左右，天氣熱的情況下最多存放一天。
9. 自己做的蛋糕可以放幾天
自己做的蛋糕在適宜的環境、溫度下通常來說可以存放3—5天不等，因為蛋糕一般是以麵粉為主要成分製作的，存放時間過長會導致口感變差，甚至還會發霉變質。自己做的蛋糕可以放幾天
添加有植物奶油的蛋糕建議存放不要超過3天，因為植物奶油的添加劑比較多一些。
沒放置任何添加劑的蛋糕建議存放也不要超過3天，部分細菌在低溫下也會附著於蛋糕並少量滋生。
10. 做好的生日蛋糕能放多久
一般做好的蛋糕最好在4個小時內吃掉，否則時間久了影響口感的，而且是在冷藏存放的條件下才可以的。