㈠ 雞蛋糕的做法
主料：雞蛋50g 鹽1/4小匙 白砂糖35g 低粉45g 泡打粉1/2小匙 奶粉1小匙 牛奶25g 香草精1/2小匙 沙拉油10g
奶香雞蛋糕的做法步驟
1. 將牛奶25g，沙拉油10g,香草精1/2小匙放一起拌勻備用
2. 雞蛋50g,白砂糖35g,鹽1/4小匙用攪拌器攪打均勻。篩入低粉45g,奶粉1小匙,泡打粉1/2小匙，繼續用攪拌器快速攪拌至呈乳白色麵糊狀。
3. 加入第一步的材料，邊加入邊用攪拌器拌勻。麵糊蓋上保鮮膜再室溫下靜置15分鍾左右。
4. 將麵糊舀入模具內，烤箱預熱185度，中層上下火約20分鍾。
小貼士
如果有半圓形雞蛋糕模具，則需要在模具中抹油撒粉之後使用。
烘烤的時間要根據模具的大小決定。
㈡ 奶粉加蛋黃怎麼做雞蛋羹
愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。
寶寶輔食：奶香蛋黃羹
參考月齡：8個月以上
對於8個月的寶寶來說，又迎來了輔食的一個新階段，就是要開始添加蛋黃了，因為蛋黃有較高的致敏性，所以，現代營養學並不倡導第一口輔食從蛋黃添加起，而是建議寶寶從8個月開始嘗試蛋黃。
☆很多媽媽都知道雞蛋補充蛋白質，其實雞蛋的營養遠不止這些，我們一起來了解一下吧！
其實，我們熟悉的蛋白質更多的是集中在蛋清和蛋膜中，其他的營養物質集中在蛋黃中。
☆小月齡寶寶吃蛋黃主要補充什麼營養呢？
蛋黃主要富含脂溶性維生素、不飽和脂肪酸、卵磷脂、鐵等元素，更多的是促進寶寶腦部神經的發育哦！
☆蛋黃應該如何添加？
從少到多，逐步添加，先從蛋黃的1/4或1/8開始，增加一次量觀察3-5天，寶寶完全適應了可以繼續添加，每天最多不要超過1個。
【8月寶寶輔食：奶香蛋黃羹】今天推薦的是奶香蛋黃羹，寶寶平日里吃多了普通蒸蛋羹，會覺得乏味。媽媽們可以給寶寶嘗試換一下口味，在蒸蛋羹中添加寶寶的配方奶，奶香濃郁的蛋羹，不僅營養更豐富了，吃一口，還會給寶寶一種小驚喜的感覺哦！
食材Ingredients
配方奶粉20克
蛋黃2個
（本食材用量只代表製作量，不代表寶寶添加量）
步驟Steps
1、使用蛋黃分離器，留取2個蛋黃備用。
2、取4平勺奶粉，兌120毫升的水，攪拌均勻。
3、將蛋黃打散，將調好的奶粉和蛋黃混合，攪拌均勻，可以用篩子過濾一下，蛋奶液會更加細膩哦！
4、開水上鍋，中小火20分鍾，熟透即可。
Tips：要在碗上蓋一個蓋子，防止水汽倒流，滴入到蛋羹中，影響成品的品相。
5、一碗細膩的奶香蛋羹做好了，出鍋後稍微降溫，就可以吃了。
前面我們提到了蛋黃對寶寶腦部發育很有益處，但是雖有營養，也不要多吃哦，每天食用量不要超過1個，本次輔食為了製作需要，所以添加了2個蛋黃，這不是寶寶一次的食用量哦，媽媽們可以和寶寶一起分享呢！
㈢ 用奶粉怎麼做雞蛋糕
我來是怎麼做雞蛋糕，這個可以點擊網上查詢一下那個視頻操作按照他的比例調理，什麼事做方法都可以看得到。
㈣ 寶寶雞蛋糕怎麼蒸
有很多的家長都不太清楚到底該給自己的寶寶製作什麼樣的輔食才是最好的，這樣的話就會非常煩惱的，其實對於寶寶自身來說最好的就是製作蒸雞蛋糕的，這種食物寶寶們的胃口會變得更加好一些的，會更愛吃一些，而且雞蛋糕裡面也是有很豐富的蛋白質，所以說對於寶寶的身體還是很不錯的，但一定要在蒸雞蛋糕的時候蒸的更加松軟一些。
主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花
做法1
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽
調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦！
注意幾點，定會蒸出好吃的蛋羹：
1.蛋和水的比例約為1：2；
2.要加溫水並與蛋液充分攪勻；
做法2
鮮雞蛋四個，加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，打開至均勻（喜歡吃嫩一點的可以多加一點兒水），將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物（這一步很重要，決定著蛋羹是否絲滑、細膩。沒有細紗網也可以用屜布或絲襪代替），經過濾的蛋液（有沫的話要撇掉）明顯細嫩了好多，用保鮮膜封住，但要用牙簽在保鮮膜上戳五、六個小洞。這樣做是為了不讓蒸餾水滴到蛋液上。一切准備完全後，就可以上鍋蒸了（蒸鍋水開後，將蛋液放入。視份量多少，蒸六至十分鍾即可。），這是雞蛋和清水按1：1的比例蒸出來的，個人覺得有點老，所以建議您做的時候可以再多放一點兒清水。好了，如果這個能蒸成功的話，那就可以在裡面加入喜歡的食物或鹵汁，製成更多風味獨特的美味了（比如：蟹肉、帶殼蜆等等）。
3其他做法編輯
用料
雞蛋2個
調料
食鹽1.5克
醋5克
生抽3克
香油5克
澱粉小半勺
水220毫升
雞蛋羹的做法
1.雞蛋打入碗里，加一點點鹽打散
2.加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺澱粉
3.再次充分打散、打勻
4.把蛋液過篩，濾去浮沫
5.倒入烤碗中，加蓋蓋子(如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔)
6.冷水放入蒸鍋蒸15-20分鍾，燜3分鍾再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽
㈤ 蒸雞蛋糕怎樣蒸
1、首先是購買新鮮的雞蛋，雞蛋的品質對蒸雞蛋糕的口感影響很大。所以雞蛋不僅要新鮮，最好選用味道更加鮮美的土雞蛋，會更好。所以選用大小適中，色澤好看的新鮮雞蛋2到3個最好是剛好煮一碗的量。
2、首先把雞蛋在碗中打散，然後用筷子拌勻。如果喜歡吃咸口味的可以在這個時候加入少量食鹽，同樣的如果喜歡甜的則加入少量白糖，拌勻。如果喜歡特別點的口味，也可以加入一定量的牛奶。
3、往碗里加入兩倍雞蛋的溫水，水是煮沸過的溫水，然後把水和雞蛋攪拌均勻。如果有濾網可以用濾網過濾一下這一點不是很重要。
4、如果有高壓鍋可以在高壓鍋里放上蒸屜蒸煮，沒有的話用帶蓋子的鍋子放上水蒸煮亦是一樣的。如果是高壓鍋蒸煮是直接放入，如果是一般的鍋子可以等水熱以後，再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮，小火蒸煮適當留有氣孔可以防止蒸蛋沸騰留有氣孔。在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜，可以防止蒸煮過程中水汽進入