㈠ 巧克力在常溫下能放多久
巧克力在常溫下可以放1年。雖然巧克力不容易腐敗，但是當溫度到了攝氏20度，裡面的可可脂的成分就會融化並且開始分離，再次冷凍就會在表面凝結一片白色的霜狀物質，影響風味。所以巧克力一般使用錫箔紙包好，平時放在冷藏室里保存。其次，環境最好保持乾燥，最大相對濕度為65%。空氣內水汽對巧克力質量的影響很大，特別貯藏時間較長，沒有達到密封的巧克力製品很容易出現所謂的霜化現象，甚至吸收水汽後變質。
巧克力的最佳保存條件是18-20度，濕度低於55%的乾燥環境中。夏天溫度較高時，可以將巧克力存放在冰箱中，減緩脂肪開花現象。同時放入冰箱的巧克力可以先用密封袋密封，隔絕水分。把巧克力取出冰箱後可以把巧克力先在室溫放幾分鍾，溫度稍微上升一些後再打開密封袋，減緩糖霜產生。
(1)蛋糕店的可可脂能放多久擴展閱讀：
巧克力最好不要放在冰箱的原因：
1、由於冰箱的儲存環境比較潮濕，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的巧克力，水分還是會從外包裝的折疊或邊角處滲透進去，使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。
2、巧克力的可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象，口感逐漸變得粗糙，不再細膩均勻。黑巧克力儲存在相對濕度為82%至85%、牛奶巧克力在相對濕度超過78%的條件下，就會吸附表面的水汽。
3、除了潮濕因素外，家庭冰箱內的溫度通常是在10℃以下，在這樣的低溫環境下長時間存放巧克力，一旦從冰箱中取出，拿到常溫環境中，濕氣馬上會聚積在巧克力表面，使出霜、反霜的現象更加嚴重，影響原有的醇厚香味和口感。
㈡ 山姆的生巧熔岩可以放多久
您問的是山姆的生巧熔岩蛋糕可以放多久嗎？1到3天。
如果是常溫的話，就好當天就吃完，過夜的話最好是不要吃了，以免拉肚子。如果是冷藏保存那蛋糕的保質期一般是兩到三天。
蛋糕是以雞蛋、食糖、麵粉為主要原料，經攪打充氣，輔以疏鬆劑，通過烘焙或蒸制而使組織松發的疏鬆棉軟、適口性好的食品。
㈢ 我有原料可可粉 可可脂 白糖 牛奶 誰能告訴我 假如做出來了保質期多久！
看您要作成什麼東西了，是不是自製的手工巧克力糖果？
如果是那樣，大概放在冰箱內保存是1個月左右吧。因為鮮牛奶的水分比較大，所以成品保存時間短。其他那幾樣都問題不大，會有它們各自的出廠保質期參考。
另外的參考：
首先呢 先聞聞味道 這是依據個人生活常識 再麽就看看生產日期 以下是具體一些食品的保質期 ：
1 奶粉：馬口鐵罐裝密封充氮包裝的為24個月，非充氮包裝的為12個月，玻璃瓶裝為9個月，袋裝為6個月；甜煉乳，馬口鐵罐裝為9個月，玻璃瓶裝為3個月。
2 麥乳精：鍍錫鐵罐裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為4個月。
3 糖果：第一、四季度生產的為3個月，第二、三季度生產的為2個月(梅雨季生產的 為1個月)。
4 白皮點心保存期：第一、四季度生產的為4個月，第二、三季度生產的為20d。蛋糕：第一季度生產的為10d，第二、三季度生產的為7d，第四季度生產的為15d。月餅：第一、四季度生產的為1個月，第二、三季度生產的為15d。禮品大蛋糕為3～4d。
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7 果汁汽水、果味汽水、可樂汽水：玻璃瓶裝3個月，罐裝6個月；易拉罐、玻璃瓶裝果汁 、蔬菜汁飲料(包括原果汁或從天然水果提取的香料加糖、酸味劑配成的糖漿)為6個月。
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11 巧克力：夾心巧克力為3個月；純巧克力為6個月。
這里要著重說明的是，食品的保質期取決於食品的生產條件、包裝材料和包裝工藝，是一個十分復雜的問題，不可能由政府主管部門的行政命令簡單劃一，而國家或行業標準的有關規定，只是為企業提供了規范化操作的依據。上述對部分食品保質期所作的規定，主要是參照我國大多數食品企業八十年代生產條件、包裝材料和包裝工藝作出的。這些規定，都是最短的期限要求，實際上意味著只有下限沒有上限，企業完全可以根據自身技術水平和包裝(容器)性能和包裝工藝自行確定不低於國家或行業標准限定的保質期。隨著我國食品工業的技術進步，有些食品生產廠家在產品包裝上明示擔保較長的保質期——如有的食品廠將馬口鐵桶裝餅干保質期定為12個月，消費者在購買這類食品時，可以根據廠家明示擔保的保質期進行選購，在此期限之內發生的任何質量問題，應由生產廠家承擔全部責任。
參看：
http://wenwen.soso.com/z/q100300879.htm?w=%CC%C7%B9%FB%B1%A3%D6%CA%C6%DA%C8%E7%BA%CE%C8%B7%B6%A8&spi=1&sr=7&w8=%E7%B3%96%E6%9E%9C%E4%BF%9D%E8%B4%A8%E6%9C%9F%E5%A6%82%E4%BD%95%E7%A1%AE%E5%AE%9A&qf=20&rn=307&qs=4&ch=w.search.7&pid=search_zdwd_jq