⑴ 盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
雞蛋3個
低筋麵粉60克
純牛奶45克
輔料
玉米油30克
白醋幾滴
淡奶油300克
白砂糖（蛋白）30克
白砂糖（蛋黃）15克
白砂糖30克
步驟1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准備
步驟2水果盒子蛋糕的做法圖解
麵粉過篩兩次待用
步驟3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黃分開放在兩個無水無油的盆中
步驟4水果盒子蛋糕的簡單做法
蛋黃中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌勻
步驟5水果盒子蛋糕怎麼吃
篩入低筋麵粉
步驟6水果盒子蛋糕怎麼做
用手動打蛋器攪拌，最好每一下都探到盆，翻拌至無顆粒
步驟7水果盒子蛋糕怎麼炒
蛋黃糊完成的樣子。完成後，用保鮮膜蓋起來，以免水份蒸發
步驟8水果盒子蛋糕怎麼煮
蛋白分三次加糖30g
步驟9水果盒子蛋糕怎麼燉
加糖後打至濕性發泡，提起打蛋器有大彎勾就可以了
步驟10水果盒子蛋糕怎麼煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黃糊中，上下拌勻，烤箱上下火180度預熱
步驟11水果盒子蛋糕怎樣煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。（千萬不要劃圈，容易消泡）
步驟12水果盒子蛋糕怎樣做
烤盤鋪上油紙，把蛋糕糊倒進烤盤中，抹平表面，提起烤盤震一震，震出大氣泡。放進預熱好的烤箱，上下火180度，中層20-25分鍾
步驟13水果盒子蛋糕怎樣炒
出爐後取出震一震，然後倒扣在烤網上，趁熱撕去隔油紙，晾涼
步驟14水果盒子蛋糕怎樣煮
准備自己喜歡吃的水果，切丁備用。淡奶油300克加入30克砂糖打發至七八分
步驟15水果盒子蛋糕怎樣燉
把奶油裝進裱花袋，用圓孔裱花嘴
步驟16水果盒子蛋糕的製作
將蛋糕片切成盒子大小寬度。切好後，將一塊蛋糕放到盒子里鋪底
步驟17水果盒子蛋糕的製作方法
蛋糕上擠一層奶油，放上一層自己喜歡的水果
步驟18水果盒子蛋糕的製作大全
再擠少量奶油，鋪上一片麵包，重復擠奶油、放水果的步驟即可
⑵ 如何製作盒子蛋糕盒子蛋糕如何製作
1、主料：低筋麵粉110g、雞蛋5個
2、輔料：玉米油40ml、牛奶60ml、白砂糖70g、白醋幾滴、淡奶油400g、橙子1個、獼猴桃1個、香蕉1個、梨子1個、火龍果1個。
3、准備好做戚風蛋糕的原料，五個新鮮雞蛋，牛奶、砂糖、低筋麵粉、玉米油和白醋。
4、五個雞蛋的蛋清和蛋白分離。蛋白加幾滴白醋打發，中間分三坦則次加入30克白砂糖，打發至硬性發泡，提起打蛋器成直立尖角，盆倒扣時候不會流動，插入筷子可以直立即可。
5、蛋黃加入牛奶和玉米油，低速攪勻後篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
6、取三分之一打發好的蛋白拌入蛋黃麵糊中，用切拌法拌勻，之後再次加入三分之一切拌，最後放入剩下的三分之一進行切拌。攪拌均勻後准備烤盤，上面鋪上一層油紙。
7、倒入烤盤的麵糊輕震幾下，震出氣泡。放入烤箱160度，中層上下火，25分鍾即可。取出放置，讓戚風蛋糕變涼。
8、等待蛋糕冷卻的時候，著手准備水果，可以隨意添加，梨子切成小粒，准備放在蛋糕夾層中。香蕉切片，准備放在蛋糕夾層中。將紅心火龍果，獼猴桃和橙子果肉切分成小塊，准備放在蛋糕最上層。
9、取400克淡奶油加入40克白砂糖，充分打發。蛋糕坯按照餐盒大小切塊，按照一層蛋糕坯一層奶油皮信緩一層梨子粒，一層蛋糕坯一層奶油燃模一層香蕉片的順序放好，最後上面再放上一層蛋糕坯，塗上奶油後，將色彩鮮艷的紅心火龍果粒、獼猴桃粒和橙子肉粒平鋪在最上面。
10、蓋上蓋子，放到冰箱冷藏層放置一會後更加好吃。
⑶ 千層盒子蛋糕的製作方法
千層盒子蛋糕的製作方法
千層盒子蛋糕的製作方法，蛋糕是一種大家都十分喜歡的食物，而千層蛋糕更是受大家的歡迎，那千層盒子蛋糕的怎麼做呢？我給大家整理了千層盒子蛋糕的製作方法的文章，歡迎大家參考。
千層盒子蛋糕的製作方法1
食材清單
低筋小麥粉 80克
糖霜 30克
黃油 10克
淡奶油250毫升
精幼砂糖 30克
芒果2個
雞蛋2個
牛奶250毫升
製作步驟
步驟1、雞蛋打入盆中，加入百鑽糖霜、牛奶攪拌至融化
步驟2、倒入過篩後的麵粉
步驟3、加入隔水融化的黃油溶液混合拌勻（黃油一定要成黃色的液體倒入）
步驟4、拌勻後過篩一遍
步驟5、鍋中大火轉小火，把千層蛋糕圈放入圈內倒入蛋糊成型
步驟6、煎好的`用油紙一片一片放好
步驟7、另取一個容器倒入淡奶油、加入細砂糖打發
步驟8、取一張鋪在底上，用裱花袋擠入淡奶油放入水果，重復疊加即可。
步驟9、冷藏2-3個小時口感最佳
小貼士
1.奶油的油脂含量極高，是牛奶的20倍，但同時也含有極高的維生素A和D。在治療身體虛弱、削瘦等方面有很好的表現。
千層盒子蛋糕的製作方法2
易操作 美味 顏值高
用料
細砂糖
100克
淡奶油
1升
芝士乳酪
100g
奧利奧碎塊
抹茶粉
班戟粉
200g
雞蛋
2個
牛奶
400g
戚風蛋糕
適量
芒果草莓獼猴桃等
消化餅干
10片
黃油
2030g
步驟 1
1做蛋糕底（這部可省略不做）我用消化餅干先做了盒子底，消化餅干10片擀碎
步驟 2
黃油30g，黃油隔水融化，和餅干碎混合攪拌，鋪在盒子低冷凍一小時以上
步驟 3
煎班戟皮，我直接在網上買班戟粉，班戟粉200g，加入400g純牛奶攪拌均勻，雞蛋兩個打散再倒入一起攪拌均勻，20g黃油隔水融化一起攪拌均勻，過篩，蓋上保鮮膜放冰箱靜置半小時
步驟 4
平底鍋燒熱開小火，倒入一勺班戟麵糊，把鍋端起來旋轉讓麵糊均勻攤開，再慢慢用小火煎到起小泡，關火，用鍋的余溫再畏一會，雖然麻煩但是這樣煎的班戟皮沒有大氣泡，看起來顏值高～
步驟 5
這是剛剛做好的班戟麵糊的三分之一的分量里加了5g抹茶粉，過篩兩遍，煎法一樣的抹茶班戟皮
步驟 6
把煎好的班戟皮用盒子邊壓成盒子同等大小形狀（邊邊角角的拼湊一下不要浪費）放冰箱冷藏，千層皮做好啦！（因為怕奶油用不完，所以特意留了幾張班戟皮，跟最後用不完的奶油一起做水果班戟）
步驟 7
戚風蛋糕夾層。可以自己烤戚風蛋糕，但是我嫌麻煩，就直接從店裡買了一片一片的戚風蛋糕，厚度一厘米類似吐司，然後跟班戟皮一樣用盒子邊壓成長方形備用。
步驟 8
奶油。我准備了三種口味的奶油。
1，芝士乳酪奶油。芝士乳酪100g，用打蛋機打至順滑（我知道很難打、很打手，忍住）
淡奶油（我用的是安佳）500g，加50g細砂糖打發至濃稠，再加入芝士乳酪混合，再打兩分鍾到有紋路，備用
2、奧利奧咸奶油。（沒拍）把剩下500g奶油打發至有紋路，取200g按個人口味加入適量奧利奧碎，用手指碾一點點鹽，有鹹味就行，攪拌均勻備用。
3、第三種就是打發好什麼都不添加的純奶油
步驟 9
接下來戴手套滿手奶油，過程都沒拍。總之材料准備就緒，用裱花袋裝入准備好的奶油，先是一層奶油，一層水果，一層班戟皮，一層戚風蛋糕，自由發揮，隨心所欲。最後上面擠滿奶油鋪滿水果粒。
⑷ 糕點盒怎麼做教程簡單
製作如下：
主料：金龍魚糕點用小麥粉160克、雞蛋7個、白糖100克。
輔料：淡奶油1瓶、藍莓1盒、綿白糖適量、火龍果1個。
步驟：
1、蛋糕片的用料：金龍魚糕點用小麥粉160克，雞蛋7個，白糖100克。
注意事項說明
1、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，對雞蛋的膨鬆主要依賴理白中的胚乳蛋白，而旺乳蛋白只有在受到高速我打時，才能大量的包裹空氣，形成氣泡，使蛋祥的體積增大髭松，故在破打]白時，宜高速而不自使用低遞。
2、在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進行預熱，否則M烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈，尤其不能碰油脂類物品，否則蛋糕會打不松發。
⑸ 盒子蛋糕的做法和配方做法 怎樣製作盒子蛋糕
1、雞蛋4隻、細砂糖60克、橄欖油40克、低筋粉52克、牛奶52克、淡奶油350克、火龍果1個、奇異果4個、細砂糖35克。
2、烤箱上下火200度預熱，然後開始准備蛋糕糊。首先將蛋白蛋黃分離。
3、往4個蛋黃中，加入52克純牛奶，40克橄欖油，拌均勻。
4、然後篩入52克低筋粉，拌成無顆粒狀態的麵糊，備用。
5、4個蛋白，分3次加入60克細砂糖，打發至硬性發泡。
6、將蛋白糊和蛋黃糊切拌混合。
7、然後倒入墊了硅膠墊的方形烤盤中，抹平並震盪出大氣泡。
8、放入烤箱中層，上下火200度，烤20分鍾，出爐。烤蛋糕的過程，將淡奶油打發，冷藏備用。
9、將烤好的蛋糕體倒扣到烤網上冷卻，並蓋上吸油紙，防止水分散失。
10、將冷卻好的蛋糕邊沿裁去，然後分成8等份。
11、將第一排的蛋糕片分別放入盒子。
12、淡奶油裝入裱花袋裡，然後在蛋糕片上擠出一層淡奶油。
13、接著將火龍果以及奇異果擺放到奶油層上，然後再在水果上擠出一層單薄的奶油。
14、蓋上第二片蛋糕片。
15、同樣先擠出一層淡奶油，然後放上水果，完成！做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2個小時後再享用，口感更佳。
⑹ 盒子蛋糕簡單版的做法步驟圖，怎麼做好吃
盒子蛋糕的做法
烤個蛋糕。戚風，我這兒可可粉比重大一些，會多少有點消泡不過無所謂的。
烤這個蛋糕胚我就不多說了，方子已經很多很多了。大致都一樣，可以參考大神們的做法，或者不用我的配方直接用他們的。夾在中間的你覺得好吃就行，真的無所謂啦，准確來說，只要軟和就行，嗯(⊙_⊙)真的挺隨意。
28×28的盤，認真的分成了6片，用尺子等分的，我為自己的輕微強迫症點贊！
夾餡1
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頂層那花不溜秋的就是了
奶油乳酪恢復室溫跟糖粉一起拌勻，打蛋器低速加入奶油慢慢打出花紋即可，因為有奶油乳酪所以這部這很容易，然後加入奧利奧碎打一下，最後放鹽（鹽用手捏3撮，分3次放，如果放2次適合自己口味了就不要放了，如果你重口，多來兩撮也可以。）再用打蛋器高速打一下，嗯…可以用手指沾一點嘗下鹹淡(|||￢ω￢)我不介意的，相信你們也不會介意。打好以後放入裱花袋冷藏備用，我沒有用花嘴，直接裱花袋剪了個口子用，原因其實是省的洗了，你們想為了好看的話可以用花嘴的。