主料
8寸戚風蛋糕胚
1個
輔料
淡奶油
400g
白糖
60g
巧克力
適量
巧克力煉乳
適量
步驟
1.戚風蛋糕胚一個
2.冷卻脫模後切三片
3.淡奶油加糖打發
4.取一片抹上淡奶油
5.蓋上一層
6.再抹上奶油
7.再蓋上一層
8.抹上一層
9.周圍也是一樣
10.裱花嘴,裱花袋裝好
11.周圍一圈開始裱花
12.一圈一圈裝飾滿
13.周圍同樣
14.提前做好的巧克力裝飾放在固定位置,眼睛,耳朵,鼻子嘴巴,都是巧克力做的造型(煉乳表面加了點提色)
B. 造型饅頭(熊貓)的做法步驟圖,怎麼做好吃
白面團:普通麵粉200克、水90克、酵母粉3克、色拉油8克、鹽1克、白糖60克
黑面團:普通麵粉20克、巧克力粉2克、白糖5克、水8克
註:以上份量供參考,因麵粉吸水量的不同、個人喜好的甜感不同,適量調整
1.將白面團原料部份,揉面光滑的面團
2.靜置發酵,約2倍大,即可(大熱天,發酵速度太給力了,所以,注意別發酵過頭了喲)
3.黑面團部份,揉成光滑的面團放碗里備用
4.將發酵好的白面團分割成均勻大小的小面團
5.用手滾成圓形(兩手捏住面團兩邊,向外朝底翻,反復兩三次,面團表面就光滑了)
6.取1/3黑面團搓成細長條,揪出熊貓的耳朵,粘在白面團上方兩側
7.桌面撒點乾粉,將剩下的黑面團先擀成面片,然後用帶有大小圓孔的工具印出熊貓的眼睛
8.稍微拉扯一下成橢圓形,然後粘在白面團上,可沾點水增加粘度,熊貓饅頭胚就完成了,進行第二次發酵,30分鍾左右
9.蒸鍋里先裝好水,蒸架上抹成簿油防粘,將熊貓饅頭胚擺入,注意每個之間要留有空隙
10.然後開火,大火,蒸制15分鍾,關火後,不要急著開蓋,虛蒸3分鍾,大功告成啦
C. 抹胚了,請問大家的圓胚,心形胚,圓弧胚在
心形和圓形抹胚所用工具:
1、轉台(轉盤):蛋糕抹胚必要工具;
2、白色毛巾:因蛋糕做好直接食用,所以要使用趕緊的毛巾;
3、抹刀:蛋糕抹胚常用工具;
4、剪刀:修剪蛋糕胚;
直胚抹胚手法:
拿抹刀手法
將圓形胚裁剪出心形胚,也可以直接用心形胚;
抹刀水平將蛋糕面抹均勻;
抹刀垂直將蛋糕側面抹均勻光滑;
抹刀垂直將蛋糕角抹直;
刀刃呈45°蛋糕面抹光滑。
D. 熊貓蛋糕萌萌噠的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕 八寸 六寸各一個
動物奶油 一升
新鮮水果(可用黃桃罐頭) 若干
德芙巧克力 一塊
糖粉 打發奶油用適量
原味奧利奧四塊
熊貓蛋糕~萌萌噠的做法
戚風坯 水果 淡奶油 巧克力 戚風方子從下廚房搜索 用那個「超級簡單六寸兩蛋」的方子
生日蛋糕完成。萌萌噠。一周歲啦。第一個生日!第一個蛋糕。
E. 熊貓造型蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
六寸戚風蛋糕坯2個 淡奶油800g
細砂糖70g
輔料
奧利奧餅干 椰蓉
熊貓造型蛋糕的做法步驟
熊貓造型蛋糕的做法圖解11. 烤好倆個六寸蛋糕晾涼備用;
熊貓造型蛋糕的做法圖解22. 如果模具足夠的話,直接可以直接烤倆半球形蛋糕坯;
熊貓造型蛋糕的做法圖解33. 平剖備用,圓柱坯子注意剖的兩片厚度不一樣,取1/3處剖開;半球形的隨意;
熊貓造型蛋糕的做法圖解44. 把圓柱形的改成半球形示意圖;靈魂畫手,不要在意這些細節~
熊貓造型蛋糕的做法圖解55. 剖開的樣子
熊貓造型蛋糕的做法圖解66. 這里能看到,圓柱形的平剖厚度不一樣哈,偏厚的切改成半球形;
熊貓造型蛋糕的做法圖解77. 事先堆疊一下看效果;
熊貓造型蛋糕的做法圖解88. 調整,實際上頭部是這樣重疊加高的~(頭部底部蛋糕坯挪到到屁股部分)
熊貓造型蛋糕的做法圖解99. 堆疊示意圖:
切修蛋糕,其中頭部比身體小一點好看,所以頭部切去一部分;頭部和身體底部蛋糕片修成上大下小形狀。邊角料不要扔掉,可以拿來墊高尾部。
熊貓造型蛋糕的做法圖解1010. 淡奶油加糖打發;
熊貓造型蛋糕的做法圖解1111. 到硬性發泡,可以裱花的程度;
熊貓造型蛋糕的做法圖解1212. 蛋糕片放奶油,撒水果粒;
熊貓造型蛋糕的做法圖解1313. 再抹上奶油固定;重復以上步驟堆好蛋糕;
熊貓造型蛋糕的做法圖解1414. 表面塗一層奶油;
熊貓造型蛋糕的做法圖解1515. 抹光滑,不需要很光滑,只要沒有特別明顯的褶皺就可以;
熊貓造型蛋糕的做法圖解1616. 撒上椰蓉;
熊貓造型蛋糕的做法圖解1717. 奧利奧裝飾上五官和四肢;
熊貓造型蛋糕的做法圖解1818. 奶油畫出眼睛,再插上生日卡片裝飾就好啦
F. 誰能告訴我那種熊貓蛋糕的做法
- 12 個DUNKIN DONUT 小圓蛋糕。(熊貓頭)
- 1 包奧利奧巧克力餅干。(手臂和身體)
- 24 個圓麥片。 (沾巧克力醬後做成熊貓耳朵)
- 24 個好心思MINI KISSES。
- 12 顆巧克力糖衣咖啡豆。
- 1 罐巧克力醬。
- 糖粉和香草濃縮
- 1.5 CUP 麵粉,2 TSP 蘇打粉,0.5CUP植物油,8 TBSP 黃油,
1 CUP 糖,3個雞蛋。 做法烤箱預熱350F,20-22分鍾。
2取若干奧利奧巧克力餅干掰開後,只用黑色餅干層切成粉(不要太細)。香草蛋糕刷上巧克力醬後粘上奧利奧粉。
3糖粉和水調成糊,加幾滴香草濃縮。放入DunkinDunu圓蛋糕裹上糊後粘在紙杯蛋糕上。
4。取整個奧利奧切成兩半,刷上糖漿後粘在紙杯蛋糕上。圓麥片做耳朵,好心思MINI KISSES做成眼睛。巧克力糖衣咖啡豆做鼻子。
菜系及功效:精品主食 甜品/點心
口味:甜味 工藝:烤
熊貓酥點的製作材料:
主料:小麥麵粉1000克
輔料:芝麻10克,核桃50克,梅子20克
調料:豬油(煉制)50克
熊貓酥點的特色:
形態逼真,甜酥爽口。
教您熊貓酥點怎麼做,如何做熊貓酥點才好吃
1. 假山:選好核桃仁,熬出糖稀;
2. 青梅切末;
3. 核桃仁用糖稀一塊粘連,放入大盤並撒上青梅末;
4. 熊貓:將酥面揉搓透,皮面揉搓滋潤成大片折疊兩次後揪成面擠,包入棗泥餡,並捏成熊貓狀;
5. 點綴黑芝麻,最後放進180℃烤箱內,烤制約28分鍾即成。
熊貓酥點的製作要訣:
1. 棗泥製作方法:取大棗適量,加水煮熟,搗成泥,過篩,即可得棗泥。
2. 酥面:麵粉500克,豬油350克,製成酥面;
3. 皮面:麵粉500克,豬油150克,製成皮面;
小帖士-食物相剋:
核桃:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載:「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。
G. 小熊貓奶油蛋糕的做法,小熊貓奶油蛋糕怎麼做
食材
- 主料
淡奶油
2盒細砂糖
40克6寸戚風蛋糕
1個7寸戚風蛋糕
1個芒果
3個奧利奧餅干
1小包- 輔料
椰蓉
適量
1.用瓷碗分別做6寸和7寸的戚風蛋糕。
2.淡奶油2盒、細砂糖40克 芒果3個 奧利奧餅干一小包 椰蓉備齊。
3.兩個蛋糕涼後從中間分別剖開,小的蛋糕從頭切一小部分出來,然後拼成熊貓的樣子
4.奶油里加40克的糖粉用電動打蛋器打發。
5.打發到拉起角就行了,軟些的奶油比較好抹平。
6.去皮的芒果切成小塊。
7.先在蛋糕表面抹一層奶油,然後鋪上芒果塊。
8.在芒果上再抹上一層奶油,最後蓋上另一層蛋糕。
9.切下的四小塊擺在最上面,增加它的高度。
10.在蛋糕的表面均勻的抹上奶油,並用黃油刀抹平。
11.在整理好的熊貓身上篩上椰蓉,旁邊部分可以用撒的方式讓熊貓全沾上椰蓉
12.用奧利奧餅干給小傢伙按上耳朵,眼睛和四肢的餅干可以用剪刀剪小圈按上。
13.看!我就變成了一隻活潑可愛,憨態可掬的小熊貓
H. 熊貓蛋糕的做法,熊貓蛋糕怎麼做好吃,熊貓蛋糕的家常
材料動物淡奶 460g 砂糖 40g 植物奶油 80g 哈密瓜粒 適量 香草精 適量 巧克力勾線膏 6寸方形蛋糕胚 1個
做法1. 動物奶油打發,哈密瓜去皮切丁,戚風蛋糕胚剖成3片
2. 放一片蛋糕體,魔一層奶油,在上面加上哈密瓜粒,放上第二片蛋糕(重復該項一次)
3. 表面抹平
4. 用牙簽畫出圖形,然後用勾線膏描線
5. 植物奶油分別調好顏色,填入具體位置
6. 具體可參見:機器貓蛋糕的過程圖
I. 求抹茶熊貓蛋糕的做法
用料:
1、低筋麵粉150克。
2、雞蛋4個。
3、白糖160克。
4、牛奶80克。
5、調和油80克。
6、抹茶粉5克。
7、泡打粉5克。
8、塔塔粉0.5克。
9、鹽2克。
10、糖霜適量。
做法:
1、將雞蛋蛋黃與蛋清分離分裝。
2、在裝蛋黃的盆里放加牛奶、鹽、調和油、60克糖攪拌均勻。
3、篩入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。
4、攪拌均勻成無顆粒的麵糊。
5、將蛋白打至粗泡。
6、加入剩下的100克白糖、塔塔粉打至提起打蛋器尖端不下垂。
7、分三次挖出蛋白與麵糊拌勻。
8、倒入蛋糕模中,再端起模具在桌上敲一下振出氣體。
9、放入已預熱180度烤箱下面第二層,上下火烤35—40分鍾。
10、取出後將蛋糕倒扣,冷卻後脫膜。
11、取一張白紙,剪出自己喜歡的圖案(就是你喜歡的熊貓圖案)。
12、將蛋糕切成自己喜歡的形狀的塊。
13、把剪好圖案的紙模鋪在切好的蛋糕上,篩上糖霜。
14、取下紙模後即可裝盤食用。