1. 正方形蛋糕分成七個形狀不同面積相同,怎樣分
①先豎著切下一個長方形1/7;剩下一個6/7的長方形
②將剩下的長方形再橫著切下一個1/6的長方形,它的面積為1/6*6/7=1/7,剩下的還是一個面積5/7長方形
③將剩下的長方形再豎著切下1/5的長方形,面積1/5*5/7=1/7,剩下面積4/7的長方形
……
這樣最後得到7個邊長不同,但是面積相同的長方形
2. 萌萌噠飛機蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
淡奶油600 克
黑巧克力幣30 克
草雞蛋5個,如果用洋雞蛋四個足夠
白糖蛋黃用20克
低筋麵粉95克
玉米油40克
牛奶60克
白糖蛋白用55克
藍色色素
萌萌噠飛機蛋糕的做法
做戚風蛋糕的方法做蛋糕胚,蛋白打到硬性發泡。尖尖角。
3. 最簡單的蛋糕做法和配方
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。下面一起來看看怎麼做好吃的蛋糕:
白巧克力慕斯蛋糕
手指餅干蛋白糊原料:蛋白2個,粗砂糖30克
手指餅干蛋黃糊原料:蛋黃2個,幼砂糖15克,低筋麵粉60克
白巧克力慕斯層原料:淡奶油125+75克,稠酸奶135克,糖粉15克,白巧克力90克,吉利丁粉6克
表面裝飾材料:防潮糖粉、可可粉適量
做法
一、製作手指餅干:
1.烤箱設置上下火180度,預熱。
2.將蛋清和蛋黃分離在2個容器里。
3.電動打蛋器高速將蛋白打成粗泡,分3次加入30克粗砂糖,打成硬性發泡。
4.打蛋頭不用清洗,在蛋黃里加入15克幼砂糖,用電動打蛋器高速打發到顏色發白,體積膨脹2-3倍。
5.用刮刀將蛋白和蛋黃糊混合均勻,有光澤。
6.加入過篩後的60克低筋麵粉,用刮刀拌勻。注意不要過度攪拌,以免麵糊消泡。成品用刮刀挖起一塊,應該不會流動滴落,否則就是消泡了。
7.在長方形烤盤里鋪上油紙,將蛋糕糊裝入裱花袋,在烤盤上擠成長條狀。
8.送入烤箱,調整溫度為170度,20分鍾。烤完後,冷卻。
二、製作巧克力慕斯層
1.將125克淡奶油和15克糖粉放入打蛋盆,用電動打蛋器打發到8分,淡奶油已出現清晰的紋路。夏天需要將打發好的淡奶油冷藏起來待用。
2.在容器里加入90克白巧克力、75克淡奶油,坐熱水讓其融化或者用微波30-60秒使其融化,用蛋抽攪拌均勻。
3.將6克吉利丁粉,放入巧克力混合液里,用蛋抽攪拌均勻。
4.再加入135克稠酸奶,用蛋抽攪拌均勻。夏天需要將混合好的巧克力混合液坐冰水或者冷水冷卻。
5.在打發好的淡奶油里加入巧克力糊,用刮刀混合均勻。
三、拼裝蛋糕
1.用一張錫紙包住6寸慕斯圈底部,放在盤子或者烤盤里。
2.手指餅干對切2半,將手指餅干在咖啡酒或者黑朗姆酒里快速蘸一下,鋪在慕斯圈底部,再豎起手指餅干鋪一圈在慕斯圈內側。
3.將1/2的慕斯糊倒入慕斯圈裡,鋪上剩餘的手指餅干,再倒入剩餘的一半慕斯糊。
4.輕輕震模後,讓表面平整,放入冰箱冷藏2小時以上。
四、脫模與裝飾
1.將慕斯圈從冰箱里取出,撕去包著的錫紙。
2.將慕斯圈放在盤子或者要蛋糕托紙上。
3.用電吹風在慕斯圈四周吹2,3圈,輕輕提起慕斯圈脫模。如果提起慕斯圈,蛋糕沒有松動的跡象,再繼續用熱風吹。
4.在蛋糕表面撒上一層防潮糖粉,再撒上一層可可粉。
4. 急求:一塊長方體蛋糕,平均分成四塊長方體,有哪八種方法
第一種:以長方體蛋糕的長方形為標准,以對角線切兩刀。第二種:以長方形的中分線切兩刀。3以長方體蛋糕的正方形為標准,連接中心點或對角線,切四刀,搞定。4,分別以不同的長方形為標准,分別切一刀,四塊,搞定。5,以長方形或正方形為標准,平均切四刀,ok。6把蛋糕切成兩半,再把兩半分別切斷。7以側面的長方形為標准,畫出長方形的長的中點,從左至右斜切下去,在從左至右斜切上來,這時蛋糕就會切成三個三角形,但是中間的是大的,然後把大三角行平均切一刀,四塊,搞定。8最後:可以把蛋糕先切一刀切成兩個平均的正方體或長方體在切一刀切成三角體,ok!夠多啦。
5. 長方形蛋糕水果怎麼做
步驟 1
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先把蛋黃、蛋清分開到兩個無油無水的盆里。
步驟 2
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A、把6個蛋黃加入10克細砂糖、60克玉米油、1克鹽用手動打蛋器攪打均勻、加入60克牛奶或水打勻、加入80克低粉攪拌均勻備用。B、6蛋白打起大泡加1滴白醋、分三次加入60克細砂糖打至中硬。
步驟 3
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打好分兩次拌入蛋黃麵糊里,把攪拌好的麵糊倒入墊好油紙的烤盤,用刮板刮平。放入已經預熱十分鍾以上的烤箱里。
步驟 4
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170度烘烤20分鍾烤至上色滿意取出,連帶油紙從烤盤里拖出放涼網上。 (要以自己烤箱溫度調整) 這時可以去切水果和打發300克奶油。
步驟 5
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冷卻後倒扣在涼網上把油紙撕掉,再倒扣回油紙上用長的麵包刀先對半切。
步驟 6
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再把兩片蛋糕疊起來切出18cm的正方形。
步驟 7
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剩下兩條大約是20x10cm的。
步驟 8
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剪一張17cm的正方形油紙放案板上,或者用蛋糕紙托也行。
步驟 9
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把兩片小的蛋糕片平放在最底層,抺上一層薄薄的奶油。
步驟 10
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均勻的撒上切小塊的芒果或者草莓粒。
步驟 11
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再上一些奶油均勻抹平,固定一下水果粒。
步驟 12
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蓋上一張蛋糕片用手輕輕按壓一下固定好位置,然後重復一遍就可以了。
步驟 13
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鋪好兩層水果後表面上一層比較厚的奶油,用干凈的抹刀抹平,再用帶齒的三角板對角刮幾下。
步驟 14
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刮好表面用帶齒的長刀推拉式將四邊切掉修整一下,這樣看下去更整齊些。
步驟 15
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最後放上自己喜歡的水果,一個漂亮的生日蛋糕就完成了,其他的自由發揮。
6. 消防車蛋糕的做法步驟圖,消防車蛋糕怎麼做
用料
8寸戚風蛋糕 1個
奶油 400g
色素 少許
巧克力 50克
水果 適量
消防車蛋糕的做法
如圖把戚風蛋糕修剪成長方形
輪胎用的是奧利奧,當然也可以用巧克力代替。
用料
八寸方模戚風蛋糕
一個
奶油
400克
糖
40克
食用色素
適量
糖珠
適量
書本蛋糕的做法
戚風蛋糕切成長方形,切下來的拼到蛋糕側面增加書本底座的寬度。
片成三片,二片中間夾上奶油和水果,抹面做成書本的底座,另外一片分成二片,修剪下做成書本,抹面。
底座用裱花袋擠滿細絲,顏色任意,書本④周擠滿白色細絲,再用裱花嘴圍邊。簡單裝飾就好了。
8. 長方形蛋糕做法
1、把玉米油放進微波爐加熱40秒(只是加熱不要煮開)然後把加熱好的玉米油倒進盆里,在盆里篩入低筋麵粉攪拌均勻。在拌好的麵糊里加入牛奶一起攪拌均勻。把雞蛋蛋黃與蛋清分開,蛋清放在一個無水無油的盆里備用,把蛋黃加入麵糊中攪拌至細膩的狀態備用。
2、在蛋清里加入幾滴白醋(是為了去腥和方便打發)並且准備70g砂糖,用打蛋器把蛋清打發蔽模至起魚眼泡的樣子加入第一次砂糖,在蛋清變得稍微細膩一點之後加入第二次砂糖,在蛋清變得有紋路之後加入第三次砂糖,然後把蛋清打發至輕輕提起打蛋頭能提起一個彎鉤就可以了。
3、把打發好的蛋清糊分三次以翻拌的方式加入蛋黃糊中,在蛋黃糊加入了兩次蛋清糊拌勻後把拌好的鋒拍糊一次性全部倒入剩下的蛋清糊中翻拌均勻(這樣做是為了讓蛋黃糊和蛋清糊充分融合)。
4、蛋糕糊拌好之後在模具上(這里用的是長宏基緩方形烤盤)鋪上油紙把蛋糕糊倒進去並輕震模具震出其中氣泡。放入烤箱上下火150度烘烤40~60分鍾(可根據自己喜歡的蛋糕口感調整時間)。
9. 立體小飛機蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
8寸方形戚風胚 1個
淡奶油 500g
奶油霜 適量
色素 藍色色素
立體小飛機蛋糕的做法
首先准備一個8寸方形戚風胚
飛機與坦克的完美結合!