『壹』 西點蛋糕培訓
烘焙師都需要掌握哪些技能，我們所參與的培訓課程中，這些種類我們如何進行更加熟練的掌握？其實對於大多數學員來說可能對烘焙還不是特別了解。我們首先來做個簡單的介紹。
世界絕大多數國家中，無論是人們的主食，還是副食品，烘焙食品都佔有十分重要的位置，因此，我國烘焙食品也迎來了大發展的時期。烘焙食品可以說是舶來名詞，來自「baking」，即經烘烤加工的谷類食品，通常被理解為麵包那樣的西式糕點。簡言之，烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為原料基礎，添加適量輔料，並通過和面、成型、焙烤等工序製成的口味多樣、營養豐富的食品。
在了解烘焙是什麼之後，我們緊接著來看下市場對於這一行業究竟有著怎樣的需求。或者說製作種類都有哪些？
1、曲奇餅干係列 2、水果塔、派系列 3、慕斯蛋糕系列 4、裱花類 5、麵包類 6、常溫蛋糕類
學習蛋糕就到專業的蛋糕學校，才能學到更專業的技術。
1、師資力量優勢學校在西點培訓老師安排上，既有國內經驗豐富西點師，也有國外大廚。這樣的師資力量配比就為高質量的培訓打下了堅實的基矗
2、設備優勢
在蛋糕製作方面擁有非常完備的設備，能夠為製作各種各樣的蛋糕提供充分的物質基礎保障。並在教學本身就注重學員實踐，進行蛋糕糕點培訓的時候能夠多動手，充分積累經驗。
3、理念優勢
從學員培訓理念來看，長期秉承以學員為主的培訓方式，通過多種多樣的趣味教學、有價值的教育來提高學員能力。
『貳』 在重慶想學蛋糕，有沒有推薦一個蛋糕培訓學校
我的建議是去烘焙學校的實地考察一下。
蛋糕培訓在我國發展的時間還不是很長，因而我國的西點大師和西點精英數量相對來說還比較少，想要製作出更受消費者歡迎的甜品，教師指導是必不可少的，因而師資力量需要受到培訓者的關注；同時，西點理論知識的學習是一方面，實訓技能同樣是不可缺少的，且應當占更大一部分比例。80%以上實操課比較好！
『叄』 剛剛畢業初學者怎麼學習西點
西點初學者從0開始學習西點有常見的四種入門途徑：
1. 就讀具有相關課程的國內職業技術學校，主要針對初中畢業生；
2. 就讀具有相關課程的國內外大學和大專院校，主要針對高中畢業生；
3.報名參加具有相關培訓課程的國內外、長期或短期的培訓學校，主要針對成人、在職人士等；
4. 應聘酒店、餐廳、麵包房、西餅店等相關企業的西點學徒工作，從0開始邊學邊做，主要針對成年求職者等。
上面幾種入門的途徑針對主要人群是不同的，所以花費的時間和金錢也就不同，收獲的知識和經驗也不同。相對來說，前面三種有比較系統化的學習機會，理論和實踐課程的內容都是提前安排好的，但花費的時間和金錢更多。
最後一種學徒式的入門方式，實踐機會多且節約成本，不過前提是你能找到無工作經驗要求的相關工作。另外帶你入門的師傅也很重要，師傅除了擁有豐富的實操經驗，是否還具有較完備的理論知識體系，也是我們需要考量的。
如果是自己喜歡興趣的話，可以網上關注烘焙西點類博主去學習視頻做簡單款西點入門開始。
『肆』 請問重慶哪裡有學做蛋糕的地方
北碚沒得學做蛋糕的，沁園的公司在楊家坪動物園，華生園的公司在大渡口冬瓜山那節，沁園和華生園都是不會在門店教，要學做蛋糕只有去廠頭，還有就是備2000元錢的學費，不過你學出來後可以要求調到離家近的，要麼就是去那些小蛋糕店問，看他們收不收徒弟，不過我想這種機率很小，還有就是去有做蛋糕的店上班，這樣你又可以打工又可以不交學費學做蛋糕，這叫一舉兩得。
『伍』 重慶學西點的正規學校
重慶市新東方烹飪職業培訓學院很正規。
重慶新東方西點學校，專業的西點培訓學校。學習內容全面，學習各種裱花蛋糕、港式、歐式西點甜品、芝士類甜絕指品、韓式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等製作技術。學習內容全面，學習各種裱花蛋糕、港式、歐此宏或式西點甜品、芝士類甜品、韓式水果蛋森伍糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等製作技術。學生畢業後能製作提拉米蘇、泡芙、比薩、蛋撻等高級酒店宴席流行西點精品，調制時尚冷、熱飲。
『陸』 想學麵包蛋糕西點製作，什麼途徑去學到哪能學到東西
想學麵包蛋糕西點製作，什麼途徑去學？到哪能學到東西？
1，去烘焙店裡打工，2，去學校，3，去短期學習班，
現在有很多烹飪學校，屬於正規學習途徑；
還有很多蛋糕工作室，可以去社交網站發布信息或者進行搜索，都可以學習的
還可以去網路上搜尋視頻或者微博，都有很多可以學習的。
只要自己用心，哪個途徑都可以學到東西。
想學蛋糕西點，在哪去學呢？
紅葉谷吧，一直都有學習糕點的
麵包店當蛋糕學徒能學到東西嗎
一般來說，到麵包店當蛋糕學徒都是可以學到東西的，當然要靠你的交際能力，多跟那些師傅打好關系。
在麵包新語當蛋糕學徒能學到東西嘛
反正一開始打雜
因為我也剛剛到這個公司
沒學到什麼東東
但不知道以後會學什麼。
想學製作甜丫丫西點，各種麵包、蛋糕。
不知道你想怎麼學
但是我個人是覺得既然要學就的學專業的
去專業的學校裡面系統教學比較好的
現在很多這種學校的
而且很多還推薦就業什麼的
學校你在網上查一下資料比較一下吧
四川應該有很多好的
點心蛋糕學徒能學到東西嗎
可以的，如果跟的師傅不錯
學半年一年的自己沖出去開個小的蛋糕店是沒問題
想學做西點，麵包，蛋糕。
我也在學蛋糕、麵包、西點，在青島名人蛋糕學校學習，這邊老師教的不錯，技術很好，上課的學習氣氛也很濃，而且我們上課都是自己操作的。有興趣你可以來學校看看。
有吧友想學習烘焙西點，蛋糕麵包製作么
興趣是最好的老師，老師在現實的實際操作中存在，可以的話盡量在年輕時多換幾個地方廣泛的學習，但是必須確保每個工作地點的正規、正確、正統性，學習賓館酒店類高檔西點需進入高星級涉外酒店做實習生比較好，嚮往自己開店辦廠的就去有品牌的麵包西餅店當學徒。
唯一不可能學到真正技術的就是學校和所謂的培訓中心，希望你能確實明白其中關鍵。
關於多久可以學會的問題，去學校的話，按學校的計劃就可以，2年？3年？5年？主要是學歷證明的關系，如果機會好的話，有好的師傅教，學麵包類最多三天即可，實際上只要正常人一般一天也就入門了，甜品，巧克力等別的需要幾星期就足夠，只是要真正了解和掌握西點技術至少要20年以上的經驗積累才勉強可以啊。
蛋糕房學徒能學到東西嗎
在看你自己有沒有和師傅成為好朋友。看你師傅是不是好說話的人，在看你自己的眼力和腦力了。看了要記住，還就是要實際炒作就很容易學會了
『柒』 如何學習西點
現目前學烘焙大致有幾種方式：
1、網上看視頻自學。這種方式適合把蛋糕作為興趣愛好的朋友。2、去蛋糕店當學徒。3、專業的地方去學習。這類學校多以蛋糕技術教學為主，為了滿足想要開店創業人士的剛性需求。純教技術結合市場的變化，教授最新的蛋糕技術，因為是要開店的，傳統的蛋糕製作技術不實用的就會被淘汰。適合想要從事這個行業或開店創業的人士。
『捌』 學烘焙都有什麼途徑如何選擇靠譜的烘焙培訓班
可以去專業的烘焙學校學技術，或者是去一些品牌麵包店做學徒。可以在網上進行了解，再進行選擇。不是所有帶「烘焙學校」字樣的機構都是正規的學校，既然花錢參加學習，當然要選擇正規的學校。在教育培訓行業，資質更是一種品質的象徵，代表了培訓學校的綜合實力與素質，這對於學員個人職業發展的影響也是不可估量的。
港焙國際西點學院是十分專業的烘焙學校。港焙國際西點學院隸屬於香港天歐國際教育集團，是一家集技術研發、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構。是集團公司在中國大陸針對西式餐飲而設立的烘焙培訓品牌。