『壹』 怎樣用微波爐烤蛋糕
微波爐做蛋糕的話要看你的微波爐是哪種微波爐如果是傳統的微波爐,可蛋糕的話就沒有烤箱功能,如果是現在新的微波爐是帶燒烤功能的,有燒烤架的。先把蛋糕液准備好,放入模具裡面蓋上蓋子放入微波爐烤箱,如果有烤蛋糕功能就直接啟用。如果沒有烤箱功能,就用微波爐的。中高熱加熱15分鍾。
『貳』 微波爐加熱蛋糕的正確方法 微波爐加熱蛋糕的正確方法是什麼
1、可以用微波爐進行加熱,直接加入會太幹了,可以在蛋糕上灑點水,再加熱。
2、家裡沒有微波爐,可以選擇用電飯煲進行加熱。
3、沒有電飯煲,用蒸饅頭的方式也能對蛋糕進行加熱。
4、注意不要加太多水,要不然蛋糕可能就會塌掉。
『叄』 微波爐可以加熱蛋糕嗎
可以的。
微波爐不能放入以下食物
1、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱:因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食。
2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類:因為肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
3、忌油炸食品:因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。
(3)電飯鍋蛋糕如何用微波爐加熱擴展閱讀;
微波爐的使用注意事項
1、不能再微波爐中加熱油炸食品,油炸食品經過高溫加熱之後,高溫的油會發生飛濺導致火災的發生。當引起爐內起火時,不能打開爐門,應該先關閉電源,等待火熄滅之後再開門進行降溫。
2、食物在放入微波爐中加熱或者是解凍時,若忘記取出,時間超過了2個小時,則應該將食物丟掉,避免引起食物中毒。
3、使用微波爐加熱食物不能用金屬器皿,放入爐中的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等在進行微波加熱時會和微波爐產生火花並反射微波,這樣既損傷爐體又達不到加熱食物的效果。
『肆』 如何用微波爐烤蛋糕
微波爐做蛋糕的方法
一、工具:
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個(電動的更好)
3、大碗兩個
二、材料:
1、雞蛋4個
2、麵粉70-80克(其中裡面加入10克澱粉,這樣可以減少面的筋度,用蛋糕粉更好)
3、糖70-80克
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點,不加也罷
三、製作:
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中(這種方法能縮短攪打時間,適合於手動攪拌器)
2、糖1/3放入蛋黃中,2/3放入蛋白中
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可(我一般都攪1分鍾就行了)
4、攪打蛋白攪成象奶油狀(打到蛋白在手尖中能力起來,這個時間可要長嘍,打到碗中沒有蛋液為止,這個步驟直接取決於蛋糕的質量,如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來,而成為蛋餅)
5、將麵粉(篩過)放入到蛋黃中,輕輕攪均(攪拌過猛會使面產生筋度,影響蛋糕質量),攪完後你會發現面都團到一起(不用管它,我從來都不加水)
6、將蛋白放入到5中攪均(不能用攪拌器,方法是用手從碗的底部向上撈,重復幾次後轉動方向,大約2分鍾後,你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀,這時就差不多了)
7、蛋漿准備好後,就可以在電飯煲裡面抹上一層油,把蛋漿倒進去。蓋上蓋子,按電飯鍋「煮飯」按鈕,不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了,等了2-3分鍾,再按了一次煮飯,幾分鍾後又跳了,這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味,打開蓋子,表面是淺黃色的,比原來長高了一點,用筷子戳一下,如果戳得進去,並且筷子沒有粘蛋漿,就表示可以了。拿出鍋,翻轉,蛋糕就可以弄下來,底部應該有點深黃色的。
8、放涼後,可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK!
四、說明:
蛋糕是不添加任何添加劑的,全靠蛋白澎脹影響蛋糕質量,口感覺一流,比例為2:1:1---->蛋、糖、面,一定要把蛋白充分打
『伍』 用電飯煲做蛋糕,為什麼四十多分鍾還不熟
用電飯煲做蛋糕,為什麼四十多分鍾還不熟?是否會是你的蛋糕打發的不足好呢?但是大部分,電飯煲做蛋糕很有可能在60min上下才會好的。在等一等吧!電飯鍋蛋糕50min不太熟,主要是因為蛋糕的水分含量太多才能造成不熟的。能直接將蛋糕放進微波爐裡面開展加溫20min,這個就可以將過多的水分蒸發掉,讓蛋糕變熟。