『壹』 電烤箱做蛋糕方法
如果家裡面有烤箱，製作蛋糕是非常方便的，能夠做出各式各樣的美味的蛋糕，首先要准備低筋麵粉，准備幾個雞蛋，准備白砂糖，要把雞蛋黃和雞蛋清分開，要打發蛋白，另外要准備適量的純牛奶，准備適量的色拉油，要打發出蛋白，這時候就需要電動打蛋器，打出的效果會比較好。
家庭烤箱做蛋糕的方法
材料：雞蛋5個、低筋麵粉90克、細砂糖80克（50克用於打發蛋白，30克加入蛋黃里）、純牛奶50ml、色拉油50ml
做法
1.蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
2.蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
3.最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
4.蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
5.再邊攪拌邊加入50ml色拉油，再邊攪拌邊加入50ml牛奶
6.最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
7.蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
8.最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
9.把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
10.烤箱預熱10分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鍾
11.蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）
『貳』 用烤箱怎樣做蛋糕簡單方法
烤箱蛋糕的做法家庭做法如下：
1、將黃油熱化或者換成等量的玉米油。
注意事項：
1、烤箱預熱。在烘烤蛋糕之前，我們需要進行指定溫度預熱烤箱，一般預熱時間是10分鍾。若是預熱時間不足，或者溫度不能打到烘烤溫度，不但會影響到蛋糕的成敗、口感，甚至會影響到烤箱的使用壽命，所以不要小看了這一細節。
2、烘烤高度。很乎帆多小夥伴烤制東西的時候，都是直接將食物放進去。但需要注意的是，蛋糕在烘烤的過程中會不斷膨脹，為了讓蛋糕成型好看，除了不能裝滿模具之外，放入烤箱中，還需要注意高度，不要讓蛋糕頂到發熱管。
蛋糕的烤制一般是放在下層，調整上下火一致即可。不同烤箱的設計是不一樣的，有些烤箱下層比較低，我們可以調整一些下火的溫度、或者放在中層。
3、蛋糕烤焦的處理。小烤箱比較容易發生烤焦的情況，為了避免蛋糕的表面烤焦，可以在蛋糕上蓋上一層錫箔紙；或者打開烤箱門散熱一下，不過烤制蛋糕的過程中是不太建議打歲納雹開烤箱門的，不然蛋糕會出現回縮的情況。
『叄』 怎樣用烤箱做蛋糕
導語：製作蛋糕需要用到烤箱，那麼大家知道怎樣用烤箱做蛋糕嗎?下面就由我為大家帶來做蛋糕的方法，希望大家都能跟著以下的步驟做出美味的蛋糕!
怎樣用烤箱做蛋糕
【材料】
雞蛋3個、精製白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升;
【做法】
1、黃油、奶油烤化備用;
2、在准備好的蛋白中加入糖粉，在用打蛋器拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷，可用四十度的溫水加溫，較容易製作松軟有彈性、好吃的蛋糕;
3、將過篩的低筋粉加入步驟2的蛋粉中;
4、將隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時，會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙，當攪拌過度時又會使蛋糕硬化，沒有氣泡;
5、在烘蛋糕的模具中塗抹一層薄薄的軟化黃油，然後將麵糊倒入到模具中，倒入8分滿即可。
6、放入180度的'烤箱中烘烤約30分鍾。
烤箱做蛋糕注意事項
在用烤箱做蛋糕還是需要注意一些事項的，這樣可以避免在做蛋糕的時候有些錯誤的問題。現在看一下使用電烤箱做蛋糕過程中的問題以及注意事項：
1、烤箱預熱
在用烤箱製作食物的時候需要先烤箱預熱到制定的溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鍾，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
2、烘烤高度
在用烤箱做蛋糕的時候，需要注意一點很重要的，就是蛋糕在烘焙的過程中膨脹，所以烘烤的高度需要注意，如果是烤箱比較矮，那就不要裝滿模具。
『肆』 在家怎樣用烤箱做蛋糕
烤箱製作蛋糕做法一，
材料
雞蛋4隻,奶粉25克,水60ml.白糖60克,麵粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,請放牛奶60ml)
做法
1．雞蛋清蛋黃分離，蛋清中加入白糖40克，電動打蛋機打到雪花狀。
2．蛋黃打散加入白糖20克繼續打散，然後加入麵粉、食油拌勻備用。
3．將雪花狀的蛋清倒入蛋黃糊內拌勻。
4．最將拌勻的蛋糊倒入移動蛋糕模具內。
5．進入烤箱分二步：
①第一步：溫度為140度，上下火，烤25分鍾。
②第二步：溫度為170度，上下火，烤25分鍾，取出涼透即可。。
做法二，烤箱版小蛋糕
材料
蛋糕粉200g、雞蛋4個、牛奶200ml、白糖6勺、油鹽適量
做法
1、蛋黃和蛋清分離。
2、蛋清里加小小鹽和白糖，用打蛋器打發。
3、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶，攪拌均勻。
4、往攪拌好的蛋黃里加入打發的蛋清，攪拌均勻。
5、准備好裝蛋糕的東西（家裡工具稀缺，我這次用了蛋撻模）
6、往每個小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。
7、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子，整齊擺放在烤盤上。
8、烤箱預熱收，把蛋糕放進烤箱，180°烤約30分鍾就行（最終我的小蛋糕烤焦了）
做法三，巧克力蛋糕【小烤箱版】
材料
低筋麵粉+泡打粉 100g,接上泡打粉 1茶匙,黃砂糖 30g,70%巧克力片 40g,雞蛋 2個,無鹽奶油 80g,糖粉 適量
做法
烤箱預熱10分鍾(我是用不能調溫度的小烤箱)。
巧克力隔水加熱融化、低筋麵粉過篩，備用。
室溫軟化奶油加入砂糖拌勻。
分次加入打散的蛋液至做法三拌勻。
過篩麵粉分次加入做法四輕輕拌勻。
將麵糊倒入培具，烤10-13分鍾取出放涼，在切塊灑上糖粉及完成。
『伍』 在家怎麼用烤箱做蛋糕
烤箱做蛋糕的做法
步驟一、准備食材雞蛋 5個（55g左右，不建議太小） 玉米油 55克 牛奶 50克 低筋麵粉 75克 細砂糖 55克 鹽 2克 檸檬汁 5g
『陸』 在家怎麼做蛋糕用烤箱
今天給大家分享如何在家做蛋糕？分享做法和技巧，沒有烤箱做得更好，不糊不開裂！非常適合家裡沒有烤箱的朋友，可能有的人平常做烘焙不多，不需要購置烤箱，但又喜歡吃蛋糕，那麼就需要用到我這個辦法了，按照下面的步驟來，你會發現沒有烤箱依然做得很好，甚至比烤箱版的要簡單，因為不了解烤箱的脾性的話，蛋糕很容易做不好，而今天用的事電飯鍋做蛋糕，只要步驟都做好了，蛋糕糊倒進去，點一下按鈕，最後就能做出來香噴噴的大蛋糕了。
喜歡吃蛋糕的朋友，快來和我一起做吧，保准你一看就會做，很容易做成功的，先來准備食材，需要麵粉200克、雞蛋4個、牛奶100克、檸檬汁幾滴、白糖50克、食用油適量。還需要若干盆子、網篩、蛋黃分離器、電動打蛋器、電飯鍋，准備好所有材料後，我們就開始做起來。我覺得這些工具都需要，不然手動做起來會很吃力。
先用蛋黃分離器將蛋黃蛋白分離開，用這個工具很輕易地將蛋黃分離了，裝在兩個深一點的盆中。
再將20克的白糖和適量油加入蛋黃中，用手動打蛋器朝著一個方向攪拌，打到沒有顆粒就可以了，再篩入麵粉，攪拌成麵糊，記得不能攪拌上勁了，要Z字形攪拌，攪拌到沒有麵粉顆粒為止。
下來將蛋白盆中加入幾滴檸檬汁，這是去腥味的，用電動打蛋器將蛋白打發，稍微打發後加入第一次白糖，在打發一會兒後，再加一次糖，接著打發到蛋白霜有些發硬後，再加一次糖，最後打到蛋白霜出現清晰紋路，提起打蛋器後，有很明顯的小彎鉤就好了。
然後將三分之一的蛋白霜放進蛋黃糊里，翻拌均勻，接著將翻拌好的蛋糕糊倒進剩餘的蛋白霜盆中，繼續翻拌，這個動作要像炒菜一樣，不能畫圈攪拌，在這個過程中一定要快。
在電飯鍋里刷上食用油，倒入蛋糕糊，然後將電飯鍋內膽取出來輕輕震動幾下，排出氣泡。
最後放入裝有蛋糕糊的內膽，蓋上蓋子，直接點蛋糕按鈕，時間到後，已經可以聞到蛋糕的香味了，不過不要著急打開，要等五分鍾打開蓋子，防止塌陷。取出來後，蛋糕看上去很飽滿，聞起來很香，吃起來很松軟。
『柒』 烤箱自製蛋糕簡單做法
1、首先准備好以下食材：雞蛋(白皮)5個、低筋麵粉1小碗、橄欖油5毫升、綿白糖6勺、檸檬半個。第一步先將五個雞蛋的蛋黃和蛋清分離，如下圖所示。
『捌』 自家烤箱做蛋糕的方法如下
家裡有烤箱真的很方便，可以做各種美食，我家裡也有一個烤箱，沒事的時候我就會烤點蛋糕，麵包，烤肉，魚之類的，真的是非常享受
那麼用烤箱怎麼做蛋糕呢，其實也不復雜，蛋糕多種多樣，只要你掌握了方法，都可以做出來，對於剛接觸烘焙的人來說我推薦一個紙杯蛋糕，失敗的可能性比較小，來看我的的操作
用料
低筋麵粉45克
雞蛋2個
無鹽黃油20克
細砂糖45克
牛奶20克
第一步
准備所有材料和工具。
第二步
黃油隔熱水融化，備用。
第三步
蛋黃和蛋清分離。
第四步
用低速打至粗泡（細砂糖要分三次加入蛋清）
第五步
打到粗泡加入細砂糖。
第六步
打成細膩泡沫時加入細砂糖。
第七步
打至出現紋路時加入剩餘的細砂糖。
第八步
直到打成濕性發泡，出現小彎鉤 烤箱預熱，上下火170度
第九步
直接倒入蛋黃。
第十步
將蛋黃和蛋白霜攪拌均勻就可
。
第 11步
加入低粉攪拌均勻。
第 12步
牛奶倒入黃油里混合均勻。
第 13步
將混合好油水倒入麵糊里。
第 14步
切拌均勻，成蛋糕糊。
第 15步
麵糊倒入裱花里。
第 16步
麵糊倒入紙杯中，8分滿即可
第 17步
輕輕震幾下，震去氣泡。
第 18步
放入預熱好的烤箱，170度，中層20-30分鍾，直到表面金黃，用牙簽扎後無粘液即可。
第 19步
出爐啦，哈哈。
這款紙杯蛋糕，相對比戚風蛋糕較簡單，不容易失敗，家裡有烤箱的可以試一試喲，好吃又好玩
『玖』 烤箱如何烤自製蛋糕
1、食材：100克的低筋麵粉，適量的牛奶，五個雞蛋，適量的玉米油，還需要准備約70克的糖粉。
2、製作步驟：准備好材料之後，先找兩個干凈的盆，擦乾凈盆中的水分，注意要保持盆的乾燥。現將雞蛋中的蛋黃和蛋清進行分離，注意裝蛋清的盆最好大一點，因為事後要把蛋清進行打發。
3、首先使用打蛋器打蛋白，將砂糖的三分之一放入蛋白里，使用打蛋器快速攪拌兩分鍾，然後再加入三分之一的砂糖，再快速再攪拌三分鍾，最後加入其餘三分之一的糖，在蛋白變成固態的時候，發現蛋白可以拉小角，不會鬆弛，就說明蛋白已經打好了。
4、將麵粉、油、牛奶放入蛋黃，激烈攪拌，混合後加入1/3的蛋白，均勻攪拌，然後將蛋黃盆里的東西全部倒入蛋白的大碗中，上下攪拌，請不要畫圈圈，不然很容易弄散。
5、准備好蛋糕模型，將蛋白鍋的全部液體倒入蛋糕模型。注入後，取出蛋糕型，在蛋清上方10厘米的地方安靜地使之自由落下，這樣可以消除內部的泡沫，最終使表面光滑。不要忘記在蛋糕模型表面抹上一層油，防止黏連。
6、將烤箱預熱10分鍾，然後放入蛋糕模具，140攝氏度烤50分鍾就可以了。
『拾』 如何用烤箱做蛋糕
5個雞蛋加白糖打發，低筋麵粉篩入蛋糊中，攪拌均勻。蛋糕模具刷玉米油倒入蛋糊，裝7分滿輕震一下，在烤箱中烤50分鍾。以下是烤箱蛋糕的方法：
食材：雞蛋5個（一個雞蛋蛋殼重約60克）、低筋麵粉70克、玉米澱粉5克、細砂糖55克、玉米油50克、牛奶60克、檸檬汁幾滴。
一、低筋麵粉和玉米澱粉過篩。
注意事項：
蛋糕濕黏大部分是沒烤熟，每個烤箱因為品牌或大小，使用時溫度都會有差異，使用時烤箱內的實際溫度，需要根據自己的實際情況適當調整溫度和烘烤時間。