A. 甜點師和蛋糕師 准確來說是什麼
蛋糕師只是做蛋糕的；甜點師范圍就比較廣了，分中式和西式的，中式的就是做糕點和糖水的；西式的就是做布丁、焦糖燉蛋等等等等的師傅咯
B. 蛋糕師傅叫什麼職業
烘焙師。從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味面點、點心的人員。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員，現國家頒發的資格證書有初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術能手等六個等級。
烘焙師畢業後的發展方向：
1、學有所成，進當地知名甜品店或者加盟店，烘焙師的工資比較可觀，屬於技能型行業。生活比較安穩，衣食無憂。
2、自己開店，各種甜品店比如蛋糕店成了國內比較火的創業方向，既有咖啡店的浪漫，又有小吃店的實在。很多年輕人傾向投資蛋糕店。。現在流行線上線下全渠道-新零售，線上推廣下單，線下活動吸粉絲。這樣客流多，自取性比較高，易推廣。風險大：房租、裝修、水電、物業費、工人工資等成本偏高。
3、開私房烘焙工作室。隨著人們生活水平的提高，更多的家庭主婦或者剛畢業的大學生傾向於開工作室，自己動手做蛋糕。微信推廣，按照客戶要求定製各種款式蛋糕，服務貼心送貨到家。大部分私房烘焙蛋糕採用成本更高的進口動物奶油，這種奶油好處就是不膩且易消化。
還有淡淡的奶油味。而傳統的蛋糕，基本都採用植物奶油，成本低，易成型且不受天氣冷熱影響。但這種奶油發甜發膩且不易消化，有害身體健康，私房烘焙基本都不用。
C. 國內頂尖的蛋糕師傅怎麼稱呼
烘焙西點之類是有等級職稱的，初中高級，像你說的厲害的蛋糕師傅可以叫做高級西點師或高級烘焙師。
D. 面點師和蛋糕師傅和西點師有什麼區別
面點師和蛋糕師傅和西點師之間有3點不同，具體介紹如下：
一、三者的職業要求不同：
1、面點師的職業要求：掌握食品成本核算協助廚師長制定供應的面點及售價。根據貨源、客源及酒店特色協助廚師長制定食品原材料的采購計劃。根據季節的變化、重大節慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小。
根據營業情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批。根據實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數不積壓、不短缺。
2、蛋糕師的職業要求：優秀的蛋糕師應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、提拉米蘇等高級酒店宴席流行蛋糕精品，同時，還需要懂得西點行業管理和經營。
3、西點師的職業要求：根據客情領用各種配料、調料，掌握各種面點品種的操作流程 按要求比例配製面點食品，控製成本 嚴格執行食品衛生法規，把好食品衛生質量關。
二、三者的含義不同：
1、面點師的含義：運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，製成風味的麵食或小吃的人員。
2、蛋糕師的含義：運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味面點、點心的人員。
3、西點師的含義：專業學習西餐烘焙技術，然後通過技藝和設計產品得到薪酬的一群人，通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。
三、三者的職責不同：
1、面點師的職責：面點師負責風味及宴會點心原料的領用加工工作。
2、蛋糕師的職責：掌握各種面點品種的操作流程 按要求比例配製面點食品，控製成本，嚴格執行食品衛生法規。
3、西點師的職責：練掌握各種面點的製作工藝發酵、蒸制時間嚴格執行質量標准，保證面點質量和及時供應。做好技術交流面點師傅要對蒸鍋、徒工進行技術傳授和指導。
E. 做蛋糕的人怎麼稱呼,搞怪的
蛋糕人，蛋糕師傅，小奶油，奶油小生。
還可以用關於蛋糕名稱進行稱呼。蛋糕歷史起源蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
F. 蛋糕師外貌描寫
孫老師是我們班的數學老師。她中等身材，35歲模樣。一張和藹可親的面龐，總是那麼慈祥。從那黑邊眼鏡中透出的目光，總是那麼炯炯有神，那麼和善。她的語言總是那麼含意深刻，那麼奇妙，引人發笑。這個女老師姓宋，因為她年輕，頂多不過20歲，所以，我們都叫她小宋老師，也有一些女同學親熱地稱呼她大姐姐。小宋老師長著高高的個子，衣著比較樸素。瓜子臉上長著兩道柳眉，柳眉下嵌著一雙明亮而又銳利的眼睛，還有一張能說會道的小嘴。小宋老師梳著兩條長長的馬尾辮一直拖到肩頭上。我上四年級的時候，教我們班的是一個女老師。//這個女老師姓宋，因為她年輕，頂多不過20歲，所以，我們都叫她小宋老師，也有一些女同學親熱地稱呼她大姐姐。//小宋老師長著高高的個子，衣著比較樸素。瓜子臉上長著兩道柳眉，柳眉下嵌著一雙明亮而又銳利的眼睛，還有一張能說會道的小嘴。小宋老師梳著兩條長長的馬尾辮一直拖到肩頭上。//1她俯下身子湊近我的臉，睜大了眼珠兒注意地看著我的眼睛，就彷彿往我心裡灌輸一種使我振奮的力量2她一講起上帝、天堂、天使，就顯得和藹；面孔也變得年輕，濕潤的眼睛流露出特別溫暖的光芒。3但的眼她是小個子，和她的爸爸一樣的小而俊俏。她的眼最好看，很深的雙眼皮，一對很亮很黑的眼珠，眼珠轉到眶中的任何部分都顯著靈動俏媚。假若沒有這一對眼睛，她雖長得很勻稱很秀氣，可就顯不出她有什麼特別引人注意的地方了。她的眼把她所有的缺點都遮飾過去，她的眼能替她的心與腦開出可愛的花來。盡管她沒有高深的知識，沒有什麼使佩服的人格與行動，可是她的眼會使她征服一切；看見她的眼，人們便忘了考慮別的，而只覺得可愛。她的眼中的光會走到人們的心裡，使人立刻發狂。睛經常充血而且混濁，有時像死人般的停滯不動。4今天，我可得好好學習了，要不媽媽回家後，又該瞪大眼珠子了。媽媽的眼睛很漂亮，黑眼珠長在眼的的正間。媽媽的左眼睛是專門用來看日本的視劇的，右眼睛是專門看著我學習的，兩隻眼睛都很記，太累了！要是再長一中眼睛該多好啊！要是再長一隻眼睛的話，我就沒法偷閑了。5吃力地張開眼睛，眼睛失神只有那眼珠間或一輪她那沒有精採的眼睛忽然發光了。順著眼，眼角上帶些淚痕，眼光也沒有先前那樣精神了。抬起她沒有神採的眼睛來只是直著眼睛，和大家講她自己日夜不忘的故事她張著口怔怔的站著，直著眼睛看他們她單是一瞥他們，並不回答一句話。似很局促了，立刻斂了笑容，旋轉眼光，自去看雪花。總是瞪著眼睛，不說一句話這眼光射向四處，正如孩子在飢渴中尋求著慈愛眼裡射出悲喜，但是夾著驚疑的光，雖然力避我的視線，張皇地似乎要破窗飛去。惶惑和天真的感情在盯著父親的眼睛瞧，覺得他那雙笑眯眯的小眼睛也和夜空一樣深邃、神秘。父親的眼睛神神秘秘，彷彿可以給我編出許許多多快樂光明。6任老師有一雙明亮又會說話的眼睛。有一次上課的時候，我不由自主地把小飛機拿出來玩兒，不料被任老師看見了。她用嚴厲的目光望著我，好像在說：「你手裡拿著什麼呢？」我明白了老師的意思，趕緊把小飛機來，重新專心聽講。還有一次，下課的時候，我看見地上有張廢紙，就隨手揀起來扔到簸箕里。當時，教室里沒人，誰也不知道這是我乾的。過了一會兒，上課了，老師發現地上的紙沒有了，很奇怪，我一邊笑，一邊看著老師。老師發覺了，眼睛彎得月牙似的，微笑著把目光投射到我身上。老師的眼睛像一面鏡子，能夠照出我們一絲一毫的過錯。老師的眼睛又像媽媽的眼睛一樣，充滿了對我們的關心和慈愛。7那雙眼睛，如秋水，如寒星，如寶珠，如白水銀里養著兩黑水銀，左右一顧一看，連那坐在遠遠干牆角里的人，都覺得王小玉看見自已了；那坐得近的，更不必說。就這一眼，滿園子里便鴉雀無聲了，比皇帝出來還要靜悄得多呢。連一根針掉在地上都聽得見響。
G. 蛋糕物語的蛋糕師介紹
以下內容為《蛋糕物語》官方公布的蛋糕師資料 蛋糕師圖片蛋糕師介紹 金發碧眼，帶著充滿活力的微笑的健氣少年，有著含情的靈動眼睛和永不褪去的朝氣。貴公子執事，略自戀，看似擅長於甜言蜜語，實際上在感情上會有點獃獃的。性格單純，神經大條，偶爾會有些傻氣。對主人忠心耿耿，十分溫柔。不喜歡貴族的條條框框，有著自己的夢想。雅克的夢想是征服星辰大海，他總是說道」航海是男人的浪漫「，對王國的銀翼艦隊非常崇拜，似乎認識銀翼首領弗利西斯.楊和優雅的海盜霸主黑色准男爵。
初始技能：精明管家 帕帕雅是個孤兒，在孤兒院長大，一直連父母的姓名也不知道，父母唯一留給他的就是一個洋娃娃和一個「帕帕雅」的名字。帕帕雅在很小的時候就展露出蛋糕和畫畫的天賦，他一直認為畫畫和做蛋糕在某種程序上是相通的，都是女神帶給世間的恩賜，都是向女神虔誠祈禱的方式。帕帕雅也不知道父母的姓氏，他就以凱克王國最傳奇的畫師達芬奇（Da Vinci）做為自己的姓氏。
初始技能：藝術天才 森系少女，清新氣質，溫柔博愛，略微人妻，臉上總是帶著溫暖的笑容，心底善良，對萬物都充滿愛。其真實身份是來自於森林的鹿精靈。擅長於抹茶泡芙——味道清新溫和，充滿靈氣。她內心有信仰，微笑時雙眼彎成一條弧線，從不生氣，充滿愛。
初始技能：森林之光 自稱為」流浪者「，衣著樸素卻帶有無以倫比的貴族氣質，舉手投足之間盡顯高貴優雅。平時帶著淡淡的笑容，溫柔而波瀾不驚。不同於雅克，他幾乎沒有什麼甜言蜜語，但是一個微笑就足以讓女生們面紅心跳。幾乎是全能的存在，包辦所有的家務以及蛋糕店的經營事宜，蛋糕、舞蹈、象棋、甚至是打架，似乎沒有什麼他做不到的。對重要的人會很溫柔和包容，但是對於陌生人會帶有親切的疏遠。似乎沒有什麼執念，唯一做的就是想找到弟弟。偶爾會展現一下自己腹黑的本質。
初始技能：貴族氣質 貝瑞絲家族是城中的巨商豪門，掌握著整個諾克王國的服裝潮流，同時他們也是驕傲的蛋糕師一族，擅長於製作甜蜜爽口的水果蛋糕。而蒂娜則是家中的獨女，從小便展現出了做蛋糕的驚人天賦，受到父親的溺愛，這也造成了她任性調皮的性格。蒂娜很喜歡草莓、蕾絲和熱可可。她所做的蛋糕常常以草莓或者其他甜蜜的水果作為主要原料，做出來的蛋糕也如同她本人一樣甜蜜可愛，她還有一個珍藏的草莓胸針，似乎掩埋著什麼甜蜜的秘密。蒂娜本人也十分擅長服裝設計，年紀輕輕就成為了貝瑞絲家族的首席服裝設計師。
初始技能：粉紅佳人
H. 蛋糕師行業的介紹
概述
麵包房、蛋糕房、點心房、西餅屋等目前大受歡迎。
西式糕點班教學以天天實際操作為主。全面教授各式麵包製作，蛋糕製作，蛋糕裝飾(如生日蛋糕)和各種點心。如月餅、老婆餅、曲奇餅、宮廷桃酥等等。
前景
糕點及麵包業在食品工業中佔有一定的重要地位，其產品直接面向市場，直觀反映人民飲食文化水平及生活水平的高低。隨著人民的生活將由溫飽進入小康，生活質量將進一步提高，特別是加入世貿組織後，國內市場將進一步開放。這一切都給我國糕點及麵包行業的發展帶來了挑戰和機遇。我國自改革開放以來，糕點及麵包行業得到了較快的發展，產品的門類、花色品種、數量質量、包裝裝潢以及生產工藝和裝備，都有了顯著的提高。
2007年中國糕點及麵包行業實現工業總產值為183億元，同比增長30.6%；2003-2007年間糕點及麵包行業產值年均復合增長率（CAGR）為32.8%，行業保持高速增長態勢，分析師預計，到2010年中國糕點及麵包製造行業產值將會達到270億元左右，行業景氣繼續高位運行。
《2008-2012年中國糕點及麵包行業預測投資策略報告》首先介紹了糕點及麵包行業的定義、分類、並分析了中國糕點及麵包行業發展的相關環境，接著分析了中國糕點及麵包行業發展現狀，糕點市場規模,麵包市場規模,糕點及麵包行業競爭狀況,對糕點及麵包行業重點企業經營狀況進了分析，最後重點分析了糕點及麵包行業的營銷策略、投資風險、投資策略，並對2008-2012年糕點及麵包行業發展做出了科學合理的預測。您若想對糕點及麵包行業有個系統的了解或者想投資糕點及麵包行業，該報告是糕點及麵包企業、相關企業等單位準確了解目前中國糕點及麵包市場發展動態，把握糕點及麵包行業發展方向、制定市場策略的重要決策依據之一，具有重要決策參考價值。
I. 蛋糕師工作與其相匹配的風格和價值觀等
蛋糕師做的是甜點，是一份甜蜜的事業，要有浪漫的情懷。所以，我覺是蛋糕師的風格應是讓人感到親切，幽默，讓人充滿快樂。
價值觀的話，做食品好核侍，是友吵把顧客的生命安全放在第一位的，所以，蛋糕師的價值觀氏陸應當是以為客戶提供安全、美味、有營養價值的點心為第一信念，為客戶提供更美觀、更有內涵、更有精神享受的點心為第二順位的信念。