1. 小鴨蛋糕的做法步驟圖，小鴨蛋糕怎麼做好吃
小鴨蛋糕的做法
1.雞蛋與全部白砂糖混合，隔水加熱到38度左右，（拿手試一下比體溫熱一點）
2.打發雞蛋，三檔，打發至細膩少許小氣泡，蛋液落下時紋路幾秒鍾會消失
3.色拉油與牛奶混合
4.鹽與麵粉混合，粉三次過篩加入蛋液
5.混合色拉油牛奶與麵糊
6.放入模具震盪
7.烤箱130度，40分鍾
2. 可愛的小鴨子蛋糕怎麼做
可愛的小鴨子蛋糕的做法
細砂糖和檸檬皮拌均勻，放置1小時。
加入蛋液攪拌均勻，再加入牛奶繼續攪拌均勻。
篩入低粉、泡打粉，攪拌至光滑。
加入隔水融化的黃油，再次攪拌至光滑。覆保鮮膜，入冰箱冷藏1小時。
蛋糕糊取出一點加橙色色膏調勻，裝入裱花袋擠在小鴨子模具的嘴巴部位。其他蛋糕糊裝入裱花袋擠在小鴨子模具的身體部位。
烤箱170度預熱，上下火烤20分鍾，出爐後立即脫模。
小鴨子完全晾涼後，用融化的巧克力裝點眼睛即可。
3. 鴨蛋紙杯蛋糕的做法和配方
1、食材：鴨蛋203.5克、油46.8克、水50.2克、牛奶63.5克、糖58.5克、低筋小麥粉100.5克。
2、准備好所有材料，蛋黃蛋白分離好，水和油直接放置在一個碗里了。
3、白糖分三次加入蛋白打發，只需剩下一點留給蛋黃，其他都液芹灶加在蛋白里，這樣蛋白更容易打發且穩定，剩餘白糖加入蛋黃中，倒入水油[或者牛奶]，開啟打蛋器。這個步驟小心防濺，打至蛋黃液輕微變色。
4、篩入低筋小麥粉，切拌均勻，這個步驟做好做好後可以開啟烤箱預熱了，烤箱設置溫度180°
5、分三次加入蛋白霜，切拌均勻，這個首旁步驟不要畫圈攪拌，避免消泡，分裝入紙杯。
鬧扮6、進去烤箱中層，180°烤20分鍾即可。
4. 咸香鴨蛋糕怎麼做
咸香鴨蛋糕的做法
和雞蛋做法類似，蛋白蛋黃分離，用無水無油的容器放置。切記蛋清里不能有蛋黃，不然有可能沒辦法打發。
蛋清放入電動打蛋器攪打，出現粗泡沫時，放入三分之一白砂糖，加入檸檬汁，去腥。泡沫細膩時，再放入三分之一白砂糖，出現紋理時，放入餘下的三分之一白砂糖。打發至乾性，攪棒提起有彎鉤。
蛋黃攪拌均勻，依次加入牛奶，玉米油，鹽攪拌均勻。
過篩低粉，加入3中，翻拌均勻。
將翻拌好的蛋黃液加入打發好的蛋白中，再次翻拌，量比較多，選個大一點的容器，不然拌不過來。蛋糕液基本完成。
在深烤盤中，墊上油紙，倒入翻拌好的蛋糕液，震出氣泡。表面撒上蔥花，肉鬆，海苔。
預熱烤箱。180度，上下火，中層。大概20多分鍾，觀察表面，不要烤焦了。沒熟的話，再烤一會，自己調節。
5. 炒出來的鴨蛋糕怎麼做
步驟 1
准備好材料
步驟 2
浸泡好的黑木耳切碎，香蔥小段，鴨蛋敲入碗中，調入適量鹽和料酒拌勻
步驟 3
平底鍋滴入少量油，中小火加熱後倒入鴨蛋混合液。然後貼著鍋的蛋液慢慢向中間翻起。
步驟 4
直到全部成熟
步驟 5
碗里墊一塊干凈紗布，把熟鴨蛋趁熱倒在紗布上
步驟 6
然後包成方形（這個包的過程均要把紗布拉緊，待會切出來的蛋糕才會緊致）。
步驟 7
放一塊干凈的小竹墊在包好鴨蛋的紗布上，然後壓上重物（我是用的很重的切菜板）😜壓半小時以上
步驟 8
時間差不多了，就可打開紗布切去邊角，然後切片享用啦！也可點綴在各種菜式的湯上👏
6. 生曰蛋糕小黃鴨做法
材料 (6寸慕斯）：
魚膠片2片 新鮮芒果170g 牛奶60g 白砂糖15g 淡奶油110g 6寸戚風蛋糕坯子1個
表面裝飾材料：
草莓汁1大匙 芒果汁60ml 魚膠片1/2片 水少許
做法：
1、在冷水中把魚膠片泡軟，泡軟後加入牛奶液中，隔水軟化魚膠片，不斷攪拌。
2、芒果打成泥，加入到降溫後的牛奶液中，攪拌均勻。
3、戚風蛋糕坯子切成三片，最上面的一片不用，用中間和下面的兩片。把慕斯圈放在戚風蛋糕上切出膜子。
4、慕斯模具底部用錫紙包裹好。
5、淡奶油加白砂糖用打蛋器打到6、7分發，此時的淡奶油出現明顯紋路，提起打蛋頭後，滴落的淡奶油可以堆疊在表面而不是馬上消失，但是整體淡奶油還是呈液體流動狀。打好的淡奶油加到芒果泥中。
6、用橡皮刮刀攪拌均勻。
7、在慕斯圈中放一片蛋糕片，倒入一半慕斯液，再放第二層戚風蛋糕胚子，最後倒入剩餘慕斯液，表面抹平。放入冰箱冷藏1個小時。
8、裝飾部分的魚膠片掰碎，用少許水泡軟後隔熱水融化，晾涼後加入草莓汁中1/4，攪拌均勻。
9、剩下的魚膠片液體加入芒果汁中，攪勻。
10、拿出冷藏的慕斯蛋糕，先把草莓汁淋到小黃鴨嘴的位置。
11、身體的其他部分淋上芒果汁，放入冰箱繼續冷藏3、4個小時。
12、用電吹風在慕斯圈周圍吹一會兒，把慕斯圈脫下來，之後用抹刀或蛋糕鏟之類的工具小心地把蛋糕移到托盤上。放上一粒紐扣巧克力做小黃鴨的眼睛，小黃鴨芒果慕斯蛋糕就大功告成了！
7. 小黃鴨雞蛋糕怎麼製作
蛋糕體：玉米澱粉35克、無糖濃酸奶250克、大雞蛋5個、細砂糖60克、低筋麵粉95克、檸檬汁4滴裝飾：淡奶油300克、細砂糖30克、黃色素少許、巧克力...(展開)
主料
大雞蛋
5個
玉米澱粉
35g
無糖濃酸奶
250g
細砂糖
60g
低筋麵粉
95g
檸檬汁
4滴
輔料
細砂糖
30g
淡奶油
300g
黃色素
少許
巧克力
適量
步驟
10.用淡黃色的淡奶油霜擠線裝飾即可。
小貼士
1、打發蛋白時添加幾滴檸檬汁利於打發，可以用醋代替，如果沒有也可忽略。
2、由於蛋糕不含油，所以請先給模具刷油。
3、這是一個8寸蛋糕的量，剛好可以做...(展開)
食材
8. 小黃鴨蛋糕的做法步驟圖，小黃鴨蛋糕怎麼做好吃
用料
蛋糕胚子 1個
奶油 500g
小黃鴨蛋糕的做法：
烤一個蛋糕胚子。手機攝像頭壞了。用了以前的圖。圖片蛋糕是10寸。。
9. 小鴨蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
萌萌的小鴨蛋糕的做法
1.
3個雞蛋裝於無水無油容器中，滴入幾滴香草精，電動打蛋器中速攪拌
2.
打至蛋液濃稠，滴落的蛋液紋路清晰，不立刻消失即可
3.
分二次篩入低粉上下翻拌均勻，不要劃圈攪拌，避免蛋白消泡
4.
挑少量蛋糊放另一個碗里，加入玉米油翻拌均勻
5.
接著將碗里拌好的蛋糊，再倒回原來的蛋糊盆里，上下翻拌均勻，不要劃圈攪拌
6.
倒入不沾模具中，震出氣泡
7.
入預熱好的烤箱中層，上下火170度烤10分鍾即可
8.
出爐，待不燙手時直接倒扣脫模出來
9.
融化的巧克力醬點上眼睛