⑴ 學會談判——想要分蛋糕，你先要把蛋糕做大
人與人之間會進行談判，公司與公司會進行談判，就連國與國之間也會進行談判。與一般的閑聊、溝通不同，談判的目的在於 協調出具體的方案 ，來解決問題。在這場博弈中，如何避免談判進入僵局，讓談判變得簡單、高效，方案順利落地實施，這是談判中最希望獲得的成果。
在 《談判的邏輯》 中，作者 弗洛里安·韋 是一名談判專家，不僅經歷過各種談判實戰，還曾在哈佛大學接受過談判技巧培訓。對於談判，他認為其關鍵點在於「 著眼於利益，而非立場 」。如果「立場」說的是「你是誰，你和別人是什麼關系，你想要什麼」，那麼， 「利益」所要表達的就是「為什麼想要」 ，即為一場談判找到一個有力的支撐。
顯然，談判並非一件簡單的事，會涉及到很多具體的內容，為了讓更多人提升個人的談判能力，作者為我們提供了 具體、有效的談判技巧和原則 ，希望每個人都能在自己的「談判」中，發揮更大的更多價值，爭取更多的利益。
你理解的談判是什麼樣的？是那種利益雙方爭得面紅耳赤、怒不可遏？還是面對面列出條條框框，相互刪選、衡量？又或是單方面的一方說服另一方……作者弗洛里安·韋所定義的談判，與這些都不相同。
他認為：「 談判是一種創造性行為，而非一個簡單的權力游戲 。」也就是說，談判可能發生在任何時候。比如，買菜、求職，甚至是談戀愛……而在我們極力讓「談判」順利進行時，每個人都能發揮出獨特的作用。
除了對「談判」定義的不同觀點，對談判的本質，作者也有獨到的見解。市面上大多數談判的書籍都在爭議—— 談判到底是為了合作雙贏 （以哈佛談判術為代表），還是為了 一方勝利，另外一方失敗 （以施漢納談判術為代表）。
在《談判的邏輯》中，作者認為要想使談判更有效、快速的產生結果， 必須同時滿足這兩種理念 ，即 要想分蛋糕，就需要雙方合作先把蛋糕做大 。換種說法，這兩個理念是一個循環，而非兩條平行線。至於如何促進合作，那就需要我們了解成功談判的關鍵法則。
正如書中所說，每次的談判都不同，我們也不能將所有的談判策略、技巧，全記下來。因此，我們只需掌握幾條談判過程中使用的關鍵原則，這樣既方便記憶，又能快速判斷下一步如何應對。作者具體為我們總結了 7 條法則，包括：
（一）收益優化原則
關於收益優化，在書中建議我們在談判前，要准備好草案，設定評分體系、目標體系，然後根據談判過程中獲得的信息，不斷調整目標。切記，調整不是退讓，不是次優結果，我們要盡力達成「 帕累托最優 」的這個目標。當然，也不要忘記共情。
（二）知情原則
作者稱：「 談判就是你需要贏得勝利的信息游戲 」。所以，你要盡可能收集信息，不限於對你有利的信息，還有對你不利的信息，只有更全面的掌握情況，才能更有效的做出取捨，獲得更好的結果。這時，不妨發揮身邊人的力量，多向他人詢問、求助。
（三）領導原則
談判中所提及的「 領導 」，與現實生活中的領導不太一樣，但也有相同之處。 掌握領導原則的關鍵是慎重 ，要想清楚自己可以為這個結果付出多大的代價，在每一個環節中都要負好責任，不只是對團隊的夥伴，也是對談判另一方，更是為你自己負責。
（四）合作原則
仔細思考，我們會發現，任何談判都是 建立在「想合作」的基礎上 。雖然，在談判中，我們不能退縮、示弱，但這並不影響將「合作」作為談判的目標之一。所以，請隨時釋放「想要合作」的信號，讓對方感受到你的誠意。
（五）「雙管齊下」原則
談判是一件圍繞「競爭」和「合作」雙向的事，所以，我們要訓練自己忍耐矛盾的能力，要能夠 在這個矛盾過程中，隨時進行切換 。
（六）理性原則
除了客觀上的因素，主觀上的情緒、心態，也會對談判結果產生影響。所以，我們要避免一些常見的誤區，比如 錨定效應、損失厭惡、被動貶低、沉默成本、優越感偏誤 等。盡可能地營造出積極、樂觀的談判氛圍。
（七）創造力原則
努力為談判過程中的每個環節增加創意元素，比如表達時，不止用文字，還可以選用圖片、視頻等，盡量直觀、可視化；談判地點，可以根據談判主題來選定……可以採用書中提出的四個步驟來激發解決方案的創意，具體包括： 定義問題、深入研究、孵化、塑造和完善新想法 。
除了上面提到的基本談判知識、談判原則以外，在書中，作者還列舉出了可能遇到的 談判難題 。比如，當我們遇到談判僵局時，如何擺脫被擱置的狀態，掌握主動權；當我們遇到難對付的談判對象，如何順利推進談判……甚至如果你想精進談判能力，書里還為你提供了很多談判結構和方法，幫你找到適合自己的談判工具和風格，成為「談判專家」。
在讀完《談判的邏輯》後，你會發現 談判每時每刻都在發生 ，大到國家之間的利益分歧，小到人與人之間的矛盾解決。不管是什麼形式的談判，作為談判中的一方，我們既不能一味地被人牽著鼻子走、妥協退讓，也不能得理不讓人，讓對方難堪。
想要談判成功，需要在堅持自己觀點的同時， 發揮自己的共情能力，學會著眼於利益，而非立場 ，從而簡單、高效的為自己爭取更多利益。
⑵ 我眼神兒賊好故事攻略全關卡飛翔的蛋糕攻略流程一覽
我眼神兒賊好故事模式怎麼玩？在這個模式中有很多關卡，玩家要找出通關的方法，今天小編將故事模式的攻略分享在下方，通過下面的慧塌攻略，大家可以快速的了解到關卡中的玩法，對每個關卡的通關也有很大的幫助。
我眼神兒賊好故事攻略
第1關過關攻略
屏幕底部愛心圖案與小姑娘身上穿的愛心圖樣是一樣的。
牆壁上的窗簾旁邊，有一副花朵的畫~~
有一個小勺子的花紋，在枕頭上，有三片花朵的橘黃色的花紋。
屏幕底部一棵草的圖案是窗戶外面的這棵樹形狀類似於小草，
屏幕底部風箏的圖案在書櫃上，放了很多書的書櫃側邊有風箏的形狀。
第2關過關攻略：
底部梳子在右邊櫃子上，
底部西瓜地毯在右邊的沙發底下。
底部的信封在地毯旁邊的地上。
底部鉛筆在靠左邊櫃子的櫃門上。有三至鉛筆喲，隨便點擊一隻吧!
底部小蝴蝶結在左邊坐在櫃子上的兔子的領口上。
底部紙飛機在老鼠太太的衣服領口處。
*後小腦袋形狀在正面牆上掛著的幾個小裝飾品，仔細觀察只有一個是不一樣的。
第3關過關攻略：
工作箱在界面左邊中間方向，容易被看成窗戶而忽略。
F字母，在游戲界面右邊一塊藍色石頭上，容易被同色系而混淆。
筆狀物品在游戲界面中間偏下處，容易被看成是柵欄而被混淆。
小鏟子在游戲界面右上方火箭的尾部，容易被同色系混淆。
藍色的小帽子狀物品在游戲界面右邊偏上的位置，在藍色地球上，容易被同色系混淆。
杯局碧賣狀物品在左上方球體下面，在屋頂的上方。
茶杯狀物品在游戲界面左上方大球體上，容易被同色系同形狀而被混淆。
蘿卜狀物品，在游戲界面中間部分的紅色貓狀物體上，沿著邊緣處容易被忽略。
燈泡狀物品在右邊上方的藍色球體上，顏色很出挑，比較容易找到。
手機狀物品在游戲界面左邊中間部分的屋頂上，有點像一個衛星發射器。
第4關過關攻略：
冰淇凌狀物品在潛水員肩膀處，同色易混淆。
類似檸檬片狀物品在潛水員的嘴巴處呼吸機上，不難被發現。
魚鰭狀物品在左邊魚的身上，注意同狀物品易混淆，注意觀察細節。
量尺狀物品在潛水員的手上，容器的邊緣處，同色易混淆。
棒棒糖狀物品在右上方捆綁容器的繩頭處。
帽子狀物品在右上方一條魚的背部，魚鰭旁邊，同色易混淆。
筆狀物品在圖片右上方，捆綁的容器處一隻立起的容器上，同色易混淆。
火箭狀物品在潛水員的腳上嗎，同顏色的容易混淆，需仔細觀察。
花菜狀物品在左上方海草處靠近潛水員頭發的旁邊，也是顏色相近，難以區分。
鞋子狀物品在下方中間處黑色棍狀物品上方。
第5關過關攻略：
鑽石狀物品在背景玻璃窗靠右下角的地方，同顏色非常容易的混淆，要仔細的觀察。
刷子狀物品在上方靠中間的位置，在圖片人物的頭頂上位置。
小船狀物品在中間處偏右，人物的飛船上。
眼鏡狀物品在左上方，紫色的球狀物品上桐逗，同色系的容易被混淆。
筆狀物品在右上方的一隻大筆上，注意大筆並不是我們要找的這支筆狀物喲，我們要找的筆狀物在大筆上面，需仔細觀察。
火箭狀物品在左邊，在類似眼鏡機器人的右手處，同狀同色易混淆。
紐扣狀物品在中間偏下的位置。還是比較容易辨認出來。
帽子狀物品在人物的耳朵耳機處。
蝸牛狀物品在中間處右邊的花藤上。同顏色的很容易混淆
麵包狀物品在左上方紫色球狀物品旁邊的橘色瓶子上。
第6關過關攻略：
1.小豬在女孩頭上的架子盒子裡面;
2.牙刷狀物體在女孩頭上的架子上左邊立著擺起的書中;
3.燈泡狀物體在窗檯上睡著的小貓的臉邊上。
4.噴嘴狀物品在女孩右邊展示架上，展示架上有個獎杯的底座處;
5.襪子狀物體在女孩的左袖上;
6.蘿卜狀物體在女孩電腦旁邊的杯子右邊，即是圖片*右邊的物體邊框上;
7.尺子狀物體在畫面右邊的空調上;
8.螺絲狀物體在女孩電腦旁邊的杯子上，同色系難分辨;
9.老鼠狀物體在窗戶外邊的白雲處附近，同色系容易被忽略;
10.蛋糕狀物體在貓咪下方的架子接縫處;
11.小刀狀物體在電腦下紫色同色系處;
12.耳機狀物體正戴在女孩的耳朵上。
13.指針狀物品在女孩的手邊上;
14.筆狀物品在貓咪上方的窗簾上;
第7關過關攻略
1.襪子在綠色的行李箱上，與其他物品拼在一起難以分辨出來;
2.試管狀物品在綠色行李箱的把手上;
3.魚兒在粉色背景牆上，即是在綠色行李箱的把手旁邊;
4.遙控器狀物品在畫面右邊字母H旁的棕色框架上，同色系易混淆;
5.愛心在藍色衣服女孩的紅色手機上;
6.咖啡豆狀物品在綠色行李箱的輪子軲轆上;
7.甜甜圈狀物品在黃色衣服女孩坐著的第二個紅色行李箱上;
8.橘色長方形物體在黃衣服女孩坐著的行李箱上;
9.藍色的花朵在床黃色衣服的女孩衣服上，注意其他花紋是星星，只有一朵藍色小花的花紋;
10.刷子狀物品在黃色衣服的女孩旁邊，即是她的紅色包包旁邊;
11.拖鞋狀物品在穿藍色衣服女孩的紅色手機旁邊;
12.*後一個是藍色蝴蝶結的一半，在黃色衣服女孩的頭發上;
第8關過關攻略：
1.鉛筆狀物品在白色桌子右邊，怪物藍色左腿旁邊，同紅色系非常難以察覺。
2.H字母狀物品在小男孩的頭上方。
3.蘑菇狀物品在床鋪上方置物架上。
4.和平鴿狀物品在怪物的頭上左犄角處。
5.辣椒狀物品在白色櫃子上方電視機屏幕邊緣處。
6.帽子狀的物品在屏幕左邊吉他處。
7.公文包狀物品在白色櫃子的側邊上，很好發現。
8.滑輪狀物品在屏幕右方滑板車上。
我眼神兒賊好!第8關過關攻略：
9.牙刷狀物品在床鋪的床腳上，同色系同形狀物品很容易混淆。
10.漢堡包狀物品在小男孩的衣服背面上。
11.雞蛋狀物品在圖片左邊地板上，也是怪物藍色左腳旁邊。
12.鉛筆狀物品在小男孩的右腳上。
13.綠色鉛筆狀物品在怪物腳丫上，看起來很像腳趾。
第9關過關攻略：
1.鉛筆狀物品在屏幕左上方星球上，同色同形狀非常容易混淆。
2.紅旗狀物品在屏幕右邊橘色小球的下方，同色系非常容易混淆。
3.信封狀物品在宇航員的拿著的書本上。
4.話筒狀物品在屏幕右上方紫色球狀物體上。
5.月亮狀物品在屏幕右邊紫色星球的下方。
6.手錶狀物品在屏幕右邊中間橘色小球上。
7.棒棒糖狀物品在屏幕左邊橘色大球狀體的上方。
8.顏料狀物品在宇航員的腳上鞋子處，同色系易混淆。
9.錢幣狀物品在宇航員腳的下方。
10.鑰匙狀物品在宇航員的左邊。
11.藍色愛心狀物體在*大的這個球狀體的橘色部分。
12.尺子狀物體在屏幕上方藍色球狀處，同色系易混淆。
⑶ 如何做好一款蛋糕
1、做出一個好蛋糕的基礎在於攪拌
作蛋糕的過程本質上是一個化學變化的過程，所有系列的原料被嚴格地倒入攪拌盤中，以混合並產生特殊效果。
⑷ 家庭蛋糕的做法
怎麼做蛋糕好吃?學做蛋糕需要哪些食材?為您提供蛋糕的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蛋糕!
家庭蛋糕的做法 1
准備時間：10-20分鍾
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：1-2人
蛋糕的簡介：
你覺得做蛋糕一定要用烤箱嗎？一定要用蘇打粉，一定要用超貴的黃油，一定要有很好的手藝嗎？全都不要，只要一雙勤勞的雙手，和耐得住酸痛的手腕，再要個電飯鍋，就可以輕松搞定！屢戰屢勝的電飯鍋蛋糕，做法超簡單，營養絕對沒的說，還實惠！
只要掌握好正確的方法，誰都學的會。
蛋糕的食材：主料： 雞蛋3個 小麥麵粉3大勺 輔料： 牛奶適量 鹽少許 油適量 糖適量 蛋糕的做法圖解步驟：
1.准備好雞蛋後，將蛋清與蛋黃分離，分別裝在兩個大碗里，最好是喝湯的大碗，碗里要無水無油，切記！
首先在蛋清的碗里加一點鹽，這是為了更容易將蛋清打發，另一個作用就是提高甜度
2.接下來再放一勺白糖，就用家裡喝湯用的勺子就可以
3.接著就是拿起打蛋器拚命的，順時針方向打，打到顏色發白，全是沫沫的時候，再加一勺白糖
註：打蛋器上別上幾個回形針，事半功倍！沒有打蛋器的話，就用 3 根筷子，這個就是全體力活了！為了美味，拼了！
4.直到打成這樣，怎麼鑒別是否打的到位呢？有一個辦法：就是將碗倒扣，打好的蛋白也不會滑落，就說明你的功夫到了！
5.其實打蛋白開始滿無聊的，但是快成功的時候，很有感覺！呵呵！准備一袋純牛奶！
6.蛋白已經打好了，放在一邊，現在來對付蛋黃。在碗里放入兩勺白糖，3勺堆的尖尖的麵粉，6 平勺牛奶，順著方向攪拌均勻。大家會發現有許多麵疙瘩，這就需要你耐心的一個個的壓扁它，其實很簡單的，為了美味，拼了！
7.攪拌均勻後，就是這樣滴！
8.在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分兩次或三次加入，攪拌均勻。還要注意的.是，攪拌的時候，不要像打發蛋清一樣順時針攪拌，要像炒菜一樣上下翻動的攪拌，切記！不能讓蛋黃糊起筋，否則蛋糕就吃不成了！
9.全部攪拌均勻後，是這樣子滴
10.接下來，就是要把電飯鍋拿出來，預熱，大概 40 幾秒就 OK 了，然後在鍋里均勻的刷一層食用油（我是直接用餐巾紙沾著擦的）
11.將攪拌均勻的蛋糕糊，倒入塗滿油的電飯鍋
12.倒好就是這樣子滴 ，最好是在桌上震兩下，把裡面的氣泡震出來（小心別把鍋顛壞了）
13.蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫狀態，等待20分鍾，接著再按一次煮飯鍵，等待 20 分鍾後，打開鍋蓋，滿屋飄香了（這里有個注意事項：電飯鍋的出氣孔要用毛巾堵上）
14.可以出鍋了哦 看看成品 很有食慾吧
小貼士：
我家的電飯鍋是500瓦的，大家根據實際情況控制時間
匯總一下電飯鍋蛋糕的注意事項：
(1) 所有器具都不能帶水、帶油，手也要保持乾燥
(2) 蛋清液中不能混如蛋黃液，否則不能打發
(3) 蛋清要順時針方向迅速攪拌，直到打到碗倒扣也不會滑落才算打好；將打好的蛋清加入雞蛋糊的時候，要分次加入，攪拌的時候要上下翻動
(4) 電飯鍋要預熱，出氣孔要用毛巾堵上
家庭蛋糕的做法 2
【材料】雞蛋4個、自製酸奶200克、低筋麵粉48克、玉米澱粉24克、細砂糖75克
【工具】用鍋、龍卷風、焙樂攪拌棒
【做法】
1、酸奶最好用自己製作的原味酸奶，盡量做的濃稠一些，沒有自製酸奶，可以買老酸奶來做。酸奶的製作方法：大約700毫升的純牛奶倒入冷藏方盒中，加入一小包乳酸菌粉，攪拌均勻後，放入酸奶機，發酵10-12個小時，發酵好的酸奶放入冰箱冷藏室冷藏後，會有水狀的乳清析出，倒掉水狀的乳清，取固態豆腐狀的部分來做酸奶蛋糕；
2、用隔蛋器將蛋白和蛋黃分離，蛋黃放入料理碗中，加入酸奶攪拌均勻後，篩入低筋麵粉和玉米澱粉，用焙樂攪拌棒攪拌混合成細膩的蛋黃糊備用；
3、將蛋白倒入發泡攪拌器，先倒入一半的木糖醇，輕輕搖動龍卷風發泡攪拌器，使蛋白液產生粗大氣泡，再倒入另一半木糖醇，繼續搖動龍卷風發泡攪拌器，將蛋白打發至乾性發泡狀態，倒扣罐子，蛋白不會流動的狀態；
4、取三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，用焙樂攪拌棒上下翻拌均勻，再將剩餘的三分之二蛋白放入麵糊中，再次切拌或翻拌均勻；
5、此時打開電陶爐，開800瓦將多用鍋預熱3分鍾，再倒入適量植物油，使植物油均勻沾滿多用鍋的底部和內壁，並預熱至產生油紋後，將麵糊倒入多用鍋，並用攪拌棒輕輕刮平麵糊，然後蓋上鍋蓋，開300瓦小火，烤約20分鍾（預熱以及烘烤的時間因爐具不同會有所不同，請根據實際情況調整）；
6、烤至蛋糕香味飄出，此時蛋糕已經烤熟，倒扣多用鍋，即可將蛋糕整個倒出；放在砧板上，用熟食刀切成小塊即可，酸奶蛋糕濕潤綿軟，口感和乳酪蛋糕相似，放冰箱冷藏過後口感更好。
家庭蛋糕的做法 3
兩袋蛋糕粉（超市有售），兩個雞蛋，少許牛奶。
步驟如下：
1、將雞蛋調好，放入蛋糕粉，充分攪拌至漿狀，加入少許牛奶調勻，置入深一點的容器。
2、可根據個人口味加入切成小塊的水果（建議用蘋果和梨，這次我加的是橙子，加熱後略有苦味），和勻後放入微波爐，高火打5分鍾。
3、取出，在剛剛凝固的蛋糕上面撒上葡萄乾（如果一開始就撒的話，葡萄乾會全部沉下去）、花生、瓜子等乾果，再高火打3－4分鍾即可 出爐後挺好看的吧，切開裡面可以看見橙子，嘿嘿，如果有的話還可以在上面抹巧克力醬或者奶油，好吃得很
家庭蛋糕的做法 4
百香果慕斯蛋糕：
材料：
A. 巧克力蛋糕片兩片 百香果12個
B. 吉利丁片2片 牛奶100ml 糖55克 蛋黃1個 百香果泥100克 鮮奶油180克
C. 吉利丁片1片 百香果泥40克 水50ml 糖15克
D. 裝飾：無花果 樹莓 百香果各適量
參考份量：4寸圓形慕斯圈3個（或6-7寸1個）
做法：
1. 巧克力蛋糕片提前做好，用戚風蛋糕片，蛋糕卷片或是全蛋海綿蛋糕片都可以。
2. 將百香果從中間切開，挖出帶籽的果肉，倒入攪拌機中再加入少量的水（大約30ml），攪打幾秒鍾，使果肉中的湯汁完全析出，再過濾出果泥備用。
3. 製作慕斯餡：將B料的吉利丁片用涼水浸泡5-10分鍾。牛奶和糖放入小鍋煮沸，然後將蛋黃打散，加入百香果泥攪打均勻，再慢慢加入煮沸的牛奶攪拌均勻。
4. 攪打B料的鮮奶油，不需要打硬，只要稍稍濃稠但是還能流動即可，跟百香果牛奶混合，攪拌均勻成慕斯糊。倒入墊了蛋糕片的慕斯模具中，放入冰箱冷凍或者冷藏至凝固。
5. 製作果凍層：將材料C的吉利丁片用涼水浸泡5-10分鍾，百香果泥、水和糖放入小鍋加熱不必煮開至糖融化即可，然後加入泡軟的吉利丁片攪拌至融化，晾至常溫，將凝固好的慕斯取出，倒入薄薄的一層，再次放入冰箱凝固。
6. 取出完全凝固的慕斯，將四周用吹風機熱風吹幾秒，然後將模具脫出，裝飾些鮮水果即可。
家庭蛋糕的做法 5
奶油乳酪蛋糕的做法：
女生都是愛吃的？可不能一棍子打死一船人呢！不過面對奶油乳酪蛋糕，無論男女老少，都難以抵抗它的魅力。還沒有出爐呢，就已經能夠聞到香濃醇厚的一股乳酪香味……趕緊來學習奶油乳酪蛋糕的做法吧！
主料：奶油乳酪300g
輔料：雞蛋100g，酸奶油100g，糖粉60g，奧利奧餅干90g，黃油30g
做法：
先做酸奶油：材料為淡奶油150毫升，檸檬半隻，將檸檬榨汁倒入淡奶油裡面，用筷子攪拌均勻，密封好放入冰箱冷藏備用。
然後做餅底：
1、將奧利奧餅干去掉中間白色的芯，放入研磨機裡面研磨，或者用擀麵杖壓成粉碎；
2、黃油放入微波爐稍微加熱直到融化，大概費時30-60秒；
3、餅干碎和黃油均勻混合後，放入活底蛋糕模子裡面，壓平壓緊，封口後放入冰箱冷凍備用。
4、奶油乳酪切碎後加入過篩後的糖分，隔水加熱，同時用手動打蛋器攪拌成泥狀，注意加熱的溫度不要太高；
5、在乳酪泥裡面分次加入整顆打散後的雞蛋，每次都用打蛋器攪拌均勻；
6、加入酸奶油，攪拌均勻直到沒有顆粒；
7、將裝有餅底的蛋糕模子從冰箱拿出來，倒入蛋糕糊；
8、烤箱提前預熱160度，取出來之後通過水浴法烤60分鍾左右，在底層放加了水的烤盤，倒數第2層放烤網和蛋糕模；
9、烤好之後，將混有檸檬汁的淡奶油倒入表面，加入放入烤箱烤5分鍾，取出來冷卻後，放入冰箱冷藏3小時以上，最後小心脫模即可食用。
家庭蛋糕的做法 6
栗子奶油蛋糕：
主料 雞蛋白(雞蛋清)3個 雞蛋黃2個 低筋麵粉60克 栗子餡140克輔料無花果（干）50克調料色拉油35克食鹽5克檸檬汁5滴朗姆酒2大勺淡奶油250克細砂糖90克巧克力（黑）20克栗子奶油蛋糕的做法栗子戚風材料：雞蛋白3個(85克)、細砂糖40克、鹽5克、檸檬汁5滴、雞蛋黃2個(35克)、細砂糖20克、栗子餡60克、朗姆酒2大勺、色拉油35克、低筋麵粉60克、朗姆酒浸無花果50克(約4顆)
其他：淡奶油250克、細砂糖30克、栗子餡80克、融化巧克力20、糖霜餅干適量
栗子奶油蛋糕做法：
1.無花果放入容器中，倒入朗姆酒浸泡過夜，雞蛋黃加白糖攪拌均勻，加栗子泥、色拉油、朗姆酒攪拌均勻；
2. 篩入提前過篩兩次的低筋麵粉；
3. 混合均勻，雞蛋白加少許鹽和檸檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至中性發泡，取1/3蛋白霜與蛋黃糊混合均勻；
4. 倒入剩餘雞蛋白霜中翻拌均勻，無花果切丁倒入稍拌；
5. 倒入模具中7分滿，160度預熱烤箱，轉150度烤40分鍾左右。取出倒扣晾涼後脫模；
6. 淡奶油加白糖打發，在蛋糕上塗抹均勻，1個6寸大約用150克淡奶油；
7. 剩餘的100克打發的淡奶油與栗子泥混合；
8. 慢慢拌勻，裝入蒙布朗花嘴的裱花帶中，擠在蛋糕表面，最後擠上五線譜，用糖霜餅干裝飾即可。
家庭蛋糕的做法 7
食材准備：
蛋糕體：牛奶50克，無鹽奶油110克，南瓜泥240克，蜂蜜15克，蛋黃120克，泡打粉5克，低筋麵粉120克，蛋白240克，糖135克，塔塔粉3克。
夾心餡：牛奶75克，糖50克，蛋黃、南瓜泥、乳酪、打發淡奶油各75克。吉利丁2克，玉桂粉、玉米粉各適量。
做法步驟：
1、將無鹽奶油融化，加入南瓜泥、牛奶、蛋黃、蜂蜜、低筋麵粉和泡打粉拌勻。
2、將蛋白、糖和塔塔粉打發到偏干，分次加入到步驟1中攪勻，成蛋糕體。
3、將蛋糕體倒入烤盤中，以170℃烤約20分鍾，出爐後放涼備用。
4、將蛋黃、糖、玉米粉和牛奶拌勻後，再隔水加熱，攪拌至發白濃稠。
5、將步驟4分次加入軟化的芝士中拌勻，再將南瓜泥和融化的吉利丁加入拌勻。
6、將步驟5冷卻至常溫後，分次加入打發的淡奶油，拌勻，再加入玉桂粉拌勻，即成夾心餡。
7、將備用的蛋糕體切成3片，先放一片於封好保鮮膜的模具內，倒入1/3高度的餡料抹平。
8、蓋上蛋糕片壓平，再放入1/3的餡料抹平，再放一片蛋糕片，倒入剩餘餡料抹平。
9、在餡料表面用刮板刮出花紋，放入冰箱冷凍凝固備用。
10、凍好後取出脫模，切塊，做好裝飾即可。
家庭蛋糕的做法 8
食材准備：
全麥麵粉100克、低筋麵粉80克、泡打粉1/2茶匙、蘇打粉1/2茶匙、鹽1／8茶匙、無鹽牛油(室溫)80克、黃糖80克、雞蛋2個、南瓜茸180克、鮮奶50毫升、南瓜子仁30克。
做法步驟：
1、全麥粉、低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉和鹽篩勻，備用。
2、軟牛油跟黃糖拌至奶油狀，慢慢加入雞蛋拌勻，加入南瓜茸拌勻。
3、加入二分之一篩勻的粉料，用橡皮刮刀迅速攪拌至滑。
4、拌入鮮奶後，再加入餘下粉料混合均勻。最後下南瓜子仁，拌勻。
5、麵糊分盛紙模中，烤20至25分鍾至表面金黃色或用竹簽插入中央，取出時沒有黏著麵糊，即表示烤好，取出待涼片刻後，即可享用。
家庭蛋糕的做法 9
蛋糕體用料：雞蛋4個、低筋麵粉60g、可可粉10g、玉米油45ml、白砂糖80g、速溶咖啡液45ml、鹽1g、白醋2滴
奶油餡：淡奶油250ml、白砂糖20g
裝飾：新鮮草莓適量
烘烤：中下層 上下火175度 烘烤約45分鍾
做法：
1.蛋黃和蛋清分開，分別放入大碗中；
2.蛋黃加入20g白糖用手動蛋抽攪勻，加入玉米油和速溶咖啡液攪勻；
3.篩入低筋麵粉、可可粉和鹽，用蛋抽攪勻成無顆粒的蛋黃糊；
4.蛋清加入2滴白醋用電動打蛋器打出大泡，分三次加入剩餘的白糖打發至蛋白出現紋路的硬性發泡；
5.烤箱預熱175度。取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中快速翻拌均勻，再將蛋黃糊反倒回蛋清盆里拌勻；
6.蛋糕糊倒入模具抹平表面，在檯面上輕震兩下磕出裡面的大氣泡，送入烤箱中下層，175度烘烤約40分鍾，出爐後倒扣在網架上自然冷卻脫模；
7.淡奶油從冰箱取出加入白糖用電動打蛋器打發出現輕微紋路即可；
8.蛋糕橫切成三片，在每片蛋糕上塗抹適量奶油，擺上草莓粒即可。
家庭蛋糕的做法 10
選料：
自發麵粉1杯，朱古力2塊，雲尼拿雪糕約650克，車厘子(外國櫻桃)3杯，棉花糖1杯，花生碎仁半杯，雞蛋2隻，植物牛油2塊，糖、鹽適量。
製法：
1、在麵粉中加鹽及已溶化的牛油、糖、朱古力和雞蛋，攪勻。
2、把面團放在灑有麵粉的板上，做成1厘米厚、10厘米寬的餅皮擺在烤箱內，用華氏350度烤8-10分鍾，取出備用。
3、將車厘子、棉花糖及花生放入雪糕攪勻，冷凍後切成塊狀夾在朱古力餅皮中，再冷卻後即可食用。