Ⅰ 轉讓店面接手注意事項
注意事項一：行業風險要注意
光看轉店人所提出之財務報表，不足以了解此行業之趨勢，可能其賬面上仍然有著漂亮的盈餘，但其實卻是在走下坡，無前景，而聰明的轉讓人發現苗頭不對，便在店生意在巔峰時將店轉出去，轉讓人也很歡迎欲盤店者來店裡看，沒經驗者查看當前生意也相當不錯，而高價把店盤下來，事後才發現與期望相左，但這一點卻是外行人不易察覺的，因此盤店前，應要切實調查研究此行業之營運趨勢是否正在走下坡。
注意事項二：轉讓借口不誠實
轉讓人可能會以一些不真實的借口，來說明其轉讓店鋪的原因，例如：身體不適、搬家、移民之類的話語。所以在盤店的時候，你一定要仔細詳查是否有其他有礙商店經營的原因。像有些行業的投資金額相當大，像現在上班族最愛出來開的咖啡店，其投資往往要花費十萬元以上，但若是選擇地點不對、人潮不多，很容易導致利潤不高、回收期拉長，有些店主會將店便宜轉讓出去，因此，想要盤店的人要多加註意才行。
注意事項三：店面租金契約要確認
有些店的生意表面上看起來很好，每天來店的客人也相當的多，地點坐落的位置也相當的好，但還是有人想把店轉出去，原因何在?可解釋的原因或許是在租金方面出了問題，這樣的金店面相對著租金也是相當高，往往賺進來的錢有一大半都付了租金，剩下的一部分還要付薪資、雜費等，所剩的有限。另外，在盤店前一定要與房東確認租期、條件是否延續，有些租約已快要到期，房東可能會調漲甚至不再租給人，這些都必須事先了解，在了解承租條件後比較附近承租行情，才不會枉做冤大頭。而店的營業登記、水電、電話等日常設備須請轉讓店主協助更換負責人。
在簽訂店面租賃合同之前，你應當仔細看看你的上家與房東所簽的合同內容，明確哪些條款可以繼承、哪些可以借鑒，哪些必須重來。方便的話，你還可到所在一條街或附近商鋪經營主那裡了解這個地帶租賃費及上面轉讓費的一些大致情況。
然後才是與房東簽訂新的店面租賃合同。租賃合同應當是越全面越細致越好。如果你對你的經營項目有很大信心，擔心房東在到期續簽時提高租賃費，你可以將租賃時間適當延長一些；如擔心房東屆時不與你續租，你可以在條款上寫明合同期滿時你有優先租賃權，如你有續租意願且具備續租能力，而對方不予續租，對方應賠償你可能蒙受的全部經濟損失。
簽署合同時雙方應當拿出各自身份證或戶口簿，簽上各自的真實姓名，並寫上身份證號碼。雙方相互＂驗明正身＂。為謹慎和鄭重起見，你可以對合同申請公證。合同一式三份，你、房東和公證處各持一份。
至於定金，亦無須擔心，讓對方拿出房產證、身份證，給你打個收據，就不怕抵賴了。如果定金是交轉租人的，那除了要轉租人按規矩開收據外，還一定要求收據上必須有房東的簽字證明（交定金時要求房東在場）。
必須記住：在整個轉接過程中，房東是不可或缺的。
接手轉讓店鋪需要注意的問題
1．合同一定要找房東一起簽．
2．租期能長盡量長．
3．一定要在合同內寫明自己擁有轉讓權．
4．合同到期後續租問題，拿到優先續租權很重要，實在不行，也應該要求房東補償．
5．一定要找准房東，房產證是關鍵．轉讓人的身份也要核實清楚，核實他是否現租客（身份證，營業執照，承租合同）．
6．轉讓前的費用要查清，水電，物業，是否有欠款等等．．．
7．很重要的一點，轉讓費高的驚人的，大幾萬甚至十幾萬的，要嚴重小心
注意事項四：經營模式有個性
許多店雖然坐落的位置不錯，但是店缺乏經營獨特性，沒有什麼吸引人的地方，生意當然也做不起來，若將這樣的店盤下來，延續同樣的經營模式，其命運也很難逃脫關店一途，除非你將其重新改造成另一新的經營模式，否則即使再便宜也不建議將其盤下。
注意事項五：盤加盟店需考量
如果你轉的是一間加盟店www.cyone.com.cn/，其要注意的地方也不少，像加盟契約是否允許轉讓他人?需不需要與加盟店總部另訂新約?加盟條件是什麼?加盟店約束多，適合你的規劃及個性嗎?……都需考量在內，以免與自己的期望背道而馳。
注意事項六：人力資源管理很重要
近年來，服務業已躍升為主流，對於服務業而言，人力資源相當重要，而盤店時人力資源的品質與數量，也要仔細評估，有時可能會產生原有的人力資源大量流失的現象，以至於接手時找不到人力，而使得業務停擺，所以在人力資源方面，不得不注意才是。
注意事項七：保持業務上的人脈
原有店主有其自己的人脈關系網路，而由於你剛接手，這些人脈一時無法建立，業務上的績效會有相當的影響，不要太一廂情願地以為原本的人脈會持續保持，應主動積極與這些業主打招呼，或換成本身熟悉的班底，以避免業務銜接出現斷層。
注意事項八：店內硬體需要注意
在轉店時需要仔細檢查設備或機器是否有故障、不能使用的情形。許多人原本心底盤算著，盤店可以省去一大筆添購機器設備的費用，去看店面時只著眼於有哪些設備，也沒有仔細去查看這些設備的使用狀況、使用的年限還有多久、是否需要經常維護、維護費用是否很高、是否太過老舊等。另外，也要注意其店面本身結構是否完好有無漏水，店面本身有無太多地方需整修，以免入主後還要花費一筆為數不少的修繕費。
注意事項九：小心有無假賬
報表與賬單的作假相當容易，過於漂亮的賬面，可能有問題!所以在盤店前須注意報表與賬單是否實在，別讓假賬沖昏頭。若是自己不清楚的，可以詢問較有經驗者，可避免一些無謂的風險。
注意事項十：警惕財務糾紛
轉讓人可能會隱瞞一些未付賬款，這些部分是你無法從財務報表中得知的，至於接手後才會出現狀況，不幸時還可能導致你還要為轉讓人還債的慘事。為了避免出現這樣的糾紛，在簽訂合同時，一定要註明債權的追溯期間、范圍及負責人。
Ⅱ 蛋糕店搬遷說說兩家店合並至一家該怎麼寫通知呢
通知
本店於某日搬遷至某店並與之合並！忘新老朋友相互轉告。
某店歡迎您
特此通知
Ⅲ 好利來如何運貨
好利來的蛋糕或者麵包你購買了可以要求發貨時間的，一般麵包會很快發貨，大概三十四分鍾吧，就會幫你發貨，她們一般不發快遞的，都是外賣員配送，因為這種東西要及時吃，不能放包裝袋裡郵寄，天氣太熱會壞的，而且放裡面會壞，尤其是蛋糕。
好利來食品公司經過幾年的發展已經具有一定的規模，公司物流運輸信息化管理現狀已經呈現出一定的特點，存在的一定的優勢同時也有很多不足。想開蛋糕店嗎？【點擊了解如何開一家好利來】
好利來創建於1992年9月，經過多年努力，現已發展成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、月餅、湯圓等產品為主，擁有分布於全國70多個大中型城市的近千家直營連鎖店，北京、天津、沈陽三座國內一流的大型現代化食品工業園，上萬名高素質員工的國內焙烤行業領軍企業。
好利來將成為人們提升生活品質和傳遞情感的首選品牌，並不斷引領著行業發展。無論人們身在何處，隨時都能享受到我們健康美味的食品與優質服務，以及由此帶來的快樂感受。
好利來將成為一個人人嚮往的卓越團隊，每一個員工都滿懷熱情地工作，以樂觀、積極的態度，在充滿愛、尊重、信任和關懷的氛圍中快樂地成長，每一個員工都有機會通過自身的努力，成為公司的合作夥伴，體現價值、實現夢想，過上人人羨慕的生活。
Ⅳ 蛋糕店裝修的方法
干個體經營的人們是越來越多了，所以現在開蛋糕店的人們也很多，但是有很多的人們不知道在裝修的時候，都有哪些方法，還有在裝修的時候需要注意什麼，對這些都不太了解，那麼蛋糕店裝修的方法?蛋糕店裝修注意什麼?接下來我們為大家來介紹，希望大家在裝修的時候參考。
一.蛋糕店裝修的方法
1.蛋糕店裝修的時候，用色要巧，還有一種很有生活味道的顏色，在蛋糕店這樣的小環境中應用，會是極好的選擇。而注重在用光的時候，保證有極美的效果，這對於實現專業的裝修服務來說，會顯得非常的重要。尤其是蛋糕店裝修技巧的用色方面，是實現更好裝修目標的前提，而暖色最佳。
2.蛋糕店裝修的時候，用光要會，學會用光宴侍敗，但是在裝修服務中，將是專業的一門技術，從設計到施工，到後期的完善，把光的作用考慮進來，就是在蛋糕店裝修技巧中非常有亮點的地方。一個溫馨的餐飲式氛圍，柔和的光線搭配，可以促進食慾的作用，讓顧客有享受的感覺，也是蛋糕店經營的要素。
3.蛋糕店裝修的時候，空間的設計，還有不同於其他店面，蛋糕店裝修特別在意店鋪空間的合理布置。大家都知道，蛋糕是需要展示的，蛋糕店需要很合理的空間布局比如說西點展示區、裱花操作間、現烤區、收銀台等。們廣雅裝飾認為展示區需要遵循這些原則：展示區必須往外放，而休閑區則要往裡放，這可是提高營業額的重要法寶;裱花間則可安排一個相對獨立的空間;現烤區則要時刻保持通晌顫風，干凈明亮。
二.蛋糕店裝修注意什麼
1.蛋糕店裝修注意的是，每個蛋糕店的裝修設計都各有不同的風格，和不同的個性設計，蛋糕一般都特別的在意要如何裝修才能將店鋪合理的利用。展示區必須往外放，而休閑區則要往裡放，這可是提高營業額的重要法寶，裱花間則可安排一個相對獨立的空間，現烤區則要時刻保持通風，干凈明亮。
2.蛋糕店裝修注意的是，蛋糕店的裝修設計風格固然重要，但是蛋糕店的燈具和燈光也一樣需要認真談禪挑選，這樣才能使蛋糕店增強顧客的購買欲和食慾。我個人建議可以採用桔黃色等暖色光源，亮度一定要合適，這樣才能讓我們的產品變成焦點。
3.蛋糕店裝修注意的是，蛋糕店的燈光顏色上也是我們的一重大發現，需要合理的使用燈光色彩才能更好的突出蛋糕的特色。首先風格確定，可用兩三種顏色為店面主色調，要現代感多採用玻璃、不銹鋼、金屬等，也可用偏淡一些顏色為主色調。
蛋糕店裝修的時候，不知道都有哪些方法，還有在裝修的時候注意什麼，上面的文章中說的就是關於蛋糕店裝修的方法和蛋糕店裝修注意什麼。
Ⅳ 小型蛋糕店怎麼裝修
做為小型蛋糕店，如何困判獲得最大的利潤也是店主要考慮的問題。那麼在裝修的時候，應該根據蛋糕店的特點來進行設計。小型蛋糕店如何裝修?來看看下面的一些建議：
小型蛋糕店經營模式在店鋪裝修方面，知名蛋糕店會安排統一裝修和設計，像元祖會協助門店進行店址的選擇、門店的裝修設計、施工等工作。對自辦的蛋糕店來說，這汪氏改一切都要自己去做，建議在裝修時注意以下幾點：
第一就是採光較好的玻璃做外牆。首先，顧客一眼就能望到店裡的蛋糕等食品，無疑作了一次形象廣告。其次，玻璃外牆易於清洗保潔。核啟
第二就是彩以淡雅為主。元祖的粉色裝潢就是很好的範例，給人溫馨的感覺，不要採用黑色等較深沉的色彩。
經營小型蛋糕門店比較難，但通過小型蛋糕門店能贏利也是小型蛋糕門店的門店主明白的。所以，蛋糕零售市場的投資者才會選擇小型蛋糕門店投資，小型蛋糕門店的門店主才會不遺餘力的管理小型蛋糕門店。掌握小型蛋糕門店的裝修方法，掌握營造小型蛋糕門店營業氣氛的技巧很關鍵。
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Ⅵ 如何裝修蛋糕店
我們有時經過蛋糕房，蛋糕房折射出的暖暖的感覺，還有琳琅滿目的蛋糕，會讓我們的煩惱瞬間消失。今天我們就來聊一聊如何裝修蛋糕店吧！
一、陳列空間
蛋糕櫃一定要放在店鋪最為顯眼的位置上，這樣可以最有效的宣傳主張產品。但在陳列上，一定要保持距離，不要造成壅塞的感覺。而且，要適當的注意體積大小的搭配，盡量做到體積一致的擺放在一個層面上。大小不一的時候，就由大到小，或者一大一小一大的排列，具有節奏性的美感。在陳設上，不要過度追求數量而忽略了陳列的質量，要保持一定的距離。
二、整體效果
一般情況下，在整體蛋糕店裝修上，蛋糕店應該採用透光較好的玻璃做外牆。這樣，不但給人視覺上的美感，而且也有拓展空間的效果，並且給人窗明幾凈的第一印象。糕點鋪，一個簡潔大方高雅時尚的蛋糕展示櫃，雖然可以迅速提高蛋糕店的品位，但是，如果不注重店鋪的整體效果和產品本身的質量，那麼，對於店鋪的商業效應也是有影響的。
三、色彩設計
顏色是我們發現世界的一大元素，合理運用色彩是突出蛋糕店特色的重要因素之一。該怎麼布置蛋糕店裝修色彩呢？首先需要根據店面的主題風格定位，可選用兩到三種顏色作為店面的主色調。當然也有結合現代感，多採用玻璃、不銹鋼、金屬等材料，可選用偏淡一點的顏色作為主色調，傳統的麵包店則多以暖色調如：黃、橙、紅等為主。
四、店內布局
店內布局要分主次，要有重點，突出店內的特色食品。在擺放蛋糕店內的食品時，一定要注意把蛋糕放在最顯眼的位置，另外，食品擺放不要太過擁擠，要具有一定的層次感，並且櫃台與櫃台之間需要保持一定距離的，這樣方便顧客行走。
五、燈光設計
務必要重視蛋糕店的燈光設計，燈光是室內設計的靈魂，如果沒有合適的燈光，就算是再好的裝修設計和產品也會顯得遜色。蛋糕店內的燈光一般採用桔黃色等暖色調的燈光，而且亮度要好，這樣店內的產品才能變成焦點，還可以激起顧客的食慾和購買慾望。昏暗的燈光，操作不便，還會給人帶來壓抑感，降低顧客購買慾望。
以上就是如何裝修蛋糕店的相關內容介紹，希望對您有所幫助。
Ⅶ 蛋糕店選址技巧
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。下面我就為大家解開蛋糕店選址技巧，希望能幫到你。
蛋糕店選址技巧
想開一家蛋糕甜品店，卻不知道如何給甜品店選址，那麼就來看看這蛋糕店選址的秘訣有哪些吧。首先是普通蛋糕店由於資金有限，應排除繁華商業街或大型社區臨街門面。
然後是投資者可著重考慮中小型社區和高校附近的臨街門店，租金控制在4000元/月以內。與此同時，在租賃門面之前，應根據該地段的人流量模擬估算出小店每天的銷售額，須在保證日銷售額高於日租金的情況下開店。
再就是店內層高不可低於2.8米，門面寬度要在6米以上，櫥窗須開闊，離最近的污染源10米以外。這點也是值得注意的，因為蛋糕是屬於食物，所以干凈衛生很重要，所以一定要注意遠離污染源。
另外，值得投資者經營者們注意的是，假如遇到以下兩種情況時，就必須謹慎開店了：
第一種是步行6分鍾左右到達小店的顧客不足3000人，也就是說沒有維持店鋪營業的基本客戶群。店主可以與附近小區物管或學校相關負責人交涉，大致了解該處人口密集度。
第二種是非顧客匯集的交通主幹道或非臨街門面。此類門面可能因租金相對便宜而吸引投資者，但蛋糕西點講求產品保鮮，因此銷售速度至關重要。由於非主幹道或非臨街門面人流量不大，容易導致產品積壓，增大成本開店。
總之，店鋪的選址直接決定這未來店鋪的經營狀況以及發展情況，需要商家們不斷的揣測，不斷的進行市場調查和分析，以上一些建議可以供商家們參考，為商家的蛋糕西點店選址做出一些微薄的貢獻，也希望總結的這些選址的要素和原則，可以幫到所有的蛋糕西點店的經營投資者們。
蛋糕店選址要求
近幾年房地產發展太快，各地店面租金成倍上漲。據了解，在紹興市中心街區，開一家50平米的品牌蛋糕加盟店，包括店鋪租金，轉讓費，加盟費等，一年要投入100萬元。造成很多蛋糕加盟店投資者為房東打工。 而7點自造DIY蛋糕加盟店，以DIY烘焙特色吸引顧客，以熱情細致的服務留住顧客，以快樂幸福的體驗，顧客口碑相傳。生意好，顧客都是慕名而來!!!我們30多家加盟店成功運營經驗，告訴我們的加盟者:我們的加盟店不需要在繁華路段，不需要在臨街店面;只要按我們的要求進行運營，生意好，顧客都是慕名而來!!! 請先到總部參加店面選址培訓後再找店面!你將很快能找到符合條件，且店租相對較少的店面。
蛋糕店的起源
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，
這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。
Ⅷ 蛋糕店位置太偏，開不下去材料剩餘的太多怎麼處理
你想過做外賣或者改成私人烘焙工作室嗎？可以彌補位置缺陷，又可以作為銷售補量。
Ⅸ 蛋糕店裝修技巧蛋糕店裝修的注意事項
蛋糕店裝修要保證衛生干凈，裝修使用材料，要符合環保的標准，櫥窗也需要經過精心設計，突出店鋪的主體，吸引客戶的眼球，燈光要柔和，但是不懂裝修的話，很難吧店面裝修好，那麼蛋糕店裝修技歲仿巧?蛋糕店裝修的注意事項?接下來就由我們給大家來詳細的介紹一下吧。
一、蛋糕店裝修技巧
1、蛋糕店裝修，蛋糕店裝修設計-應該明確風格為了使裝飾非常好，首先要做的是設計。通過這種方式，蛋糕店裝飾的設計風格可以使裝飾的實踐，有效地改善裝飾的味道，也使裝飾風格更好。裝修氣質的實踐，服務於企業的需要，所以確保設計風格有一個亮點，可以形成足夠的吸引力的消費者。
2、蛋糕店裝修設計-味道溫暖，品質優良裝修要考慮企業的價值，還要注意保暖的品質特點，裝修質量好的可能性，增加整體環境，營造溫馨的氣氛與良好的品味。這種柔美的氣質，保證了更嚴謹的專業規范的特點，一定保證滿足蛋糕店裝修的需要，還有必要更好地為企業服務。
3、在蛋糕店面的室內設計中,該如何把握蛋糕店面的裝修風格和設計的尺度.常見的有兩種傾向:一種是呈現出設計師自身強烈的設計偏好和風格取向另一種是再現店主人的審美情趣和經營特點。乍一看彷彿這些都很有道理.但這種傾嚮往往容易忽視店鋪周邊環境對設計的影響。
二、蛋糕店裝修的注意事項
1、蛋糕店面要安排統一裝修和設計,進行進行店址的選擇、門店的裝修設計、施工等工作。要用採光較好的玻璃做外牆。首先,顧客一眼就能望到店裡知雀逗的蛋糕等食品,無疑作了一次形象廣告。其次,玻璃外牆易於清洗保潔。
2、蛋糕店面色彩以淡雅為主。元祖的粉色裝潢就是很好的範例,給人溫馨的感覺,不要採用黑色等較深搭賣沉的色彩。店名和招牌的選擇應該以圖片鮮明亮麗給人視覺上的誘惑,讓更多的人看到圖片產生購買的慾望。
3.、合理使用顏色：世界之所以色彩豐富，是由五顏六色的顏色組成，合理使用顏色是突出蛋糕店特色的重要因素之一。顏色設計可以參考八大步驟做好服裝店的裝修。合理利用燈光效果：燈飾是各種室內設計的靈魂，在蛋糕店也不例外，好的裝飾設計。好的產品，假如缺乏適當的照明，將立即顯得遜色。通常，蛋糕店的照明主要是基於橙色等溫暖光源，亮度足夠，使我們的產品成為焦點並引起關注。從而增強了顧客的胃口和慾望。假如燈光昏暗，不僅操作起來不方便，並且還會給人一種壓迫感，影響顧客心情，減少消費。
上述文章就是我們給大家介紹的關於蛋糕店裝修技巧和蛋糕店裝修的注意事項的內容，相信這些信息可以幫助到大家。