『壹』 如何用烤箱做蛋糕 初學者必看的
烤箱做蛋糕的材料
雞蛋4隻,淡奶80毫升,油20毫升,幼砂糖80克,麵粉100克
烤箱做蛋糕的做法步驟
1、將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個碗中。
2、用打蛋機將蛋白打到不倒流,然後加入幼砂糖再打至砂糖溶。
3、將雞蛋黃攪均勻,然後與奶、油一齊攪勻,再逐步加入麵粉攪拌均勻。攪拌時要順時針方向,且不能太快。
4、將一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻,然後再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻。
5、在烤盤上抹一層油,然後將攪拌均勻的漿慢慢倒在烤盤中。
6、將烤箱預熱,然後放入烤盤。用175~200度溫度烤15~20分鍾。
4、把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加1片新鮮的麵包,當麵包發硬時,要及時再換1塊新鮮的,這樣蛋糕能保鮮較長時間。
『貳』 怎樣用烤箱做雞蛋糕
材料
配料:低筋麵粉80克(2/3
cup),雞蛋100克(2個中等大小的雞蛋),蜂蜜40克(1/4
cup),細砂糖40克(1/4
cup),色拉油(無味植物油)30ML
烘焙:烤箱中層,上下火190度
(375F),15分鍾。
做法
1、將細砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入雞蛋
3、鍋里倒熱水,把盛雞蛋的大碗放在熱水裡,用電動打蛋器將雞蛋打發。
4、在打發好的蛋糊里篩入低筋麵粉。
5、用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式,將麵粉和蛋糊徹底拌勻。不要打圈攪拌,以免打發好的雞蛋消泡。(麵粉最好分兩次篩入,將第一次的麵糊拌勻以後,再篩入第二次麵粉。)
6、在拌好的麵糊里倒入30ML的植物油,也採用翻拌的形式攪拌均勻,成為蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具里,1/2到2/3的厚度。將蛋糕模具放入預熱好190度的烤箱,烤焙1分鍾左右,表面金黃色即可出爐。
『叄』 怎樣用烤箱做蛋糕教程
用烤箱做蛋糕教程如下:
主料:低筋麵粉 300克、無鹽黃油150克。
輔料:麵粉5克、鹽3克、淡奶油20克。
1、倒入低筋麵粉,加無鹽黃油、鹽,攪拌均勻,揉成面團。
『肆』 雞米花可以用烤箱嗎 烤箱烤雞米花方法
可以
材料
雞晌則胸肉一塊、蛋清1個輪拍、蛋黃2個、鹽少許、麵粉適量、麵包糠適量
做法
1、將雞肉切成小丁,然後打成雞肉蓉;
2、加入蛋清和鹽,混合均勻;
3、將雞肉抓出等量的大小,再蘸上一層麵粉;
4、將蘸好麵粉的雞肉,放入蛋黃中,再蘸一層蛋黃;
5、最後將雞肉放入麵包糠中,蘸臘謹羨上麵包糠;
6、均勻的擺入鋪有錫箔紙的烤盤中了,
7、放入烤箱,快熱檔 180度,烤制15min,雞米花表面金黃即可;
8、烤好的雞米花搭配 少許的番茄醬,可謂美味無比;
『伍』 烤箱烤雞的製作方法和配料
烤箱烤雞的做法
說明如何在烤箱11烤雞。三黃雞洗凈,去頭去腳,用廚房紙吸干水分。
如何在烤箱里烤雞的說明22。把所有的調味料混合好。
說明如何在烤箱33烤雞。洋蔥切段,生薑切厚片,大蒜拍平拌入醬汁。
如何在烤箱里烤雞的說明44。將2勺混合汁倒入雞的腹部,擦拭乾凈。把剩下的汁全部倒在雞肉上,用手按摩。把雞手指腿往肚子里塞,把蔥姜蒜往肚子里塞。
如何在烤箱里烤雞的改薯搜圖解。雞肉放在保鮮袋裡煨至少8小時,放冰箱冷藏。中途翻面,讓醬汁充分進入雞肉。可以一天煨一天烤。
說明如何在烤箱烤雞。66.煨好後,把雞肉串在烤桿上,或者直接放在鋪了錫紙的烤盤里烤。為了防止翼尖燃燒,翼尖用錫紙覆蓋。如果家裡有粗白線,可以把雞翅紮起來,這樣烤出來的形狀好看。
77.在把雞肉放進烤箱之前,先把烤箱預熱到200度10分鍾。如果使用烘烤棒,該功能將調整為旋轉功能。如果烤盤設置為上下火,200度烤10分鍾固色,再調到170度烤45 ~ 50分鍾左右。你可以根據核歷雞的大小和你的烤箱脾氣來調整時間。烘烤35分鍾後,勤觀察,用牙簽插上,使其不透水。
說明如何在烤箱88烤雞。烤好後晾涼,擺盤。
『陸』 烤雞蛋糕怎麼做
原料:
雞蛋2個(去殼130克)、低筋麵粉130克、糖130克、泡打粉1克、花生油28克。
准備工作:
1、低筋麵粉和泡打粉混合過篩;
2、將模具內壁刷油。
做法:
1、將雞蛋打入盆中,倒入糖,隔熱水,用電動打蛋器高速打至全發;
2、篩入粉類,倒入油,用電打繼續低速攪勻成稠滑狀;
3、裝入裱花袋中,擠入模具中;
4、烤箱190度預熱,中層,10分鍾左右(根據麵糊多少而定),均勻上色即可。
溫馨小提示:
1、雞蛋和麵粉的量是一樣的,糖的量如果怕太甜,可以減少1/3。
2、雞蛋要打發到完全膨發,體積增加五六倍,蛋糊濃稠,打蛋頭會有2-3厘米的蛋液不會輕易掉下來;然後,再加麵粉,這樣,蛋糕會達到最大膨發。
3、此款蛋糕適合全程用電動打蛋器攪拌,混合麵粉和油的步驟如果用手拌和,烘烤出來的組織孔洞會比較大。
『柒』 如何用烤箱自製蛋糕
看看君之的博客,裡面有非常詳細的製作蛋糕的方法和步驟圖
君之博客地址:http://blog.sina.com.cn/junsmore
做蛋糕的博文:http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1246792191_3_1.html
『捌』 烤箱烤雞的製作方法
主料:三黃雞1隻、奧爾良烤肉料65克
輔料:姜5片、玉米1根、土豆4個、洋蔥半個、蜂蜜10克
1、新鮮的三黃雞一隻,去掉雞頭、雞屁股和雞腳以及脖子處的淋巴,然後把雞從雞腹處剪開。雞腳可以鹵著吃,但雞頭和雞屁股還有淋手毀巴都是毒素集中的地方,千萬不要食用。
『玖』 如何用烤箱做烤雞
用烤箱烤雞的製作方法解說如下
把雞去頭、尾、雞翅尖,用鹽水浸泡2小時去除血水。2.1勺鹽_1勺黑胡椒_2勺老抽_3勺生抽_2勺蚝啟譽油_2勺蜂猜告蜜,攪拌均勻後塗抹在雞身上,來個穗旁明馬殺雞,蓋保鮮膜腌制整晚。3.把蘋果切塊塞進肚子後用牙簽固定,用繩子綁住雞翅和雞腿位置,微蒸烤箱130度預熱烤90分鍾,中途每半小時刷一次黃油蜂蜜汁。