『壹』 惡魔巧克力杯子蛋糕怎麼做
用料
可可粉1/4+1/8 杯
雞蛋2個
熱水1/4+1/8 杯
麵粉1+1/2 杯
小蘇打1/2 茶匙
泡打粉1/2 茶匙
鹽1/2+1/8 茶匙
黃油1/2+1/4 杯
白糖1＋1/8 杯
香草精1/2 大勺＋1/2 茶匙
酸奶油1/2 杯
惡魔巧克力杯子蛋糕的做法 材料集合。在一個碗裡面把所有粉類和鹽混合均勻。惡魔巧克力杯子蛋糕的做法 步驟1把熱水加入可可粉，攪拌均勻。惡魔巧克力杯子蛋糕的做法 步驟2
隔水加熱黃油和白糖直到白糖融化。惡魔巧克力杯子蛋糕的做法 步驟3
稍微攪拌冷卻之後，一顆一顆的加入雞蛋攪拌均勻。惡魔巧克力杯子蛋糕的做法 步驟4
加入香草精攪拌均勻。惡魔巧克力杯子蛋糕的做法 步驟5
加入所有可可混合物攪拌均勻。惡魔巧克力杯子蛋糕的做法 步驟6
加入一半粉類，攪拌均勻。惡魔巧克力杯子蛋糕的做法 步驟7
加入一半酸奶油，攪拌均勻。惡魔巧克力杯子蛋糕的做法 步驟8
加入剩下的粉類，攪拌之後加入剩下的酸奶油，攪拌均勻。惡魔巧克力杯子蛋糕的做法 步驟9
『貳』 什麼叫魔鬼蛋糕
網路一下，你就知道。
巧克力魔鬼蛋糕
烘焙原料： 奶油450，糖粉660，白蘭地2蓋，雞蛋12個，低筋粉570，可可粉60，小蘇打10克，牛奶450，杏仁片適量。 製作過程： 1、奶油，糖粉打至發白，分次加入雞蛋拌勻； 2、加入過篩的低筋粉 可可粉和小蘇打拌勻； 3、最後加入牛奶和白蘭地拌勻即可； 4、將蛋糕麵糊裝人已沾杏仁片的蛋形模中，以200/150烘焙。
『叄』 魔鬼杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
雞蛋
110g
輔料
麵粉
60g
砂糖
50g
牛奶
20g
黃油
15g
步驟
1.分離雞蛋的蛋白、蛋黃，蛋白打入無油無水的干凈盆中
2.分多次加入50克白砂糖，用電動打蛋器打發至能拉出直立小尖角
3.蛋白糊中加入蛋黃
4.用打蛋器攪打均勻
5.篩入低粉，用刮刀上下切拌均勻至麵粉無顆粒
6.牛奶和15克黃油微波幾秒至完全融化，稍涼後加入蛋糕糊中
7.切拌均勻
8.將蛋糕糊倒入紙杯中，每個紙杯九分滿
9.烤箱預熱180度，中層17分鍾即可拿出
10.意式奶油霜原料：無鹽黃油83g、蛋白1個、細砂糖30g（15克蛋白中，15克熬糖水）、清水10g、香草精少許
11.蛋白加入15克糖，攪打至濕性發泡，不可流動
12.15克砂糖和10克水放入小鍋中，開火加熱，煮到121度關火
繼續攪打幾分鍾，就能得到顏色較淺、順滑的奶油霜了，可以隨自己喜好調顏色13.將糖水立即倒入蛋白中，並用高速攪打蛋白，使之降溫。
14.黃油軟化後攪打至順滑，然後加入蛋白中繼續攪打
15.一開始，呈豆渣狀不用擔心，繼續攪打幾分鍾，就能得到顏色較淺、順滑的奶油霜了
16.可以隨自己喜好調顏色
『肆』 魔鬼蛋糕的做法步驟圖，魔鬼蛋糕怎麼做好吃
魔鬼蛋糕的做法
麵粉、可可粉過篩混合均勻，裝入一個較大的容器A中。
將糖、鹽、小蘇打加入剛剛的A中，並混合均勻。
butter milk、植物油、香草精、咖啡、雞蛋裝入容器B中，劇烈混合至完全均勻。
將混合均勻的液體混合物倒入固體混合物中。
用刮刀輕柔攪拌至乾粉完全消失，不要過分混合，有少量結塊不影響。
准備一個6寸模具，鋪好油紙，將蛋糕糊倒入。烤箱預熱175度，烤50-60分鍾，中間可以用竹簽扎一紮，如果沒有麵糊帶出就說明烤熟了。
原方中是分兩個模具烤，我手頭沒有那麼多模具，於是倒在一起烤的，這樣有一個問題就是會爆頭。
蛋糕烤熟後，冷卻5-10分鍾，然後脫模，撕掉油紙，倒扣在架子上冷卻。
原方中強烈建議搭配法式巧克力奶油霜，我只簡單的打了些淡奶油，味道也不錯，想嘗原版的可以搭配巧克力奶油霜。
蛋糕切片，刷糖酒液，用裱花嘴將奶油一圈一圈的擠上，然後蓋下一層蛋糕片。
同樣方法將三片蛋糕片都摞上。
最後一片的奶油要盡量擠得平整一些。
用抹刀輕輕的將中間部分抹平，周圍一圈不要抹，可以裱幾朵小花放在中間裝飾一下。
我覺得這樣簡單的裝飾就很好看，當然你也可以按自己喜歡的方法裝飾。
『伍』 魔鬼蛋糕怎麼做
魔鬼蛋糕的做法：先做蛋糕。雞蛋蛋黃和蛋清分開裝在碗里。將淡奶油和黑巧克力和黃油放在容器里微博1分半，巧克力融化了拌勻。（也可以隔水加熱）拌勻後等到稍微降溫就把蛋黃分兩次加入巧克力奶油糊中拌勻。
蛋白用電動打蛋器打到出現粗泡，加入塔塔粉和細砂糖。再打至硬性發泡。分3次把蛋白拌到巧克力糊里。加入朗姆酒拌勻。
- 低粉和可可粉過篩拌到巧克力蛋白糊里。注意不要畫圈攪拌，從底下翻到上面攪拌。
- 烤箱預熱170度。上下火烤20~30分鍾出爐倒扣冷卻備用。
- 然後做夾餡。香蕉去皮搗成泥。黃油軟化後加細砂糖打松發後加入香蕉泥拌勻即可。
- 淋醬：把淡奶油和砂糖一起煮沸後加入黑巧克力。煮化以後加入黃油拌勻熄火即可。
- 冷卻的蛋糕從中間一分為二。抹上夾餡。在面上淋上巧克力醬。摸勻整個蛋糕體即可。
- 冷藏4個小時以後就可以吃啦。
『陸』 魔鬼蛋糕的做法
魔鬼蛋糕
A.黃油：270g 砂糖：460g
B.雞蛋 6個
C 可可粉：90g 低粉:380g 泡打粉：15
D.淡奶油 300g
E. 熱水 270g （60℃~80℃）
製作流程：先軟化黃油攪勻再分兩次加入砂糖，打至重發
分次加入B部分攪勻
加入C部分攪勻，再次速打至無顆粒
加入D部分流入攪勻即可
分次漫流加入熱水攪勻
倒入模具8分滿 入爐烘烤
上下火 180℃ 約45min
這個是蛋糕坯子的部分
做好了這款蛋糕之後呢，我們需要在上面進行後續加工，及裝飾
甘納許：
黑巧克力：300g 淡奶油 300g 打發淡奶油：400g
製作步驟：
1.淡奶油煮開（低火煮至冒泡）加入巧克力不停攪拌至晾涼
2.加入打發的淡奶油攪勻
蛋糕晾涼後將甘納許淋在蛋糕坯上面
用水果稍加裝飾即可。
蛋糕體積膨脹不夠有以下幾種原因和補救方法
1.蛋液攪拌時間不當
正確掌握蛋液攪拌時間
2.加麵粉後攪拌時間過長
蛋糊與麵粉混合時，攪勻即可
3.膨鬆劑的用量不足
適當加大膨鬆劑的用量，不使用失效的膨鬆劑
4.油脂的可塑性差，融合性不佳
選用可塑性和融合性好的油脂
5.烘烤溫度過高或過低
根據實際情況調整烤箱溫度，正確使用溫度
6.裝模具時蛋糊的量不夠
可換更小的磨具倒至指定程度
7.麵粉的比例過大
減少配方中的麵粉用量，合理調整比例
8.麵粉筋力過強
使用麵粉時注意 麵粉筋度，確保使蛋糕粉
9.蛋液的溫度過低
調節蛋液的溫度，適當加熱或晾涼
『柒』 魔鬼巧克力的做法步驟圖，魔鬼巧克力怎麼做好吃
魔鬼巧克力蛋御鬧糕的做法步驟鎮物罩
1
准備材料
2
巧克力隔水加入，因為有聲音就墊了塊布
3
黃油室溫軟化
4
加入糖粉
5
加入巧克力並攪拌均勻
6
分3次加入散蛋攪拌均勻
7
篩入低筋麵粉和鹽小蘇打並加牛奶
8
攪拌均勻即可
9
倒螞者入模具，烤箱140度60分鍾
10
脫模切塊備用
11
巧克力黃油加入保鮮袋隔水軟化並攪勻
12
澆到切好塊的巧克力蛋糕上，並用吹風機冷風稍微吹下即可。濃濃的巧克力香從里到外。
『捌』 魔鬼蛋糕的配方
魔鬼蛋糕配方】
蛋黃：5個、巧克力：40克、黃油：40克、牛奶：60克、麵粉：30-40克、糖：10克（也可以不加）
【製作方法】
1、黃油軟化後打發（俺沒有耐心去打發了，只是打得順滑了一些）
2、一個一個地加入蛋黃，充分攪拌均勻後再加入下一個。
3、巧克力融化後倒入蛋黃糊里，充分攪拌均勻。
4、加入牛奶，攪拌均勻。
『玖』 啤酒胡蘿卜巧克力蛋糕
草莓蛋糕
材料：(4人份)
1. 草莓-------約250公克。 6. 蛋---------2個。
2. 牛奶-------100公克。 7. 香草粉---------適量。
3. 低筋麵粉-------75公克 8. 糖粉-------30公克。
4. 鮮奶油---------75公克。 9. 鹽-------少許。
5. 白砂糖---------60公克。
做法：
1. 草莓洗凈去蒂，用紙巾吸乾水分、切半。
2. 取一乾凈的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在草莓上，並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鍾，至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再灑上剩餘的糖粉，便完成羅！
[注]：
一. 烘烤時間會隨著烤盤的深度及表面大小有關，請自行拿捏，以烤至散碧表面金黃的程度為主。
二. 瓷的烤盤也是可以的。
三. 上桌前，淋上自製水果醬汁或是冰淇淋，可以增添美味。
心得感想：
1. 草莓可以放多一點，滋味會更棒！
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『拾』 魔鬼蛋糕怎麼做
巧克力惡魔蛋糕 （chocalate Devil's food cake）（chocalate Devil's food cake） 是與天使蛋糕相對立的蛋糕，與天使蛋糕同一時期出現，以巧克力，牛油為主料。 製作方法： 奶油450，糖粉660，白蘭地2蓋，雞蛋12個，低筋粉570，可可粉60，小蘇打10克，牛奶450，杏仁片適量。 製作過程： 1、奶油，糖粉打至發白，分次加入雞蛋拌勻； 2、加入過篩的低筋粉 可可粉和小蘇打拌勻； 3、最後加入牛奶和白蘭地拌勻即可； 4、將蛋糕麵糊裝人已沾杏仁片的蛋形模中，以200/150烘焙 谷咕粉 1 / 2 杯 雲呢拿香油 1 / 2 茶匙 即溶咖啡 1 茶匙 麵粉 1 7 0 克 磙水 1 杯 梳打粉 1 茶匙 牛油(室溫) 1 1 0 克 發粉 1 / 4 茶匙 糖2 2 7 克鹽 少許 雞蛋(室溫) 2 只 材料：(朱古力糖飾) 朱古力 2 8 0克 鮮忌廉 1 + 1 / 4 杯 牛油(室溫及軟身) 5 6 克 谷咕粉 (灑面) 少許 (朱古力蛋糕) 1預熱焗爐至 (180C / 350F)，兩個8吋圓糕盆掃油及埝紙。 2谷咕粉與咖啡粉溶於磙水中拌勻，待涼。 3牛油與糖打滑 (不用打至變淡黃色)，徐徐倒入蛋汁打勻。 4拌入雲呢拿香油。 5所有乾粉篩勻，與谷咕粉漿同分三次拌入混合物中至滑身 (即先入 1 / 3 麵粉，拌勻後再加入 1 / 3谷咕漿，再重覆…)，分別倒入兩個糕盆中，放入焗爐焗 25 - 30 分鍾，待涼。 (朱古力糖飾) 1朱古力剁碎加牛油置碗中備用。 (朱古力不可沾水，否則會起粒) 2鮮忌廉煮至大磙 (磙至升高將磙出煲外)，立即倒進朱古力中迅速拌溶，待涼 (要置室內，不可放雪櫃)。 (綜合做法) 1.朱古力糖飾混合物打至稠身。 (用電打蛋器) 2將適量朱古力糖飾夾入兩片蛋糕中，其餘刎在蛋糕周圍，用刎刀做出波浪紋。 3最後灑上谷咕粉，便成。