㈠ 芒果千層蛋糕盒的做法 芒果千層蛋糕盒的做法是什麼
1、准備原料。純牛奶、低筋麵粉、雞蛋、黃油、白砂糖、淡奶油、白砂糖、芒果。先將雞蛋、牛奶、白砂糖倒入不銹鋼盆里,攪打均勻。
2、倒入低筋麵粉,拌勻。黃油隔熱水融化,也倒裡面。
3、為了細膩一些,用紗網過濾3遍,成粘稠液體。
4、小火熱平底鍋,用盛米飯的勺子,舀一勺麵糊倒入平底鍋中央,傾斜轉一圈,麵糊就鋪滿整個鍋底,小火慢煎,面餅中間起泡的時候,用鏟子沿著鍋邊鏟一圈,然後把餅扣在盤子里,依次做好所有麵糊,我用這些麵糊做了15張。
5、所有面餅做好以後,用保鮮袋裝好,放入冰箱冷藏室,然後去弄水果。
6、准備好芒果肉,切成自己喜歡的小塊。
7、從冷藏室拿出淡奶油,隔冰水,加白砂糖打發。
8、把餅皮切成與盒子一樣的大小。鋪的時候先鋪餅皮,然後抹一層奶油,再放餅皮,奶油,鋪到3張抹完奶油後放一層水果,然後繼續餅皮奶油重疊著鋪,總之是3層餅皮一層水果,鋪3次就滿了,最後鋪到上面抹厚一些的奶油,放上水果,蓋好蓋子,放入冰箱冷藏4個小時以後就可以吃了。
千層用料:
低筋麵粉80克;細砂糖20克;牛奶250克;雞蛋3個;黃油一小塊;
夾心用料:
藍風車淡奶油250克;糖25克;芒果適量。
做法:
把雞蛋打入盆子里,加入細砂糖;
㈢ 芒果千層蛋糕盒子怎麼做如何做好吃
主料低筋麵粉160g雞蛋2個牛奶240ml黃油30g糖50g淡奶油300g輔料芒果適量
步驟
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟11.兩個雞蛋打入盆中
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟22.加白糖攪勻
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟33.倒入牛奶攪勻
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟44.篩入低筋麵粉攪勻
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟55.倒入融化的黃油攪勻
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟66.攪勻的麵糊過篩,靜置10分鍾
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟77.用煎餅鍋或者平底鍋烙成薄餅
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟88.芒果切塊
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟99.打發淡奶油後,一層餅一層奶油一層芒果擺放到盒裡
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟1010.打發淡奶油後,一層餅一層奶油一層芒果擺放到盒裡
盒子芒果千層蛋糕的做法步驟1111.全部做好放冰箱冷藏
㈣ 千層水果盒子蛋糕怎麼做如何做
用料
黃油 8g
淡奶油 200g
低筋麵粉 50g
雞蛋 1個
牛奶 125ml
糖粉 10g
白砂糖 15g
火龍果 一個
千層皮水果盒子蛋糕的做法
先把黃油隔水軟化成水狀態,准備一個盤把雞蛋打散加入糖粉攪拌均勻。
再加入牛奶攪拌均勻再加入黃油,最後加過篩的低筋麵粉,有顆粒沒關系因為要過篩的,冬天過篩後直接開始煎皮子,夏天可以先放冰箱冷藏半個小時再煎。
煎好皮子放涼期間,先把水果切好,再淡奶油加糖打發,把盒子底層抹奶油再加第一張皮,再抹奶油再放水果,在第二張皮上面抹奶油後再放入盒子裡面,以此類推。
我煎的皮子有點老因為我怕雞蛋不熟不能吃,你們喜歡嫩的可以煎一面就可以了,火龍果加奶油是絕配啊入口即化的,再加上千層皮的香味,好吃。
㈤ 水果千層盒子蛋糕怎麼做
食材
主料蛋糕卷胚1個
輔料淡奶油250g細砂糖25g水果適量
步驟
水果盒子蛋糕的做法步驟11.提前烤好個蛋糕卷胚,放涼備用
水果盒子蛋糕的做法步驟22.水國洗干凈擦乾凈水,切成小塊備用
水果盒子蛋糕的做法步驟33.蛋糕卷胚按照打包盒的大小切成塊,取其中一塊放到打包盒底部
水果盒子蛋糕的做法步驟44.將淡奶油倒入砂糖打發,裝進裱花袋,裱花袋剪口
水果盒子蛋糕的做法步驟55.把淡奶油擠在蛋糕胚上
水果盒子蛋糕的做法步驟66.撒上自己喜愛的水果
水果盒子蛋糕的做法步驟77.再壓一層蛋糕胚
,用手稍稍壓實
水果盒子蛋糕的做法步驟88.再擠上奶油鋪上水果,蓋上蓋子就完成了,出發之前放到冰箱里冷藏一下口味更佳哦
小貼士
水果根據自己喜好來選擇,但是避免多汁的水果。蛋糕卷胚也沒有什麼特定的,個人覺得小四蛋糕卷的蛋糕胚比較好吃
希望對您有幫助
㈥ 千層盒子蛋糕怎麼做如何做好吃
千層盒子蛋糕做法
主料
雞蛋2個 糖粉20g
牛奶250g 低筋麵粉100g
黃油15g 淡奶油
榴槤
榴槤千層盒子蛋糕的做法步驟
1. 千層皮材料准備好
2. 盆里打入雞蛋,加入糖粉,用手打蛋器打成蛋液
3. 加入牛奶攪拌均勻
4. 篩入低粉攪拌至濃稠
5. 黃油隔熱融化
6. 倒入黃油攪拌均勻
7. 再次過篩至無顆粒狀,放冰箱冷藏半小時
8. 不粘平底鍋刷點油倒入冷藏好的千層液,要開小火,轉動不粘鍋,這樣千層皮才不會有的薄有的厚。烙到中間起泡泡,倒扣在盤子里。
9. 就像這樣就好了
10. 切成模具般大小
11. 盒子底下放一片千層皮
12. 然後一層奶油
13. 再一片千層皮
14. 再一片榴槤肉,這樣反復
15.. 放冰箱冷藏半小時就可以吃了
㈦ 榴槤千層蛋糕盒怎麼做如何做好
主料
低筋麵粉80g 雞蛋3個
黃油15g 細砂糖40g
純牛奶250ml 淡奶油300g
細砂糖30g 榴槤肉550g
榴槤千層蛋糕盒的做法步驟
15.香香的榴槤,有點Q的餅皮,甜甜的奶油,將它們舀入一口,簡直美極了i!
㈧ 千層盒子以及千層蛋糕的詳細做法怎麼做
千層盒子以及千層蛋糕的詳細做法的做法
所有原料稱量好!
雞蛋中加入細砂糖攪拌均勻使細砂糖融化
在雞蛋液中加入常溫淡奶油(沒有常溫淡奶油就用微波爐低火加熱1分鍾有一點溫溫就可以了!不要太燙會把雞蛋燙熟的)攪拌均勻。
加常溫牛奶或者像加入淡奶油一樣使微波爐加熱一下溫溫的感覺就好了!攪拌均勻
加入融化好的黃油!攪拌均勻。
黃油加入以後攪拌均勻!
低筋麵粉過篩加入蛋黃液中混合均勻!
低筋麵粉混合進雞蛋液中會有很多小的麵粉顆粒!不要緊一會我們還要過篩攪拌成這樣就可以了直接過篩!
在旁邊在准備一個大碗上面放好笊籬!把混合好的雞蛋液過篩!
全部倒完後我們發現下面還有很多的麵粉顆粒我們用刮刀輕輕壓拌使麵糊快速通過篩網!
反復過篩最少5次就可以得到均勻細密的一盆蛋液了!
在桌子上鋪上油紙!
准備好不粘的平底鍋大的我用來做千層蛋糕,小的我用來做盒子蛋糕!
平底鍋中不用倒油直接放入適量的蛋黃液,蛋黃液能薄薄的覆蓋平底鍋的底部為宜!
中小火加熱,看見鍋邊有一點點黃色鍋中間出現不均勻的大泡泡就證明一張完美的千層皮煎好了!不需要翻面!
出鍋放在剛才准備好的油紙上面!一層層的落好!直到麵糊用完。
煎好餅皮後用油紙把餅皮包裹好放入冰箱冷藏一小時以上!
准備好所需要的淡奶油和水果!我做千層喜歡把水果都切成片狀這樣每層都放上水果和奶油吃起來不會膩!也可以一層一層的薄厚均勻!
用模具裁成盒子大小的餅皮!
把盒子准備好!用量上300克的淡奶油可以做兩個盒子蛋糕!淡奶油放入裱花袋中。
把餅皮一張一張的分開!
最底層鋪上一層奶油
放上一層餅皮
在擠上一層奶油上面放上水果在一層奶油
一層皮
重復上面的步驟直到盒子的頂層!最上層可以是一層餅皮活著一層水果!但是水果上面就不要放奶油了!
千層也是一樣的!只不過最底層是餅皮!然後才是奶油水果餅皮一層一層的疊加!直到自己滿意的高度為止!千層蛋糕上面最上層是餅皮,也可以在餅皮上最一些奶油和水果的組合這樣更漂亮一些!
㈨ 千層盒子蛋糕的做法 千層盒子蛋糕怎麼做
1、將所有所需的材料准備好;准備裝蛋糕的盒子,使用它的目的是方便外出攜帶拿源,送親朋好友或者自己食用都很方便。
2、麵粉過篩,加入糖和鹽,並打入雞蛋,進行攪拌。
3、將黃油放入牛奶中,隔水融化之後,放涼。
4、將雞蛋麵粉糊糊倒進入已經放涼的黃油牛奶混合液中,攪拌均勻;攪拌好的麵糊要過篩,完成後用保鮮膜密封好,放入冰箱冷藏一個小時以上。
5、冷藏好的麵糊拿出來後攪拌均勻,平底鍋中小火加入,舀入一勺麵糊,迅速的旋轉鍋,攤成圓形的薄餅,這個量正好可以攤出10張薄餅;攤好的餅要放涼;選敏敏戚擇適合蛋糕盒大小的碗扣在薄餅上,印出圓形的餅皮。
6、將水果切成丁備橋陵用;淡奶油加糖打發。
7、取一張薄餅,上面均勻的抹上淡奶油,放入一層水果,之後再放入薄餅,抹上淡奶油,再次放上水果,依此類推。
8、這里注意啦,如果薄餅太薄覺得口感不好,可以放2層;以上整個過程下來,這款盒子蛋糕就完成啦。