㈠ 如何挽回失敗的蛋糕
1；面和得太稠了2：蛋清沒打到硬性發泡3：在蛋清與蛋黃糊混合的時候沒有輕輕地上下攪拌，而是很重的攪拌或是打圈得攪拌，破壞了好不容易打出來的氣泡4：將蛋糕糊倒入電飯鍋時沒有將內膽在檯面上磕幾下，沒把底下的氣泡震出來5：用保溫功能烘蛋糕是沒有用濕毛巾蓋在通氣孔上
麵粉要用低筋面，如果沒低筋面可以向普通麵粉里添加少量玉米澱粉降低筋度。 打蛋清要打到大泡沫狀時第一次加入糖，打到濕性發泡（把打蛋器提起來頭部有長長的蛋白）此時加第二次糖，稍微打一會再加第三次糖，之至打到乾性發泡（打蛋器頭部很短的蛋白不打彎）就不要再打了。 （建議你買個小的打蛋器） 將蛋清倒入麵糊時，要分兩次，第一次放一半，從底下撈上來輕輕攪拌一會兒，主意不要消泡，拌勻後再拌入另一半。 你可以放5克的泡打粉，那會更加彭松。 我做的就很蓬鬆，像賣的一樣，你如果是新手要多做幾次。
希望你以後每個生日都有我的陪伴。
㈢ 老公快過生日了，想買一個蛋糕給他，不知道選哪個好
老公過生日，每一種蛋糕品種都適合，男生對蛋糕的大小樣式，品味沒有過多的講究和追求。不要糾結選哪一個好？最重要的上面幾個字不能少。無事絆心弦，所念皆如願。生日祝福，就是給老公最大的禮物。