① 黑天鵝蛋糕上面的天鵝是怎麼製作出來的
天鵝的肚子裡面是一隻鮮艷欲滴的紅櫻桃，而櫻桃的長梗被巧克力包裹著形成了天鵝的脖子以及天鵝的紅喙，構思精巧又別致。
黑天鵝蛋糕至美版
黑天鵝蛋糕系列全部選用世界最頂級的食材，經過很多蛋糕師的調試，設計出了最適合中國人的口味和口感，製作精良，材料考究，所以稱之味蕾上的文藝復興——蛋糕的第二次革命。
天鵝的創意實在令人拍案叫絕。它的肚子裡面是一隻鮮艷欲滴的紅櫻桃，而櫻桃的長梗被巧克力包裹著形成了天鵝的脖子以及天鵝的紅喙，構思精巧又別致。
主要食材：法國頂級巧克力、紐西蘭黃油、淡奶油、山核桃等上好進口食材製成。伊朗綠開心果點綴在雪白的如羽毛般的白巧克力之上。
② 香蕉蛋糕的製作方法和步驟
雞蛋 2個
植物油 50克
白糖 50克
低筋粉 80克
芝士粉 20克
泡打粉 2克
香蕉 1-2根
椰絲 適量
（模具：15*15cm）
香蕉蛋糕的做法
雞蛋、植物油和糖攪拌均勻
1、植物油要用沒有特別味道的，像玉米油、葵花籽油之類就可以
2、加入粉類材料只要攪拌均勻無顆粒即可，不用過度攪拌
③ 怎樣在家自製蛋糕
材料：
低筋麵粉（中筋）290克，奶粉30克，240克黃油（室溫軟化），糖粉50克，細砂糖50克，鹽，1/2茶匙，雞蛋1個， 32克奶粉（2匙）
做法：
黃油軟化至室溫，在室溫下軟化的黃油在一個大碗，並發送（參見圖1），並送入一種較淺的顏色，體積稍大，是羽毛狀的（參見圖2）。
2，分次加入細砂糖，糖粉，鹽和其他材料（見圖3），繼續打至糖溶解（參見圖4）。
3，分次加入雞蛋和牛奶，然後攪拌，用電動攪拌器（見圖5，加入打散的雞蛋，攪拌均勻，圖6攪拌牛奶中添加）
4，麵粉+奶粉過篩後，用橡皮刮刀切菜咐旁首增加一點點，像切，輕輕攪拌，不要劃圈攪拌
一杯管道袋留在杯拌好的奶油麵糊裝入旋轉密封袋（參見圖9，10，11）。
6烤紙的烤盤上，內襯提前。擠花烤盤上，留出間距之間餅干（見圖12）。
烤衡數箱預熱180度，可以放在爐上（啟好或中間）烤至邊緣著色，大約需要15分鍾。最後幾分鍾，讀了好幾遍，以免糊。烤後立即在機架上完全冷卻，密封貯存陰涼。
烤咯??
我希望能幫助你哦！
④ 芝士羽毛球蛋糕怎麼做
用料
奶油芝士
235g
牛奶
100g
蛋清
7個
蛋黃
7個
檸檬汁
幾滴
黃油
60g
低粉 30g
玉米澱粉
20g
砂糖
100g
芝士羽毛球蛋糕的做法
黃油隔水加熱融化備用
牛奶和奶油芝士隔水加熱，攪拌至順滑，取出然後加油融化的黃油，攪拌均勻，再加入蛋黃，分步加入，盡快攪拌均勻，變成芝士糊，待用
蛋清加入幾滴的檸檬汁，分三次加入砂糖，打發到濕性發泡
把打發好的蛋白取三分之一到芝士糊中，用攪拌棒攪拌均勻，攪拌時要由底部翻起，不能打圈攪拌，防止消泡，
把攪拌好芝士糊倒入剩餘蛋白中，攪拌均勻，倒入八寸的圓形蛋糕模中，同時預熱烤箱，155度，水浴加熱30分鍾，上色後再145度水浴加熱20分鍾即可！
取出，冷卻到還有可以手拿模具時就可以脫模
最後再在上面根據自己喜好做造型即可！
⑤ 如何做一款美味的芝士蛋糕
1、將奶油芝士放入一個大碗中芹粗如切碎，在鍋中倒進水加溫，至溫熱後改用小火繼續加熱。將奶油芝士隔水融化到軟後用打蛋器攪打成羽毛狀。分三次加入蛋黃攪打均勻，然後把碗從水裡拿出來。
2、將30克細砂糖分三次加入碗中攪打均勻，然後分三次加入麵粉及玉米澱粉翻拌均勻。加入鹽和酸奶翻拌均嫌啟勻後備用。
3、將蛋白用打蛋器打成魚眼泡後，將餘下的70克細砂糖分三次加入蛋白中打至如下圖般。
4、將蛋白倒進芝士麵糊中，從下朝上翻拌。
5、將烤箱設為160°C，開始預熱烤箱。
6、將蛋糕糊倒進蛋糕模具中，再將蛋糕模具凳慧放入烤盤中，往烤盤中注入適量清水。用160°C隔水烘焙60分鍾即可。
7、芝士蛋糕烤好後，待蛋糕冷卻後放入冰箱冷藏。
⑥ 自己做水果蛋糕怎麼做
水果蛋糕是很多女性最愛，這類蛋糕味道獨特，吃的時候也不會有甜膩的感覺，常吃水果蛋糕對身體不會有太多影響，有很多女性在月經期的時候，都是會選擇這類食物，但是要注意，月經期的時候吃甜品一定要適量，否則會引發身體問題，對水果蛋糕的做法大全中，在對水果蛋糕的做法有一些介紹。
水果蛋糕的做法大全：
材料
主料：蛋白5個，蛋黃4個，色拉油70克，低筋麵粉125克，細砂糖120克，可可粉35克，巧克力35克，水125克
輔料：草莓，芒果，獼猴桃，櫻桃各適量
做法
1、色拉油加入可可粉攪拌均勻。
2、加入蛋黃和水。攪拌均勻。
3、篩入低粉，攪拌均勻。
4、攪拌好的樣子。
5、蛋白中加入檸檬汁。
6、放廚師機裡面打開三檔攪拌。
7、攪拌成粗泡時，第一次加入白糖，然後再分兩次加入。攪拌至乾性發泡。
8、取三分之一的蛋白放入可可糊中，從右到左用蛋抽劃過盆底，上來，轉動盆，重復剛才的動作，攪拌均勻。
9、把攪拌均勻的可可糊倒入剩下的蛋白中，還是按照原來的攪拌方法，攪拌均勻。
10、放入巧克力碎攪拌均勻。
11、倒入模具中，這是兩個6寸的量。
12、放入預熱好的烤箱中，120度，中下層，60分鍾。
13、烤好後立即倒扣。
14、放涼後脫模。
15、分成四片，實際我用了三片，覺得已很高了，就省了一片。
16、拿一片放盤裡面，再放裱花台上。
17、抹一層奶油，再放水果，再把另外一片子蓋上，依次做好其他的。
18、最後在上面堆上水果即可。
在對水果蛋糕的做法大全中，對水果蛋糕的做法認識後，製作水果蛋糕的時候，對它的製作前，需要注意水果的購買一定要選擇新鮮的，這樣製作出來的蛋糕才會更加好吃，這點在在製作水果蛋糕的時候要注意的。
⑦ 怎麼製作生日蛋糕
要是加上工具自己做成本會更高。你第一次做還需要買烤箱、打蛋器、模具、轉盤之類的，至少是幾百元。
生日蛋糕主要是做裡面的蛋糕坯和外面的裝飾。
蛋糕坯一般是戚風或者海綿蛋糕。下面是戚風蛋糕的做法。
原料：（g）
A：白砂糖7，色拉油40，牛奶22，蛋黃40
B：泡打粉2.5，鹽0.7，低筋麵粉55
C：蛋白85，塔塔粉2.5，白砂糖43
（蛋黃和蛋白總共為兩個雞蛋的量）
1、
將原料A（白砂糖7，色拉油40，牛奶22，蛋黃40）混合均勻。將原料B（泡打粉2.5，鹽0.7，低筋麵粉55）過篩兩次，使其混合均勻無顆粒。
2、
將原料C中的蛋白裝入一個無水無油的干凈容器中，加入塔塔粉和1/3的糖，用打蛋器打至有較粗的泡沫，再加入1/3的糖打至體積進一步增大，泡沫變細，最後加入剩下的糖，打至乾性發泡，將打蛋器提起後泡沫形成直立的尖狀。
3、
將原料B加入原料A中，用橡皮刮刀輕輕拌勻成可可麵糊，然後將1/3的蛋白加入可可麵糊中，拌勻後再全部倒回剩下的蛋白中拌勻。
4、
將麵糊倒入蛋糕模中，約6分滿即可。放入烤箱180℃烤25分鍾左右。
然後把鮮奶油打發抹在蛋糕表面並加上各種裝飾就可以了。
⑧ 怎麼在蛋糕底部圍繞一圈羽毛
如果是真的羽毛插件那就在蛋糕側面圍一圈慕斯圍邊，然後再圍羽毛膠帶紙沾著。或者可以用巧克力做的羽毛直接貼上去，還可以用翻糖製作，也可以用糖紙製作都是可以直接食用的，又美觀又衛生