① 巧克力貝殼蛋糕怎麼做才好吃
巧克力貝殼蛋糕怎麼做才好吃？
用料
大雞蛋 1個（55-60克）
綿白糖 45克
鮮奶油 20克
巧克力 20克
低筋麵粉 45克
無糖可可粉 10克
泡打粉 1/2小勺
鹽 1/8小勺
黃油（融化） 40克
巧克力貝殼蛋糕的做法
雞蛋先打散，加入綿白糖攪拌至乳白色。
將鮮奶油加入攪拌均勻，再將巧克力溶化後加入攪拌均勻。
加入過篩的低筋麵粉、可可粉和泡打粉，再加入鹽，拌勻。
將黃油溶化後分2次加入攪拌均勻。
將麵糊用勺子舀入硅膠模具內大約8分滿。送入預熱到180度的烤箱，烘烤約15分鍾即可。
小貼士
1、雞蛋和綿白糖在攪拌的時候，要將綿白糖完全溶化。
2、粉類需要過篩之後才可以加入。
3、裝入模具內的麵糊盡量均勻、不要太滿，因為受熱之後麵糊會膨脹。
4、巧克力麵糊不太容易看出上色程度，請根據實際情況適當調整烘烤的溫度和時間。
巧克力貝殼蛋糕的烹飪技巧
技巧tips
1、調料可根據個人口味調整；
② 蝦皮蒸雞蛋糕怎麼做好吃，蝦皮蒸雞蛋糕的家常做法
蝦皮蒸雞蛋糕
食材
雞蛋3個
鹽少許
海鮮醬油適量
香油適量
辣椒油適量
蝦皮適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1，雞蛋三個，蝦皮適量
2，雞蛋打入深盤，放入蝦皮和少許鹽。鹽一定要少放，或是不放，因為蝦皮本身是鹹的，後面還要澆碗汁。
3，雞蛋打撒，打勻。
4，加適量溫水，基本是蛋液的1.5倍，這樣整出來最滑嫩，也可根據個人喜好調整。
5，用勺子撇去表層浮沫
6，滴幾滴橄欖油
7，表面用保鮮膜覆蓋，再用牙簽扎幾個眼兒。
8，鍋中燒水，水熱後下鍋，中小火蒸大約十分鍾。
9，蒸制過程中准備一個小碗，倒適量海鮮醬油，放辣椒油，香菜沫，滴兩滴香油。喜歡吃醋的話還可以放點醋。
10，大約十分鍾後，鮮嫩的雞蛋糕就整好了，燒涼一會兒再借去保鮮膜以防燙手。
11，盛入小碗，澆上適量碗汁，「高端大氣上檔次」的雞蛋糕就做好了，快來嘗嘗吧(^V^)
12，曬一下，這一大碗飯和雞蛋糕兒子早上都吃掉了，還吃了一個桔子。
③ 海綿蛋糕怎麼做好吃
材料 ：
雞蛋150克（帶殼）
細砂糖95克
低粉90克
黃油23克
牛奶36克
製作如下：
1、將細砂糖分三次加入蛋清中，打發到蛋清硬性發泡即可，所謂硬性發泡就是提起打蛋頭，蛋白呈現直立尖角狀
小貼士：
沒有黃油的話，可以用無味的食用油代替
④ 如何做海鮮口味蛋糕
海鮮口味的蛋糕，你首先需要一些海鮮粉，然後攪拌麵粉進行製作蛋糕比較好吃一點。
⑤ 海洋芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
海洋芝士慕斯蛋糕的做法
黃油隔水融化，加入奧利奧餅干碎攪拌均勻
放入八寸活底蛋糕模具，壓實
放冰箱冷藏定型
我這個奧利奧少了
加了點消化餅干碎
哈哈哈哈
不太好看
⑥ 蝦醬雞蛋糕的做法
蝦醬口感咸鮮，海鮮味厚重，風味獨特。用蝦醬和雞蛋配輔料，一起蒸成雞蛋糕，具有特殊的鮮美味道，是一道美味的下飯菜。下面介紹一下蝦醬雞蛋糕的做法。
工具/材料
蝦醬 1匙兒 ，雞蛋 2個 ，青尖椒 半個。
蔥，姜，五香粉，味精，油 。
- 01
青尖椒用水清洗干凈，控干水分，切成末。蔥，姜，切成末，備用。
- 02
碗里放入一匙兒蝦醬，然後打入雞蛋，攪拌均勻。
- 03
把切好的青尖椒，蔥，薑末，放入攪拌好的蝦醬雞蛋液碗中，放入五香粉，味精，不用放鹽，拌和均勻。
- 04
放入1:2的水（雞蛋液1，水2），放入少許油，拌和均勻。
- 05
把拌和好的蝦醬雞蛋液，放入鍋上蒸（冷水時候放，水開後放均可）。
- 06
蒸至蝦醬雞蛋液稍凝固後，用匙兒順著碗邊插一下，把生蝦醬雞蛋液露出來，避免夾生。
- 07
蒸至大約十分鍾的時間，蝦醬雞蛋液完全凝固成糕狀後，關火即可（如果掌握不好時間，可以經常揭開鍋蓋，用匙兒插一下，沒有生蝦醬雞蛋液即可，避免蒸老）。
⑦ 蛋糕怎樣做才好吃
蛋糕的做法有很多，我也做過不少蛋糕，有奶油的，有酸奶的，有水果的，等等。其實，到了夏天，人們對於蛋糕減少了不少的興趣，大多數認為蛋糕在夏天吃容易膩，其實對於我來說，只有奶油蛋糕不適合夏天吃，大多數的蛋糕都是可以在夏天吃的。
結語。
最近這個肉鬆小貝的蛋糕是我家孩子比較喜歡吃的，外面搭配一層肉鬆，裡面有蛋糕和香甜的沙拉醬，吃起來口感更棒，如果喜歡吃的話可以試一試。
⑧ 甲魚血蒸雞蛋糕怎麼做
食材食譜熱量：216(大卡)
主料
雞蛋3個
甲魚血
方法/步驟
1
第一步，把三個雞蛋打倒碗里，就是家裡平時用的二大碗，加入香油，海鮮醬油，雞精，食用鹽。蚝油，色拉油，
2
第二步，把雞蛋打散，朝著一個方向快速用力攪拌，加入甲魚血打倒起末為止
3
第三步，加水，記住，這是雞蛋糕成功的關鍵之一，加入的水一定要是燒開過之後，又涼了的水，這樣蒸出的雞蛋細膩平滑，
4
第四步，加入蔥花，一定要在碗上蓋上盤子，這樣雞蛋不會出現蜂窩，哦了，上鍋，開蒸，要涼水時就開始蒸，等開鍋後7到8分鍾，就可以享受美美的甲魚血雞蛋糕了