⑴ 沒烘烤箱怎麼做紙杯蛋糕
主料
雞蛋4個白糖100克
低筋麵粉150克
做法步驟
1.
在干凈無水的容器中加入雞蛋和白糖，連續不斷的打發半個小時
2.
在蛋液中分3次加入麵粉，每次用勺子好似炒菜一樣攪拌均勻
3.
分裝到紙杯，到杯子的80%容積，放入微波爐高火2分鍾，再中火2分鍾即可
⑵ 無烤箱怎麼做紙杯蛋糕
五分鍾微波爐巧克力茶杯蛋糕的做法
材料
麵粉4大勺、白糖4大勺、泡打粉1/2茶勺、可可粉2又1/2大勺、雞蛋1個、全脂牛奶3又1/2大勺、色拉油3又1/2大勺、香草香精幾滴
做法
第一步：將所有的乾料倒在一起混合均勻
第二步：倒入所有的濕料，混合均勻
第三步：將麵糊倒入兩個可以進微波爐的茶杯中，分別打1分半鍾左右。如果不知道自己微
波
爐的功率，可以先打1分鍾，再加。稍微冷卻後就可以吃了。建議配冰淇淋，打發的鮮奶
油，或加牛奶一起吃
微波蜂蜜小蛋糕
材料
牛奶（全脂的最好），雞蛋（新鮮的最好），蛋糕粉（低筋麵粉最好），白砂糖（細砂糖最好，（蜜棗、杏仁、葡糖乾等可隨意），香甜泡打粉（普通的泡打粉就可以），吉利粉（這次沒有用上）
做法
1.蛋清和蛋黃分離，我沒有分離器，就在打蛋的時候用蛋殼擋著，先把蛋清濾出來，剩下的就是蛋黃~呵呵，分別放入兩個容器內。
2.先用打蛋器打發蛋黃，器皿要求無水無油~
3.加入一大勺蜂蜜，繼續攪打均勻，這時候你會發現，淡黃很快就有厚重感了，這個時候就可以了。
4.這是打好的蛋黃。（蛋黃攪拌成這個樣子以後就可以停工了）
5.接下來該打發蛋白了，這是很艱難的一關~首先要找一個無水無油而且大一些的器皿，在器皿內加入一勺鹽（圖中大小的勺子），這樣有助於蛋白的打發。
6.開始啦，這是一個技術活，也是個力氣活~打蛋器要從下向上攪打~不能劃圈圈。
7.打發到有很多氣泡的時候（約1分鍾左右），加入一勺白砂糖，繼續攪打~
8.打成這樣略稠的狀態時，再加入一勺白砂糖，繼續努力~
9.終於打發好了~~累啊~~但是時間並不長~
10.插根筷子都不倒哦~像奶油一樣~
11.把打發的蛋白和蛋黃混合在一起，麵粉內加入一勺泡打粉，混合均勻後也倒入蛋液中，加少許牛奶攪拌均勻~
12.這是混合好的蛋糕液~~
13.把蛋糕液倒入紙杯或者塗過油的微波器皿中，不可倒太滿，因為蛋糕液會膨脹，留出讓它們發胖的空間~
14.把蛋糕小心的放入微波爐內~我沒有微波烤盤，就直接放進去了~
15.家裡是最普通的微波爐，沒有燒烤檔。高火1分鍾後，在蛋糕上加入蜜棗、葡萄乾和杏仁，繼續高火1分鍾，拿牙簽戳一下，沒有液體就OK啦~~啦啦啦~美麗的小蛋糕出爐啦
⑶ 如何簡單快捷地做紙杯蛋糕 3種方法來簡單快捷地做紙杯蛋糕
目錄方法1：香草味紙杯蛋糕1、稱量原料。2、把烤箱調到190攝氏度，預熱。3、在連杯烤盤上放12個杯形紙托。4、把麵粉、鹽和發酵粉篩入攪拌碗。5、加糖和黃油。6、加雞蛋、牛奶和香草精。7、拌入你選擇的配料。8、把麵糊均勻地分成12份，倒入模具。9、烤蛋糕。10、等蛋糕冷卻後，再上糖霜。11、把你選擇的糖霜塗到蛋糕上，蛋糕就做好了。方法2：巧克力味紙杯蛋糕1、把烤箱調到180攝氏度，預熱。2、在連杯烤盤上放12個杯形紙托。3、把所有原料倒進同一個碗里。4、攪打原料，直到麵糊變成奶油狀。5、把麵糊均勻地分好，倒入杯形模具。6、烘烤蛋糕15到20分鍾。7、等蛋糕冷卻後，再上糖霜。8、用你最喜歡的糖霜為紙杯蛋糕上霜。要做出一批美味的紙杯蛋糕，你不用在廚房裡辛苦一整天。只用混合幾種簡單的原料，把麵糊倒進模具里烘烤就行了。從頭到尾，你只用花上1到2個小時，就能做出美味的紙杯蛋糕。等蛋糕放冷過後，你可以給它們塗上自己最喜歡的自製糖霜。下次想吃甜食的時候，試著做點香草、巧克力或草莓味的紙杯蛋糕。你還可以把它們當成零食，帶去學校或公司吃。一定要多帶一點，和朋友分享，告訴它們這是你自己做的！
方法1：香草味紙杯蛋糕
1、稱量原料。開始混合前准備好所有東西，可以防止你漏掉重要的原料。
2、把烤箱調到190攝氏度，預熱。
3、在連杯烤盤上放12個杯形紙托。如果你沒有紙托，那就在每個模具里刷點植物油或黃油，防止蛋糕和模具粘連。
4、把麵粉、鹽和發酵粉篩入攪拌碗。用篩子或攪拌器，讓乾燥的原料充分混合。
5、加糖和黃油。不停攪拌，直到原料混合均勻。
6、加雞蛋、牛奶和香草精。將所有原料混合均勻，形成沒有結塊的麵糊。
7、拌入你選擇的配料。如果你想加點巧克力豆、糖珠或其他配料，現在就可以拌進去。
8、把麵糊均勻地分成12份，倒入模具。每個模具裝6到7成滿就行了。在上面留出額外的空間，以免蛋糕膨脹時超出烤盤太多，向四周溢出。
9、烤蛋糕。把它們放進烤箱，烤15到18分鍾。把牙簽插入蛋糕中心，拔出來時上面不會沾任何東西，那就說明蛋糕已經烤好了。
10、等蛋糕冷卻後，再上糖霜。把蛋糕放到冷卻架或檯面上，讓它們徹底冷卻。
11、把你選擇的糖霜塗到蛋糕上，蛋糕就做好了。用你最喜歡的糖霜搭配香草味的紙杯蛋糕。以下是一些製作起來比較簡單的糖霜，你可以嘗試一下：香草糖霜
巧克力糖霜
奶油糖霜
方法2：巧克力味紙杯蛋糕
1、把烤箱調到180攝氏度，預熱。
2、在連杯烤盤上放12個杯形紙托。如果你沒有紙托，就在每個模具里刷點植物油或黃油，防止蛋糕和模具粘在一起。
3、把所有原料倒進同一個碗里。這個配方比較簡單，原料的倒入順序無關緊要。你得選一個能夠盛下所有原料的大碗。
4、攪打原料，直到麵糊變成奶油狀。一直攪拌，直到看不見乾麵粉為止。
5、把麵糊均勻地分好，倒入杯形模具。每個模具裝6到7成滿就行了。留出額外的空間可以防止蛋糕膨脹時溢出烤盤。
6、烘烤蛋糕15到20分鍾。把牙簽插入蛋糕中心，檢查它們是否已經烤好。如果抽出來的牙簽上不會粘任何東西，就說明蛋糕烤好了。如果蛋糕裡面還是濕的，就再烤5分鍾。
7、等蛋糕冷卻後，再上糖霜。把蛋糕放到網架或檯面上，讓它們徹底放涼。糖霜撒得太早會化掉。
8、用你最喜歡的糖霜為紙杯蛋糕上霜。這樣做出來的簡易巧克力紙杯蛋糕，搭配任何口味的糖霜，都有不出錯的效果。選一種你最喜歡的糖霜或者多做幾種，然後把它塗到冷卻後的紙杯蛋糕上。以下糖霜很適合巧克力味的紙杯蛋糕：奶油芝士糖霜
花生醬糖霜
巧克力豆糖霜
素材
香草味340克麵粉
3克鹽
10克發酵粉
110克化開的黃油
150克糖
2個雞蛋
240毫升牛奶
13克香草精
可選：80克巧克力豆、2茶匙糖珠或其他配料
巧克力味190克麵粉
200克糖
5克發酵粉
3克鹽
60克可可粉
240毫升水
230克室溫無鹽黃油
草莓味160毫升草莓凍（不是草莓果醬）
60毫升室溫全脂牛奶
13克香草精
110克化開的無鹽黃油
2個雞蛋
200克糖
190克麵粉
5克發酵粉
1.4克鹽
⑷ 家裡沒有烤箱，微波爐能烤紙杯蛋糕嗎
不用烤箱，照樣可以做出美味的蛋糕，這個問題也是很多朋友問葉子的，所以做蛋糕的時候葉子就試驗過用電飯煲，也有蒸過蛋糕的，也有在微波爐里做過蛋糕的，雖然不是用烤箱做出來的，但都很成功，只是要注意一些要點，做出蛋糕。電飯鍋是與電飯鍋本身的質地有關的，現在新的電飯鍋一般都有 "做蛋糕 "的功能，因為電飯鍋的內壁很光滑，所以電飯鍋做蛋糕必須做全蛋海綿蛋糕，
然後，將蛋黃、牛奶、40克糖和少量油混合。一旦麵粉和泡打粉充分混合，你可以用打蛋刷稍微攪拌一下，以去除顆粒。然後倒入蛋黃混合物中並攪拌均勻。將蛋白分2至3次加入到蛋黃混合物中。將其全部混合在一起。准備一個微波爐容器，在裡面的邊上塗上油脂。將混合物倒入容器中。
⑸ 如果沒有烤箱，那用微波爐能烤出好的紙杯蛋糕嗎
眼看著身邊的小夥伴們在朋友圈刷爆一個個自己動手做的蛋糕，小編也很想大顯身手一次，在朋友圈多多刷贊，奈何家裡沒有烤箱，又抽不出時間去烘培店玩。也是小編內心的痛處了。但是朋友告訴我，用微波爐也能做出蛋糕，讓小編十分懷疑。用微波爐做出的，真的是蛋糕，而不是發糕嘛？在看著菜譜進行嘗試之後，小編竟然一次成功，這款微波爐蛋糕卷，不僅好吃美味，加上葡萄乾和草莓的點綴，顏值也高的嚇人呢。快去做一個，秀給朋友圈的小夥伴們看看吧，這款不用烤箱的蛋糕教給你，1次成功，香甜美味又簡單！