A. 紙杯蛋糕怎麼做簡單又好吃
簡單又好吃的紙杯蛋糕做法如下：
材料：低筋麵粉120g、白砂糖80g、雞蛋3個、黃油20g。
1、准備材料。
B. 紙杯蛋糕如何做，不縮不塌零失敗，松軟細膩，吃不夠呢
紙杯蛋糕如何做，不縮不塌零失敗，松軟細膩，吃不夠呢？
想來空氣炸鍋大夥兒做的最多的就是各種各樣串串香炸雞排，實際上，空氣炸鍋烤蛋糕也是超棒的哦。今天就給大家共享一款超級簡單的空氣炸鍋版紙杯蛋糕。流程詳盡，人們都來看看吧。一學就會哦，小孩吃不夠。【紙杯蛋糕】11個紙杯蛋糕的量食物：低筋粉68克，食用油37克，牛乳55克，生雞蛋3個，白砂糖40克，玉米粉10克，白米醋數滴。做法;
第一步
將蛋分離出來在兩個沒有水全無油的整潔碗里。將牛奶和食用油放入碗里，攪打至乳狀液。將低筋粉篩粉到碗里。畫"Z"字翻拌。放入雞蛋黃拌勻，放一旁應急。蛋白質里加入玉米澱粉和少量白米醋。用打蛋器將蛋白質攪打至魚眼泡情況，分三次添加白砂糖攪打至硬性發泡情況。
C. 紙杯蛋糕要怎麼做才好吃
先將黃油融化和蛋黃攪拌均勻加入泡打粉和麵粉做好蛋糕液，然後將蛋糕液放入紙杯，放入烤箱進行烘烤，取出後進行裝飾即可。
用料：巧克力100克、雞蛋2個、低筋麵粉30克、黃油30克、白砂糖30克、泡打粉1克、奶油適量
1、巧克力黃油隔熱水攪拌融化。
注意事項
1、放入烤箱前，紙杯中的蛋糕液不要倒的太滿，烤好後會膨脹。
2、麵粉必須過篩，去除大的顆粒。
3、黃油隔水融化，不可直接倒水融化。
D. 好吃又簡單的紙杯蛋糕怎麼做
好吃又簡單的紙杯蛋糕
用料
雞蛋 3個
低筋麵粉 60g
玉米油 40g
純牛奶 40g
細砂糖（綿白糖也可以） 15g（蛋黃中）＋35g（蛋白中）
檸檬汁（蛋白中） 4～5滴
裱花
淡奶油 200g
細砂糖 15g
簡單好吃的cupcake紙杯蛋糕的做法
准備材料，建議全部稱量好備用，保證接下去的操作連貫性，不至於手忙腳亂，忘記步驟。低粉先過篩一遍。
蛋黃蛋白分離，分別放入無水無油的盆里，蛋白放冰箱冷藏（冬天可以不放冰箱，夏天個人認為必須先冷藏，利於打發蛋白）。
蛋黃中加入15g糖，攪拌均勻；
再加入牛奶，攪拌均勻；
最後加入玉米油，攪拌均勻，多攪拌一會兒，大約1分鍾。（攪拌時不要一直保持一個方向，一會兒順時針，一會兒逆時針，一會兒Z字型）最後效果如圖。
在蛋黃糊中篩入低筋麵粉，大約離盆20㎝處篩下，如圖。這樣可以帶入空氣。
切拌均勻，沒有麵粉就可以了，不要過度。（不要畫圈圈的攪拌，一定要從底部撈起的切拌）
從冰箱拿出蛋白，加入幾滴檸檬汁（去除蛋腥味，也利於打發），打蛋器開高速，打至如圖的大氣泡。
加入15g細砂糖，中速打至如圖。
再加入10g細砂糖，中速打至如圖。
加入剩餘的10g細砂糖，低速打至如圖。（其實做紙杯蛋糕還有蛋糕卷的話，打到濕性發泡就可以了，我有點打過了頭，接近乾性發泡了）
取3分之一蛋白霜，加入蛋黃糊中，切拌均勻。
預熱烤箱170度。然後把拌好的蛋黃糊倒入蛋白霜中，切拌均勻。（顏色是稍微黃一點的，這個是燈光問題，顯得白）
裝入紙杯中，7～8分滿。
放入烤箱，倒數第二層，160度30分鍾。
烤好了拿出來晾涼的時候，做裱花奶油。盆中倒入淡奶油（冷藏24小時的），加入細砂糖，可以再加入幾滴香草精和朗姆酒，然後低速打發。
用的是大號6齒裱花嘴。奶油裝入裱花袋，然後自由發揮。
E. 好吃的紙杯蛋糕怎麼做
1.麵糊製作階段：將黃油和砂糖倒入攪拌盆中，低速打勻，然後敲入一個雞蛋，中檔打勻。
2.將麵粉，泡打粉，奶粉倒入攪拌盆。麵粉要使用低筋麵粉，用刮刀沿著一個方向疊壓式的將麵粉壓入黃油，不要攪拌，這樣會容易起筋，壓拌至光滑沒有麵粉的狀態。
3.倒入一半的牛奶，順一個方向切拌，請注意這個手法，拌均勻後，再倒入剩餘的牛奶，同樣的手法攪拌均勻。
4.成型階段：拿出裱花袋。然後將麵糊全部裝入裱花袋，請注意一下這個手法，用虎口含住刮刀捏緊，如此重復，這是一個裝麵糊的小技巧，手法比較干凈利落。
5.預熱烤箱，150度預熱10分鍾
6.開始擠紙杯蛋糕，將裱花袋邊緣翻上來，用用手握住中間位置，左手握住後面的位置，防止麵糊漏出，將麵糊擠入紙杯，6分滿就可以了。擠完所有麵糊就可以烤了。
7.烤制階段：150度風爐烤15分鍾，如果是沒有吹風的烤箱，165度烤15分鍾。
8.烤好以後，可以按一下，如果有回彈，顏色金黃，就是熟了。
F. 紙杯蛋糕的做法
1、先要有攪打器，將蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中，攪打的時候先用慢速將蛋和白糖攪滑，大約在2-3分鍾後改用快速攪打。
2、攪打的時候會看見雞蛋和蛋糕速發油開始發泡，盛器中的蛋開始膨脹，用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖狀）。這個時候就不用攪打了，依次加入麵粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻。
3、最後加入色拉油攪勻（一定要攪勻不然烤的時候油就會沉到烤盤底），倒入紙杯摸平即可。溫度是：上火180下火180（如果要顏色深可以調高上火） 鑒別成熟：烤制8-10分鍾就拿出來看看，用手掌輕輕按蛋糕表面如果有「吱，吱」聲就可以了，或者用牙簽刺下，用手摸牙簽是干是濕潤，干就好。
紙杯蛋糕是一種食品，配方是雞蛋240克，白糖102克，麵粉（低筋麵粉）102克，蛋糕速發油10克，水56克（可以換成一半牛奶一半水），油40克，紙杯若干。
穀物類食物特別是小麥、玉米、燕麥等富含膳食纖維，經常食用可以促進腸胃消化，預防肥胖和代謝性慢性病的發生。平時多吃五穀類食物對於身體健康很有益處，吃五穀類增加纖維素的攝入，加強胃腸道的蠕動能力，排毒效果好。