『壹』 房子著火了會有賠償嗎
房子著火了是否會有賠償需要根據實際具體情況進行判定。根據國家相關法律法規當中規定的內容可以得知。房屋如果沒有購買保險的情況下失火了，保險公司是不會對其進行賠償的，另外本身在保險市場上是有針對房屋失火相關保險的。
法律分析
一般情況下房子發生火災，損失最為嚴重的就是在裡面生活居住的屋主以及房屋的所有權人。還有一種情況就是如果火災是由於人為的因素造成的，那麼國家也是不會對其進行賠償的，如果是因為自然災害造成的火災燒毀房屋的話，國家是可以適當對其進行一些救助的。本身房屋火災保險其實是屬於房屋保險的其中一種，然而房屋保險又是屬於家庭財產保險的范疇之內。房屋保險所要保障的范圍其實是由於火災、雷擊、爆炸等自然災害以及意外事故原因從而造成的房屋損失。一般在通常情況下，房屋的保險是必須要由本屋主，或者是住戶來進行投保的，其保險的費率大概就是百分之零點一到百分之零點二左右。如果房屋發生了一定損失之後，本地的保險公司會根據房屋的實際價值對投保人進行相應的賠償，不過最高的賠償金額是不可以超過所保的保險金額的。
法律依據
《中華人民共和國消防法》
第五十一條 消防救援機構有權根據需要封閉火災現場，負責調查火災原因，統計火災損失。火災撲滅後，發生火災的單位和相關人員應當按照消防救援機構的要求保護現場，接受事故調查，如實提供與火災有關的情況。消防救援機構根據火災現場勘驗、調查情況和有關的檢驗、鑒定意見，及時製作火災事故認定書，作為處理火災事故的證據。
第六十四條 違反本法規定，有下列行為之一，尚不構成犯罪的，處十日以上十五日以下拘留，可以並處五百元以下罰款;情節較輕的，處警告或者五百元以下罰款：(一)指使或者強令他人違反消防安全規定，冒險作業的;(二)過失引起火災的;(三)在火災發生後阻攔報警，或者負有報告職責的人員不及時報警的;(四)擾亂火災現場秩序，或者拒不執行火災現場指揮員指揮，影響滅火救援的;(五)故意破壞或者偽造火災現場的;(六)擅自拆封或者使用被消防救援機構查封的場所、部位的。
『貳』 需要連11歲小女孩都識而容易整o既蛋糕食譜!!!
更新1:
注意: 我要系可以一家人食o既生日蛋糕, 即系唔系細細個o既蛋糕!!!
,小蛋糕材料︰
(十二個2吋半 Muffins 份量)
普通麵粉(或自發粉) 2杯 (約250克)
發粉(如用自發粉，不用加發粉) 1湯匙
鹽 1/2茶匙
蛋 2隻
牛奶或忌廉 250毫升
糖或黃糖 120克
已溶無鹽牛油 4-8湯匙
雲呢拿香油 1茶匙
用具:
小蛋糕焗模 1個(一打裝)
小蛋糕紙杯 12個
製法:
1.預熱焗爐至200度C。
2.將麵粉、 發粉、 鹽過篩兩次。
3.然後將所有材料拌好，攬至冇粒粒 。
4.鋪紙杯放入焗盤，倒入麵粉糊至八成滿，入焗爐12-15分鍾即成 。
貼士:
1.可隨意在步驟3後加提子乾、果仁、朱古力粒作變化。
2.另外，可加梳打粉半茶匙，用乳酪代替牛奶(或忌兼)即可以乳酪小蛋糕。,忌廉汽水蛋糕 Cream Soda Cake
材料
蛋 6隻
糖 280克
低筋粉 400克
忌廉汔水 200克
朱古力 1 湯匙
雲呢拿香油 1 茶匙
製作
1.
將蛋加糖用電動打蛋器打至傑身 。
2.
加入雲呢拿香油 。
3.
篩入低筋粉 。
4. 加入忌廉汽水。
5.
朱古力粉加入一湯匙水， 加入二湯匙麵糊 。
6.
先將麵糊放入器皿， 再加入朱古力麵糊， 用筷子攬一攬， 成雲石麵糊。
7.
隔水用中大火蒸40分鍾即成 。,參考: leisure-cat/frm_1337,桂花蘋果蛋糕
牛油
150克
幼糖
135克+15克
蛋
3個
低筋粉
300克
泡打粉
1湯匙
梳打粉
1/4茶匙
干桂花
1.5湯匙
雜香料 / 玉桂粉
1/4茶匙
溫牛奶
1/3杯
蘋果
2個
製作
1.
預熱焗爐180度 。
2.
蘋果去皮切成薄片，其中一個再斜刀切成小片備用 。
3.
把一個份量的小片蘋果用小鍋炒，先用少許牛油起鍋，再加入15g糖和雜香料同炒至蘋果軟身 。
4.
把干桂花泡入溫牛奶中一會，再加入鍋中和蘋果片同煮，放涼 。
5.
牛油和糖打勻，再把蛋逐個加入打滑 。
6.
把低筋粉、泡打粉和梳打粉拌勻過篩，拌入（5）中 。
7.
把4中煮過的有味牛奶和蘋果用篩隔開，把有味牛奶拌入麵糊中 。
8.
再把炒過的蘋果拌入麵糊中 。
9.
將麵糊倒入模中，再鋪上蘋果片，焗1小時左右 。
10.
焗好後放涼，灑上糖粉即可 。
心得
1.
圖中Kelly使用了日本金星蘋果，味道十分香甜。建議各位可選用質地較厚實和味道重的蘋果去焗制，如gala蘋果也是不錯的選擇 。
2.
桂花份量可依個人喜好增減。 另干桂花在國貨公司、中葯鋪、南貨鋪和烘焙材料店有售。
忌廉汽水蛋糕
材料
蛋 6隻
糖 280克
低筋粉 400克
忌廉汔水 200克
朱古力 1 湯匙
雲呢拿香油 1 茶匙
製作
1.
將蛋加糖用電動打蛋器打至傑身 。
2.
加入雲呢拿香油 。
3.
篩入低筋粉 。
4. 加入忌廉汽水。
5.
朱古力粉加入一湯匙水， 加入二湯匙麵糊 。
6.
先將麵糊放入器皿， 再加入朱古力麵糊， 用筷子攬一攬， 成雲石麵糊。
7.
隔水用中大火蒸40分鍾即成 。
非常簡單的巧克力蛋糕
材料
A: 奶油(或玉米油) 6 大匙
砂糖 1 杯
牛奶 1 杯
香草精 1/2 小匙
B: 麵粉 1 1/4 杯
可可粉 1/3 杯
BS 1 小匙
鹽 1 小撮
作法:
將材料 A 混合均勻，若使用奶油須先融化
材料 B 混合過篩
將(1)和(2)拌勻，倒入已塗奶油的小杯子模型中，用170度C 烤約 18~20 分鍾至熟，若使用較大的模型則烘焙時間拉長,海綿蛋糕
材料
蛋4個、細砂糖120克、低筋麵粉120克、
鹽1/4小匙、沙拉油3大匙、牛奶3大匙
作法
蛋白蛋黃分開，各別放在一個鋼盆中。注意蛋白中不可摻入一絲蛋黃，也不能沾到水或油。
糖先取40克放在蛋黃盆里，其餘80克置一旁備用。麵粉及鹽放在篩子里。
蛋黃和用直形打蛋器攪打到稍白，加入沙拉油，用力攪拌一匙拌勻了再加一匙。
牛奶也加入拌勻。
麵粉及鹽篩入。
用直形打蛋器輕輕拌勻，不要攪拌太。放在一旁。
蛋白用螺旋打蛋器打，用力的方向是往下偏左。
打約1分鍾後變成大泡沫，入80克糖繼續打，會越打越費力。
打約5分鍾後，成為有光澤的奶油狀。將打蛋器提起時，蛋白不會掉落，但尖端下垂，即為溼性發泡。
再打約3分鍾後，打蛋器提起時，蛋白尖端挻立不下垂即為硬性發泡。取走螺旋打蛋器。
用直形打蛋器挖約1/3蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕拌勻。
八成勻了，就用橡皮刀將整盆蛋黃麵糊全部刮入蛋白泡沫中。
繼續用直形打蛋器拌到八成勻。
換用橡皮刀攪拌，在最短時間內徹底把最底部的麵糊翻上來，拌勻。
將麵糊全部刮入模型中。拿模型在桌上摔一下，震出氣泡即可烤焙。
烤箱先預熱熱到190℃。將麵糊放入烤箱中層，烤約30分鍾。
蛋糕烤好後，用小刀沿模型邊緣割開蛋糕與模型。
倒扣在涼架上，趁熱將底紙撕掉。
雞蛋糕作法
材料:
1.全蛋1個.
2.細砂糖60g.
3.B.P1/4茶匙.
4.低筋粉60g.
5.香草粉1/4茶匙.
6.溶化奶油20g.
作法:
1.1~2項打至完全松發.
2.將3~6項加入拌勻即可.
3.雞蛋糕模型刷上少許油.將2.料倒入即,參考: socialwork/food/cake/index1 - 32k,要焗的蛋糕比較復雜,以下提供1個唔駛焗嘅蛋糕給你參考,好好味架!
木糠蛋糕:
材料（7吋蛋糕一個）︰
瑪莉餅
150克
可可粉
1茶匙
淡忌廉
500毫升
煉奶
100克
工具
7吋慕士摸一個
牛油紙一張
唧袋(在尖部剪1CM闊)
准備
1.
7吋慕士摸用牛油紙包好，備用。
2.
先以面棍壓碎瑪莉餅，備用。
製作
1. 將忌廉打勻至軟（6 成企身），再拌入煉奶至 8 成企身(好似軟雪糕狀），拌勻後放入唧袋中 。如無唧袋可全用湯匙
2. 將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，用湯匙鋪平，再鋪 上一層瑪莉餅碎，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，最後留面的是忌廉層。
3. 將瑪莉碎和可可粉拌勻，再鋪蛋糕最面的一層，然後放進冰箱（freezer)，待雪硬，脫摸，隨意裝飾即成。
*瑪莉餅 可在超市購買。,朱古力蛋糕!!!,咖啡蛋糕
准備：烤箱，過濾的細篩網，直形打蛋器，螺旋形打蛋器，攪拌用的鋼盆，橡皮刮刀，蛋糕模型，量匙，量秤（裝飾用：抹刀，擠花袋，花嘴）
材料：
蛋黃3個 砂糖75 g 沙拉油3大匙 牛奶5大匙 麵粉90 g 發粉小匙鹽少許 即溶咖啡一包 蛋白3個 塔塔粉1/4小匙 砂糖60 g （鮮奶油約2杯，咖啡粉，其他裝飾用物）
做法：
1. 蛋黃加糖打到乳白色，再加沙拉油和牛奶拌勻（一匙拌勻再加一匙）。
2. 麵粉和鹽及咖啡粉一起篩過加進蛋黃糊中輕輕拌勻。
3. 蛋白加糖以螺旋形打蛋器打到」硬性發泡」。
4.先將一些蛋白泡沫加入蛋黃糊中拌勻，再將蛋黃糊全部
5. 加進蛋白中用直形打蛋器輕輕拌勻。
6. 麵糊刮入模型中抹平，放入烤箱烤焙（175度烤約40分）。
7. 烤好的蛋糕取出烤箱要倒扣待涼，切開。
8. 鮮奶油打硬並加入咖啡粉，塗抹平均在蛋糕上和中間。
9. 再加上其他的裝飾材料即可。
注意事項：
※攪拌麵粉的時候動作要輕一點，不能攪太快，以免麵粉出筋，烤出來的蛋糕會塌下。
※先加一部分蛋白到蛋黃里可以讓兩種麵糊的濃度變得相近，容 易拌勻 。
※最後一次拌勻的時候要小心不要破壞到蛋白泡沫。
※打蛋白時加塔塔粉可以比較好打，而且蛋白泡沫的結構較好，
如果沒有塔塔粉也可以用一點點檸檬汁代替。
用麵粉100克代替此食譜中的麵粉和咖啡粉就是原味的蛋糕。,唔駛焗既會容易d, 試試整~濃情朱古力凍餅 Chocolate Cake
食落好似朱古力雪糕感的濃情朱古力凍餅
餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個）
牛油(溶液) 40 克
OREO 餅 150 克
饀材料︰
朱古力 200 克
幼砂糖 70 克
牛油 175 克
水 40 克
蛋黃 2 只
雀巢朱古力粉 40 克
忌廉 450 克
魚膠片 2 塊(大約10克)
製法:
1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
3. 座溶朱古力後加牛油。
4. 蛋黃打起至淡黃色。
5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。
6. 將忌廉打至8成企身。
7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌亷拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鍾，以便容易切開 。,參考: leisure-cat/frm_1204,
將早餐餅放到方便袋裡擀成碎沫。
放到容器中，加入10g細沙糖拌勻。
將鮮奶油加入糖粉打發。
奶油裝入裱花蛋中。
在杯子底部鋪一次餅干碎。
再用裱花蛋擠入一層奶油。
反復5、6的動作，最後一次是餅干碎。然後放在冰箱里冷凍三個小時就可以取出食用了。
小貼士
1餅干盡量要擀的很細。
2鋪好的餅干末要用勺子壓實，奶油上面的餅干在壓的時候用力不要太大，防止奶油被壓出來。
3放在杯里的蛋糕不容易脫模，適合直接用小勺食用。如果是蛋糕模在冰箱里取出後可用熱毛巾圍在模具周圍半分鍾即可脫模。
『肆』 巨蟹座喜歡什麼樣的項鏈
巨蟹座喜歡什麼樣的項鏈
巨蟹座喜歡什麼樣的項鏈，巨蟹座是一個非常溫柔體貼的星座，在巨蟹座身旁，我們能夠感受到最多的就是平和和寧靜的心情。下面就為大家分享巨蟹座喜歡什麼樣的項鏈。
巨蟹座喜歡什麼樣的項鏈1
巨蟹座喜歡的純銀項鏈樣式
一談到巨蟹座必然會提到他們愛家的母性本質，不過別忘記充滿愛心的巨蟹座特性，正如他們標記的蟹一樣，有堅硬的外殼，卻有柔軟的內心，所以巨蟹座很懂得保護自己。
巨蟹座佩戴什麼開運
巨蟹女適合佩戴什麼飾品開運——項鏈
巨蟹女她們性格是比較慢熱的，而且也比較敏感。她們平時除了工作，在生活中也是一個很喜歡安靜的人。有時她們也會跟朋友玩的很開心，有時候她們也會很安靜。她們最喜歡的飾品就是項鏈，她們覺得項鏈給人的感覺很文靜，她們很喜歡這種感覺，佩戴項鏈讓她們覺得很有自信的感覺。她們很喜歡購買各種各樣的項鏈，不論價格高低，只要她們喜歡就一定會買。
巨蟹男適合佩戴什麼飾品開運——大金剛
極度念舊的巨蟹座，會因過度感傷於美好時光的流逝而變得形色黯然。帶著希望之光的大金剛菩提手串是最適合你們佩戴的開運飾品。大金剛菩提手串套在你的手腕上，帶有希望暗示的磁場由你的脈搏傳送到你的內心，暗示未來希望永存，讓你拋卻對往事的依戀，堅強地面對未來，希望即是好運的象徵!
巨蟹座適合佩戴什麼腳鏈飾品開運——粉藍珍珠腳鏈
粉藍珍珠是少有的珍珠極品，有安神的妙用。色澤相當溫潤，讓人心態安定，而巨蟹的美，就美在這份溫柔與安定。
巨蟹座新娘適合佩戴什麼飾品開運——黃玉手鐲
極度念舊的巨蟹座會因感傷於以往回憶而情緒低落，代表著希望的黃玉手鐲可以讓人內心更加強大。
巨蟹座的開運吉祥物是什麼
巨蟹座：手錶
巨蟹的時間觀念特別差，經常在跟別人約定好具體時間後還各種遲到的，甚至是放鴿子。如果是自己的家人或許還沒什麼大礙，但如果對方是重要的客戶對象，這樣的現象分分鍾要導致大問題出現。所以，巨蟹座的吉祥物是手錶，這樣能時時提醒他們注意自己的時間安排。
巨蟹座喜歡什麼樣的項鏈2
巨蟹座代表項鏈
玉蘭天然項鏈
白玉蘭的淡淡幽香，以嬌小柔弱的身子溫暖周邊的人，正如含蓄溫柔的巨蟹女生。在步步驚心中四爺送給若曦的那個簪子，大家還記得是什麼樣的嗎?其實就是一個白玉蘭發簪。白玉蘭象徵著純潔無瑕，它那淡淡的優雅，很適合較弱的女子佩戴。白玉蘭是一種華而不俗的花，正如一些女子，美麗中帶著優雅，樸素又不失氣質。潔白的'白玉蘭戴在身上真是無可挑剔。一個人看你的項鏈就可以知道你屬於什麼類型，就可以看出你的內在，所以，選一個適合自己的項鏈很重要，它可能就是別人判斷你的標尺。
巨蟹座最適合的生日蛋糕
巨蟹座這個善良顧家的人，大概很喜愛吃甜品，特別是可以和家人一起分享蛋糕，愛人也在的話就更好了。所以親手做一款比較簡單的木糠蛋糕，簡單的字樣裝飾，帶去他家裡和家人一起分享，將會是一件很讓巨蟹開心的事。木糠蛋糕口感較能為大多數人接受，奶油香和木糠結合，是浪漫的碰撞。柔軟如巨蟹，溫和如他的笑，木糠屑又如巨蟹的敏感，稍微有點風，就會吹走。風帶走的是思念，吹走的是痛，你若是很愛著你的她，那就在她生日的時候，為她准備一個吧。
其餘的星座代表項鏈
白羊座：橘子香水項鏈
羊兒活力四射的樣子，即便在著炎炎夏日裡也毫不遜色，引人眼球。修長雪白的頸間，凸拱型的義大利彩陶，一抹橘色向周圍傳達著個性的張揚。我便是我，任你嚴冬酷暑，能耐我何?如此跳躍的音符，誰能媲美，誰能比我更快樂?
金牛座：珠圓玉潤項鏈
牛mm愛吃，善吃，再有點挑食，都快成了大家公認的啦。不過她們在充分欣賞人間的美味，感受旁人無法感受的樂趣，滋潤一些又如何?珠圓玉潤何嘗不是種美感?我快樂，我滿意，足夠咯!
雙子座：快樂同體項鏈
上 一分鍾還纏你身邊，用個甜甜的笑臉，讓你覺得這世界都和你我一起燦爛;下一分鍾卻又不接電話搞一個勝利大逃亡，把你搞的雲山霧罩，摸不著頭腦。難怪都說雙 子姑娘是精靈與天使的合體，她們的確是讓身邊的人高興異常的時候又叫苦不迭。沒辦法，誰讓她們高興這樣做呢，一樣事情的左右顛倒，讓人摸不清沒有準就是她 們的快樂的來源哦!
獅子座：花之舞項鏈
華美、大氣、尊貴，華貴圓滿，合和團圓，金燦燦的光芒，都無不適合稍自戀卻又可愛的獅子mm。自傲而美麗的女孩，恐怕只有獅子座mm才夠典範。
處女座：思念曼延項鏈
理性的代言，完美的化身，處女座mm總在不停追尋完美的那一刻。精緻的鑲嵌，間隔排列的設計，完美流暢的曲線，任憑挑剔著稱的處女座mm也難以抵這顆顆璀璨構築的誘惑。
天平座：素雅綻放項鏈
天秤mm天生麗質，尤其是那一身獨特的女人氣質令人不禁再想仔細琢摩琢摩這個充滿吸引力的女人。她的優雅高貴，她的氣吐如蘭，她的若即若離，她的冰雪聰明，都宛如一朵綻放的花蕾一般，女人的自信溢於其中。
天蠍座：暗夜光芒項鏈
如果你有幸看過《聖傳》，那你一定會為孔雀那暗夜一般閃爍著紫色光芒的眼睛所深深著迷。象徵著黑暗與神秘，聯系著天界與魔界，永遠一抹迷人的微笑掛在嘴角，永遠行蹤詭秘不為人知，永遠亦正亦邪摸不透，獨特著天蠍座的本質。
射手座：甜蜜蜜項鏈
射手mm的行動大大咧咧早已經成為公認之舉，也正是因為如此，天性隨意的她們常常被當作好兄弟好哥們。不過只有有心的人才會發現，其實那對感情貌似淡然的外表下，卻隱藏著一顆粉紅少女的柔情。
魔羯座：恆古冷艷項鏈
古典美女的感覺總是在魔羯座mm的身上表現得最自然。那一顰一笑，一舉一動，無不充滿了大家閨秀的淑女風范。風風火火的急躁很難從她們身上發現，取而代之的是靜若處子的那一份沉思和穩重，令人著迷。
水瓶座：瑩動光彩項鏈
不對稱的別致造型，大小各有不同的三顆瑩透漸變水滴鑲嵌其中。這份隨意中的精緻恐怕就屬水瓶mm的最愛。與眾不同、別具一格，永遠是她們用以區分自己與其他人的最常用的方法。
雙魚座：伊人風采項鏈
最愛在夢中將自己打扮成身穿白色曳地紗裙，集萬千寵愛於一身的，莫過於雙魚姑娘了。在夢中，燦爛陽光下高高的古堡，綠茵茵草地上的加冕儀式，眾人羨慕的眼光。當一頂小巧可愛，色彩繽紛的小小王冠被輕輕的加於頭上的時候，即使夢中的雙魚女孩也要不禁笑出聲來了。
巨蟹座喜歡什麼樣的項鏈3
巨蟹座適合戴的首飾
巨蟹座的人生於每年6月22日至7月22日月亮對個人感情的影響力大過太陽。在天象中，月亮的變化最大，有周期性的陰晴圓缺，代表情緒變化，感情起伏，愛與恨的反覆出現。月亮代表支配我們的內在世界，是人性及本能的天象表現。月亮守護巨蟹座，月亮也是母性的守護者，照明物品是巨蟹座的幸運物。
巨蟹座的人往往充滿了愛心，他們將母性的本質發揮到了極限。對他們來說，最重要的東西是家庭。他們往往就像蟹一樣，在充滿堅硬的外殼下面是柔軟的內心。巨蟹座是最執著的星座，他們對朋友、對家人的忠實，做事會一直堅持到底。
而擁有能使心靈平靜，凝聚財富氣場的海藻石，可以給巨蟹座帶來良好而持續的財富。
同時，海藻石還可增強巨蟹座在工作中的自信和工作能力，令他們職場業績在富有成果的同時，也並深受各方的肯定，從而令自己獲得更為良好的發展機遇。
天然海藻石其源自海洋的氣息更使得巨蟹座在均衡發展的同時，獲得心靈感悟方面的平和提升。
巨蟹座的人適合佩戴的水晶
巨蟹座的人生於每年6月22日至7月22日月亮對個人感情的影響力大過太陽。在天象中，月亮的變化最大，有周期性的陰晴圓缺，代表情緒變化，感情起伏，愛與恨的反覆出現。月亮代表支配我們的內在世界，是人性及本能的天象表現。月亮守護巨蟹座，月亮也是母性的守護者，照明器材是巨蟹座的幸運物。
巨蟹座的人熱愛事業，同時重情愛家，珍惜愛情，並真誠待友。巨蟹座的人有包容心，一般不會為了一點芝麻小事而耿耿於懷，具有容人的雅量，很少拒人於千里之外，再加上其有禮貌、善交際、富幽默感之迷人個性及對人道主義的尊崇，會有許多朋友。事實上巨蟹座的人經常會在強悍的外表下，隱藏著一顆柔弱的內心，他就像這星座的表徵--螃蟹，用硬如鐵甲的外殼將自己密密地武裝起來，保護起自己最柔弱醉人的部分。但當你成為了他親近的人，你將會感受他堅硬偽裝下無盡溫柔和默默付出所帶來的溫暖。
巨蟹座的助運物品
星座守護石：瑪瑙、綠隕石、月光石;
基本助運物：青金石;
戀愛助運物：粉晶;
財運助運物：瑪瑙;
健康助運物：金發晶;
人際運助運物：紅紋石;
事業運助運物：紅綠寶;
家庭運助運物：紫水晶;
學習運助運物：瑩石。
『伍』 如何弄木槺布甸
木槺布甸
好易整而且很好味啊!
材料 (6吋蛋糕圓模)
1. 淡忌廉......600ml
2. 煉奶.........120g
3. 麥維他馬利餅....1筒
做法:
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用。
2. 將淡忌廉用打蛋機打成 cream 狀 (約打至7成企身)
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中, 再將忌廉打至8成企身便成 (打至9成 企身亦可)
4. 先加餅碎於蛋糕模內, 將 (3) 放入唧袋中打圓唧一層, 再加餅碎, 如此逐層逐層做 3 層, 最後在餅面上再加餅碎便成，也可用相同方法放進小杯中 (就可以不用唧袋)。
5. 食法有2種, 一是放入冰箱雪硬, 另一種則是放進雪櫃下格。
2006-12-11 22:55:33 補充：
pinpik/archiver/?fid-134,
木糠布甸蛋糕 Serrara
圖片參考：leisure-cat/images/1481_serrarra.JPG
前陣子在澳門食到木糠布甸蛋糕，好好味，就想自己整來試下，參考了為食貓V的木糠布甸食譜，很成功，真的跟澳門食到的一模一樣呢！
材料（7吋蛋糕一個）︰
瑪莉餅 (marie biscuits)
150克
圖片參考：leisure-cat/images/1481_serarra_i.JPG
可可粉
1茶匙
淡忌廉
500毫升
煉奶
100克
雲呢哪條
1條 (取其籽）
雲呢糖
1湯匙
工具
7吋慕士摸一個
牛油紙一張
唧袋
1 CM 唧咀
准備
1.
7吋慕士摸用牛油紙包好，備用。
圖片參考：leisure-cat/images/1481_serrarra_vanila.JPG
2.
先以攪拌機打碎瑪莉餅，備用。
3.
切開雲呢條，用小刀取其籽，備用。
製作
1.
將忌廉打勻至軟（6 成企身），再拌入煉奶、雲呢籽及糖至 8 成企身(好似軟雪糕狀），拌勻後放入唧袋中 。
圖片參考：leisure-cat/images/1481_serrarra1.JPG
圖片參考：leisure-cat/images/1481_serraurra2.JPG
2.
將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，用湯匙鋪平，再鋪 上一層瑪莉餅碎，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，最後留面的是忌廉層。
圖片參考：leisure-cat/images/1481_serrarra3.JPG
圖片參考：leisure-cat/images/1481_serrarra4.JPG
3.
餘下瑪莉碎，和可可粉在攪拌機混合，再鋪蛋糕最面的一層，然後放進冰箱（freezer)，待雪硬，脫摸，隨意裝飾即成。
製作
1.
瑪莉餅 可在超市購買。
圖片參考：leisure-cat/images/1481_serraurra_bsicuit.JPG
2.
雲呢 哪條可在烘培材料鋪、大型超市如 Citysuper , Taste, Great 購買。
3.
切開的雲呢 哪條，用小刀取其籽後，餘下的雲呢條不要棄丟哦！可放入砂糖中密封，待兩星期後左右，砂糖吸了雲呢哪味道，便成雲呢哪糖 了。
4.
現成的雲呢哪糖，可在大型超市如 Citysuper , Taste, Great 找到。
木糠蛋糕
材料：
(5吋甩底模)
馬利餅9塊
煉奶約70g
鮮忌廉300g
雲呢拿香油數滴
圖片參考：ourrice/~Scorpio3210/recipe06-pudding07a_ *** all
做法：
1. 將馬利餅壓碎：
2. 將鮮忌廉打至七成, 再加入煉奶及雲呢拿香油再打至傑身；
3. 一層忌廉混合物，一層餅碎(用篩把餅碎篩入模中)，一層一層，最後一層必須是餅碎；
4. 雪凍後即可食用。
非常簡單易做，不過我覺得雪上格或者雪多幾日好似好食d，就咁雪下格太軟。
,.geocities/sakura.baking
木槺布甸
瑪莉餅 200克
可可粉 2湯匙
忌廉 500毫升
煉奶 100克
雲呢油 10克
製作
1. 先以攪拌機打碎瑪莉餅，將其中一半跟可可粉拌勻，另一半備用﹔
2.將忌廉打勻至軟，再拌入煉奶、雲呢油料，拌勻後放入唧袋中 。
3. 將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，再鋪上一層混合了可可粉的餅碎，再唧忌廉，重復幾次，然後放進雪櫃，待冷凍即成。,木糠布甸 Macau Pudding
一層一層好靚的木糠布甸，跟澳門食到的一模一樣呢！
材料︰
瑪莉餅 200克
可可粉 2湯匙
忌廉 500毫升
煉奶 100克
雲呢籽 1/4茶匙
雲呢糖 1湯匙
製作
1.
先以攪拌機打碎瑪莉餅，將其中100克跟可可粉拌勻，另一半備用﹔
2.
將忌廉打勻至軟，再拌入煉奶、雲呢籽及糖，拌勻後放入唧袋中 。
3.
將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，再鋪上一層混合了可可粉的餅碎，再唧忌廉，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，然後放進雪櫃，待冷凍即成。,參考: leisure-cat/frm_1381,＊木槺布甸 ＊
材料︰
瑪莉餅 200克
可可粉 2湯匙
忌廉 500毫升
煉奶 100克
雲呢籽 1/4茶匙
雲呢糖 1湯匙
製作
1. 先以攪拌機打碎瑪莉餅，將其中100克跟可可粉拌勻，另一半備用﹔
2.將忌廉打勻至軟，再拌入煉奶、雲呢籽及糖，拌勻後放入唧袋中 。
3. 將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，再鋪上一層混合了可可粉的餅碎，再唧忌廉，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，然後放進雪櫃，待冷凍即成。,希望這個幫到你啦！,參考: leisure-cat/frm_1481,
『陸』 總督蛋糕怎麼做，壓根就沒發現關於它的資料啊，但是據說很好吃。。。也沒有製作方法
你說的「總督蛋糕」指的應該就是：木糠蛋糕。
木糠蛋糕的製作：
製作原料
谷優瑪麗亞餅干 75克
可可粉 3克
奶油 30克
鮮奶油 250毫升 (要事先打發)
煉乳 50克
糖 3克
製作過程
主料：淡奶油、煉奶、瑪麗亞餅干、可可粉
將瑪麗亞餅干放進料理機內攪成粉末狀。
將淡奶油倒到盆內打發。
打至6分發時加入煉奶。
繼續打發至8-9分發。
方模內鋪上一層油紙。
把打發的奶油裝進裱花袋內。
先在方模內鋪上一層木糠，用勺子壓實。
再擠上一層奶油。
一層木糠一層鮮奶油，最後一層必須是木糠，然後就可以放進冰箱冷藏一晚，或是放冷凍層冷凍2個小時也可，享用前用可可粉灑在表面即可。
備註：買不到瑪麗亞餅干，可以用消化餅餅干取代，不喜歡太甜的人就不用加砂糖，煉乳的分量也可以做調整。
『柒』 木棣布甸/蛋糕 既做法~~食譜
木糠布甸蛋糕
材料（7吋蛋糕一個）︰
瑪莉餅 (marie biscuits)
150克
可可粉
1茶匙
淡忌廉
500毫升
煉奶
100克
雲呢哪條
1條 (取其籽）
雲呢糖
1湯匙
工具
7吋慕士摸一個
牛油紙一張
唧袋
1 CM 唧咀
准備
1.
7吋慕士摸用牛油紙包好，備用。
2.
先以攪拌機打碎瑪莉餅，備用。
3.
切開雲呢條，用小刀取其籽，備用。
製作
1.
將忌廉打勻至軟（6 成企身），再拌入煉奶、雲呢籽及糖至 8 成企身(好似軟雪糕狀），拌勻後放入唧袋中 。
2.
將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，用湯匙鋪平，再鋪 上一層瑪莉餅碎，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，最後留面的是忌廉層。
3.
餘下瑪莉碎，和可可粉在攪拌機混合，再鋪蛋糕最面的一層，然後放進冰箱（freezer)，待雪硬，脫摸，隨意裝飾即成。
製作
1.
瑪莉餅 可在超市購買。
2.
雲呢 哪條可在烘培材料鋪、大型超市如 Citysuper , Taste, Great 購買。
3.
切開的雲呢 哪條，用小刀取其籽後，餘下的雲呢條不要棄丟哦！可放入砂糖中密封，待兩星期後左右，砂糖吸了雲呢哪味道，便成雲呢哪糖 了。
4.
現成的雲呢哪糖，可在大型超市如 Citysuper , Taste, Great 找到。,參考: leisure-cat/frm_1481,木糠蛋糕 / 木糠布甸 ( very easy!!! )
材料:
淡忌廉 500克
煉奶 5湯匙
馬利餅 1筒
6吋蛋糕模
做法：
1. 先把馬利餅弄碎
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
4. 篩上一層馬利餅碎，
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
8. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
馬利餅系超市有得買
心得:
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至8成企身後較適合用於慕斯及布甸類
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可）
2006-11-19 23:11:40 補充：
材料 (8 吋蛋糕圓模) 淡忌廉 500 毫升 煉奶 120 克 嘉頓馬利餅 1 筒 1 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 2 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 3 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） 4 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） : 放入冰箱雪硬比較美味,參考: 自己 and bbs/65739,木糠布甸蛋糕 Serrara
材料（7吋蛋糕一個）︰
瑪莉餅 (marie biscuits)150克
可可粉 1茶匙
淡忌廉 500毫升
煉奶 100克
雲呢哪條 1條 (取其籽）
雲呢糖 1湯匙
工具
7吋慕士摸一個
牛油紙一張
唧袋
1 CM 唧咀
准備
1.7吋慕士摸用牛油紙包好，備用。
2.先以攪拌機打碎瑪莉餅，備用。
3.切開雲呢條，用小刀取其籽，備用。
製作
1.將忌廉打勻至軟（6 成企身），再拌入煉奶、雲呢籽及糖至 8 成企身(好似軟雪糕狀），拌勻後放入唧袋中 。
2.將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，用湯匙鋪平，再鋪 上一層瑪莉餅碎，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，最後留面的是忌廉層。
3.餘下瑪莉碎，和可可粉在攪拌機混合，再鋪蛋糕最面的一層，然後放進冰(freezer)，待雪硬，脫摸，隨意裝飾即成。
PS
1.瑪莉餅 可在超市購買。
2.雲呢 哪條可在烘培材料鋪、大型超市如 Citysuper , Taste, Great 購買。
3.切開的雲呢 哪條，用小刀取其籽後，餘下的雲呢條不要棄丟哦！可放入砂糖中密封，待兩星期後左右，砂糖吸了雲呢哪味道，便成雲呢哪糖 了。
4.現成的雲呢哪糖，可在大型超市如 Citysuper , Taste, Great 找到。,參考: leisure-cat/frm_1481,木糠布甸 Macau Pudding From: leisure-cat/frm_1233
材料︰
瑪莉餅 200克
可可粉 2湯匙
忌廉 500毫升
煉奶 100克
雲呢籽 1/4茶匙
雲呢糖 1湯匙
製作
1. 先以攪拌機打碎瑪莉餅，將其中100克跟可可粉拌勻，另一半備用﹔
2. 將忌廉打勻至軟，再拌入煉奶、雲呢籽及糖，拌勻後放入唧袋中 。
3. 將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，再鋪上一層混合了可可粉的餅碎，再唧忌廉，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，然後放進雪櫃，待冷凍即成。
木糠布甸 From: yvonnelsw/rewood
材料：
馬利餅 80 g
煉奶 50 g
淡忌廉 250 g
可可粉/咖啡粉 1湯匙
雲呢拿香油 2茶匙
做法：
1)先把馬利餅壓碎，把1/4馬利餅取出，其餘與可可粉拌勻。
2)打忌廉打至接近企身時，再加入煉奶及香油並打至企身。
3)把3/4已混合好咖啡粉的馬利餅碎與忌廉以隔層的方式鋪在杯中，直至用盡，留意最頂一層必須是忌廉層。
4)在1/4的馬利餅鋪在表面，雪一會即可品嘗。
**糖可加或不加
木糠蛋糕材料 From: taoist.tv/moles?name=News&file=print&sid=116
忌廉 500毫升
煉奶 120克
朱古力曲奇 30塊
杏仁碎 少量
製作方法:
1. 將朱古力曲奇用木棍捍碎或用機磨碎備用
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至7成企身）
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至8成企身便成（亦可打至9成企身）
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做3層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
木糠布甸蛋糕 Serrara
Go to: leisure-cat/frm_1481,
『捌』 澳門有哪些美食小吃
澳門經過四百多年歐洲文明的洗禮，中西文化的融合共存使澳門成為一個風貌獨特的城市。作為一個自由港，是世界四大賭城之一， 美食 美景不斷~
【安德魯餅店】
澳門葡撻的始祖，1989年已開業，改良傳統葡撻用豬油製作，蛋漿加入奶油，令葡撻更鬆脆，香甜軟化。
榮獲2017米芝蓮街頭小吃，葡撻固然是必吃的，特別推薦店裡的蘋果批，很香的肉桂味，蘋果餡一片片，熱辣辣新鮮出爐最好味。
【崔元記咖啡室】
老闆很有性格，店裡沒有餐牌，沒有招牌，不來點菜就是在忙，想吃的話要乖乖等。這家裝修樸素的咖啡室，湯粉很有名。對通粉麻麻地可以選擇點米粉，湯底是精華，用紅蘿卜、土豆、番茄去煮，滿滿蔬菜的甜味。湯底雖然有咖喱汁，但依然鮮甜。半熟蛋煎得剛好，一口咬下去蛋汁四溢。
【橋記咖啡 美食 】
這是一家極其隱蔽難找的店，很多人都慕名前去，如果哪天你能吃到，也實在是幸運。這是一家吃一次就會愛上的葡國菜。來到澳門不吃上一兩家葡國菜，實在是虧。沒有擺盤沒有環境，甚至沒有菜單。就像一般的住家飯。上菜粗暴大份，味道備受好評。每天都會有菜送，寫在門口的白板上，而且每天都會不一樣。
【豐順 美食 】
說起澳門有間食乳豬海鮮煲很出名的店，每個人都會知道這里。位置不大，所以最好提前訂位。一大盤乳豬海鮮煲有乳豬、花甲、蟹等等，原本以為乳豬會很油膩，但是不會。湊夠四個人建議點套餐，炸雲吞也很好吃。
【老記粥面】
老闆潛伏在澳門著名酒樓學徒5年學徒生涯後，創立了老記粥面，對食物追求完美。餐牌的選擇很多，粥粉面飯齊全，最重要的是開到凌晨五點。點單最多的就是凍魚皮，入口爽脆。很喜歡這里的干炒牛河。鴨絲泡飯胡椒味比較重，有點辣。一個人肚子餓在這里吃還是不錯的。
【龍華茶樓】
早在1962年就開業的一家舊式茶樓，天花板還掛著吊扇，沖茶取點心都是自助式的，並且只做早市及午市。在這里能吃到半個多世紀之前的味道。來到這里，吃的就不是美味而是情懷，點心還是老式的做法，沒有多出色。但據說，姜蔥油雞是這里的招牌，來這里必吃。
【聯記粥品】
來到澳門，肯定少不了來這里喝粥。晚上六點才開門，鯽魚粥做得非常好，鮮甜無骨，很多人為了這個粥慕名前去。店裡的粥多達40多種，最重要的是夠足料。人多的話，可以來這里吃個粥底火鍋，涮完海鮮再涮肉吃，涮完之後再吃完這個粥底。唯一不好的就是交通不太方便。
還有超多 美食
【台山水佬蟹鍋】
一個專門吃蟹鍋的地方，一個蟹鍋很大份夠四個人吃，枝竹百靈菇燜生水魚推薦。
地址：筷子基 船澳街50號海擎天底下L號鋪
【潮興牛雜魚蛋粉面】
不敢說這里的潮州小吃很正宗，但是款式不少，價格不貴，值得推薦。
地址：筷子基 俾若翰街256號宏開大廈（第九座）地下
【大將日式燒烤放題】
聽說，這里的雞皮、牛舌和雞軟骨都非常不錯，燒物我種類很多，吃肉首選！
地址：筷子基 北街綠楊花園461號地下J鋪
【鴻斌 美食 】
這里的特色咖喱雞大包，個包比頭大，入面系咖喱雞，包身很脆，四個人吃不完。
地址：筷子基 沙梨頭南街246號威翠花園A座
【炎記海南雞專賣店】
新加坡的海南雞專賣店，裡面的椰漿飯、喇沙、海南炸雞扒都非常好吃。
地址：筷子基 海灣南街19號寶翠花園利明閣地鋪
更多澳門 美食 等待你們一起發掘~
記憶中的夏天——禮記冰室
現代雪糕口味多種多樣，義大利雪糕、低脂低糖低膽固醇應有盡有，偏偏傳統手制雪糕早就難以看到。若想回憶過往美好時光，一嘗六十年代老味道，就要到澳門品嘗這開了超過四十年的禮記雪糕。最有名的就是雪糕三文治了，以兩片薄薄的餅夾著三色雪糕，而雪糕的味道還會隨季節更換，所以並非每次吃都一樣。
玫瑰玫瑰我愛你——玫瑰咖啡室
玫瑰咖啡室就在二龍喉公園不遠處的士多鳥拜斯大馬路上，若是准備去二龍喉公園坐纜車，先來這里吃分早餐再去爬山最好不過啦~玫瑰咖啡室用傳統的方法製作著澳門經典的美味——豬扒包、車仔面、奶茶、蛋治都是這里的推薦美味~
喜蓮，關於愛
只因太太的名字里有一個「蓮」字，張老闆便將茶餐廳取名為「喜蓮」。從1988年開始，喜蓮就不變初衷地延續著這愛的故事——一家普通的茶餐廳，27年屹立不倒，當年青澀的張生如今已白發蒼蒼。究其原因，歸根結底還是 美食 ，不變的味道，不變的水準。難怪大家都說，唯愛與 美食 不可辜負呢。
澳門特區，世界各地的人很多， 美食 種類也很多，我大概說幾個。
澳門的豬骨煲
橋底炒辣蟹
豬扒包
黯然銷魂飯
葡國雞
海鮮火鍋
佛跳牆
豬油糕
澳門水蟹粥
蝦籽撈面
粵式早茶
瑪嘉烈蛋撻
經典的燒馬介休
葡式牛扒等……
澳門幾天前才被評為了世界 美食 之都，作為在澳門讀了四年書的半土著，這個問題我一定得答！
澳門是中西方文化交流的寶地，除了規模大小不一的賭場，還有隱藏於街頭巷尾的優秀粵菜和葡國菜餐廳。
龍華茶樓
龍華茶樓是一家有數十年 歷史 的早茶店，也是目前澳門最能體驗早茶文化的餐廳。老式的電風扇懸在頭頂，店堂干凈明亮，架子上整整齊齊地擺放著老闆不知道從哪裡淘來的古董，雖然並不算名貴，但是花瓶字畫都讓人感覺到無比閑適。
七彩大排檔
他們家炒出來的菜鑊氣極重，特別是鹹蛋黃蝦球和腐乳通菜。這里的瑤柱蛋白飯雖然不及華峰，但是差距並不算很大。總得來說每一道菜都無可挑剔，雖然有時候會有點咸，不過也算是瑕不掩瑜了。值得一試。
金玉滿堂
這家店風格很難描述，應該算是一家英式快食店吧。幾乎所有在澳門居住過的年輕人都知道這名字。總店在南灣湖，後來新開的店在白馬行偏僻的小巷子里，絕對是物美價廉的選擇。
糖水鋪
這家店的名字就叫糖水鋪，開在筷子基河邊，楊枝甘露澳門一絕。裡面最出彩的是用芒果和芋頭粉捏出的手工芋圓，也被老闆稱作「芒果小丸子」。本身筷子基一帶就有諸多 美食 ，吃完晚飯過後沿著河邊散步再吃上一碗楊枝甘露絕對是超爽的體驗。
旅遊 學院教學餐廳
這家餐廳的名字雖然聽起來很像食堂，但是這是一家拿了8年米其林推薦的餐廳。餐廳專門提供歐陸菜式和新派葡國菜。午餐人均200 元一個套餐，絕對物超所值。因為這家店是用來給學生訓練廚藝和服務技巧的，也沒有任何租金壓力，完全不需要過於考慮成本。
擁有68家米其林餐廳的澳門 美食 無數，不過大多數米其林二、三星都在賭場酒店裡，米一級別的小吃則遍布在澳門的尋常街巷之中。賭場酒店的大餐不是每次都能夠得上，答主就撿幾家接地氣的小店和 美食 推薦。
1、晃記雞仔餅
沒想到答主首先推薦不是葡式蛋撻和水蟹粥，而是雞仔餅吧。答主有一位吃貨小夥伴，對港澳 美食 尤為熟悉，官也街的百年老字型大小「晃記餅家」是她隆重推薦的，每次過澳門都是她必帶的手信。事實上，這真是一家常年排隊的餅店，甜不甜咸不鹹的雞仔餅也就店家拿捏得最到位。
2、帝鈞碳烤胡椒餅
帝鈞碳烤胡椒餅在大三巴的大炮台街，這讓答主很郁悶，答主最煩人潮湧涌的大三巴以及整條街的杏仁餅和牛肉乾味兒。可是沒辦法，誰讓帝鈞碳烤胡椒餅開在那裡呢。 帝鈞的胡椒餅，採用了結實的豬腿肉做餡，黑、白鬍椒及馬來胡椒粉三管齊下，外皮拍上芝麻，再以200度爐溫烤烘約10分鍾製成。胡椒餅現做現賣，口感似南京燒餅，內陷辛辣爆爽，肉質實誠而不油膩，滿口噴香。每個18元葡幣（人民幣15元左右），雖然貴也要吃。
3、雞蛋仔
大三巴附近一中年大叔的攤檔，因為每次做完就收檔，所以排隊也要碰運氣。見過一家人排了很長時間，結果沒輪上就售罄了，小女孩竟然當街大哭。 答主也沒有運氣輪上，但沒吃到的不通常都是最好的嗎，「人品」好的就去幫我品嘗一下吧。
4、安德魯葡式蛋撻
雖然想免俗，但怎麼也無法迴避這只撻。確實好吃，葡撻的特色是香味濃郁，蛋奶柔滑如脂，酥皮酥韌，口感比廣式蛋撻更香濃更過癮。安德魯、瑪嘉烈夫婦的愛恨情仇早已成為過去，不能否認他倆用一樣的配方代言了澳門的葡撻店。答主更喜歡安德魯家的，甜味適度，威尼斯人大運河就能買到；瑪嘉烈畢竟是女人，做出的蛋撻過於甜美。
5、沙度娜木糠蛋糕
自從品嘗了木糠蛋糕，有一陣子幾乎讓答主忘記了葡撻。這款傳統葡式忌廉蛋糕，由於加入了瑪麗餅干研磨成的碎屑，再放入冰箱里凍上一凍，立刻就擁有了驚人的口味，入口的涼滑和木糠般的餅屑讓蛋糕的層次感相當豐富。澳門比較知名的木糠蛋糕小店有沙度娜和必士達。
6、大利來記豬扒包
澳門是一座風貌獨特的城市
澳門很小，基本上澳門一天可以逛完。
但相比起購物，
最不能錯過的就是它誘人的 美食 。
無不吸引著我們，
無論是地道的葡國菜，還是澳門傳統的小吃，
都足以使你精神振奮，為之駐足停留…
澳門
葡式蛋撻
自英國人安德魯將葡式蛋撻改良並帶入澳門以來，葡式蛋撻就迅速成為澳門最著名的小吃。它那獨有的酥軟和蛋香未早已飄遍大江南北，甚至有人說：「沒有吃過葡撻就不算來過澳門」。
瑪嘉烈蛋撻
地址：馬統領街金利來大廈17B地鋪(近周大福)
安德魯餅店
安德魯餅店（路環店）
地址：離島路環市區打纜路105號
店鋪：安德魯餅店(威尼斯人店)
地址：離島威尼斯人大運河購物中心3樓2119a號鋪
澳門
木糠布丁
木糠布丁是來澳門必嘗的葡式甜品。由奶油、餅乾等材料逐層冷凍而成，吃的時候在上面撒上一層細細碎碎的木糠。從冷凍格中取出趁凍吃時口感如雪糕般厚實，如果放一會兒再吃，口感更柔滑。
沙度娜木糠布甸專門店
沙度娜木糠布甸專門店(大馬路店)
地址：半島美副將大馬路58號天福大廈1樓
沙度娜木糠布甸專門店(氹仔店)
地址：離島氹仔地堡街泉福新村第一期第六座裕嘉閣地下AA鋪
澳門
豬扒包
豬扒包是一種澳門著名的食品，當中以位於氹仔的大利來記豬扒包最有名。剛出爐的「豬扒包」色、香、味俱全。豬扒香潤鮮艷，麵包清脆可嚼，口中留香，回味無窮。到澳門坐的士時，只要跟司機說「大利來記豬扒包」，司機就會把你送到目的地。
大利來記咖啡室
大利來記咖啡室(威尼斯人店)
地址：氹仔/路環望德聖母灣大馬路威尼斯人度假村酒店大運河購物中心723鋪。
澳門
澳門竹升面
竹升面是從廣東傳到澳門的，用鴨蛋或雞蛋制面，再借人力用粗大的竹竿壓打，從而使面條變得蛋香濃厚、爽滑筋道、韌性十足。竹升面配上鮮蝦大雲吞、蝦籽或蟹黃，拌勻後即可大快朵頤。
巨記面家
地址：澳門庇山耶街22-22A地下
澳門
水蟹粥
水蟹粥是澳門很典型的一道小吃，它各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特別制的蚝粥，味道很豐富！鮮甜的蟹肉香與飽滿的蟹黃香、肥腴的蟹膏香於舌上齒間悠揚著四散迸發開來，令人當堂陶醉不已。
誠昌飯店
地址：離島氹仔官也街28-30號
皇冠小館
地址：半島水坑尾街308-310號A地下
澳門
碗仔翅
碗仔翅本身沒有魚翅成分，但其外觀與高湯魚翅相近，並以小碗盛載，因而叫作「碗仔翅」。
添發碗仔翅 美食
地址：新馬路福隆新街18號地下
澳門
減蛋金錢餅
減蛋金錢餅是澳門一個很傳統很懷舊的小食。「減蛋」即減去蛋白、只用蛋黃製作的意思。
潘榮記金錢餅
地址：噴水池議事亭前地(近仁慈堂)
澳門
鳳凰卷
鳳凰卷是澳門特有的一種蛋卷，最常見的為內陷包覆肉鬆紫菜。有時候可以在澳門街道上看到現場做蛋卷的手信店，濃濃的蛋卷香非常吸引人，蛋卷皮酥薄香脆，配上松化咸香的肉鬆，十分特別。
澳門
澳門薑糖
澳門薑糖夠辣夠味，還有止吐功能哦！暈船的朋友可以隨手買兩包。
澳門
蛋卷
純手工製作的澳門蛋卷，確實酥鬆可口，真可謂是令人愛不釋「口」！
澳門
牛耳仔
牛耳仔就是我們這邊的貓耳朵，不過吃姐沒吃過澳門版的，不知道味道會不會不一樣~
澳門
澳門杏仁餅
門杏仁餅是從綠豆餅發展而來的，澳門杏仁餅的主要原料是綠豆粉，只因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅。現在已經是澳門最有名的伴手禮之一。
澳門
咸老公餅
咸老公餅是參考甜老婆餅改變而得來的糕點，與老婆餅的最大的不同是：老婆餅是甜的，老公餅是鹹的。
瑪嘉烈蛋撻店
瑪嘉烈蛋撻店位於新馬路旁的一條小巷子里，從新葡京酒店步行約5分鍾就到哦。在小巷中的瑪嘉烈常常吸引不少觀光遊客的光顧，除了主打葡撻外也有這種奶茶麵包售賣。你可以選擇坐在涼亭外的椅子上享受著新鮮出爐的葡撻，也可以邊吃邊步行至大三巴都是不錯的選擇。
地址：澳門馬統街17號B 人均消費：10-20元 營業時間：周一至周五早上8:30-下午4:30分、周六日早上10點-下午6點 逢周三休息 交通：乘坐21A N3 33號巴士殷皇子馬路站下車步行約20米 乘坐2A 7A 12號巴士馬統領街站下車步行約40米
盛記白粥
位於通天街的盛記白粥據說已有超過百年的 歷史 ，白粥當然就是他們的主打菜品；他家的白粥看上去就是一碗豆漿，原來他們的白粥是用腐竹去熬制，經過長時間的熬制腐竹都融化在粥裡面，所以吃上去就有豆漿一樣的口感。當你吃過之後就會發現它的粥底很特別，據說他家的粥是用幾種不同的米來煲的，所以吃起來口感很特別，而且粥是沒有放鹽的需要自己放。油炸鬼、蛋散、炸兩場、蘿卜糕都是他家出名的送粥小食。
地址：澳門天通街1號11 人均消費：15-30元 營業時間：周一至周日早上7:15-下午7點 交通：乘坐33、26A、18A號巴士到新馬路站下車步行步行約60米
檸檬車露義大利手拉雪糕
檸檬車露在澳門已經有4家分店，主打義大利純手工雪糕；今天為大家介紹的主教巷店曾經連續四年獲得米其林街頭小食推介（2016-2019）。這里總共有24款口味供你選擇，而且還提供免費試吃哦，這樣你就不怕有選擇困難症。作為義大利雪糕，空氣的比例是要比美式雪糕少口感會比較扎實幼滑，奶脂的比例會偏低，而水果的含量會偏高；而這里的雪糕吃上去的確很軟滑就像雪芭一樣的口感，奶脂味不重而又有很重的水果味道。這又是一款通往大三巴路上的必吃 美食 。
地址：澳門主教巷6A人均消費：30-40元營業時間：周一至周日早上11點至下午11點交通：乘坐25、25X、22號巴士到水坑尾街下車步行約200米乘坐33、26A、18A號巴士到新馬路站下車步行約240米
文記咖啡麵食
文記咖啡麵食是地道的澳門茶餐廳街頭文化 美食 ，主打菜是炒通粉（就是通心粉）系列；炸無骨雞亦炒通粉是這里的招牌菜，我覺得吃起來跟炸雞排的口感差不多。這里的奶茶、豬扒包也可以來試試，豬扒包的價格雖然不是說便宜但比起XX來就劃算好吃的多了。
地址：澳門庇山耶街28號地下 人均消費：30-50元 營業時間：周一至周日早上8點至下午6點、逢周六休息 交通：乘坐 21A、N3、33到新馬路站下車步行約90米
阿志面家
阿志面家算是大三巴區域內的一款隱世 美食 ，開業至今都有20多年的 歷史 ，據說面外面的那塊價格木牌從開業第一天就掛在牆上至今；這里主打的是日式辣醬龍蝦拉麵，辣醬是店家的秘密武器，龍蝦肉肉質新鮮配合店主自家研發的秘密辣醬，吃完會有好好滿足感。
地址：澳門酒潭巷4號A 人均消費：40-80元 營業時間：周二至周日早上7點至下午6點30分、逢周一休息 交通：乘坐18號巴士到草堆街站下車步行約50米
論記軟滑腸粉
位於沙欄仔的論記腸粉可謂街知巷聞，每天都有不少旅客慕名而來，高峰時期的節假日要等上一個小時。論記最出名的就是布拉腸，這里的布拉腸有可能贊小頭吃過最滑的腸粉，而在眾多布拉腸裡面最受歡迎的蔥花雞蛋腸；就是一款看似平平無奇的「齋腸」售價竟然比鮮蝦腸還要貴！可想而知這款「齋腸」有多麼的受歡迎。除了蔥花雞蛋腸，這里的蟹子鮮蝦腸也是老闆的獨門秘方，號稱「二號產品」。值得大家來一試。
地址：澳門沙欄仔街26號 人均消費：40-80元 營業時間：周一至周日早上7點至中午12點30分 交通：乘坐18號巴士到十月初五街下車步行約110米 乘坐26、18A號巴士到白鴿巢前地站下車步行約110米
錦記牛雜
錦記牛雜主打的不是牛雜，而是咖喱！ 這里老闆研究了印度、泰國及日本的不同的咖喱及材料，經過多年的試驗，配搭了十多種不同的香料，最後匯合出來澳門獨有的「不辣咖喱」，不僅保留了咖喱原有的味道及香氣亦帶出來一種新的風味。又香又有咖喱味又不辣的牛雜，只有你親臨品嘗才知道這當中的美味。當你品嘗完牛雜後還可以買一盒咖喱回去當伴手禮。
地址：澳門乾草里6號B地下 人均消費：30-80元 營業時間：周一至周日早上11點至下午11點 交通：乘坐33、26A、18A號巴士到新馬路站下車步行約190米
上周我去澳門玩順便采風，正好表妹在澳門上大學，就帶我四處轉轉。中午我提議吃海鮮，要新鮮好吃的。
表妹推薦這家，二話不說，直接在門口挑選活海鮮。每次看別人直播吃龍蝦都饞的流口水，挑一隻威武的大龍蝦，觸角比身體還長。
海蟹散發著青黑色，毛少個頭肥，鉗子困住了還掙脫開了，就挑它了。
老闆在旁邊一直推薦這面的特色黑鱔，表妹看到著滑溜溜、黑乎乎樣子像長蟲的黑鱔就往後躲。我印象中只見過黃鱔，平時也覺得嚇人就沒點過。既然是特色就來一條大的，出門在外就要吃不一樣的。
兩人挑了3樣海鮮，店內坐著聊天，不到十五分鍾就好了，大螃蟹剛才還很威武，現在通體紅彤彤，散發著誘人的香味。澳門做螃蟹的手法為蒸熟後蔥蒜油炒。
龍蝦採取現殺處理，鉗子和腿部取肉，不經過高溫和調料處理，保留了海鮮的原汁原味。用筷子夾起龍蝦肉配合醋和芥末，滿滿的鮮味。
黑鱔做成菜以後，看著就有食慾。肉質勁道，回味無窮，老闆在旁邊看著我和表妹吃完後，見我們點頭，自信的說道：凡是吃過我們做的黑鱔，以後再來都是必點。
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兩人吃的高興，老闆送兩個大椰子。活海鮮現殺現做帶來的口感，遠不是冷凍海鮮可以想比的。我酒足飯飽後帶著求知慾，搜索了下黑鱔，鋅、維生素E含量很高，非常有營養。不知道回去以後能不能再吃到。
深圳廣州直達澳門吃吃吃！2017澳門 美食 節又來了！
說起澳門，相信無人不知，但可能很多朋友還來不及去過，澳門 歷史 非常久遠，在公元前三世紀秦朝時，澳門已正式納入中國版圖，屬南海郡番禺縣地，其位於中國東南沿海的珠江三角洲西側，由澳門半島、氹仔島、路環島三部分組成，總面積共 29.2平方公里，1535年最早由葡萄牙商人在此停泊商船，並開始成為中外貿易的重要樞紐，1887年葡萄牙政府從贏弱的滿清政府中租借澳門作為殖民地，1999年回歸中國，因而小小的澳門島在長期的中葡文化融合雜匯中獨具奇特的風韻！
又一年，苦苦等待了一整年！整個粵港澳檔次最高，
規模最大的 美食 節——
第17屆澳門 美食 節終於來啦！
你的港澳通行證准備好了嗎？
美食 節開放時間：11月10日 - 11月26日
星期一至星期四：17:00~23:00
星期五至星期日：15:00~24:00
活動地點：澳門西灣湖廣場（ 旅遊 塔前地）
門票：免費入場！需要在門口售票處購券，憑 美食 節現金代用券消費！代金券的面值從5元到50元不等~（按照自己所要的金額去購買，吃多少買多少，以免造成浪費！）
特色"日本村"重磅回歸！
2017年的澳門 美食 節特色—"日本村"。
邀請到日本著名餐飲 美食 商號來澳門，
把西灣湖下層打造成別具特色的"日本村"。
除此之外， 美食 節設有：
中式 美食 街、亞洲 美食 街、
歐陸 美食 街、風味 美食 街、甜品街
等多個 美食 區，共計百多個 美食 攤位，
將繼續邀請澳門著名餐飲商號參與，
遊客和市民能盡情品嘗澳門多元的 美食 ，
亦能體驗異地風味 美食 。
往屆澳門 美食 節盛況
先上圖讓大家感受下，
吃貨這個物種是有多麼龐大！
單是上屆，澳門 美食 節就進駐了120家餐廳，
有各式傳統 美食 ，也有新創意料理，
全場所有的 美食 款式多達1000種！
絕不誇張，只有你沒想到的，沒有你吃不到的！
巨型魷魚堆成山麵包蟹、膏蟹、整雞、瀨尿蝦手掌那麼大波士頓龍蝦手機等長超大粒魚蛋吃肉獸福利
好吃不貴碗仔翅
擊中萌點各式甜品多說無謂直接扔圖
除了吃吃吃吃吃，
還有各種表演和煙花匯演！
而且每年都有明星助陣哦！
黑沙灣是澳門著名的天然海濱浴場，位於路環島。黑沙灣古稱「大環」，呈半月形，坡度平緩，灘面廣闊，水質明凈，寬約一公里。黑沙灣海沙均勻，黝黑幼滑，據說是因為海洋特定環境形成的黑色的次生礦「海綠石」，經年累月被海浪沖刷攜帶到岸邊所致。
附近一個有百年 歷史 的小漁村也因此被稱為黑沙村。在岸邊還有大片的木麻黃人工林帶，茂密蒼翠。黑沙灣環境優美，可容上萬人習泳，是一消暑休閑的好去處。澳門新八景之一的「黑沙踏浪」就是指此處風景。
PS：當然，如果你是一名熱愛生活的旅行者，想深度了解澳門文化及自遊行攻略的話就可以微我，十年澳門生活的老司機為你導航！
你想要的旅行，如約而至。我是預約旅行，用預約來降低你的旅行成本，提升你的旅行品質。
1喜蓮咖啡
強烈推薦！牛尾湯通+吞拿魚咖喱角+紅豆冰 太喜歡！！
2莫義記：
貓山王榴槤雪糕+木糠布甸 一般般 沒有值回票價
地址：離島氹仔官也街9號
營業時間：7：30-21：30
3檸檬車露：
番石榴口味+檸檬車露口味雙拼 番石榴味道純正，口感清新，檸檬車露酸酸甜甜 贊
地址：新馬路大堂巷11號地下
營業時間：星期一至日12:00-23:00
4瑪嘉烈蛋撻：
蛋撻+冰奶茶+冰鴛鴦（咖啡+茶）奶茶好喝，蛋撻新鮮出爐，再起酥脆
地址：馬統領街金利來大廈17B地鋪(近周大福)
營業時間：星期一至日: 06:30-20:00，逢星期三休息
5恆友：
咖喱魚蛋 Q彈 好評！
6坤記餐室 ：
馬介休球+葡國烤雞+無花果茶 好評！
7梓記牛雜：
在一個菜市場的三層，就餐環境很接地氣。味道好評！
8洪馨椰子雪糕：
更像椰子細沙冰的感覺，不甜膩
9南屏雅敘：
叉燒蛋三文治太太好吃！！推薦！糖沙翁很像北京小吃奶油炸糕的趕腳
『玖』 求澳門自由行攻略
類似威尼斯人酒店的級別，最低1千一晚
類似賓館，酒店，就5百左右，淘寶有的預定
建議，過關後，做賭場免費大巴，穿梭賭場及其周圍（賭場之間也有免費大巴來回）
威尼斯人的附近，步行能到官也街，購買杏仁餅，木糠蛋糕，肉鋪，扭結糖等特產
新馬路逛街，大山巴，貌似要打車或坐公交啊，貌似澳門關口附近有當地公車到達，不過，不熟悉路的不一定會找到，那裡附近還有大創商店（日風超市）呢。
想去海邊，可以賭場漁人碼頭。
觀光塔風景也不錯，貌似也是打車或坐公交。
本人覺得跟團，是不錯的選擇，價格差不多，還費事找酒店，計劃路線，過關也比自由行的人數稍微少，不過周末同樣人多，可以考慮更換晶元卡通行證。