『壹』 蒸雞蛋可以放菠菜嗎
蒸雞蛋是可以放菠菜的
菠菜雞蛋羹是一道家常菜品，以雞蛋和菠菜為主要食材，配上食鹽，生抽等調料製作而成，口感軟嫩入味，營養又健康。
今天就給大家分享這道菜的詳細做法，食材簡單又營養，大人小孩都愛吃，喜歡的就一起來試試吧。
[菠菜雞蛋羹]
首先我們准備一下食材：
1.准備洗凈的菠菜一把備用。
2.取一個小盆，打入4個雞蛋，加入食鹽1克入底味，雞粉1克，料酒幾滴去腥，然後用筷子攪勻。
3.加入一勺清水，清水和雞蛋的比例為一比一，再次攪散備用。
4.另外取一個小盆，先刷上一層植物油，這樣更利於蒸好的雞蛋羹脫模。
5.再把攪好的雞蛋液用漏勺濾出泡沫，這樣可以使蒸出的雞蛋更加滑嫩。
6.起鍋燒水，加入少許植物油，這一步是為了增加食材的亮度，等水燒開後，下入菠菜，用勺子翻動幾下，焯水一分鍾，去除菠菜裡面的草酸。
7.撈出控水，再過一下涼水，放在干凈的菜板上，用刀切成小段，放入小盆中。
8.准備蒜子幾粒拍扁，切成蒜末，放入小盆中，紅椒半個去瓤，切成紅椒粒，和蒜末放在一起，盆里加入生抽5克，香油3克，用筷子攪拌均勻備用。
9.再把切好的菠菜，倒入雞蛋盆裡面，攪拌均勻。
10.封上保鮮膜，用牙簽紮上幾個透氣孔，避免雞蛋羹蒸制的時候過於膨脹。
11.蒸鍋中燒水，等水燒開後，蓋上鍋蓋，放入菠菜和雞蛋，開大火連續蒸8分鍾。
12.8分鍾過後，取出蒸好的菠菜雞蛋羹，用刀尖在小盆的邊上劃上一圈。
13.再倒扣在干凈的菜板上，用刀切成小塊，放入瓦煲裡面。
14.再把料汁潑在菠菜雞蛋羹上面，就可以上桌食用了。
15.好了，這道營養美味的菠菜雞蛋羹就做好了。
下面是所用到的食材和調料
食材：菠菜，雞蛋，紅椒，蒜子，
調料：食鹽，雞粉，生抽，料酒，香油
『貳』 菠菜最好吃的三種做法
菠菜最好吃的三種做法：
1、菠菜雞蛋糕
准備適量菠菜，加涼水浸泡五分鍾，泡過後再反復換水清洗，避免藏有泥沙，洗凈後待用。碗內打入幾個雞蛋，加少許鹽充分攪拌，打雞蛋不要偷懶，不然做出來不好吃。鍋內加水，開大火煮開，將菠菜倒進鍋內，焯水半分鍾撈出，放進涼水裡降溫，再撈出擠掉水分，切碎一點待用。
給上鍋蒸的容器內鋪一層保鮮膜，要材質好耐高溫的，墊上保鮮膜蒸出來好脫模。將蛋液表面的泡沫去掉，倒進蒸碗內，再放入菠菜碎，輕輕攪拌幾下。
蒸碗入鍋，上汽後中火蒸十五分鍾，時間到後可以用筷子扎一下看看，取出來筷子是干凈的說明蒸好了。脫模後切成小塊裝盤，再調一碗自己喜歡的料汁，直接蘸著吃或者澆在上面就可以了。
『叄』 雞蛋還能這樣做！比普通蒸蛋還好吃，不給娃吃太虧了
說到雞蛋，你是不是總是做成水煮蛋、蛋羹、西紅柿炒蛋？
這次我告訴你一個雞蛋新吃法， 不用烤箱不用煎，還是一個非常棒的手指食物。
而且 做法特別簡單， 只要蒸一蒸就能搞定。我還 特意加入了一些菠菜點綴， 顏色和口感一下子就豐富了起來，真是怎麼吃都不膩。
蒸好以後切成塊狀，非常適合寶寶自己抓著吃，對鍛煉寶寶的咀嚼能力也有幫助。
菠菜雞蛋糕 參考月齡：11M+
准備食材：菠菜：200克，雞蛋：2個
食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量
1.菠菜焯水3分鍾。
»焯水可以去掉大部分草酸，口感更好。
2.撈出菠菜切碎。
»盡量切得碎一點，降低寶寶的咀嚼難度。
3.碗中打入兩個雞蛋，打散後加入菠菜碎，攪拌均勻。
4.在碗中底部和四周刷一層油，倒入雞蛋液。
»大家可以根據寶寶的飲食習慣和月齡增加調味料。
5.把蒸碗放入蒸鍋，蓋一個盤子，再蓋上鍋蓋。
»蓋上蓋子蒸，可以讓雞蛋的口感更好。
»中火蒸20分鍾，燜10分鍾，取出脫模。
6.然後切成適合寶寶吃的塊狀，這樣寶寶就能一手抓一個自己吃了。
這樣做雞蛋糕口感又軟又嫩，再蘸一點番茄醬，寶寶一口接一口，好吃得根本停不下來~
菠菜也可以換成其他蔬菜，比如青菜、韭菜等。
喜歡甜一點，年齡又在3歲以下的寶寶，可以加點切碎的紅棗調味。
蒸雞蛋糕步驟，可以把盤子換成保鮮膜，但是一定要用耐熱的PVDC保鮮膜哦。
『肆』 不用烤箱的菠菜雞蛋糕，製作的時候有哪些小技巧
菠菜最常吃的就是炒著吃，或者是做湯了，有些孩子也是會很排斥這個菠菜。我家的孩子就不喜歡吃，都是我逼著他的，有時候還把孩子弄的也不高興，那就需要我們做家長的動動腦子了，換個新鮮的做法給孩子吃，就一定會招孩子的喜歡。
【小貼士】：
1、調制醬汁的時候我們可以根據自己的口味來選擇，喜歡什麼口味的都可以放進去，就像是吃餃子一樣。
2、攪拌好了的雞蛋糕倒進碗裡面之後震一下，稍微的將氣泡給跑了最好。
3、蒸雞蛋的時間一定要夠，中途也最好不要掀開鍋看。
『伍』 雞蛋蒸菠菜的做法
主料
雞蛋
2個
輔料
食鹽適量
大蒜適量
香油適量
食醋適量
涼拌醬油適量
雞蛋蒸菠菜的做法
1
食材：菠菜、香油、大蒜、雞蛋
2
菠菜去老根，洗凈切段，放入沸水中焯一下撈出。
3
焯過水的菠菜擠去水分，放入容器中。
4
雞蛋打入碗中，加入少許食鹽打散。
5
打散的蛋液倒入菠菜中。
6
把雞蛋和菠菜充分拌勻，放入蒸鍋中。
7
中火蒸15分鍾左右，蒸熟關火。
8
蒸菠菜雞蛋的時候，把大蒜切末。
9
切好的大蒜末放入碗中，加入食醋、醬油、香油拌勻，成一碗料汁。
10
蒸好的菠菜稍稍晾涼，倒扣出來，用刀切成自己喜歡的塊。
11
切好的菠菜雞蛋放入碗中，澆上調好的料汁即可。（也可以蘸食）
『陸』 7-11 菠菜蛋糕怎麼做
菠菜汁蛋糕
今天做的這款蛋糕是要明天拿回單位請同事們吃的。下班買菜的時候特意買了幾顆菠菜，就是因為買得少，別人還覺得奇怪呢！我只好解釋說是用來榨汁用的。也不知道為什麼，特別喜歡用菠菜汁作材料做成的蛋糕的顏色，那個綠，超漂亮！！很多人見了還以為使用了食用色素呢！那玩藝兒還是少用點好。
材料：
低筋麵粉90克，
蛋白4個，玉米澱粉5克，糖40克，醋幾滴
蛋黃4個，玉米油40克，菠菜汁60毫升，糖20克
做法：
1、蛋黃分次加入玉米油、糖、菠菜汁和過篩的低筋麵粉攪拌均勻，即成蛋黃糊。
2、蛋白中加入玉米澱粉和醋打至粗泡，再分三次加入糖，打至硬性發泡。
3、先將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中用橡皮鏟切拌均勻，大力點沒關系；再將1/3的蛋白霜加入之前的蛋黃蛋白糊中輕輕切拌均勻；最後將剛才拌好的蛋黃蛋白糊倒入剩下的蛋白霜中，輕輕切拌均勻。倒入8寸圓模中。
4、烤箱預熱150度，烤制40分鍾。出爐後倒扣放涼。
這次是徒手脫模。我發現徒手脫模後的蛋糕側面很漂亮，而底部更好看。難怪別人的博客中總是把蛋糕的底部拍給別人看，盡管表面裂開了。看了很多比較專業一點的人的博客，才發現其實戚風蛋糕表面就是要有裂紋才好看。
這次沒切，因為要整個拿回單位。但是脫模的時候，可以感覺到蛋糕體非常軟，很有彈性。
『柒』 菠菜雞蛋糕怎樣做，軟糯可口，全家人喜歡的不得了呢
在製作的時候一定要注意溫度，可以在裡面加入一些自己喜歡吃的調味品，這樣味道要更好一些。
『捌』 菠菜雞蛋粉條的做法
菠菜雞蛋粉條的做法如下：
首先先把菠菜洗凈切成大段，香蔥切末備用。切好的菠菜放入沸水中焯水，焯過水的菠菜撈出，控干水份。雞蛋打散，熱鍋熱油，放入打散的雞蛋炒熟盛出。用炒雞蛋的余油爆香蔥末。
爆香蔥末後加入適量清湯或水，燒沸後放入紅薯粉條，燒制粉條透明沒有硬芯，放入焯過水的菠菜和炒好的雞蛋。中小火燉三兩分鍾，加入食鹽雞粉即可關火盛出即可。
菠菜的其他美食做法：
1.菠菜雞蛋糕。起鍋加水，水開後放入菠菜焯水，焯至菠菜變色後立即撈出，菠菜焯水時間不要過久。然後將菠菜瀝干水分後切細，再取5個雞蛋磕入碗中打散，充分打散的雞蛋液里加入2~3滴香醋，可以去掉一些蛋腥味。
然後再放入菠菜，加入少許的澱粉，加澱粉的目的是為了讓它更好地定型不易碎，再繼續攪拌均勻。充分攪勻後將其倒入一個耐高溫的容器內，倒之前把容器內壁刷一層食用油，方便蒸熟後脫模。
蒸鍋內加水，將裝有菠菜蛋液的容器放入蒸鍋里，然後用耐高溫的保鮮膜封住容器口，防止水蒸氣滴入。冷水上鍋蒸，水開後轉中火繼續蒸15分鍾即可出鍋。蒸好的菠菜雞蛋糕放涼後倒出，切成薄片，蘸著自己喜歡吃的蘸料就可以開吃了。
2.菠菜炒雞蛋。碗中打四個雞蛋，倒入少許食鹽和胡椒粉，用筷子快速打散，准備香蔥2根切成蔥花，菠菜去根沖洗干凈。
鍋內燒油，油燒至微微冒青煙，倒入打好的雞蛋液，把雞蛋炒至成型，用漏勺漏去底油。鍋內加入少許油，油熱以後倒入蔥花，把菠菜控去水分倒入鍋內翻炒。菠菜炒軟以後，倒入一勺食鹽、一勺雞精，翻炒化開調料以後倒入雞蛋，翻炒幾下可以盛出裝盤。
『玖』 一歲寶寶吃菠菜怎麼做才好吃
一歲寶寶吃菠菜，怎麼做才好，我覺得吧，你可以做菠菜蒸雞蛋糕，首先把菠菜炒一分鍾水，然後過涼水切成碎末，把雞蛋打入碗中，加入，菠菜，然後加入60毫升的溫水，根據你放菠菜和雞蛋的大小，水量可以增減，然後再滴幾滴香油，上鍋蒸15分鍾，出鍋的時候再滴幾滴醬油，這樣的菠菜雞蛋糕很好吃的！