㈠ 學做蛋糕當學徒要多久出師 一般多久
學做蛋糕一般情況下一年內能出師，更建議去專業培訓機構學習。想學做蛋糕推薦選擇熳點教育，該機構學習技術全面，專業教學有保障。
在蛋糕店當學徒是需要簽訂勞動合同的，一般合同期限是在兩年以上，學徒的學習時間也是在兩年以上。與此同時，目前西點連鎖企業大多不招收學徒，所以想要通過當學徒的途徑來學習蛋糕技術，只能去規模較小的蛋糕店，學習的也只是基礎的蛋糕製作，接觸不到拉花、翻糖等技藝。蛋糕學徒因為技術限制，並不會有固定的工作內容。如果去學校學習蛋糕製作，畢業後可以到大飯店或連鎖企業就職的機會較多，因為學校教學和當學徒是完全不同的——在學校老師是從裱花、烘焙這些基本功開始教，而當學徒則是先從打雜做事開始。如果打算長期從事蛋糕行業工作，不建議去蛋糕店當學徒。花點錢選擇去專業的蛋糕培訓機構進行專業的學習，不僅能在短時間里學會專業的技術，畢業了還可以直接去應聘蛋糕師的工作，薪酬待遇各方面都比蛋糕學徒強。
想要了解更多關於學做蛋糕的信息，推薦選擇熳點教育。熳點教育強大的師資團隊是以後持久屹立於行業的核心力量，該機構擁有五十餘位來自行業的一線西點烘焙精英、知名西點烘焙總監、西點烘焙各領域的冠軍、私房創業成功的顧問團、高管團隊，為熳點的課程開發、教育教學、創業指導、服務管理等提供了強有力的保障。
㈡ 學做蛋糕一般多久可以出師
蛋糕店學徒如果學習比較快一些大約三個月左右就可以出師了。如果學習比較慢如果學習比較慢的嗎如果學習比較慢的話，大約也要在六個月左右。
建議選擇專業的廚師學校具體咨詢，詳細了解下，其實也看個人愛好喜歡那個就學習那個，學習的話要系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作
㈢ 蛋糕店學徒多久出師
據從業3年的學徒工介紹說，95%以上的學徒工只有在從業3-5年後才能正式接觸製作的技術。
如果你想學到能立足於西點行業的西點蛋糕技術的話，選擇到學校學是最好的學習途徑。
去學校，一年時間輕松掌握技術，眾所周知，學烘焙不是一兩天就能實現的事情，學烘焙不僅需要日積月累，還要有豐富實踐。
俗話說，名師出高徒；磨刀不誤砍柴工，這些都預示著在這個學習過程中，優秀的指導老師，先進的專業設備以及系統化的課程培訓，能幫助你更好的學習技能。
(3)蛋糕烘焙師學徒多久出師擴展閱讀：
烘焙師：從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味面點、點心的人員。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員，現國家頒發的資格證書有初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術能手等六個等級。
申報要求
初級工：五級，需要一年以上從業年限
中級工：四級，需要兩年以上從業年限
高級工：三級，需要四年以上從業年限
技 師：二級，需要八年以上從業年限
高級技術：一級，需要15年以上從業年限
參考資料：烘焙師網路
㈣ 學烘焙要學多久啊
烘培培訓速成班一般要學三個月左右。烘焙西點培訓學校推薦選擇熳點教育，該學校有專業好的老師進行實操教學，專業的教學設施，都是實操課，這樣學生易掌握，學得水平高，而且烹飪技術學校會推薦好的企業單位工作。
學烘焙一般都有幾個星期，3個月，6個月，9個月，一年到兩三年不等，長期和短期學的內容不同，以後的就業方向也會有所不同，具體的學習時間就要看自己的學習目標。如果是新手的話，建議選擇長期的專業來學習。有基礎的話，短期就比較適合。如果只是興趣的話，就學習幾天半個月也是可以的。學習烘焙，就要選擇一個好的學校，只有把學校選擇好了，學習起來才會更容易。當下是西點烘焙行業創業的黃金時期，熳點對於學完後創業的全能型學員，提供創業指導服務，包括上創業指導課程、提供設備、原材料渠道等服務。熳點承諾，在熳點學習的學員，都可以享受免費學新產品的服務。烘焙行業產品日新月異，畢業後的學員，可以獲得學習新產品新技術的配方、製作流程、製作技巧及難點。
想要了解更多關於烘培培訓的信息，推薦選擇熳點教育。熳點教育是一所集西點烘焙培訓、教育教學、西點烘焙知識推廣、西點烘焙市場爆品研發、西點烘焙課程研發的教育機構。致力於培養市場爆品實戰型人才。機構擁有數十位來自行業的一線烘焙精英、知名烘焙總監、西點烘焙各領域的全國冠軍、全國五百強的高管團隊，為熳點的課程開發、教學、創業指導、服務等提供了強有力的保障。
㈤ 蛋糕店學徒多久出師
據從業3年的學徒工介紹說，95%以上的學徒工只有在從業3-5年後才能正式接觸製作的技術。
如果想學到能立足於西點行業的西點蛋糕技術的話，選擇到學校學是最好的學習途徑。去學校，一年時間輕松掌握技術，眾所周知，學烘焙不是一兩天就能實現的事情，學烘焙不僅需要日積月累，還要有豐富實踐。
俗話說，名師出高徒；磨刀不誤砍柴工，這些都預示著在這個學習過程中，優秀的指導老師，先進的專業設備以及系統化的課程培訓，能幫助你更好的學習技能。
焙烤食品
製造焙烤食品的特點是以焙烤的方法來完成產品的熟化。焙烤是高溫處理過程。面團坯體驟然受熱時，其中所含的氣體或化學發面劑受熱而釋放的氣體頓時膨脹，使食品的組織疏鬆。
尤其是食品表面達到的溫度更高，其中所含的還原糖與氨基酸、蛋白質會發生一種褐變的化學反應，使產品表面帶上悅目的棕黃色，並產生特有的香味物質。這些都是焙烤食品獨具的特色。焙烤食品的水分含量相對較低，具有較好的保存性，便於攜帶和存放，營養較豐富。
以上內容參考：網路-烘焙師
㈥ 蛋糕店學徒多久出師
如果你找到一些比較好的門店，有好的師傅帶，那其實不用多久你就可以出師了，主要還是要看你多練習，熟能生巧，但是如果是一些門店，師傅不太願意教，那可能要很久都不能出師，可以選擇一些專業的培訓，把基本功練扎實，然後再去做學徒，這樣會更容易。
㈦ 烘焙師學徒做多久可以出師
在蛋糕店學徒多久出師要看各人的悟性。一般學習烘焙最少需要三個月，這一個月里要勤動手和師傅一起做，而且要記住各種蛋糕面和水的調配比例。掌握烘焙時間，學做各種造型設計。
蛋糕烘焙師要從學徒做起，需要學的東西比較多，主要包括產品的製作、溫度選擇、擺盤、裱花等，並且不同的產品所需學習的內容也是不同的，比如小型蛋糕、大型蛋糕、中式蛋糕、西式蛋糕等種類所需學的內容就完全不一樣，具體的情況需要具體分析。
蛋糕烘焙師學起來還是比較快的，一般情況下有一定基礎的一兩個月就可以上手了，如果沒有基礎，那時間要長一點，需要花費到三個月才可以正式上手，但是想要熟練掌握，還需要長時間的練習，平均時長在半年左右，並且在培訓機構中學和自學摸索是完全不一樣的，在培訓機構系統的學習要比自學更快出師。
㈧ 學做蛋糕要多少時間
學做蛋糕，三天就可以出師。但要成為蛋糕師，一般還是要學習三個月以上才好。
㈨ 西點師要學多久能學下來
西點師要學多久能學下來
西點師要學多久能學下來，很多人都是喜歡做西點的，其實在我們烘焙圈裡也把西點稱之為法甜，法式甜品，法式西點，因為國內大部分西點都來源於法國，中轉於日本，改良於中國。下面看看西點師要學多久能學下來。
西點師要學多久能學下來1
一般西點師一個月左右的時間可以學會，而學得全面一點三四個月也是比較常見。想學做蛋糕推薦選擇熳點教育，該機構學習技術全面，學成後有扶持，幫助學員少走彎路。
西點培訓一般要培訓多久，學習者要結合自身的實際情況與學習需求來選擇適合自己的培訓班，只有適合自己的才是很好的。培訓時間無論長短，只有真正學到技術，才能讓花費的精力、時間與金錢變得物有所值。
隨著西點行業的快速發展以及大眾對於西點蛋糕產品的青睞，越來越多的年輕人瞄準了這塊市場，選擇學習西點製作技術，對於學習者，不同的學習內容，就是學習製作不同的西點，學習的時間也是不一樣。
，學習西點製作的品種不一樣花費的時間也是不一樣，學習的品種越多，學習時間自然越長。學習的方式也會直接導致培訓時間，西點製作培訓應該說是屬於技能型培訓。
學習者需要更多地是自己動手操作，但如果選擇的培訓機構自己動手操作時間比較少，那麼對於學習者來說，這樣的培訓時間肯定不是越長越好，因為沒有實踐的技能學習空如紙上談兵。
西點師要學多久能學下來2
如果是新手的話，選擇長期的專業來學習是最好的。有基礎的話，短期就比較適合。如果只是對烘焙感興趣的話，就學習幾天半個月也是可以的。
要是選擇了中長期的烘焙班，需要的時間就要長點，因為他們學習的更加全面，什麼都會學，這個總體過程，大概需要一兩年，或者三四年，不等。要是參加幾個月的短期西點烘焙班，出師的時間就要相對短一些，這期間除了學習基本烘焙技能外。
學員們還需要在不同的工作領域提高自己的技能，如在專門烘焙麵包店，西餐廳，酒店，創意蛋糕店等，只有綜合考量才能決定出師時間。雖然參加西點培訓班的時間長短決定了出師的時間長短，但是，各個培訓班所學習的專業技能也是都不一樣的。
要是自己本身對於西點興趣不大，在家人的強迫安排下參加西點學習班，在學習西點的時候，既沒興趣毅力也不大，或者是剛開始學習的時候有興趣，到了後來又沒興趣了，也沒毅力了，要是在這樣的情況下，想要出師就很難了。
要是非常喜歡西點，很想要馬上成為一名合格的西點師，就需要給自己一個計劃，要是按照計劃來走，很快就能夠出師，而這個過程也是艱難的。要是想要早點成為一名合格的西點師，那就早點給自己制定一個完善的西點師或職業生涯計劃吧。
學習西點的時候，必須要保持一個良好的心態，因為每天在實踐操作的時候，都面對的是枯燥無味的重復時間地點動作，所以心態必須好，而好的心態再加上你所花費的時間和精力，這就等於在學習生活中磨煉和積攢了良好的工作經驗積累，這時就擁有了更加強大的烘焙能力，在工作條件和工資方面也會有更大的改變。
在開始學習西點專業知識的時候，要是能夠找一個好點的，能夠正確引導你學習西點專業學校的時候是最好的。
學烘焙，是一個打牢基礎務求學到技術的過程，一般來說，當學徒大概需要一年左右的時間才能學會一些基本烘焙。烘焙本身不是一個復雜技術工種，但是由於學徒需要從打雜做起。
所以時間會稍長一些。 學烘焙如果在專業學校進行學習的話，一般說來比烘焙學徒要學得更快，如果只是學烘焙一門技術，一般在半年之內是可以學完的。
不過，現在的西點行業大多數要求對各種技術有比較系統的.了解，因此，除了學烘焙之外，其他西點技術也要進行學習，畢竟學習了所有的基礎，才會考慮到底哪項技術才是適合自己的。
就像小時候讀書需要全學，最終才能確定自己選文科還是理科。當然，有一些人選擇學烘焙是經過自己充分的調研，例如想開一家麵包店，那麼這時候選擇學單獨的烘焙技術是最好的。
選擇當烘焙學徒，或者到學校學習烘焙手藝都是可以的，但是要說經驗，肯定是需要在後續的總結中一點點實踐出來的，自然水到渠成。烘焙看似簡單，也是一門很講究的手藝，所以要做好持之以恆的心理准備，隨著時間也經驗的累積，烘焙水平自然也就提高了。
如果你非常喜歡烘焙，想學習各種新產品並且有足夠的時間，那麼長期學習是你的最好選擇。這樣才能更全面的學習西點烘焙的各項技能。
西點師要學多久能學下來3
如果是在學校學的話，6個月的課程足夠勝任一般的西點烘焙師工作了，想要學的更多，技能掌握得更扎實，可以選擇更長的學制。在職的時候也要多多鑽研多多練習，爭取成為更厲害的西點師，並且工資待遇也會根據你的技能、工作年限而有所調整的。
如果是在店裡做學徒，付出的時間要多得多，可能兩年，可能三年，可能更久。
學西點的學校不同，學習時間也不同。每個學校設置的課程會千差萬別，一個月到一兩年的應有盡有；其次學校實力也會影響學習時長，有些學校學了很長時間也不一定能夠學會，而實力強的學校可以在較短的時間內教會學生更多的知識。
西點師的就業前景怎麼樣
西點行業是一個新興熱門行業，就業優勢明顯，同時學習西點創業的人也不少，西點店面不需要太大，啟動資金需求不大，西點是投資少，風險小，回報高的行業，是創業投資的最佳選擇。
高速發展的行業帶來了巨大的人才缺口。國外許多大型西點烘焙連鎖店都陸續進入了中國市場，我國的西點烘焙行業也發展迅速，從一線、二線城市逐漸向三線、四線城市方向滲透。據權威機構調查，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人。而目前僅有100萬從業人員，優秀西點人才少之又少。
西點目前發展勢頭也很好，現在人們消費水平提高，消費理念升級，對西點行業的需求不斷擴大，無論是創業還是就業都有不錯的發展空間。如果想學習，建議還是去專業的院校學習，可以看一些辦學時間長口碑不錯的院校，實地去考察和咨詢了解。
㈩ 烘焙學徒多長時間成手出師
我是甜joy，給你個甜答吧！
先借用一位前輩的話：烘焙是一種沒有門檻的魔術！
我只是個愛好者，也認識很多熱愛烘焙的朋友，有不少是自己開店的。
現在最有成就的小林姐姐（已經三家連鎖了），五年前圈子裡認識的，當時的動手能力與接受能力不出眾。但後來我發現她很投入，是真心熱愛烘焙，會全身心投入，付出所有精力去學去做。上周一起喝咖啡的時候，她自己說，回想起幾年前的學徒生活，雖苦但更多是充實與快樂！
簡單總結一下，烘焙學徒，看悟性也看自己的投入，三年、五年都有可能。
最重要的是開始，如果你真的想做，任何時候都來得及！
不少零基礎的同學會擔心自己能不能學會？練習的時間夠不夠？能不能跟上課程的節奏？其實，學習的時長是根據自己的學習目標來確定的，如果只是興趣愛好，想做完自己吃，可以嘗試西點短期班。在學習過西點基礎的製法後，在家製作會更加簡單。如果是有就業需求的同學，不建議你參加短期班。想入烘焙行業，建議從基本的一步一步來，進行一個系統的學習，不僅學到的種類多，練習時間也更長，基本功會更加扎實。熟練掌握西點製法後，可以舉一反三，延伸更多的產品或是自主創新，對將來的就業創業都是十分有幫助的。學習烘焙需要多長時間？其實學多久這個問題，我個人感覺這並不是重點，重要的是能找到一個真正的好學校，有合理的學習時間安排，能學到真正的東西。
一般學習三個月，對於初涉烘焙業的新手來說，學會所有西點品種的基礎款都不成問題。不管是常溫蛋糕、裱花還是塔派慕斯都能學會。學會的技藝在西點店工作都是不成問題的。難度高一點的西點品種需要零基礎的學員課後多加練習，西點師講究的就是實操，多一點練習不會存在學不會的問題。所以，零基礎的學員一定要選擇一個注重實操的學校。建議你在選擇這個學校之前，去學校實地考察。熟悉一下學校的教學流程。如果你是想自己創業，還是建議你多學習一段時間。畢竟，手藝是需要磨練的，高端的西點成品需要建立在多重練習的基礎下。
烘焙不是想像中的那麼難的，我自己是師傅，現在開著店，做著網課講師。給所有想學烘焙的人一些建議，如果你覺得有用，幫忙告訴身邊的人：
1首先你要確定你學習的方向和目標。比如說我想做私房開一家甜品店。那這邊的方向就出現了兩個選擇，第一個是去比較有名氣的正規店裡學習。這樣學的東西比較專一，但是質量有保證。第二去培訓學校學習。但是這裡面的水分很大，很容易撿到一些劣質學校，這樣的話就是什麼也學不到，反而浪費了時間金錢。去店裡學習就是只能接受他們，讓你學習到的，去學校學習就是可以選擇自己想學的方向，但是這個對授課老師有很高要求，現在很多老師自己都是半瓢水。第一種花費時間第二種花費金錢。
2.學會之後做什麼，如果你只是想把它做一份工作來講，那建議去店面學習。不要急於看工資高低，首先去看店面的產品是否高端，如果他夠高的說明他有一個比較厲害的師傅再進去做學徒。一個好的師傅能讓你的學習期縮短三到五倍，並且學會高端的東西，你的起點比別人要高很多，烘焙店或是酒店內的高等職位會優先錄用你們。這類從學徒到師傅，你大概花上一到三年時間。工資根據當地消費水平和你的加薪程度來定。
3.如果你學習之後是做家庭烘焙興趣。給家人給孩子准備一些烘焙類的食品吶，這樣建議就是從網路學習節省更多時間，並且更能做出對比，選出優質的自己喜歡的一些菜譜。這里比較推薦米熊，專業的烘焙教學app。這一類的話，花大概1000塊錢左右吧。
4.第四種也是目前興起的，就是做博主做網課教師以及培訓類的開學校。這一類的要求比較高，首先你有好的師傅去帶，最好去國外看一看，去參加一些比賽多獲些獎項，這樣的話你才會成功，別人才會關注你。但是這一類的前期投入的時間以及金錢都會比較多，而且你要會運營自己的網路。
大概就這么四點，需要注意，希望能幫助到你。
很高興回答你的問題
怎麼樣成為出色的烘焙師傅
我認為並不會那麼容易，當你准備好進來烘焙行業，就要用心的去對待。因為需要經歷很多次瓶頸才能達到一個技術/工作經驗豐富的烘焙師傅。
烘焙師傅需要懂那些重要的技能。
1各種款式國家的麵包系列產品包括/甜麵包吐司系列/天然軟歐系列/
法棍系列/丹麥起酥系列/歐法風味系列/藝術造型系列/中式軟法/硬式歐法/節日麵包/日式吐司/日式調理/
1.噠掍系列包含/傳統法棍/冷藏發酵法棍/穀物法棍/南瓜法棍/木紋法棒/堅果法棒/
2.丹麥/傳統牛角包/花式丹麥/花式羊角/
3.節日麵包/新年/復活節/聖誕節/等一系列節日麵包
4.甜面調理包/菠蘿包/卡仕達麵包/酒種紅豆包/溫泉吐司/英式吐司/淡奶吐司/生吐司/
好吧以上只是一小部分的類別麵包產品
常溫蛋糕系列/戚風蛋糕/海綿蛋糕/重油蛋糕
3種類別的1000種常溫類別產品
5.甜品/慕斯系列/重芝士系列/奶油系列/千層系列/網紅系列/杯子蛋糕系列/巧克力蛋糕系列/等。
6.還要會基本的裱花技巧，管理，英文。等技能，知識，甚至還必須具備維修烘焙器具的技能。
所以請認真對待烘焙行業。以上說的是想告訴你其實烘焙並非一兩個月或者一年就能出師。
如果你目前覺得該如何選擇去哪裡學習
我各人建議培訓機構學院和烘焙工廠/私人門店都要去學習。。這是一挑戰。因為必須要用時間工作經驗去自取烘焙技能。理論跟烘焙的技能缺一不可，做事的態度。才能讓你有機會成為你心中的烘焙師。
一人一技行天下 三人各懷才 互學習 成大事者 先行德。希望能幫到你
去店裡當學徒的話，沒有一個准確的時間，第一看師傅願不願意真心實意的把技術交給你，第二看你個人學習能力強不強，店裡能不能學到東西。
如果你是到學校學習的話，可以准確的說，三個月課程班、一年課程班、兩年學制課程分別能學到什麼東西，掌握到什麼程度，建議可以到專業的西點烘焙學校學習。
現在學烘焙是一個熱門的選擇，所以烘焙學校也越來越多，水平也參差不齊，有的只是為了賺學生錢。所以選擇學校一定要慎重，多了解。 選擇一所好的學校要看以下幾個方面 （1）學校的資質是否是很牛 （2）教學設備、師資力量是不是很好 （3）老師是否很有經驗，是否有名師
學烘焙 是一個漫長的過程 一般學校半年就可以學完 但是要說經驗 肯定是需要在蛋糕店一點點實踐出來的 裱花是非常難的工作 還得看有沒有天賦 肯不肯吃苦 一般主學裱花 半年也就中級的水平 建議去蛋糕店多多實踐 比在學校學那些基礎的要有用的多 ~還是先到專門學西點的學校學習一下西點的基礎的東西也就兩三個月的時間 那裡會交給你基礎的做蛋糕 做西點的方法 還有原理 不建議直接到蛋糕店做學徒 畢竟一些原理還是要學的 比如雞蛋啊 油 有各種麵粉的作用 用途拿破崙是通過什麼原理起酥的 還有好多東西需要掌握 學會一些基礎的東西 再去做學徒 接觸的東西 就很容易理解 也很容易學會了 自然水到渠成做蛋糕看似簡單 也是一門很辛苦的手藝 所以要做好持之以恆的心理准備隨著時間也經驗的累積 水平自然也就高了 祝你成功吧~
很高興能回答你的問題！
你所說的成手出師是指自己能獨擋一面？那就要看個人的悟性了，俗話說得好，師傅領進門，修行在個人。還有這個烘培真的是學無止境的！不只是學習別人的長處，還要學會創新！烘培一天，學一天！