Ⅰ 微波爐怎樣烤蛋糕
原材料：
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4隻 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許
製作步驟：
第一步 蛋黃和蛋白分開，麵粉和泡打粉混合好。(做蛋糕一定要用低筋麵粉，高筋麵粉不適合做蛋糕)然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖、少許油混合攪拌均勻。麵粉和泡打粉混合好後可以用打蛋的刷稍微攪一下，然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了，先打一會，看到起一些泡泡了加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
第二步 將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加，完全攪拌均勻後，准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油，將完全混合好的粉漿倒進容器。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
第三步就可以進微波爐了。這里需要注意一下，想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
第四步 微波爐做蛋糕就完成啦，接下來就是用奶油或水果裝飾蛋糕了，如果嫌麻煩則可以直接食用。
Ⅱ 如何用微波爐烤蛋糕
微波爐做蛋糕的方法
一、工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個
2、麵粉70-80克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）
3、糖70-80克
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷
三、製作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（我一般都攪1分鍾就行了）
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用管它，我從來都不加水）
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深黃色的。
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！
四、說明：
蛋糕是不添加任何添加劑的，全靠蛋白澎脹影響蛋糕質量，口感覺一流，比例為2：1：1---->蛋、糖、面，一定要把蛋白充分打
Ⅲ 怎麼用微波爐做蛋糕
怎麼用微波爐做蛋糕
怎麼用微波爐做蛋糕，現在很多人的家裡都有微波爐，大家對微波爐的認識可能僅限於在加熱食物，其實不是，微波爐還可以做蛋糕，那要怎麼做呢，以下是我整理的辦法，一起來做美味的蛋糕吧。
怎麼用微波爐做蛋糕1
一、怎麼用微波爐做蛋糕?
1、先准備好四個雞蛋，要記得把蛋黃和蛋清分開;然後准備好75克低筋麵粉和5g泡打粉，記得把它們攪拌均勻，以及把麵粉內的顆粒去除掉。接著把蛋黃、牛奶、白糖再加入一些食用油，攪拌均勻。再把麵粉和泡打粉混合好之後的面團倒在蛋黃混合液內，一直攪拌到它均勻為止。
2、 怎麼用微波爐做蛋糕?用打蛋器或者筷子打蛋清，一直打到蛋清出泡為止。接著再加入40克白糖，然後繼續打到蛋清的泡沫更加細膩為止。接下來要把蛋清分兩到三次加入到蛋黃混合液中，加一次等它攪拌均勻後再加，一直攪拌到它完全均勻為止。接著再打開微波爐，把事先准備好的蛋糕容器四周抹上油，然後把混合好的麵粉團倒在容器內。
3、最後，把微波爐的火力調到中高檔，時間把控在五分鍾左右，如果打開之後感覺還不夠熟，就可以把它放進去再加熱一分鍾就可以了。接下來只需要用微波爐手套取出來，把蛋糕扣在盤子上就大功告成了。
二、學做蛋糕要注意什麼?
1、麵粉的質量要注意
在製作蛋糕的時候，麵粉的品質直接影響到了蛋糕的口感。一般情況下，製作蛋糕的麵粉一般都可以選擇低筋粉,因為低筋粉沒有筋力，所以製作出來的蛋糕非常松軟，而且體積膨大，表面平整。如果你家沒有低筋粉，就可以用中筋粉或高筋粉加適量玉米澱粉來配製。
2、打雞蛋清的時候要注意
其實，做蛋糕至關重要的一步就是打雞蛋清的步驟。因為雞蛋的蓬鬆主要是經過蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白一般只有在受到高速攪拌的時候，才會產生大量的包裹空氣，最終形成氣泡，從而讓蛋糕的體積變大，所以我們在攪拌雞蛋清的時候要用高速的手法。
怎麼用微波爐做蛋糕2
微波爐做爆米花
微波爐做爆米花其實方式是比較多的，在使用微波爐的時候，請我們必須要使用黃油，還是就是一些玉米就行了。黃油可以將其放在小碗之內，隔水加熱之後，才是可以更好的融化了，對於這些情況我們要加以注意，這些是微波爐做爆米花的方法。
先將兩把自爆玉米放在碗里，用清水沖洗後晾乾，然後取一個微波爐用的帶蓋容器，要比較深的那種，最好用耐熱玻璃容器，如果沒有玻璃容器的話，就用買微波爐時帶的煮飯煲就可以了。
在容器里放上自爆玉米，然後蓋上蓋，放進微波爐用高火加熱四到五分鍾，這期間，可以聽到玉米在微波爐里噼叭作響。至砰砰的'聲音大約2—3秒響一次時就差不多了。時間到後，取出容器，打開蓋，就可以吃上美味爆米花了。各種微波爐的功率都是不一定的，所以加熱的時間也會有差異。這個多做就次就會有經驗了。小粒玉米在農貿市場或大型超市賣雜糧的地方可以買到，買的時候注意問清楚或者看說明是用於爆米花的。如果想吃奶味濃郁的，可以多放一些黃油。如果喜歡吃鹹味的可以將其中的白砂糖改為鹽，如果喜歡吃巧克力味的還可以在裡面加一塊巧克力。
使用微波爐爆米花的時候，比起來在路邊攤買的一些爆米花干凈、衛生，和我們使用炒鍋、高壓鍋爆米花的方式，會更加的省油。並且在短短的一兩分鍾的時間之內就會發生砰砰的聲音，香甜可口的爆米花其實就能夠新鮮出爐了。
Ⅳ 怎麼用微波爐做蛋糕
你是否曾經經過蛋糕店被那飄來的陣陣香氣給迷住，邁不動腿、留下口水？是不是羨慕他們能用烤箱做出如此美味，而自己卻不能？如何用微波爐做蛋糕？你是否這樣想過？下面是我整理的怎麼用微波爐做蛋糕，歡迎來參考！
准備原料
核桃仁放入烤箱烤熟，您如果沒烤箱，也可以炒熟
雞蛋打散
加玉米油拌勻
篩入蛋糕粉
拌勻
把蛋糕麵糊倒入硅膠模具
放烤熟的核桃仁
放入微波爐高火3分鍾即可
成品
微波爐做蛋糕方法一
材料：麵粉 ，白醋 ，糖 ，雞蛋 ，牛奶
做法：
1、把蛋黃蛋清分開，分別拿兩個大容器裝著；
2、 加入黃油打勻；
3、用篩子過濾麵粉，加入牛奶倒進蛋黃里；
4、蛋白加糖打發，注意，要打成白白的泡沫狀；
5、倒入麵粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完後是那種凝固的，倒扣盆子不會太快掉下來；
6、放進微波爐加熱3分鍾。
製作小技巧：打雞蛋的時候可能有點累，最好用手動打蛋器打，因為手動打蛋器價格便宜，和自動打蛋器差不了多少。如果家裡沒有自動打蛋器的，可以用一大把筷子，用橡皮筋捆起來，再去打蛋，這樣也可以快不少
微波爐做蛋糕方法二
材料：奶油乳酪180g，安佳無鹽黃油50g，消化餅干100g，魔芋粉1湯匙，酸奶200g，牛奶200ml，雞蛋黃1個，雞蛋清2個，糖40g
做法：
1、先將黃油用微波爐高火30秒融化（也可在室溫下融化。），講消化餅干壓碎，加黃油中攪拌；
2、將一湯匙魔芋粉（減肥中的MM常說的粉粉，開始時是想用魔芋粉代替果膠的。），緩緩加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠。靜置幾分鍾；
3、奶油乳酪隔水融化，攪拌至發泡，依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g； ...
孕婦能吃微波爐做的蛋糕嗎
蛋糕美味可口，甜食可以說是所有女性朋友都比較鍾愛的食品，很多女性朋友在懷孕以後也特別喜歡吃甜食，但是作為特殊時期的孕媽媽可以吃蛋糕嗎？不少媽媽都表示，孕媽媽在懷孕期間是可以吃蛋糕的，但是必須要注意的是不能過多食用，蛋糕含糖量高，孕婦不適合攝入太多的糖分。主要有下面幾個原因：
1、孕婦多吃甜食容易導致骨質疏鬆骨質疏鬆症對於胎兒的影響尤為嚴重，要提請准媽媽們格外注意。
2、孕婦多吃甜食易增加患糖尿病概率女性在懷孕後的身體會發生很大變化，自身的調節能力減弱。而孕期糖尿病不但危害孕婦本人的健康，還會危及胎兒的健康。
所以孕婦在食用蛋糕的時候，一定要記住控制食量，為了肚子裡面寶寶的健康，迫不得已也要適當放棄美食。
微波爐做蛋糕的注意事項
1、選擇新鮮的雞蛋
在購買雞蛋時要挑選蛋殼完整，表面粗糙的蛋較新鮮，若將蛋置於冰箱冷藏，應該在烹調前先將蛋取出置於室溫下再行應用，製作蛋糕時若是須將蛋黃與蛋白分離一定要分的非常干凈，若是蛋白中夾有蛋黃則蛋白就打不發。
2、蛋白的打法
蛋白要打得好一定用要干凈的容器最好是不銹鋼制的打蛋盆，容器中不能沾油，不能有水及蛋白中不能夾有蛋黃
3、秤量要精確
作西點時秤量是很重要的一定要量的非常精確，因為這可是烘焙成功的第一步。
4、麵粉的使用
所有的粉類使用前都應先以篩子過篩，將麵粉置於篩網上，一手持篩網，一手在邊上輕輕拍打使麵粉由空中飄落入鋼盆中。
5、奶油的打法
冰凍的.奶油的打法：冰凍的奶油是無法製作蛋糕的，所以在使用前必須事先將它放在室溫下使其軟化到用手指輕壓奶油即會凹陷的程度即可。
鮮奶油的打法：最好是使用鋁箔包裝或是桶裝的液態鮮奶油來製作，雖然金屬罐裝的鮮奶油使用上較方便，但是在售價上不僅較貴且質地也較粗，並不適合拿來做塗抹，鮮奶油使用前須要先搖幾下或用筷子拌一下，再用電動攪拌器打到出現如波浪狀的稠度即可。
微波爐做的蛋糕熱量高嗎
微波爐做的蛋糕熱量高低要看你使用的材料，因為蛋糕的主要熱量是來源於其中的材料的，比如黃油，它的熱量和脂肪含量都比較高，但是它是製作蛋糕時不可缺少的材料，另外，為了讓蛋糕香甜，我們還會加入糖、奶油或者牛奶，這些材料都會讓你自己DIY的蛋糕變成高熱量的食物！
想要降低蛋糕的熱量，大家可以減少黃油、糖等成分的添加，製作全麥蛋糕是不錯的主意，麥片的熱量很低，可以做出美味的蛋糕，只要在製作過程中少放些糖就可以了，當然這樣可能會降低口感，想要吃低熱量的蛋糕就只能這樣啦。
微波爐做的蛋糕能給寶寶吃嗎
微波爐做的蛋糕是可以給寶寶吃，這種自製的蛋糕比外面購買的蛋糕更加安全，更加不會有添加劑的煩惱，但是自製的蛋糕也要看看是否容易消化，寶寶的腸胃發育還不是很成熟，如果吃了不容易消化的食物會造成腸胃不適的，因此想要在家DIY蛋糕的媽媽應該學好手藝，注意蛋糕的質地哦，如果蛋糕實在有些硬的話，就不要給寶寶吃了。
另外，還建議媽媽們在給寶寶製作自製蛋糕時，最好少放一些糖，因為吃糖過多可影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，而且吃糖過多還可以影響鈣質代謝，這些是不利於寶寶成長的，因此記得要少放些糖哦，也不要讓寶寶大量食用蛋糕，大家記住了嗎？
Ⅳ 微波爐做蛋糕的方法步驟
微波爐做蛋糕方法一，材料：麵粉 ，白醋 ，糖 ，雞蛋 ，牛奶
做法：
1、把蛋黃蛋清分開，分別拿兩個大容器裝著；
2、 加入黃油打勻；
3、用篩子過濾麵粉，加入牛奶倒進蛋黃里；
4、蛋白加糖打發，注意，要打成白白的泡沫狀；
5、倒入麵粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完後是那種凝固的，倒扣盆子不會太快掉下來；
6、放進微波爐加熱3分鍾。製作小技巧：打雞蛋的時候可能有點累，最好用手動打蛋器打，因為手動打蛋器價格便宜，和自動打蛋器差不了多少。如果家裡沒有自動打蛋器的，可以用一大把筷子，用橡皮筋捆起來，再去打蛋，這樣也可以快不少。
微波爐做蛋糕方法二，
材料：奶油乳酪180g，安佳無鹽黃油50g，消化餅干100g，魔芋粉1湯匙，酸奶200g，牛奶200ml，雞蛋黃1個，雞蛋清2個，糖40g
做法：
1、先將黃油用微波爐高火30秒融化（也可在室溫下融化。，把消化餅干壓碎，加黃油中攪拌；
2、將一湯匙魔芋粉，緩緩加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠。靜置幾分鍾；
3、奶油乳酪隔水融化，攪拌至發泡，依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g；
4、將濃稠了的牛奶加入奶油乳酪中，攪拌均勻；
5、將1中的黃油消化餅也加入奶油乳酪中，攪拌；
6、將蛋清打直乾性發泡，並將20g白糖分兩次加入。（用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖後，用高速打至濕性發泡，再加入白糖，再用低速打至乾性發泡。）乾性發泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是乾性發泡了；
7、將蛋清分幾次倒入5中，左右或上下輕輕攪拌；
8、將混合好的原料放在微波爐里，用高火加熱5分鍾即可。
Ⅵ 如何用微波爐做蛋糕
如何用微波爐做蛋糕
導語：用微波爐做蛋糕，做法簡單易學，比起用烤箱來做，那真是快多了。而且還不用一點油，綿軟可口，香甜還很健康。熱量也不怎麼高。減肥的女士也可以吃的'哦。如何用微波爐蒸蛋糕呢?下面就讓我給大家介紹一下微波爐蒸蛋糕的做法吧。
微波爐蒸蛋糕做法一
1蛋黃5個。
2蛋白5個。
3砂糖90克。
4將低筋粉90克過篩。
5蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。
6打至蛋糊濃稠即可。
7放入低筋麵粉。
8上下翻拌均勻。
9微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。
10放入微波爐大火2分鍾，中火2分鍾即可。
11取出倒扣晾涼。
12切開裝盤，即可享用。
微波爐蒸蛋糕做法二
1.雞蛋打入格拉斯;
2.放入50g白砂糖;
3.將雞蛋和白砂糖攪拌均勻;
4.倒入50g色拉油;
5.倒入50g牛奶;
6.將混合物攪拌均勻;
7.在混合溶液中放入麵粉和泡打粉，攪勻;
8.最後放入核桃、紅棗片和枸杞，攪拌均勻;
9.將格拉斯放入微波爐，中高火加熱5分鍾;
10.再用高火加熱7分鍾即可。
微波爐蒸蛋糕做法三
1、准備四個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分開;低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好(攪拌均勻，消除麵粉內的顆粒);
2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻;
3、把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中，然後到攪拌均勻為止;
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡，然後加入白糖40g，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可;
5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻後再加，然後知道加完且攪拌均勻;
6、打開微波爐，把准備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油，然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中;
7、把微波爐火力調到中高檔，時間五分鍾左右，如果時間到了打開看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鍾即可;
8、用微波爐手套把容器取出來，然後倒扣在盤子上就完成了。
;Ⅶ 微波爐烤蛋糕怎麼操作
一款在家裡用微波爐做的蛋糕。
食材：雞蛋清3個、白糖20g、檸檬汁幾滴、玉米澱粉10g、葡萄乾幾粒。
1、首先，將三個雞蛋打入容器里，撈出蛋黃，留下蛋清