1. 黃金小蛋糕怎麼做
香濃黃金小蛋糕
用料
蜂蜜 25克
熱水 30克
淡奶油 92克
黃油 180g
低粉 280克
泡打粉 4克
玉米澱粉 10克
奶粉 15克
全蛋 270克
糖 300克
鹽 3克
工具類：
稱 碗 電磁爐 攪拌器 橡皮 刮刀 杯子蛋糕紙杯
黃金小蛋糕的做法
准備好所需的材料和工具。
將淡奶油和黃油放入鍋內加熱至黃油完全融化。
將雞蛋加入攪拌缸，由慢至快速打發，分多次加入白糖。
打發至提起打蛋球，滴落的液體能在表面畫8字，而且不會快速與下面液體融合即可。
加入融合的淡奶油與黃油攪拌均勻。
將蜂蜜與熱水混合均勻加入。
最後加入混合好的所有粉類，用橡皮刮刀攪拌至液體中無乾粉顆粒即可。
進烤箱，烤箱溫度170℃，烘烤約20-25分鍾即可。
2. 黃金蛋糕怎麼做
1.四個蛋黃色拉油牛奶低筋麵粉攪拌均勻
2.蛋清加幾滴白醋和鹽分三次加白糖打至提出打蛋器有尖尖角
3.分兩次各取三分之一蛋清到蛋黃糊內翻拌
4.最後將翻拌好的蛋黃糊一次倒入蛋清內翻拌均勻
5.倒入烤盤
6.雞蛋黃裝入裱花袋
7.擠在蛋糕糊表面
8.用牙簽不同的方向拉一下。形成紋路相反的花紋
9.放入預熱好的烤箱，150度四十分鍾
10.出爐後冷涼切塊
3. 黃金蛋糕的做法，黃金蛋糕怎麼做好吃，黃金蛋糕的家常
用料
黃油 70克
低筋麵粉 85克
蛋黃 100克加一個（裝飾用）
蛋白 210克
牛奶 70克
朗姆酒 8克
全蛋 60克
白醋 幾滴
細砂糖 90克
黃金蛋糕的做法
稱量出全部材料，分開蛋黃和蛋白，低筋麵粉過篩。烤盤鋪油布
放入180度預熱好的烤箱，中層，烤約25分鍾，上色理想後可降溫10度。烤好後取出蛋糕，稍晾至溫，表面蓋另張油布翻面，揭去底部的油布，再翻回來，花紋面朝上，放涼後切件。冷藏後再吃口感更好呢
4. 好利來的黃金蛋糕做法
用料：
低筋麵粉68克
雞蛋6個
輔料：
朗姆酒6克
白醋幾滴
細砂糖72克
牛奶56克
黃油56克
做法：
1.蛋黃一個取出，裝入裱花袋裡備用。
2.將剩下的一個蛋白，跟另外四個蛋白打入到干凈無水無油的盆里，加入白醋，加入砂糖。
3.打發到提起蛋抽有直立小尖角的便中性打發狀態。
4.黃油放進鍋里。
5.小火煮到沸騰。
6.立刻關火加入低筋麵粉，拌勻。
7.再加入溫牛奶。
8.拌勻，全蛋加蛋黃分次加入麵糊中。
9.每一次都拌勻後再加入下一次，濤媽分了三次。
10.加入朗姆酒。
11.攪拌成光滑無顆粒的蛋黃麵糊備用。
12.分三次每次取三分之一蛋白，加入蛋黃糊用由下往上切拌的手法拌勻，拌勻後的蛋糕糊細細膩有光澤，將蛋糕糊倒入烤盤中，輕摔一下烤盤震出大氣泡。
13.裝好蛋黃的裱花袋剪一個小口，從左到右斜著擠出平行線。
14.用一根筷子，和平行線垂直，從左上向右下劃一道。
15.再從右下向左上劃一道。
16.一直依次向兩側繼續劃，相鄰的兩條線方向相反，劃滿後千葉紋就出來了。
17.將畫好的蛋糕糊放入180度預熱好的烤箱，用烤網，上下火中間層，烤約25分鍾，烤到表面金黃上色後即可。
18.烤好後取出蛋糕，稍晾至溫，表面蓋另張不粘油紙，將模具翻轉，就可以倒出花紋面朝上放涼切塊食用了。
5. 黃金蛋糕怎麼做
前言
這款蛋糕是採用了燙面的方法來製作的，所以蛋糕綿軟，細膩，濕潤，奶香醇厚，加上漂亮的花紋更加讓人回味無窮。
材料
主料：低筋麵粉76g、牛奶63g、蛋黃99g、全蛋54g、蛋白202g、無鹽黃油63g、細砂糖94g、朗姆酒5g；
輔料：蛋黃1個
黃金蛋糕
1
准備材料，烤盤鋪上油紙，低粉過篩備用，輔料里的1個蛋黃放入裱花袋，用做裝飾線的。
2
黃油小火煮至沸騰
3
熄火後立即加入低粉里，快速拌勻
4
牛奶用小火煮至鍋邊冒小泡，馬上離火，慢慢沖入上一步中
5
全蛋與蛋黃放在一起打散，慢慢加入上一步中
6
朗姆酒加入上一步中，即成蛋黃糊
7
蛋白分3次加入細砂糖，打發至9分發（即小彎鉤的狀態）
8
取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌幾下，再全部倒入蛋白霜中，翻拌均勻
9
將蛋糕糊倒入鋪了油紙的烤盤中，表面稍抹平
10
裱花袋裡的蛋黃打散，裱花袋剪一個小口，將其擠在蛋糕糊上
11
用筷子豎著來回畫紋路
12
烤箱170度預熱，以170度先烤10分鍾左右，再調至150度烤25分鍾左右
13
蛋糕出爐後，先撕開四個角稍晾涼一點，再用干凈的油紙扣過來，撕去底部油紙，再放置於一張干凈的油紙上晾涼
14
完全冷卻後，切塊
小貼士
裱花袋的口不易過小，否則擠出來的紋路太細，烤好後不明顯，也不能太大，因為擠後，紋路會暈開一些，比剛擠的時候粗一些，還有我的線畫的不直，想信親一定會比我做的漂亮很多，快快動手吧，真的很好吃。
我是三能黃金烤盤的量28cm*28cm
6. 黃金乳酪蛋糕的做法，黃金乳酪蛋糕怎麼做好吃
黃金乳酪蛋糕的做法
焦糖奶油醬
1.將細砂糖與水倒入鍋中，中小火加熱；煮沸時，將淡奶油倒入另一個鍋中煮沸，當糖漿煮至琥珀色關火，將煮沸的淡奶油倒入，攪拌均勻
2.冷卻，備用
焦糖黃金乳酪蛋糕
3.將奶油乳酪切小塊室溫軟化，加入細砂糖隔熱水用電動打蛋器打至順滑、無顆粒狀；將雞蛋分3次加入，用電動打蛋器攪打均勻，並且撤掉熱水盆
4.將焦糖奶油醬加入步驟3中，攪勻；將朗姆酒加入，攪勻
5.篩入黃金芝士粉，攪勻；篩入玉米澱粉，攪勻
6.做好的焦糖黃金乳酪蛋糕糊；烤箱提前預熱15分鍾，170度；將做好的蛋糕糊倒入模具中，烤盤注滿熱水，中下層、上下火、烤60分鍾，可用竹簽插入蛋糕體檢驗蛋糕是否烤好，待烤箱降溫至室溫，取出放入冰箱冷藏4小時，脫模、裝飾
7. 黃金蛋糕怎麼做
1黃油以小火加熱至滾沸冒小泡
2.關火立即加入低粉，用刮刀快速翻拌均勻
3.牛奶以小火加熱至鍋邊冒小泡
4.慢慢分次加入做法1的麵糊里拌勻
5.加入全蛋和蛋黃，攪拌均勻
6.加入朗姆酒
7.蛋白用電動打蛋器先以慢速打至粗泡，分三次加入細砂糖攪打至硬性發泡
8.取少量加入蛋黃糊，攪拌均勻
9.再反倒入剩餘的蛋白里，用刮刀快速拌勻
10.將麵糊倒入鋪了油紙的烤盤里，稍稍刮平
11.將蛋黃裝入裱花袋，在麵糊上來回地擠出花紋，用牙簽縱向劃出紋路
12.烤箱預熱170度，10分鍾，150度，25分鍾左右，出爐切塊，中間夾上藍莓果醬
8. 超級簡單黃金蛋糕怎麼做
食材
主料雞蛋3個低粉70克輔料糖45克橙汁50毫升香草粉10克
步驟
超級簡單黃金蛋糕的做法步驟11.雞蛋分次加糖打發。這個樣子滴～～～～
超級簡單黃金蛋糕的做法步驟22.粉類過篩後加入拌勻。最後加橙汁拌勻即可。
超級簡單黃金蛋糕的做法步驟33.烤箱150度25分鍾即可。（我放土司模中烤的）烤好的樣子，放在架子上涼涼。