❶ 美的電壓力鍋 怎麼做蛋糕
材料：
雞蛋、牛奶、糖、麵粉、檸檬、電壓力鍋。因為是用的笨雞蛋，比較小，所以准備了四個。
做法：
第一步：分離蛋清蛋黃，這樣有技術含量的工作當然是由王寶寶做的。在未當上煮婦之前，我磕雞蛋通常磕不到容器裡面。但現在當然是不在話下。需要注意的是碗里不能有水，我們做的是無水蛋糕。
重點提示：
1）所有容器、用具等都提前洗干凈晾乾，無油無水才行哦。
2）蛋白的打發和麵糊正確的攪拌對戚風的成功至關重要。
蛋白打發要點：同一方向打發，分次加糖，要打至蛋白泡能拉起直角即可，但又不能打發過頭，記得要全部蛋清都打發，別上面的發了，下面的還是蛋清哦，呵。
麵糊攪拌要點：輕而快，要從底往上翻勻，象炒菜一樣，或者劃十字，不能打圈圈攪拌，不能讓麵粉出筋。
第二步：在蛋清碗里放一點點鹽，鹽這個東西真的很神奇，不但能提鹹味，還能提甜味和香味。再放入兩勺白糖，然後用打蛋器打發蛋清，打到蛋清有立體感的時候就差不多了。
第三步：在蛋黃里加入一勺白糖，白糖的量可以根據自己的口味自由掌握。
然後放入三勺到4勺麵粉，如果有低筋粉是最好的，小麥粉也可以，實在不行就有什麼放什麼吧。再放入6到7勺牛奶。為了增加蛋糕的味道，我們加入了少量的鮮檸檬汁。
第四步：把打發的蛋白放入蛋黃和麵粉牛奶的混合液中，上下攪拌均勻。
第五步：向電壓力鍋中倒入少量植物油，最好用刷子刷均勻油。開蓋預熱1分鍾。把攪拌好的混合物倒入鍋中，加熱2～4分鍾，只需要把蓋子輕輕蓋上就行了，不需要密閉。
特別提醒的是一定要讓壓力閥處於開啟狀態，不能是密封。加熱時間到，把電源關掉，靠余溫悶20～30分鍾。
大功告成！
❷ 美的電壓力鍋做蛋糕需要多長時間
美的電壓力鍋做蛋糕大概需要40-0分鍾左右，根據你的蛋糕大小而定。
用料 ：雞蛋4個，白砂糖3勺，花生1勺，麵粉3勺，牛奶6勺，鹽0.5勺，白醋3滴。
蛋清分離（4個蛋），我喜歡黃一點，就多用一個蛋黃。
❸ 壓力鍋蛋糕怎麼做最好吃 電壓力鍋如何做蛋糕
1、准備製作蛋糕的原料，包括雞蛋4枚，淡奶油250ml，白糖80克，草莓適量。
2、將雞蛋打碎，蛋白和蛋黃分開，用兩個碗裝著，先打發蛋白，再打發蛋黃，中途要加入白糖，一直打發到有粗泡出現，且蛋液能立在筷子上。
3、在蛋清液里倒入牛奶和油，攪拌均勻，再放入麵粉，繼續攪拌，一直到蛋液沒有疙瘩塊為止。
4、把蛋黃液倒入麵糊中，攪拌均勻，然後預熱電壓力鍋，准備加熱蛋糕糊。
5、將蛋糕糊倒入電壓力鍋中，蓋上蓋子，通電加熱，一般需要加熱20-30分鍾。
6、等蛋糕加熱好後，在四周刷上奶油，利用轉台進行裱花，再將水果、切塊，擺在表面，抹上少許罐頭汁即可食用。
❹ 美的電壓力鍋做蛋糕需要多長時間
先將.電壓力鍋底放入適量的油，均勻塗在鍋壁上，以防粘鍋。然後，將按配方或自己的喜好，配製或.攪拌好的蛋糕糊倒入鍋內，然後上下震動幾下鍋，以便把裡面的氣泡震出來。.再蓋好鍋蓋子。按下蛋糕鍵、然後再按開始鍵做蛋糕的工作就開始了。請注意，不要加限壓閥，以便讓鍋內蒸汽正常排出。.大約40---45分鍾，電壓力鍋提示音響，香甜可口的蛋糕就OK啰！
❺ 電飯鍋做蛋糕，一般要幾分鍾就好
1
電飯鍋做蛋糕需要多長時間
一般需要20-30分鍾。
用電飯鍋做蛋糕的話，按電飯鍋的煮飯鍵，跳閘了，然後等電飯鍋跳閘之後再燜個10到15分鍾左右，一般情況下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分鍾左右的時間。如果做的蛋糕的量比較多的話，做蛋糕的時間自然會增長一些，不過做蛋糕並不能按照時間來計算，因為每個人使用的量材料還有厚度不同，做蛋糕的時間都是不同的。具體時間還要看蛋糕的狀態。
2
怎麼判斷電飯鍋蛋糕做好了
可以從蛋糕的顏色、味道、蓬軟程度來判斷蛋糕有沒有熟：
1、按一下蛋糕，如果蛋糕足夠的蓬鬆，軟彈就是做的比較成功的。
2、用牙簽插入蛋糕中，拔出查看牙簽沒有被蛋液粘上就好了，如果有就沒熟，需要再蒸一段時間 。
3、感覺看起來差不多的時候，可以嘗一下試試，看蛋糕有沒有熟。如果蛋糕沒有熟的話，就再多蒸一些時間。如果蛋糕熟了就可以拔掉插頭出鍋了。
3
電飯煲做蛋糕一直跳到保溫可以嗎
不行。
一直處於保溫鍵的話，電飯鍋內部的溫度會不足以加熱至蛋糕成熟，建議按煮飯鍵，一般煮飯模式保持不了多長時間就會彈起來，即便彈起來，也不需要管它讓它保溫，等20分鍾左右的時間，再按一下煮飯鍵，按下煮飯鍵，要不了多長時間還是會彈起來的，不用管它，讓它繼續保溫20分鍾左右的時間，就可以將蛋糕取出來放涼了。
4
電飯鍋做蛋糕為什麼發不起來
1、如果雞蛋的蛋白和蛋黃沒有分離的話，是會導致電飯煲做出來的蛋糕不夠蓬鬆的。
2、如果雞蛋的蛋白打發的不夠，也是會出現蛋糕不夠蓬鬆的情況的。所以攪發蛋白的時候，一定要打發到蛋白能夠粘在打蛋器上不掉才可以。
3、如果電飯煲在蒸蛋糕的時候沒有實現預熱，刷油或者用毛巾堵住出氣口都是會導致蛋糕不夠蓬鬆的。
4、除此之外蛋糕的面團攪拌的粘厚程度還有使用不同的麵粉，都是會影響到蛋糕的蓬鬆度的。
5
電飯鍋做蛋糕蓬鬆的方法
准備食材：雞蛋6個、鹽一點點、麵粉6勺、牛奶10-11勺、白砂糖6勺。
做法
1、蛋清蛋黃分離。蛋清和裝蛋清的盆子里不能有水，一點都不能有，用紙擦乾凈，否則打不發蛋白的。
2、用打蛋器將蛋清打到奶油狀，加一點點鹽和一點點白醋，可以去掉蛋腥味，各2g左右就夠了。打蛋中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖，倒扣盆子蛋白不滑動不掉落就行。建議用打蛋器打蛋，不然手挺酸。
3、蛋黃里加三勺糖，六勺麵粉，10-11勺牛奶（也可以是奶茶，酸奶，冷開水什麼的）均勻混合到沒有麵粉顆粒。
4、將蛋清分兩次與蛋黃糊混合，用Z字形翻拌的方式（類似炒菜）把底層麵糊不斷翻上來，切記不能打圈翻拌，以防消泡（趨近於液體狀態是不行的，會讓做出來的蛋糕塌陷不膨脹）。打到稍微粘稠的糊狀即可。
5、電飯鍋預熱幾分鍾，倒入蛋液，抖幾下去掉氣泡或用牙簽刺破。按下煮飯鍵，用濕的手帕蓋住出氣口。如果是電壓力鍋，一定要開排氣閥，否則蛋糕無法長高膨脹。
6、跳到保溫狀態後，拿出內膽，往桌上垂直扔兩下排氣，然後立馬倒扣放涼一會兒。
7、用手輕掰，蛋糕自動脫模，趕緊開吃吧。
❻ 用高壓鍋做蛋糕 一般要幾分鍾 才不會焦
在鍋底均勻地抹一層食用油吧，不需要很多，但要均勻塗開哦，時間控制在18分鍾。
1.麵粉稱重計算所需雞蛋數量，蛋清蛋黃分開然後將蛋清攪拌。
7.按開始鍵，聽見提示音後顯示保溫這個鍵子就是熟了揭開蓋子倒出來，香甜可口的蛋糕就做好了。
❼ 電壓力鍋怎樣做蛋糕好吃
電壓力鍋怎樣做蛋糕好吃
電壓力鍋怎樣做蛋糕好吃，電壓力鍋是我們每家每戶廚房裡必備的電器之一，操作簡單方便，電壓力鍋除了能煮飯煲湯之外，還能做出可口的蛋糕，下面我分享電壓力鍋怎樣做蛋糕好吃。
電壓力鍋怎樣做蛋糕好吃1
麵糊類蛋糕
以油脂、砂糖、麵粉為主料，做出來後，會看到蛋糕有明顯蓬發的效果。日常，我們常見的水果蛋糕、大理石蛋糕就屬於這一種類型。
製作重點： 黃油、奶油用打蛋器打發，加入白糖，打發到變白色，記得將盤底刮干凈，然後分多次加油糖，攪拌均勻，每次加一次蛋液，接著，慢慢加入鮮奶，慢速攪打，過篩，攪拌均勻。然後在電壓力鍋的內膽中塗油，倒入麵糊，開始加熱。等加熱完後，倒出添加水果即可食用。
乳抹類蛋糕
以蛋、砂糖、麵粉為主要材料，打發後，能製作出膨脹松軟的蛋糕。日常，我們食用的.海綿蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕都屬於這一種類型。
製作重點： 蛋隔水加熱，加白糖用打蛋器攪打均勻，注意加熱的溫度不能太高，不然雞蛋會直接被煮熟。等蛋液打發好後，篩入低筋麵粉，攪拌均勻，最後加一些香料，製作成蛋糕糊。接著，乾性發泡，再放入電壓力鍋中加熱，等熟後，取出即可食用。蛋糕口感較干，不過韌性大。
戚風類蛋糕
混合了麵糊類和乳沫類兩種做法，做出來後有較濕潤的口感。這種蛋糕頗具特性，自己在家可以嘗試製作。
製作重點： 將蛋黃加糖用打蛋器打至濃稠，加入奶、色拉油、香精等，繼續打發，直至有泡沫，接近乾性發泡。再將低筋麵粉篩入，攪拌成蛋糕糊，倒入電壓力鍋中，讓其自然膨脹。熟後，抹上奶油，即可食用。
電壓力鍋做蛋糕要多久
在加熱之前，需要先將蛋糕糊調好。首先，將雞蛋打碎，與白砂糖一起放入攪拌機中，攪拌成蛋液，然後倒入蒸模內，放在電壓力鍋中加熱。開始加熱時，大約3-5分鍾，蒸模會略微震動。等震動完後，表面的小氣泡去掉，就能完成加熱。
或許也可以將蛋清和蛋黃分開，先打蛋黃，加入白糖、鹽、植物油攪拌均勻，再加入牛奶及過篩的低筋麵粉，用橡膠刮刀攪拌均勻，滴入幾滴醋和檸檬汁，加入白糖，打好後倒入剩下的蛋白霜，繼續攪拌均勻。緊接著，將做好的蛋糕糊倒入電壓力鍋中，進行加熱。
通常，加熱蛋糕糊要30分鍾。如果按的是「煮飯」鍵，在未加熱完成前就跳鍵，需要重新再按。
需注意的是，不要加熱太長時間，不然蛋糕糊四周會焦掉，也不要加熱太短時間，因為蛋糕發不起來。等加熱完後，不要立即取出，應先排氣，再將蛋糕從內鍋中倒扣出。如果想蛋糕更美味，可以添加一些配料。
電壓力鍋做蛋糕注意事項
1、不要空燒電壓力鍋，因為無食物空燒，很容易讓電壓力鍋內部元器件損壞。
2、如果內鍋之前存放過一些食物，需要清潔干凈，再倒入蛋糕糊，不然，做出來的蛋糕可能有異味。
3、將蛋糕糊倒入後，必須將內鍋的鍋底擦乾，以免它與發熱盤接觸後，弄濕發熱盤。
4、在通電情況下，不要開鍋蓋，也不要在限壓閥上增加物品，以免壓力過大，排氣不暢，引發爆鍋事件。
5、撥動限壓閥放氣時，臉和手不要離鍋太近，不然，蒸汽噴出，一時來不及避開，可能會造成傷害。
6、等做完蛋糕後，記得將壓力鍋內膽清洗干凈，避免食物一直殘留在裡面，滋生黴菌。
電壓力鍋怎樣做蛋糕好吃2
電壓力鍋做蛋糕方法一
原料： 低筋麵粉120克、糖45克、塔塔粉2克、泡達粉2克、食用油75ML、鮮奶90ML、雞蛋4隻。
做法： 麵粉過篩，加入泡達粉攪拌均勻，然後鮮奶和油攪拌成奶昔狀，倒入麵粉糊中，慢慢攪勻，注意力度不要太大，以免麵粉出筋。
雞蛋打碎，蛋白和蛋黃分開，然後在蛋白中加入糖一起打發，可以用打蛋器，等打發好後，倒入麵糊中。
攪拌麵糊，注意是上下攪拌，而不是劃圈攪拌，等攪拌好後，倒入內鍋中，輕輕震動，震出起泡。
在倒入前，最好先預熱，這樣加熱出來的蛋糕口感更好，不過，有的人也不會這樣做，一樣能做出好吃的蛋糕。
電壓力鍋做蛋糕方法二
准備好原料： 雞蛋、牛奶、麵粉、糖、鹽、白醋
1.蛋清蛋白分離，把裡面的那個類似臍帶的白色物質跳出來，以免影響口感。。用打蛋器打發蛋白成泡沫豐富，加1/3糖，繼續打，然後沒有顆粒感以後再加第二次，第三次。
2.快速的打。看啊我的打蛋器都隱身了！達到完全發泡。像奶油一樣。
3.蛋白打好了。然後把蛋黃加糖打到沒有顆粒感。
4.把打好的蛋黃倒入幾勺麵粉裡面，可以盡量少放點麵粉。然後倒入牛奶。牛奶要比麵粉的一半再多一點，大概就是能攪成很均勻感覺就差不多了。
5.然後把打發的蛋白分兩次加入麵糊里，記住要上下拌勻不要打圈！我的盆邊因為有的蛋白攪不到我就劃了幾個圈，於是盆邊的都消泡了，變得很稀。
6.電壓力鍋內壁抹油，不要多，抹一層就好，小小意思一下，我們又不是吃油炸糕！只要不粘鍋就好。鍋預熱一分鍾或半分鍾這樣子，打開電壓力鍋將混合物倒進鍋里振兩下把鍋底空氣排出來，放入內膽按蛋糕鍵開始烤吧！
7.蛋白打得好蛋糕才夠細膩啊！看美麗的小孔像海綿！
PS：如果鍋子完成以後拿根牙簽扎蛋糕，拔出來發現牙簽濕了，那就可以給翻個面再烤幾分鍾哈！
電壓力鍋做蛋糕的好處
1、節省時間。電壓力鍋加熱食物速度快，大大縮短加熱時間。據研究表明，使用電壓力鍋做蛋糕速度比烤箱更快。
2、避免營養流失。蛋糕主要原材料為雞蛋，如果加熱時間過長，會令其營養物質發生變化。而電壓力鍋最大的優勢是加熱時間短，所以很好地避免了營養物質的流失。
3、安全衛生。使用電壓力鍋製作蛋糕，無明火，器皿也不發熱，所以，對人體無害，十分安全。製作過程中，還能保持室內清潔衛生。
4、簡單方便。電壓力鍋操作方法簡單，全程自動控制，不需要反復多次調整，避免了操作的麻煩。所以，很多人都喜歡用它來做蛋糕。
5、保持蛋糕形狀。如果使用其他電器製作蛋糕，可能遇到一個麻煩，就是難以保持蛋糕形狀，因為要移來移去。但用電壓力鍋就不一樣，只需把蛋糕的原料調好，倒入內膽中，就能快速成型。
❽ 電壓力鍋蛋糕鍵是多久
電壓力鍋做蛋糕大概需要30分鍾左右，根據你的蛋糕大小而定
如果把握不準時間可以按蛋糕鍵，保溫後取出來。
拿牙簽插入蛋糕里，帶出來的蛋糕末是濕濕的，牙簽也濕濕的，輕輕觸摸蛋糕表面也是濕潤的，而且很軟，不成形說明沒做好，可以把蛋糕輕輕翻過來再放進鍋里加熱15分鍾。如果牙簽是乾的，說明做好了。
❾ 用電壓力鍋做蛋糕需要多少分鍾
七八分鍾就可以了
然後關了火悶一會
大概悶5分鍾看一下
最好用牙簽叉一下
看看帶出什麼東西沒有
如果沒有粘稠的蛋糕糊
就大功告成了
~多試幾次
會成功的
~！！！