㈠ 如何製作巧克力蛋糕
1、將食材中的乾性材料混在一起。2、加入液體配料並攪拌均勻。3、將混合物導入一個大約8英寸（約20cm）大，並抹了少許油和麵粉的平鍋里。4、在175度（中火）下烘焙30分鍾。5、取出後，讓蛋糕冷卻5分鍾。6、如果需要可以將蛋糕進行冰凍處理。想製作一個美味的巧克力蛋糕嗎？可供選擇的製作方法簡直是太多了，所以若想從中挑一個簡單些的或許並不容易。但這里將為您提供一個簡單易行的巧克力蛋糕製作方法，並且可以根據不同場合的需求來進行適當的改變。
1、將食材中的乾性材料混在一起。這些乾性材料分別是：麵粉、糖、鹽、小蘇打和可可粉。將這些東西放入篩子里，然後來回晃動來消除其中的塊狀物。
2、加入液體配料並攪拌均勻。這些液體配料分別是：醋、油、香草精、水和雞蛋。有些人喜歡將這些液體配料一項一項的加入，但有些人喜歡在一個空碗里先將液體配料攪拌好再加入乾性材料里，怎樣都可以，隨你自己的喜好。
3、將混合物導入一個大約8英寸（約20cm）大，並抹了少許油和麵粉的平鍋里。油和麵粉有助於防止混合物黏在平鍋上。
4、在175度（中火）下烘焙30分鍾。
5、取出後，讓蛋糕冷卻5分鍾。
6、如果需要可以將蛋糕進行冰凍處理。
其他類型的巧克力蛋糕如果是作為簡單飯後甜點，你可以做一個中空松軟的巧克力蛋糕。
如果你想讓你的甜點顯得豐盛些，你可以做一個濃郁的巧克力味蛋糕。
如果你想讓你的蛋糕更有創意，你可以加入榛子果仁糖。
如果你想做一個巧克力餅干，那就不要烘焙你的蛋糕。
如果雙糖不夠了？那就試試加些巧克力豆看看。
如果你想用的蛋糕來搭配下午茶，你可以做一個核桃巧克力麵包蛋糕。
如果是要帶去教堂，你可以在蛋糕中加入奧利奧餅干。
小提示在蛋糕還沒有冷卻夠5分鍾時，不要嘗試將蛋糕切開或者從平鍋中取下。
如果想讓蛋糕更松軟，多加蘇打粉就好。
在製作美味的脆殼時，融化的巧克力棒可以做為糖衣的完美替代。
如果想讓蛋糕的巧克力味更濃郁，你可以加入四分之一杯的微甜巧克力豆。
可以考慮加入其它美味的可食用裝飾物，例如巧克力豆，奶油花，麵包等。
可以多加入一些的巧克力雙糖和花生醬。
不要加太多的醋，不然你最終做出來的就是一個酸蛋糕了。
根據你所做的蛋糕的大小，可以對原材料的用量進行適當的調整。
在加入雞蛋後，一定要將面團進行適當的攪拌，不然蛋糕的味道會不正宗。
多多進行試驗。
素材
1杯半麵粉（約192克）
1杯糖（約201克）
半茶匙鹽（約7克）
1茶匙小蘇打（約2克）
3湯匙可可粉（約43克）
1湯匙醋（約15毫升）
6湯匙油（約90毫升）
1茶匙香草香精（約5毫升）或者2茶匙香草精（約2毫升）
1杯水（約200毫升）
2個雞蛋
㈡ 巧克力蛋糕文案，巧克力生日蛋糕的做法
蛋糕是吃貨們喜歡的甜品，口味非常多，無論是草莓的，抹茶的，或者是藍莓的，都比較的美味，巧克力蛋糕，也擁有著不錯的口感，特別是配紅茶，在使用過程中能使你的味蕾得到滿足，對於巧克力蛋糕的文案應該怎麼表達？巧克力蛋糕的做法是什麼？
巧克力蛋糕的文案可以這樣寫：1.巧克力獨有的香氣以及絲滑的口感，能夠給你帶來愉悅的心情，搭配上海綿的蛋糕能使你擁有治癒系的感受，彷彿世界都變得美好。2.食用巧克力能讓舌尖享受弦樂的重奏，搭配上柔軟的蛋糕，就彷彿置身於幽香之中，綿軟的口感加上巧克力的絲滑，讓身體變得舒緩。
巧克力蛋糕製作方法也比較簡單，只需要准備雞蛋，低筋麵粉，可可粉，奶油，牛奶，白砂糖即可。
首先將雞蛋的蛋黃與蛋白進行分離，將蛋白進行打發打發至用打蛋器能夠在蛋白內畫出八字即可；再用一個無水無油的容器，將蛋黃進行攪拌，加入適量的白砂糖，放入低筋麵粉，加入適當的牛奶，攪拌至無顆粒狀，靜置15分鍾；將蛋黃液分三次倒入蛋白中，以翻拌的形式加入，翻拌均勻後，再篩上適當的可可粉進行翻拌均勻後倒入烘焙模具，震出氣泡，烤箱上下管200度，烤制15分鍾即可。蛋糕胚做好後，可以運用奶油對巧克力蛋糕進行裝飾，也可在表面放上美味的水果，這樣一個漂亮的巧克力生日蛋糕就做好了。
巧克力擁有著絲滑的口感，還擁有著獨特的香味，相信眾多愛好美食的小夥伴們都愛吃巧克力食品，巧克力融化後能製作成多種多樣的美味食品。
㈢ 巧克力蛋糕上的巧克力是怎麼做出來的
蛋糕表面的巧克力之所以會這樣平整，那是師傅事先將胚子抹好，四周用齒刀做出弧度，將黑巧克力放入器具中隔水融化後，靜置片刻，直到巧克力的溫度與手背溫度想接近，不涼不熱後 輕輕的倒入蛋糕上面並快速的那抹刀抹平（將巧克力倒入裱花袋中），並保證四周均勻。
㈣ 生日蛋糕的巧克力奶油是怎麼做的
第一種
鮮奶油 250克(雀巢金鑽的就好)
糖粉 100克 （可以用攪拌機把白砂糖打碎）
全脂牛奶 0.1升
香草香精
混合鮮奶油和牛奶,用攪拌器打成硬性發泡的樣子（蛋白發泡的感覺），最好在涼快的環境下面完成。 慢慢的，奶油混合物會變成黃油。最後放入糖分和香精,加一點鹽。
就可以備用了。
第二種
黃油270克
3個雞蛋
120克糖分
用攪拌器把雞蛋和糖分充分攪拌（下面可以微微用火加熱可以幫助白糖溶解，千萬不要弄太熱了，熟了就不好了）
不停攪拌至完全均勻，放置冷卻。
把黃油放到室溫下變軟，用手（建議戴一次性手套）把黃油涅軟成泥狀，然後加入冷卻的蛋液。然後繼續攪拌至濃厚的奶油狀。
㈤ 如何製作巧克力蛋糕
用料
半糖巧克力 120g
蛋白（蛋白霜用） 3個約90g
黃油 60g
低筋麵粉 20g
可可粉 30g
蛋黃（室溫） 3個約60g
細砂糖1 50g（我只用了20g!）
淡奶油 50ml
細砂糖2（蛋白霜用） 50g（我只用了40g..)
糖粉 裝飾用
經典巧克力蛋糕的做法
巧克力切小碎塊，和黃油一起隔熱水融化（50度左右），完全融化攪拌均勻
烤箱165度約40分鍾（請事先預熱烤箱）
㈥ 如何製作巧克力蛋糕
另外你這些材料不一定能做出巧克力蛋糕，蘇打粉沒用的，所以不需要加，另外，做巧克力蛋糕也無需要放花生醬，如果你喜歡花生醬這個味道就放吧，放不放無所謂。
以下最詳細的巧克力蛋糕做法
材料：普通麵粉、雞蛋、白砂糖、鹽少許、巧克力、泡打粉、巧克力、牛奶。
做法：
雞蛋的蛋黃與蛋清分開，放入兩個差不多大的碗，兩個碗不能沾有油，水。另外，蛋清絕對不能混有蛋黃。
將麵粉、2勺白砂糖、牛奶、蛋黃、泡打粉混合在一起，用三根筷子攪拌均勻。麵粉不能放太多，麵糊不能太干，要稀一點點。
在蛋清里放一點點的鹽和一勺白砂糖，用打蛋器朝一個方向打，打到細泡泡狀況再放一勺糖繼續打，打到硬性發泡，打蛋清的碗倒過來流不下來就可以了。
將三分之一的蛋清到麵糊中上下攪拌，然後在將另三分之一的蛋清放麵糊中上下攪拌均勻。
先在微波爐容器中抹上一點點的花生油，然後把麵糊倒入，最後放在微波爐中烤10分鍾即可。
烤好後倒扣涼，巧克力隔水溶化塗抹。
巧克力蛋糕就製作完成了！可以在蛋糕上放一些果仁、葡萄乾、杏仁。