A. 雪山蛋糕怎麼做
雪山蛋糕的做法
·配 料:
雞蛋4個，麵粉300克，糖100克，檸檬汁2茶匙，粗鹽少許，香草粉少許。
·特 色：這種蛋糕表面有一層晶瑩剔透的白色糖霜，就像乞力馬扎羅的雪，如果配上一杯非洲原產的咖啡，一定帶給你無限遐想。
·操 作:
把麵粉和糖篩得很細。加水和粗鹽，攪拌均勻成麵糊，要比較稀，不要太硬。再加入雞蛋清、檸檬汁和香草粉，仍然要注意不要把面團弄得太硬。不要在蛋糕烤盤上塗黃油，而是直接放進面團。以200℃左右烘烤，注意烘烤的時候要在烤盤下放一個盛滿水的盤子。烤好後把蛋糕反轉過來，晾涼。最後用糖霜裝飾。
B. 國外有名的「雪山」蛋糕，是冰淇淋卻要用火烤，你吃過嗎
世界這么大千奇百怪，有時一些食材的製作工藝能讓我們大呼難以置信，在一些食材眼前，權利與游戲並不是迥然對立的二種原素，而今天給所帶來的這類海外很有名的美食。它製作工藝就有些刷新大家的認識。
做菜好吃都是有方法，我單菜都是有小竅門，大夥兒檢索「豆果」能直接查詢我食譜！喜歡這樣的菜譜還記得個人收藏、關注哦！歡迎在下方留言共享你對這道美食的意見。
C. 人氣甜品雪山系列怎麼做如何做好吃
人氣甜品雪山系列做法
主料
雪山藍莓 牛奶100ml
藍莓冰淇淋一個球 藍莓適量
雪山草莓 黑糯米球一個
草莓適量 草莓醬適量
牛奶100g 原味冰淇淋一個球
芒果白雪黑糯米 芒果半個
黑糯米球1個 牛奶100ml
黑糯米球 玉米顆粒少許
芋頭適量 黑糯米200g
白糖50g 壽司醋少許
雪山紅豆小圓子 牛奶沙冰適量
紅豆適量 蜂蜜適量
藍莓冰淇凌球一個 小圓子適量
人氣甜品雪山系列的做法步驟
1. 黑糯米球，芋頭，玉米處理好備用，黑糯米浸泡半小時左右，黑糯米要煮爛需要耐心，至少得煮40分鍾左右。
2. 材料一起大火再蒸15分鍾，玉米芋頭剁成沫和加入一勺蜂蜜的黑糯米攪拌均勻，用球勺挖出球備用
3. 雪山藍莓：牛奶凍成冰塊，用機器打碎或者直接用刀切碎成沙冰狀。
4. 藍莓冰淇凌球和藍莓鋪在牛奶沙冰上即可。冰淇凌做法參考我的其他菜譜。
5. 雪山草莓，一個黑糯米球，一個草莓冰淇淋球和一個切片草莓放在牛奶沙冰上即可
6. 牛奶凍成冰塊取出後用刀切碎鋪在碗中
7. 在上面放上芒果和糯米球就是芒果白雪黑糯米甜甜啦
8. 剩下的糯米可以做個紫米糕，教程我單獨發啦
9. 紅豆泡一晚用蜂蜜腌著備用
10. 小圓子煮熟後過一下涼水，所有材料放在牛奶沙冰上即可，冰淇凌球也可以換成自己喜歡的口味哦
D. 有沒有人有火焰雪山蛋糕食譜
料:
蛋糕：
蛋黃
4個蛋白
4個糖
100克麵粉
100克溶牛油
30克雪山：雜果
150克雪糕
150克蛋白
4個糖
100克1.
將蛋白與糖打起，拌入蛋黃。
2.
將麵粉篩勻，捲入蛋與糖成份中，加進溶牛油，拌勻。用
190oC
焗約
15
分鍾，待凍。3.
雪糕放在蛋糕面上，然後放上雜果。4.
把蛋白打起，加入糖，鋪在雜果上，續將整個蛋糕﹑雪糕都覆蓋著。置入烤爐中片刻，立刻供吃。材料專門店可以買到材料,
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28827188
E. 怎樣做黑雪山蛋糕才好吃，黑雪山蛋糕怎麼做好吃
1.把所有材料放入麵包機 包括黃油 順序是液體 糖鹽 面 酵母
2.揉出薄膜就可以了 不用到完全階段
3.發酵至2.5倍大
4.取出排氣 鬆弛十分鍾
5.一分為二 滾圓 鬆弛五分鍾
6.取一份 擀成牛舌狀 一邊的邊緣抹薄 方便介面粘合
7.從一頭捲起 呈細橄欖球狀
8.兩個都卷好後 放入烤盤 輕輕的按壓幾下 略扁一些
9.放入烤箱發酵 放熱水保持濕度 發酵至1.5倍大 取出 表面刷牛奶
10.再放入預熱好的烤箱 180度 15分鍾
11.冷卻後 橫切一刀
12.在一面抹上打發的淡奶油 因為是之前做蛋糕剩下的我也沒計算重量 兩個大概能用80克左右
13.再合二為一 輕輕的按壓一下 讓邊緣的奶油溢出來
14.在頂端表面再抹上少許的奶油 撒上椰蓉
F. 港式雪山包是很好吃的一種糕點，具體應該怎麼做
糕餅對我沒有任何抵抗力，也沒有甜蜜的口感。小時候的夢想是做一個漂亮的年糕，配奶油或乳酪，慢慢地放到嘴裡，用舌尖感受甜蜜的味道，滿足前所未有的味覺。小時候想想就覺得生活充滿了色彩。一把麵粉，一碗牛奶，容易搭配，美味的雪山乳酪包，牛奶香氣撲鼻
雪山乳酪包做好了。年糕看起來很復雜，但一步一步的味道真的很好。
G. 雪山麵包怎麼做
雪山麵包的做法
用料：白奶油 100克、糖粉 100克 、蛋清 3個、低筋粉 100克、奶香粉（可不加）1克。
步驟：
雪山醬材料准備。
將白油與糖粉加入攪拌盆中，攪拌均勻，攪拌奶油發泡。
將蛋清加入攪拌均勻。
將泡打粉、奶香粉加入拌勻即可。
取出鬆弛完成的60克面團。
稍搓圓。
放入麵包烘烤紙杯。
排入烤盤，放進發酵箱作最後發酵，溫度35℃，濕度80%。
發酵完成是原來體積的3倍左右。
將雪山糊裝入裱花袋，擠在表面。
用黑芝麻點綴表面。
以上火180℃，下火190℃的溫度烘烤約15分鍾左右，表面微黃色即可。
冷卻後，篩糖粉，裝飾即可。
雪山麵包的烹飪技巧
雪山糊在製作時必須選用蛋清，烘烤時表面淡淡的微黃色。
烤爐上火溫度不可太高。
雪山麵包的做法
食材用料：
高粉 150克、牛奶 95毫升、糖 8克、鹽 2克、黃油 15克、酵母 2克、
打發淡奶油 少許、椰蓉 少許、牛奶 少許。
步驟：
把所有材料放入麵包機 包括黃油 順序是液體 糖鹽 面 酵母
揉出薄膜就可以了 不用到完全階段
發酵至2.5倍大
取出排氣 鬆弛十分鍾
一分為二 滾圓 鬆弛五分鍾
取一份 擀成牛舌狀 一邊的邊緣抹薄 方便介面粘合
從一頭捲起 呈細橄欖球狀
兩個都卷好後 放入烤盤 輕輕的按壓幾下 略扁一些
放入烤箱發酵 放熱水保持濕度 發酵至1.5倍大 取出 表面刷牛奶
再放入預熱好的烤箱 180度 15分鍾
冷卻後 橫切一刀
在一面抹上打發的淡奶油 因為是之前做蛋糕剩下的我也沒計算重量 兩個大概能用80克左右
再合二為一 輕輕的按壓一下 讓邊緣的奶油溢出來
在頂端表面再抹上少許的奶油 撒上椰蓉即可。
小貼士
這個麵包完全是自己憑記憶做的 沒有參照其他菜譜 所以好壞大家包涵 具體正確的做法 是不是一根麵包 切一半再合上 也無從考究
因為夾心的淡奶油是之前做蛋糕剩下的 有甜度 所以麵包里的糖減少了7克 喜歡甜食的朋友自己增加
H. 火焰冰淇淋蛋糕怎麼做
主料
海綿蛋糕體3塊 雪糕/冰淇淋3碗
蛋白2個 細砂糖100g
水2勺 白蘭地1勺
輔料
各種水果適量 保鮮膜
火焰雪山蛋糕的做法步驟
1. 把全部材料備齊
2. 把保鮮膜鋪在碗里，把雪糕舀幾勺進碗里壓平
3. 海綿蛋糕切片，鋪在雪糕上
4. 把雪糕和蛋糕包好後放進冰格冷藏備用
5. 一邊把水加細砂糖一起煮成糖漿，另一邊把蛋白打發；把煮融的糖漿慢慢一點點的倒入蛋白里打發（糖漿是熱的倒到蛋白里，用手摸碗底是熱的；繼續打發到，等摸到碗不熱就代表蛋白霜打發好了）
6. 把蛋糕取出抹上蛋白霜；淋上白蘭地用火槍烤表面至微焦，再擺上水果當裝飾。完成啦
小貼士
蛋白霜的份量剛好夠覆蓋3/4碗的雪糕蛋糕
I. 雪山蛋糕的做法步驟圖，雪山蛋糕怎麼做好吃
食材:
雞蛋4個，麵粉300克，糖100克，檸檬汁2茶匙，粗鹽少許，香草粉少許。
雪山蛋糕的做法詳細步驟
把麵粉和糖篩得很細。加水和粗鹽，攪拌均勻成麵糊，要比較稀，不要太硬。再加入雞蛋清、檸檬汁和香草粉，仍然要注意不要把面團弄得太硬。不要在蛋糕烤盤上塗黃油，而是直接放進面團。以200℃左右烘烤，注意烘烤的時候要在烤盤下放一個盛滿水的盤子。烤好後把蛋糕反轉過來，晾涼。最後用糖霜裝飾。