⑴ 用雞蛋、麵粉、牛奶怎麼做蛋糕！
材料:雞蛋4個，自麵粉100克，，糖100克
工具:電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了^_^），大碗2個做法:
1 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中
2 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。（這個很快的）
4 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊， 當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了。（這個步驟直接關繫到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量）....要打到帽尖哦~~
5 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量）。
6 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復幾次再轉動方向。2－3分鍾就好了，這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就准備好了
7 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鍾會跳到保溫。不管他，2分鍾後再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）
8 斷電就行了。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦 有了這個方子沒烤箱也沒問題~~蛋糕自己來就好。
⑵ 怎樣用麵粉雞蛋牛奶做蛋糕
雞蛋白糖奶油與麵粉一起 加泡打粉放牛奶 用攪拌機 打發 放入烤盤 在烤箱里 250度 15分鍾即可
⑶ 雞蛋牛奶麵粉蛋糕做法
1。 麵粉和泡打粉混合好。
2。 蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要...
3。 把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
⑷ 牛奶雞蛋蛋糕的家常做法
日常的生活當中，很多的朋友們非常的喜歡吃甜點，特別是早餐大家會做出五花八門的早餐，早餐可以食用麵包，蛋糕，豆漿，油條，早餐還必須要有營養，那麼接下來我們來為大家推薦一道香甜可口的牛奶蛋糕的做法，大家來學習下。
食材明細
蛋3個
麵粉適量
牛奶125ml（半盒）
白砂糖適量
1.將蛋黃和蛋清分開，用勺子在雞蛋殼殼敲個洞，這個方法分的很乾凈。
2.白砂糖放蛋黃里頭。放3勺，出來的效果是淡淡的甜味。
3.像打蛋一樣上下攪，均勻就行。
4.加上牛奶，買是紙袋裝的，大概倒了一半。
5.再次像打蛋一樣上下翻拌均勻。直到糖融化為止。
6.加入麵粉。
7.用攪蛋器攪10分鍾。
8.取出，看到翻轉盤子都不掉下來就證明好了。
9.將凝固的蛋清逐漸加入蛋黃糊糊里頭，可以分開兩三次。用筷子邊上下翻拌。
10.二者混合，不停攪。
11.先在鍋里塗點油，重復抹2-3次就好，角落也得塗上。然後按開關，直到跳閘。
12.把混好的糊糊慢慢倒進電飯鍋，輕搖鍋邊，糊糊平整就行，蓋上鍋蓋，燒一個小時左右。
13.為了測試蛋糕熟了沒，用個筷子插進去到底，拔上來，看筷子是否乾爽，要是不幹爽可以繼續熱熟。
14.切蛋糕即可。
文章當中，了解到了香甜可口的牛奶蛋糕的做法，方法及其非常的簡單，在生活當中，大家可以來一起學習，製作只需要花上的時間就可以製作一道簡單的美味食品。
⑸ 用雞蛋、麵粉和牛奶怎麼做蛋糕
材料：雞蛋4個，自麵粉100克，，糖100克
工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了^_^），大碗2個做法：
1
將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中
2
糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3
將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。（這個很快的）
4
攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！
當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了。（這個步驟直接關繫到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量）....要打到帽尖哦~~
5
將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量）。
6
將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復幾次再轉動方向。2－3分鍾就好了，這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就准備好了
7
在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鍾會跳到保溫。不管他，2分鍾後再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）
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斷電就行了。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦
有了這個方子沒烤箱也沒問題~~蛋糕自己來就好
⑹ 麵粉牛奶雞蛋蒸糕的做法
家裡有麵粉就這樣做，加3個雞蛋，簡單一蒸，比蛋糕還香甜好吃
家裡有麵粉就這樣做，加3個雞蛋，簡單一蒸，比蛋糕還香甜好吃。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。最近宅在家裡可把大家忙壞了，做涼皮、炸油條、貓耳朵、做蛋糕等等，不管做的好壞，但是開心又充實。這些美食的教程我也都和大家分享過，有很多網友留言，有沒有稍微簡單點的麵粉做法，畢竟涼皮、油條過程還是稍微復雜了一點點。今天就和大家分享一個簡單的做法，不用烤箱不油炸，健康美味，香甜可口，比蛋糕還好吃，一起來看看具體怎麼做的吧。
紅棗發糕需要准備的食材：麵粉、雞蛋、牛奶、紅棗、紅糖、酵母
具體做法：
第一步：取20個紅棗切小塊兒去棗核，放入打汁機中，倒入適量牛奶打成棗泥汁，倒入盆中，接著加入兩勺紅糖，攪拌至完全融化。
第二步：盆中加300克麵粉，3克酵母粉，打入3個公雞蛋，最後倒入30克花生油，加油的作用是發糕蒸熟後放涼也不會發干，依舊暄軟好吃，沒有花生油的其它食用油代替也可以。
第三步：用筷子攪拌均勻，下手揉成面團，盆口封上保鮮膜發酵至兩倍大小。醒發好以後，把面團簡單揉一下，擠出起泡，不揉也可以，但蒸熟後的形狀可能不好看。
第四步：蒸鍋中墊上屜布，把面團直接放入蒸籠中，用手按扁按圓，需要注意的是，蒸籠四周一定要留出空隙，否則二次醒發會粘鍋邊，不好往外拿。表面可以加點自己喜歡的乾果點綴下，像紅棗、花生、葡萄乾都可以，我用葡萄乾點綴的，蓋上鍋蓋，二次醒發15分鍾，就可以開火蒸了。
第五步：15分鍾後，發糕明顯又大了一圈，但是依舊沒有觸碰到鍋邊，所以一定要留出足夠空間，否則不好看是一點，最主要的是不容易蒸熟。大火燒開後蒸30分鍾就熟了，關火後停5分鍾再打開鍋蓋，不然發糕表面容易塌陷。
家裡有麵粉的一定要學做它，上鍋一蒸香軟好吃，做法超簡單。出鍋後涼一涼就可以開吃了，濃濃的棗香和奶香味，蓬鬆暄軟，比蛋糕、麵包還要香。切開給大家看下，裡面呈蜂窩狀，一看就知道特別軟，孩子超喜歡吃。發糕相比現在流行的美食那可簡單多了，不喜歡吃紅棗的可以用紅薯、南瓜代替，味道都超級棒。最後來個小總結：1、不要加水，只用雞蛋和牛奶調面，這樣才能保證暄軟度。2、放入蒸鍋中四周一定要留出足夠的空隙，只大不能小。3、一定要二次醒發，否則蒸不熟。4、關火後停5分鍾再打開鍋蓋，否則會導致表面塌陷。只需要注意這4點，蒸發糕絕對零失敗，快點動手試試吧。關於紅棗發糕就分享到這里了，
⑺ 牛奶雞蛋麵粉蛋糕怎麼做
牛奶雞蛋蛋糕的做法：
食材：
雞蛋4個
牛奶6勺
白砂糖4勺
油少許
麵粉3勺
步驟：
1.餐具擦乾，保證無油無水。將蛋清與蛋黃分離，分別裝在兩個大碗里。
2.在蛋清里放1勺白砂糖。拿起打蛋器順時針方向攪，打到顏色發白，全是沫沫的時候,再加1勺白砂糖。打到蛋白不會滑落就可以了。
3.在蛋黃碗里放入2勺白砂糖，3勺麵粉，6勺牛奶，順著方向攪拌均勻。
4.在蛋黃糊的碗里分兩次加入打好的蛋清，上下翻動攪拌均勻。
5.電飯鍋預熱後，在鍋里均勻的刷一層油。將攪拌好的蛋糕糊倒入電飯鍋，蓋好鍋蓋。按下煮飯鍵，電飯鍋跳到保溫狀態時再按一次煮飯鍵，等20分鍾。出鍋！
