㈠ 裝飾蛋糕的構圖要注意什麼
裝飾蛋糕的構圖,要注意得符合構圖的主題,然後,也要注意色彩的搭配。
准備材料,(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里)。
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將蛋白和蛋黃分開。
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將蛋白打至魚泡眼分三次加入30克細砂糖。
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全部糖加入後打至硬性發泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可
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蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻
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再篩入低筋麵粉,攪拌均勻。
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把蛋糊攪拌至無顆粒。
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加三分一的蛋白中攪拌均勻(要翻拌,不要畫圈拌,畫圈拌容易使蛋白消泡)
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將拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震動幾下。
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放入預熱的烤箱150度中層上下火烤20鍾,轉170度25分鍾。
取出馬上倒扣在烤網上。
半小時左右脫模。
准備蛋糕裝飾材料,將水果切成你要樣子。
淡奶油加入30克細砂糖打發至有紋路。
將蛋糕切成三片。
取一片放蛋糕盤上,底下放轉盤。(我是用過年的糖果盒當轉盤,原來很好用)
抹上一層奶油,加上切好的水果,再抹上一層奶油。
第二層同樣操作,再蓋上最上面的一片蛋糕。
加奶油在蛋糕表面,然後抹平,蛋糕邊也要抹平。然後用刮刀在蛋糕邊上刮出花紋,再擺上水果、巧克力裝飾。我一個人沒辦法一邊刮一邊拍照,這步就省了,巧克力花要提前做好。
㈢ 生日蛋糕怎麼拍照好看
生日蛋糕拍照可以從正面或側面不同的角度來進行拍照
㈣ 蛋糕怎麼拍照更好看
一、自然光
充足的自然光下,可以使畫面明亮的更自然,且更能呈現出食物最原始的色彩。
用餐的地方因為燈光昏暗,所以我們需要使用大光圈來拍照,或者請朋友用手機幫忙補補光,雖然肯定不如自然光的效果好,但還是有助改善畫面,不過有一個弊端就是設備內置的閃光燈過於亮,拍攝的時候使畫面過於白,有可能會出現曝光的現象。
二、找准視覺焦點
當多個食物出現在畫面中的時候,我們想要凸顯出其中一款美食時,那麼我們一定要找到一個光線最充足的位置,把主角置於亮處然後再進行拍攝。如果鏡頭可以拍出前景實,後景虛的景深感,使得畫面更有立體感。
三、漂亮的餐具
餐具絕對是襯托一張漂亮美食照片的必備之選,沒有好看或者說是恰當的餐具襯托,那麼整個畫面的質感都會受到影響,甚至毀了這道菜美美的擺盤。
四、光線的朝向
拍照時,我們一定要注意光線的朝向,如果光線是直勾勾對著食物照射,那麼畫面會太過明亮,而且層次感 會減弱,所以不妨把食物移一下位置,嘗試一下其他光線的方向出來的效果,其實逆光或者是側光所打造出的視覺也是非常棒的。
五、巧用道具
除了餐具之外,對於美食攝影來說,道具也同樣重要,餐巾、桌布、桌板、托盤、植物等等,有的時候還會用鮮花、手錶、電腦等等生活小資物品來襯托這美景。
六、豐富的色彩
相信大家在拍攝的時候都喜歡拍攝顏色豐富的東西,鮮艷的色彩可以讓你的畫面不單調,而且更明亮。
七、合適的角度
如果在什麼角度拍攝感覺不滿意的話,我們可以從上面往下拍攝,我們看到很多從上方角度拍攝的美食,都是很有感覺的,無論是餐桌上的餐具、花藝擺設、桌布都可以讓畫面看起來更加豐富和有意境,讓觀者有種想要加入其中的沖動。
八、放大食物
美食的外觀並不一定是三百六十度無死角,但是我們完全可以通過拍攝來達到想要的效果,360度旋轉找到最佳的鏡頭感覺,放大拍攝,達到完美的效果。
九、手持事物
這可以說是近兩年很流行的一種攝影方式,適合在拍攝街邊小吃的時候使用,這個我們之前有專門分享過相關的文章,很有時尚的氣息。
㈤ 蛋糕,點心的簡單拍照技巧
蛋糕,做好的,可以正面垂直拍攝圖案,應該很簡單的,都會,側面90°或者45°,還有切面,可以看到裡面的水果派了,放在盤子里的扇形都可以拍的很漂亮的,點心也一樣,多擺幾種造型,或者拿在手裡,主要是要做的好看,視覺審美……
㈥ 想用D90 拍人吹生日蛋糕蠟燭的圖片 怎麼拍呢
快門200以上,關燈,調高iso保證快門速度,連續自動對焦,開啟高速連拍,讓後吹蠟燭的同時啪啪啪
不要用閃光燈 用高感保證快門速度 這樣的照片看起來才自然
㈦ 生日如何拍照好看
拍攝過生日時,要把自身角度放低到和他們同一水平,這樣可以面對面地捕捉到他們吹蠟燭的瞬間。從上拍攝整個蛋糕,或者捕捉被禮物包圍的笑臉也非常不錯,不過記得不要讓背景太雜亂。
細節會增添現場氣氛,把鏡頭對准蛋糕,完整以及被切後都可,包裝著的禮物和來參加聚會的人們,記錄下每個人的即興面部特寫,用這些元素來豐富你的故事。
沒有點燃蠟燭的蛋糕照片是不完整的攝影記錄。關上閃光燈,捕捉孩子臉上閃爍的燭光。為了防止模糊,你最好靠著門框,或者背靠椅背拍攝,如果時間允許,用三腳架吧。
如果你希望孩子能夠穿著生日禮服,留下她打扮得漂漂亮亮的照片,那你在聚會開始前幾小時,甚至前一天就可以著手拍攝了,讓孩子安靜下來擺造型比較困難。 你可以讓她做出代表自己年齡的手勢,或者讓她呆在去年生日影冊旁,告訴她,她又長大了。
在生日聚會上,把鏡頭對著單個人是他們的榮幸,不過照片也具有互動性,就像這張,母親在為她的女兒讀著生日卡片。這種也是生日故事的生動一刻。
打開禮物的一刻,感情會自然流露,這是可預見的抓拍時機。
生日聚會是激動的,身處其中,攝影師也難免會錯失許多精彩鏡頭,所以,在聚會前知道聚會的流程,在腦中構思好拍攝方案很重要。
不要強迫小壽星笑,他們並不一定願意在鏡頭前這樣做,這張照片別有趣味,女孩膽小地看著生日聚會現場。
最後一點,如果你用的是數碼相機,多拍幾張總沒錯,在那些照片中,可能有一張特別精彩的抓拍照。
㈧ 水果生日蛋糕怎麼做如何做好吃
200ml將就夠,製作前去掉表面的一層,巧克力,以便奶油能「掛住」
奶油低溫打發用料
八寸戚風蛋糕(君之版降溫至150度) 一個
雀巢鮮奶油 200g
彩虹糖 1袋
草莓(個頭均勻) 1斤
芒果 半個
水果戚風生日蛋糕的做法
戚風蛋糕用的是君之的方子、芒果,抹平,50分鍾,色素都買齊了,簡單快樂就好,裱花嘴、彩虹糖
小貼士
本來想法老大扯了,戚風蛋糕對開夾奶油和草莓丁
將蛋糕合上,如同寶寶的童年。靜置涼透,彩色生日蛋糕,溫度將至150度,裝飾上草莓,許多想法只能下次再試驗了~這樣也不錯,無奈雀巢奶油太難打發,裱花台上邊旋轉邊填充奶油
㈨ 生日蛋糕怎樣拍照好看
生日蛋糕怎樣拍照好看,其實我覺得應該在45度角向下拍照,這樣最好看。