① 紅棗蛋糕怎麼做
紅棗蛋糕是近兩年，網紅的一款蛋糕，不僅孩子愛吃，老年人也喜歡，紅棗營養豐富，俗語有「一日三顆棗，青春不顯老」，經常食用紅棗可以皮膚好。紅棗蛋糕好吃，做起來也方便，很多喜歡烘焙的朋友，都會做戚風蛋糕，今天這款紅棗蛋糕就用的戚風做法，簡單易上手，新手小白也能一次成功，只需看一遍詳細製作方法和注意事項，下面就把紅棗蛋糕做法分享給大家。
小貼士：
1、紅棗我用的小灰棗，甜度比較高，干度也高，做了兩次一次直接洗干凈去核，一次把紅棗浸泡半小時去核，去核後的紅棗吸收了水分，更方便用，口感也好。
2、烘烤所用的模具，我試過加高烤盤和戚風模具，烤盤烘烤出來底部會有點沉澱，沒有戚風模具烤出蓬鬆。
3、烤箱的烘烤溫度，可以根據自己烤箱的脾氣來設定，我用的烤箱幾乎沒有溫差，直接正常150度就可以。
② 有沒有人會做紅棗蛋糕
用料
牛奶 牛奶
雞蛋 8隻
紅糖 200克
低筋麵粉 170克
紅棗 200克
色拉油 200克
泡打粉 5克
做法步驟
1、紅棗提前去核，加入小量水中火熬煮
2、煮至成有點粘糊狀即可
3、放涼後，倒入料理機打成蓉狀
4、牛奶加入紅糖，用手動蛋抽攪拌至糖溶化
5、把紅糖水過篩至無顆粒
6、依次加入雞蛋攪拌均勻
7、加入色拉油拌勻
8、篩入低筋麵粉，泡打粉和蘇打粉，翻拌至順滑無顆粒
9、最後，加入紅棗泥拌勻即可
10、黃金烤盤墊上油紙，倒入盤里輕震幾下，排出空氣
11、烤箱提前預熱，上下火160度，烘烤30分鍾。出爐後，脫模放涼
12、出爐後，脫模放涼，再切塊食用
③ 紅棗蛋糕怎麼做
紅棗蛋糕的兩種配方與做法(2009-01-22 18:36:08) 標簽：雜談 分類：健康一。原料 棗干200克，白糖600克，焦糖10克，紅糖100克，雞蛋1500克，麵粉1000克，SP50克，泡打粉16克，液態酥油200克。 做法 1.棗干加水在電飯鍋中蒸爛。 2.雞蛋，白糖，紅糖，蒸熟的棗干中速攪拌6分鍾。 3.低速加入麵粉泡打粉SP50克，加入酥油。 3.裝入方盤，入爐烘烤。上火180下火150二。原料 棗沙500克，白糖600克，雞蛋1600克，麵粉1000克，泡打粉16克，SP56克，液態酥油200克。 做法 1.棗沙白糖雞蛋高速5分鍾。 2.低速加入麵粉泡打粉SP，再高速3分鍾。 3.低速加入酥油 。 4.裝入方盤，入爐烘烤。上火180下火150
④ 紅棗杯子蛋糕怎麼做好吃
前言
大棗，又名紅棗、干棗、棗子等。大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有「維生素C」之美稱。
營養味美的紅棗，可煮粥，燉湯，做甜湯，做甜品也不錯，比如這紅棗蛋糕就有那淡淡棗香，不一樣的小蛋糕。
食材1：蛋黃3個、糖20克、玉米油40ML、水40ML、低粉60克
食材2：蛋白4個、糖40克、白醋少許
小貼士
1、蛋黃糊加入低粉不宜過度攪拌免起筋。
2、蛋白打的時候出現紋路時要注意不要打過頭了哦。
3、拌的時候以切拌手法，不可劃圈，要輕快。
⑤ 紅棗蛋糕的家庭的做法大全
主料
紅棗50g（去核）
牛奶90g
玉米油50g
紅糖70g
雞蛋3個
低粉100g
輔料
白芝麻少許
紅棗蛋糕的做法步驟
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1.紅棗去核，准備好牛奶
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2.紅棗加牛奶加玉米油，用料理機攪打
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3.攪打成泥備用
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4.全蛋三個打入盆里，加入紅糖
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5.隔水攪打至蓬發，提起蛋糊三十秒不消失
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6.紅棗泥倒入碗里，加入四分之一的蛋糊，翻拌混合均勻
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7.混合好的棗泥蛋糊是不消泡的，所以手法一定是翻拌，輕盈快速
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8.剩下的大部分蛋糊篩入低粉，也用翻拌法快速輕盈翻拌
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9.混合前面的7、8步糊糊，也是翻拌法快速輕盈翻拌均勻
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10.准備好方形模具，墊好油紙
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11.倒入蛋糊，輕震去氣泡，撒少許白芝麻在表面，烤箱預熱160℃，30分鍾表面上色即可
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12.棗泥和紅糖的完美結合
⑥ 紅棗蛋糕的製作方法和步驟
紅棗蛋糕
【食材】雞蛋5個、低筋麵粉100克、白糖60克、玉米油55克、純牛奶55克、紅棗和葡萄乾適量
【具體做法】
1，把紅棗和葡萄乾洗凈，紅棗去核，把果肉剪成小丁，葡萄乾也切碎一點。
2，挑選5個新鮮大個的雞蛋，再准備兩個無水無油的盆。把雞蛋清和雞蛋黃分別放在兩個盆中，注意蛋清裡面不要有蛋黃。
3，蛋黃中加入20克綿白糖，用手動打蛋器攪打均勻，蛋黃體積變大。
4，蛋黃中再加入55克玉米油和55克純牛奶，再次充分攪拌均勻。
5，然後篩入100克低筋麵粉，攪拌均勻，調成細膩的麵糊。不要過度攪拌，攪勻即可，以免蛋黃糊形成麵筋，影響蛋糕的柔軟程度。
6，把2/3的紅棗和葡萄乾倒入蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻，放在一邊備用。
7，蛋清中擠入幾滴檸檬汁或者白醋去腥，用電動打蛋器低速先把蛋清打出粗泡，然後放入剩餘所有的白糖，轉中高速繼續攪打。
8，看一下最後蛋清打好的狀態，提起打蛋器，可以形成直立的三角。蛋清質地細膩有光澤，這時就不需要再打了，不然打過頭就粗糙了。
9，取出1/3的蛋清放在蛋黃糊中，輕輕拌勻。
10，再把剩餘所有的蛋清全部倒入蛋黃液中，用硅膠鏟輕輕地拌勻。最後調好的蛋糕糊細膩順滑有光澤。
11，將調好的蛋糕糊倒入電飯煲中，表面撒上剩餘地紅棗和葡萄乾。
12，選擇電飯煲的蛋糕模式，全程50分鍾。如果電飯煲沒有蛋糕模式，就選擇煮飯功能，烤45分鍾左右，中間如果電飯煲煮飯鍵跳了，需要重新按回去。
13，時間到，看一下最後烤好的蛋糕，長發很好，也很成功。
14，將蛋糕倒扣在晾架上，冷涼後就可以吃了。
⑦ 紅棗蛋糕怎麼做
紅棗蛋糕的兩種配方與做法(2009-01-22 18:36:08) 標簽：雜談 分類：健康一。原料 棗干200克，白糖600克，焦糖10克，紅糖100克，雞蛋1500克，麵粉1000克，SP50克，泡打粉16克，液態酥油200克。 做法 1.棗干加水在電飯鍋中蒸爛。 2.雞蛋，白糖，紅糖，蒸熟的棗干中速攪拌6分鍾。 3.低速加入麵粉泡打粉SP50克，加入酥油。 3.裝入方盤，入爐烘烤。上火180下火150二。原料 棗沙500克，白糖600克，雞蛋1600克，麵粉1000克，泡打粉16克，SP56克，液態酥油200克。 做法 1.棗沙白糖雞蛋高速5分鍾。 2.低速加入麵粉泡打粉SP，再高速3分鍾。 3.低速加入酥油 。 4.裝入方盤，入爐烘烤。上火180下火150
⑧ 用電飯煲怎麼做紅棗蛋糕
從沒有做過蛋糕，也沒有烤箱，只憑著電飯煲也可以輕松做出美味的蛋糕啦。
用料
雞蛋 4個
麵粉 30克
紅棗 100克約14顆
食用油 30克
紅糖 16克用的土紅糖2塊
葡萄乾 少許
電飯煲輕松做紅棗蛋糕的做法
1、紅棗洗凈用開水煮軟，紅棗褶皺全部煮開就可以了，將棗核剔除用料理機打成泥狀，也可以用勺子壓成泥，但棗皮太大了不嫌麻煩就挑出吧。