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杯子紅棗蛋糕蒸多久

發布時間: 2022-08-16 05:21:13

① 紅棗蛋糕怎麼

紅棗蛋糕是近兩年,網紅的一款蛋糕,不僅孩子愛吃,老年人也喜歡,紅棗營養豐富,俗語有「一日三顆棗,青春不顯老」,經常食用紅棗可以皮膚好。紅棗蛋糕好吃,做起來也方便,很多喜歡烘焙的朋友,都會做戚風蛋糕,今天這款紅棗蛋糕就用的戚風做法,簡單易上手,新手小白也能一次成功,只需看一遍詳細製作方法和注意事項,下面就把紅棗蛋糕做法分享給大家。


小貼士:

1、紅棗我用的小灰棗,甜度比較高,干度也高,做了兩次一次直接洗干凈去核,一次把紅棗浸泡半小時去核,去核後的紅棗吸收了水分,更方便用,口感也好。

2、烘烤所用的模具,我試過加高烤盤和戚風模具,烤盤烘烤出來底部會有點沉澱,沒有戚風模具烤出蓬鬆。

3、烤箱的烘烤溫度,可以根據自己烤箱的脾氣來設定,我用的烤箱幾乎沒有溫差,直接正常150度就可以。

② 有沒有人會做紅棗蛋糕

用料
牛奶 牛奶
雞蛋 8隻
紅糖 200克
低筋麵粉 170克
紅棗 200克
色拉油 200克
泡打粉 5克
做法步驟
1、紅棗提前去核,加入小量水中火熬煮
2、煮至成有點粘糊狀即可
3、放涼後,倒入料理機打成蓉狀
4、牛奶加入紅糖,用手動蛋抽攪拌至糖溶化
5、把紅糖水過篩至無顆粒
6、依次加入雞蛋攪拌均勻
7、加入色拉油拌勻
8、篩入低筋麵粉,泡打粉和蘇打粉,翻拌至順滑無顆粒
9、最後,加入紅棗泥拌勻即可
10、黃金烤盤墊上油紙,倒入盤里輕震幾下,排出空氣
11、烤箱提前預熱,上下火160度,烘烤30分鍾。出爐後,脫模放涼
12、出爐後,脫模放涼,再切塊食用

③ 紅棗蛋糕怎麼做

紅棗蛋糕的兩種配方與做法(2009-01-22 18:36:08) 標簽:雜談 分類:健康一。原料 棗干200克,白糖600克,焦糖10克,紅糖100克,雞蛋1500克,麵粉1000克,SP50克,泡打粉16克,液態酥油200克。 做法 1.棗干加水在電飯鍋中蒸爛。 2.雞蛋,白糖,紅糖,蒸熟的棗干中速攪拌6分鍾。 3.低速加入麵粉泡打粉SP50克,加入酥油。 3.裝入方盤,入爐烘烤。上火180下火150二。原料 棗沙500克,白糖600克,雞蛋1600克,麵粉1000克,泡打粉16克,SP56克,液態酥油200克。 做法 1.棗沙白糖雞蛋高速5分鍾。 2.低速加入麵粉泡打粉SP,再高速3分鍾。 3.低速加入酥油 。 4.裝入方盤,入爐烘烤。上火180下火150

④ 紅棗杯子蛋糕怎麼做好吃

前言

大棗,又名紅棗、干棗、棗子等。大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有「維生素C」之美稱。
營養味美的紅棗,可煮粥,燉湯,做甜湯,做甜品也不錯,比如這紅棗蛋糕就有那淡淡棗香,不一樣的小蛋糕。
食材1:蛋黃3個、糖20克、玉米油40ML、水40ML、低粉60克

食材2:蛋白4個、糖40克、白醋少許

小貼士

1、蛋黃糊加入低粉不宜過度攪拌免起筋。

2、蛋白打的時候出現紋路時要注意不要打過頭了哦。

3、拌的時候以切拌手法,不可劃圈,要輕快。

⑤ 紅棗蛋糕的家庭的做法大全

主料
紅棗50g(去核)
牛奶90g
玉米油50g
紅糖70g
雞蛋3個
低粉100g
輔料
白芝麻少許
紅棗蛋糕的做法步驟
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1.紅棗去核,准備好牛奶
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2.紅棗加牛奶加玉米油,用料理機攪打
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3.攪打成泥備用
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4.全蛋三個打入盆里,加入紅糖
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5.隔水攪打至蓬發,提起蛋糊三十秒不消失
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6.紅棗泥倒入碗里,加入四分之一的蛋糊,翻拌混合均勻
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7.混合好的棗泥蛋糊是不消泡的,所以手法一定是翻拌,輕盈快速
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8.剩下的大部分蛋糊篩入低粉,也用翻拌法快速輕盈翻拌
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9.混合前面的7、8步糊糊,也是翻拌法快速輕盈翻拌均勻
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10.准備好方形模具,墊好油紙
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11.倒入蛋糊,輕震去氣泡,撒少許白芝麻在表面,烤箱預熱160℃,30分鍾表面上色即可
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12.棗泥和紅糖的完美結合

⑥ 紅棗蛋糕的製作方法和步驟

紅棗蛋糕

【食材】雞蛋5個、低筋麵粉100克、白糖60克、玉米油55克、純牛奶55克、紅棗和葡萄乾適量​

【具體做法】

1,把紅棗和葡萄乾洗凈,紅棗去核,把果肉剪成小丁,葡萄乾也切碎一點。

2,挑選5個新鮮大個的雞蛋,再准備兩個無水無油的盆。把雞蛋清和雞蛋黃分別放在兩個盆中,注意蛋清裡面不要有蛋黃。​

3,蛋黃中加入20克綿白糖,用手動打蛋器攪打均勻,蛋黃體積變大。​

4,蛋黃中再加入55克玉米油和55克純牛奶,再次充分攪拌均勻。

5,然後篩入100克低筋麵粉,攪拌均勻,調成細膩的麵糊。不要過度攪拌,攪勻即可,以免蛋黃糊形成麵筋,影響蛋糕的柔軟程度。

6,把2/3的紅棗和葡萄乾倒入蛋黃糊中,輕輕攪拌均勻,放在一邊備用。​

7,​蛋清中擠入幾滴檸檬汁或者白醋去腥,用電動打蛋器低速先把蛋清打出粗泡,然後放入剩餘所有的白糖,轉中高速繼續攪打。

8,看一下​最後蛋清打好的狀態,提起打蛋器,可以形成直立的三角。蛋清質地細膩有光澤,這時就不需要再打了,不然打過頭就粗糙了。

9,取出1/3的蛋清放在蛋黃糊中,輕輕拌勻。​

10,再把剩餘所有的蛋清全部倒入蛋黃液中,用硅膠鏟輕輕地拌勻。最後調好的蛋糕糊細膩順滑有光澤。​

11,將調好的蛋糕糊倒入電飯煲中,表面撒上剩餘地紅棗和葡萄乾。​

12,選擇電飯煲的蛋糕模式,全程50分鍾。如果電飯煲沒有蛋糕模式,就選擇煮飯功能,烤45分鍾左右,中間如果電飯煲煮飯鍵跳了,需要重新按回去。

13,時間到​,看一下最後烤好的蛋糕,長發很好,也很成功。

14,將蛋糕倒扣在晾架上,冷涼後就可以吃了。​

⑦ 紅棗蛋糕怎麼做

紅棗蛋糕的兩種配方與做法(2009-01-22 18:36:08) 標簽:雜談 分類:健康一。原料 棗干200克,白糖600克,焦糖10克,紅糖100克,雞蛋1500克,麵粉1000克,SP50克,泡打粉16克,液態酥油200克。 做法 1.棗干加水在電飯鍋中蒸爛。 2.雞蛋,白糖,紅糖,蒸熟的棗干中速攪拌6分鍾。 3.低速加入麵粉泡打粉SP50克,加入酥油。 3.裝入方盤,入爐烘烤。上火180下火150二。原料 棗沙500克,白糖600克,雞蛋1600克,麵粉1000克,泡打粉16克,SP56克,液態酥油200克。 做法 1.棗沙白糖雞蛋高速5分鍾。 2.低速加入麵粉泡打粉SP,再高速3分鍾。 3.低速加入酥油 。 4.裝入方盤,入爐烘烤。上火180下火150

⑧ 用電飯煲怎麼做紅棗蛋糕

從沒有做過蛋糕,也沒有烤箱,只憑著電飯煲也可以輕松做出美味的蛋糕啦。

用料

雞蛋 4個

麵粉 30克

紅棗 100克約14顆

食用油 30克

紅糖 16克用的土紅糖2塊

葡萄乾 少許

電飯煲輕松做紅棗蛋糕的做法

1、紅棗洗凈用開水煮軟,紅棗褶皺全部煮開就可以了,將棗核剔除用料理機打成泥狀,也可以用勺子壓成泥,但棗皮太大了不嫌麻煩就挑出吧。