① 鵝蛋煮多久
鵝蛋一般冷水下鍋煮10分鍾左右就熟了，如果不知道生熟，就這樣試下：用家裡的筷子夾一下蛋，如果能夾起來不滑落了，這個時候蛋就熟了。煮鵝蛋時間不宜超過10分鍾，因為煮的時間過長就會使得蛋清變老，吃起來口感會比較差，所以煮鵝蛋的時候一定要控制好煮的時間。
鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
(1)鵝蛋糕蒸多久擴展閱讀：
一般鵝蛋用涼水入鍋煮十分鍾左右即可熟透；如果是腌制的咸鵝蛋煮熟大概需要15分鍾左右；如果蒸鵝蛋羹和雞蛋一樣水沸後8-10分鍾即可。
鵝蛋每顆約重225～280克，較一般雞蛋約大四五倍。而且表明是光滑的，蛋白質含量比其他的蛋類低，但是脂肪量很高，所以在食用的時候一定要注意量不要太大，鵝蛋中的營養也是非常的豐富的，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些都是人體所必須的維生素的類型。
② 鵝蛋幾分鍾煮熟
看你怎麼煮如果是整個煮的話水煮開後12-15分鍾，如果蒸鵝蛋羹和雞蛋一樣水沸後8-10分鍾。如果是炒鵝蛋也是和雞蛋一樣。希望能幫到你。
③ 鵝蛋羹怎麼做
主料:鵝蛋1個。
輔料：鹽1克、雞精0.5克、料酒3克、胡椒粉0.5克。
鵝蛋羹的做法：
1、把鵝蛋打散在一個大一點的碗里，先加入鹽和雞精調味。
④ 鵝蛋多長時間煮dž
鵝蛋要煮多長時間能熟
一般鵝蛋用涼水入鍋煮十分鍾左右即可熟透;
如果是腌制的咸鵝蛋煮熟大概需要15分鍾左右;
如果蒸鵝蛋羹和雞蛋一樣水沸後8-10分鍾即可。
小貼士：煮鵝蛋一定要冷水入鍋，這樣煮出來的鵝蛋蛋清更加鮮嫩，另外水開後的煮蛋時間不宜超過10分鍾，因為水開時間過長蛋清就會顯老。
鵝蛋的做法推薦
肉末蒸鵝蛋
材料：鵝蛋1個、豬肉餡1碗、食鹽適量、生抽適量、老抽適量、水澱粉適量、白砂糖適量、高湯適量、芝麻油適量、細香蔥適量
1、豬肉末依次加入所有調味料，分多次加入骨湯，同一方向攪拌至起膠上勁，加少許水澱粉上漿，淋入芝麻油拌勻(起封漿作用，肉末不易脫漿)，最後加入適量香蔥碎拌勻待用;
2、鵝蛋敲入碗內打散，加入適量的骨湯攪拌均勻，放少許鹽調味，倒入蒸碗，撇去浮末;
3、蒸鍋內水沸騰後，放入蒸碗，蓋上蓋子，中大火蒸12分鍾左右;
4、豬肉末放在盤子里略微壓扁，打開蒸碗蓋子，輕輕把壓扁的肉末放在蛋羹上面，不要蓋上蒸碗蓋子，中大火再蒸6分鍾關火，燜5分鍾後出鍋，淋少許芝麻油和海鮮醬油在肉末蛋羹上，即可食用。
冰糖燉鵝蛋
材料：鵝蛋1個、干香菇2朵、冰糖適量、水適量
1、香菇泡發，冰糖碾碎;
2、、鵝蛋整個打入碗中，放進冰糖和泡發的香菇，沿蒸碗內壁慢慢倒入溫水，水量須沒過鵝蛋2-3公分(鵝蛋大，水少的話，蛋會把水吸干且蛋黃易變老);
3、蒸碗覆上保鮮膜，把蒸碗放進蒸鍋，蒸鍋內注入冷水，閉蓋，蒸10分鍾左右。
⑤ 鵝蛋需要蒸多久
需要10分鍾左右。
製作方法：
1、將鵝蛋打入碗中，2克鹽，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的涼開水。加涼開水，有助於把鵝蛋的表面蒸的比較平整美觀，這樣蒸鵝蛋也會更嫩更滑。蒸鵝蛋本身就很香，千萬的別放雞精，這樣一是對身體不好，二是傷了蛋與生俱來的鮮味。
2、按照一比一的比例加入涼水，攪拌均勻。
3、用旺火燒水，水開後放入鵝蛋，蒸到熟大約10分鍾。然後改用後用小火，加上韭菜末蒸幾分鍾。
4、最後撒上蔥段、放點醬油就可以吃了。不喜歡蔥的也可以不放蔥。
如果想把鵝蛋羹表面蒸得比較平整美觀，一定要只做到以下幾點：
（1）加水的時候，加的是涼開水。
（2）蒸之前放幾分鍾等氣泡消掉。
（3）在蒸雞蛋的時候要加上蓋子。
⑥ 雞蛋跟鵝蛋羹怎麼蒸
原料：雞蛋、香蔥。
調味料：鹽、雞精、蚝油。
做法：
1、將雞蛋在碗中用筷子充分打散，加入適量的鹽，雞精拌勻。
2、加入水，拌勻後過篩（家裡沒有過篩工具可以省略）。
3、放入蒸鍋，在蛋碗上反扣一個盤子。
4、水開後，立馬改中小火，蒸十到十五分鍾。
最後撒上點香蔥耗油，味道更好
個人感覺好事雞蛋糕味道要好些
⑦ 想知道鵝蛋煮多久
鵝蛋一般冷水下鍋煮10分鍾就能煮熟，而腌制的咸鵝蛋就需要煮12-15分鍾。如果是蒸鵝蛋羹，水沸後上鍋蒸8-10分鍾左右即可。如果不知道生熟，可以用筷子夾一下蛋，如果能夾起來不滑落了，這個時候蛋就熟了。
鵝蛋一般冷水下鍋煮大約在十分鍾即可熟透，如果是腌制的咸鵝蛋就需要煮12-15分鍾。如果是蒸鵝蛋羹，水沸後上鍋蒸8-10分鍾左右即可。煮鵝蛋一定要冷水入鍋，這樣煮出來的鵝蛋蛋清更加鮮嫩。除此之外，水開後的煮蛋時間不宜超過10分鍾，因為水開時間過長，就會使得蛋清變老。
吃起來口感會比較差，所以煮鵝蛋的時候一定要控制好煮的時間。如果不知道生熟，就這樣試下：用家裡的筷子夾一下蛋，如果能夾起來不滑落了，這個時候蛋就熟了。
肉沫蒸鵝蛋
原材料：鵝蛋1個、肉餡1碗、食用鹽適當、生抽醬油適當、醬油適當、芡粉適當、白糖適當、大骨湯適當、香油適當、細香蔥適當。
1、生豬肉末先後添加全部調味品，分數次添加大骨湯，同一方向拌和至起膠上力，加少量芡粉退漿，淋入香油翻拌(起封漿功效，肉沫不容易脫漿)，最終添加適量小香蔥碎翻拌備用;
2、鵝蛋敲出碗內打撒，添加適量的大骨湯攪拌均勻，放少量鹽調料，倒進蒸碗，去掉浮末;
3、炒鍋內水沸騰後，放進蒸碗，蓋上外蓋，中火災蒸12分鍾上下;
4、生豬肉末放到菜盤里稍微擠扁，開啟蒸碗外蓋，輕輕地把擠扁的肉沫放到雞蛋羹上邊，不必蓋上蒸碗外蓋，中火災再蒸6分鍾熄火，燜5分鍾後起鍋，淋少量香油和生抽醬油在肉末蛋羹上，就可以服用。