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空氣炸鍋做奶油蛋糕烤多久

發布時間: 2022-08-12 06:44:36

⑴ 空氣炸鍋烤蛋糕幾分鍾

空氣炸鍋烤制蛋糕前需要180度預熱三分鍾。然後把麵包放入空氣炸鍋中150度,25—30分鍾即可。

⑵ 空氣炸鍋烤蛋糕多少溫度和時間

空氣炸鍋烤蛋糕一般需要大概150至160度,烤制40分鍾左右就可以了。在烤蛋糕前,空氣炸鍋需要先加熱到120度預熱3分鍾左右,接著放入蛋糕烤25分鍾,最後將溫度升高到150至160度之間,再烤15分鍾左右即可。
空氣炸鍋烤蛋糕多少溫度和時間

空氣炸鍋的原理是運用空氣進行油炸,將空氣代替炸鍋里的油,通過熱空氣吸走食物表層水分,既能讓食物變熟,又能達到類似油炸的效果。
使用空氣炸鍋烤麵包需要注意掌握時間,烤得時間太久容易導致蛋糕過熟變干,影響食用口感。

如何用空氣炸鍋做蛋糕

空氣炸鍋食譜蛋糕食材:

蛋糕粉500g、雞蛋3-4個、牛奶、玉米油適量、白糖500g

空氣炸鍋食譜蛋糕做法

1. 蛋清蛋白分別放到兩個盆里。蛋黃里加入牛奶和玉米油,攪拌均勻。
2. 篩入蛋糕粉。用手持打蛋器攪拌均勻,必須要打到無顆粒,無乾粉,放在一旁待用。
3. 用電動打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡後放入20克白糖再轉高速打發蛋白。蛋白打到細膩後再加入20克白糖,繼續高速打發。蛋清出現明顯紋路時加入剩下的白糖。
4. 拿起打蛋器,蛋白出現大的直角後轉低速打發一分鍾左右,能夠使蛋白更加的細膩。

5. 取3份之1的蛋白放到蛋黃糊里拌勻。再把蛋黃糊倒入蛋白中,上下翻拌,之後倒入6寸的活底蛋糕模具中,輕輕震幾下,把氣泡震出來。
6. 將空氣炸鍋200度預熱5分鍾後把蛋糕放入炸鍋里,設置140℃烤20分鍾,然後取出蓋上錫紙(防止表面烤糊)再160℃烤30分鍾即可出爐。出爐後晾涼用脫模刀脫模。

⑷ 用空氣炸鍋做蛋糕怎麼

空氣炸鍋版-法式海綿蛋糕

材料:(一個6寸的量)

材料A:蛋黃3個,細砂糖11克,鹽1/8小匙。

材料B:蛋白3個,細砂糖45克。

材料C:玉米油20克,牛奶20克,低筋麵粉56克。

空氣炸鍋溫度:160度 35-40分鍾左右。

製作過程:

1、將材料A放在盆里,用電動打蛋器攪打。

2、攪打到蛋黃糊顏色變白,滴落的糊不會馬上消失,放一旁備用。

3、將材料B中的蛋白放在盆里,用電動打蛋器攪打出現粗泡後分次加入45克的細砂,一直打至乾性發泡。

4、取1/3蛋白和蛋黃混合均勻,再將剩下的蛋白倒入一起拌勻。

5、將材料C中的低筋麵粉過篩進蛋糊里。 6

6、最後將牛奶和玉米油倒進蛋糊里,用橡皮刮刀攪拌均勻。

7、在空氣炸鍋配置的蛋糕模底部鋪上一層油紙。

8、將蛋糕糊倒進蛋糕模里。

9、將蛋糕模放進炸籃里。

10、在蛋糕模上方蓋上錫紙,不要貼太近蛋糕糊,以免蛋糕膨脹時錫紙會粘住蛋糕表面。

11、將炸籃放回預熱5分鍾的空氣炸鍋里,選擇烤蛋糕模式,30分鍾烤制,30分鍾後再加5分鍾。

⑸ 空氣炸鍋烤蛋糕多少溫度和時間空氣炸鍋烤蛋糕溫度和時間說明

1、空氣炸鍋烤蛋糕大約需烤三十分鍾,溫度一百五就可以了。但是炸鍋要先120度預熱3分鍾,然後用120度烤25分鍾,接著調高溫度到150-160度之間,再炸15分鍾。
2、製作蛋糕糊的時候,按正常戚風蛋糕製作流程操作即可;空氣炸鍋在烘烤的時候無需預熱,可以直接放入加熱,最後需要注意的是時間與溫度,由於每台空氣炸鍋功率大小不同。但是要注意,蛋白要打發成硬性的不容易消泡,蛋黃糊要稠一點,還有就是放進炸鍋要在面上蓋張錫紙防止蛋糕面被烤黑,還有加點水在炸鍋里和烤箱底部加水一樣的作用。

⑹ 空氣炸鍋烤蛋糕需要烤多少分鍾溫度多少

大約需要烤三十分鍾,溫度一百五,就可以了,要注意的是不要烤太老,以免影響口感。

⑺ 空氣炸鍋做蛋糕怎麼做

用料:雞蛋2個、低筋麵粉80克、糖50克、玉米澱粉5克、玉米油25克、純牛奶80克、檸檬汁數滴

空氣炸鍋蛋糕的做法

1、牛奶加玉米油蛋黃攪拌均勻放置一旁。

⑻ 空氣炸鍋烤蛋糕需要多少時間

140度烤30分鍾

⑼ 空氣炸鍋烤蛋糕的做法

空氣炸鍋能做蛋糕空氣炸鍋版-法式海綿蛋糕材料:(一個6寸的量)材料A:蛋黃3個,細砂糖11克,鹽1/8小匙。材料B:蛋白3個,細砂糖45克。材料C:玉米油20克,牛奶20克,低筋麵粉56克。空氣炸鍋溫度:160度 35-40分鍾左右。春天烘焙季-空氣炸鍋做法式海綿蛋糕製作過程:1、將材料A放在盆里,用電動打蛋器攪打。2、攪打到蛋黃糊顏色變白,滴落的糊不會馬上消失,放一旁備用。3、將材料B中的蛋白放在盆里,用電動打蛋器攪打出現粗泡後分次加入45克的細砂,一直打至乾性發泡。4、取1/3蛋白和蛋黃混合均勻,再將剩下的蛋白倒入一起拌勻。5、將材料C中的低筋麵粉過篩進蛋糊里。 66、最後將牛奶和玉米油倒進蛋糊里,用橡皮刮刀攪拌均勻。7、在空氣炸鍋配置的蛋糕模底部鋪上一層油紙。8、將蛋糕糊倒進蛋糕模里。9、將蛋糕模放進炸籃里。10、在蛋糕模上方蓋上錫紙,不要貼太近蛋糕糊,以免蛋糕膨脹時錫紙會粘住蛋糕表面。11、將炸籃放回預熱5分鍾的空氣炸鍋里,選擇烤蛋糕模式,30分鍾烤制,30分鍾後再加5分鍾。12、35分鍾烤完後,將錫紙取出,再將炸籃放回空氣炸鍋里,繼續工作3分鍾使蛋糕表面上色,嘀嘀聲提醒工作完成後將蛋糕取出,倒扣晾涼後脫模。

⑽ 空氣炸鍋做蛋糕要多少分鍾 多少度

你好
關於空氣炸鍋做蛋糕
准備工作:雞蛋3個、加入蛋清中的糖30g、調和油30g、水或牛奶30g、低粉50g或60g、鹽少許或不要也行、醋或一片檸檬擠出汁加入蛋黃中兩滴、加入蛋黃的糖10g。
做法步驟:
1、和電飯煲蒸蛋糕一樣的步驟,也是先分離蛋白和蛋黃;
2、然後分別打發蛋白和調勻蛋黃糊;
3、炸鍋先120度預熱3分鍾,然後用120度烤25分鍾,接著調高溫度到150-160度之間,再炸15分鍾;
4、一共用時40分鍾,一個6寸的戚風蛋糕就可以出炸鍋了,然後倒置放涼,最後脫模。