『壹』 用微波爐可以做蛋糕嗎,需要什麼材料,過程
、准備材料：麵粉
80g、泡打粉
5g、雞蛋
4隻、牛奶
60ml、白糖
80g、油
少許。
做法：
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。
5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
在這5分鍾內，大家也別閑著，可以收拾清理戰場，把碗啊盆啊的洗干凈，然後等著蛋糕出爐。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
二、綠茶蛋糕
材料：麵粉
100克、干酵粉5克、砂糖30克、黃油45克、牛奶1大勺、奶油香精數滴、綠茶粉
做法：
1、首先，把雞蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，覺得有厚重感了就可以了。
2、將麵粉、發酵粉、黃油（事先用微波爐加熱融化）、牛奶、奶油香精和綠茶粉一起放進蛋液，用力攪拌均勻。
3、把攪拌好的麵糊
倒入容器（事先請用黃油擦一遍才不會沾底），表面抹平，然後輕輕的用保鮮膜蓋住，放入微波爐加熱，期間不時的用竹簽刺入，直至竹簽上不再沾有液體就表明已經烤成功了。
4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了。
三、材料：麵粉50克，泡打粉5克，雞蛋4個，牛奶60毫升，白糖80克，油少許，果料（葡萄乾核桃仁）。
做法：
1，將蛋清，蛋黃分開。蛋黃牛奶加40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
2，麵粉和泡打粉混合，用篩子篩3-4遍（此程序不能少）倒入蛋黃中。
3，打蛋清，保持溫度30-40度（可放在熱水盆里）加5-6滴白醋（解腥，起泡）用打蛋器打到起泡（分兩次加入白糖）。起泡的標准為，挑起蛋液泡不掉。
4，將蛋白分兩次倒入蛋黃中，輕輕拌勻。
5，用微波爐容器抹上油，倒入拌好的糊（倒入2/3即可）。撒上果料。高火5-6分鍾即可。
注意，所有打蛋白的器具不能沾油，最好用開水燙過，否則打不起泡。
『貳』 蛋糕怎麼做、我有一包自發小麥粉，說是做糕點用的，有微波爐。
其實如果是在家裡做蛋糕的話，用電飯煲會更容易點吧，因為我自己也做過三次了，都很成功
材料:雞蛋三個 白砂糖 牛奶兩勺 麵粉三勺 澱粉一勺 泡打粉一小勺
1、最好先把麵粉、澱粉、泡打粉先混合好
2、然後我們先打蛋黃，往蛋黃里加入兩勺糖，加入一半混合好的麵粉、澱粉、泡打粉、然後用打蛋器上下攪拌【沒有打蛋器可以用三根筷子】
3、再打蛋清【注意！打蛋清的盆子不可以有一滴油和水】，往蛋清里放入一勺糖，打到半凝固【就是打到出現細小的氣泡】。在加一勺糖，一直打15分鍾，打到把盤子扣過來蛋清也不會往下流就可以了
4、把調好的蛋清蛋黃混合，輕輕的上下攪拌就可以了
5、在電飯煲的內部塗上油，防止粘鍋，然後按煮飯鍵預熱一分鍾，在把蛋糊倒進去，輕輕鎮一下，把氣泡鎮出來。接下來按煮飯鍵，等兩分鍾以後，自動跳到保溫，不要動它，讓它保溫20分鍾，在按煮飯鍵，然後在跳到保溫20分鍾後就可以出鍋了
上面都是我做蛋糕的方法 絕對行的哦
『叄』 微波爐怎麼做蛋糕，要詳細步驟，謝了~
在家做蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點
在家做蛋糕的製作材料：主料：鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白麵粉350克,發酵粉2.5克,生油25克。教您在家做蛋糕怎麼做，如何做在家做蛋糕才好吃一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕後重，先慢後快，約打15～20分鍾，使蛋的液體達到發酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。
二.將發酵粉與麵粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防止麵粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發松。
三.准備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部塗上一層生油，以防粘底。然後把攪拌好的糊狀料倒進盒裡，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鍾，待蛋糕表皮結皮，然後降低溫度（可在鍋內加點冷水），約蒸10分鍾，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面塗些熟油，即可食用。
簡易蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點
簡易蛋糕的製作材料：主料：自發粉190—200克理想牌白砂糖150克特細白砂糖雞蛋5個新鮮雞蛋牛油50克花嘜牌煉奶20克工具：美的電壓力鍋任選一台教您簡易蛋糕怎麼做，如何做簡易蛋糕才好吃1、將雞蛋打到備用內鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀，約10-15分鍾)。
2、將煉奶和熱融化的牛油、自發粉一起倒入備用內鍋中攪拌均勻。
3、在電壓力鍋內鍋中倒入少許植物油，均勻塗抹於內鍋底部。
4、把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內鍋中，任其自然鋪展。
5、蓋好鍋蓋，接通電壓力鍋電源，選擇「豆類/蹄筋」檔。
6、待電壓力鍋自動轉入保溫狀態後，美味可口的「蛋糕」就完成了。
西施蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味工藝：粉蒸西施蛋糕的製作材料：主料：小麥麵粉225克,雞蛋350克調料：白砂糖300克
教您西施蛋糕怎麼做，如何做西施蛋糕才好吃
1.麵粉篩三次，待用。2.砂紙1張墊在蒸籠內及旁邊，在紙面上掃油，然後將蒸籠放入已盛滿滾水的鍋內，待用。3.用打蛋器打勻雞蛋，逐漸加入糖，打成忌廉狀，麵粉分多次加入，輕手兜勻，立即由中間倒入蒸籠內，加蓋蒸30分鍾，取起，候凍，切件享用。
『肆』 怎樣用微波爐做生日蛋糕
材料：
雞蛋3個，麵粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：
1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻；
2、麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻；
3、蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加餘下的糖，最後打至筷子能在蛋清中站立；
4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、里外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬鬆；
5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鍾，晾涼倒扣脫模即可。
『伍』 怎樣用微波爐的烤箱功能做蛋糕和餅干
微波爐餅干：
主料
麵粉 (300克)
調料
泡打粉 (2.5克) 白砂糖 (100克) 黃油 (120克) 雞蛋 (2個)
廚具
微波爐
所有原材料備齊
將黃油、白糖混合攪拌
再打入一個雞蛋
繼續攪拌
攪拌到羽毛狀，約5－8分鍾
將麵粉和泡打粉充分混合
將混合後的麵粉分3－4次倒入蛋液
然後揉成不粘手的面團
將另一個蛋黃打碎攪拌
如果家裡有模具，可以把面團擀成薄餅，然後用模具壓出造型即可。如果沒有模具就揪一小塊下來揉圓，再摁扁即可。最後把這些餅干直接放在烤盤上，用刷子刷上攪拌好的蛋液即可進入微波爐。
進入微波爐的時間根據餅乾的厚薄而定，大約有0.5CM左右，開始2分鍾，後來打開看一下，如果時間不夠再來30秒。這樣大功告成啦。
『陸』 小麥粉能做蛋糕嗎
小麥粉可以做出蛋糕來，但是單純用小麥粉做出的蛋糕會和用低筋粉做出的蛋糕有相當大的差別。
市面上大多是中筋麵粉，如果我們沒有買到低筋粉，我們可以在中筋麵粉中添加大約麵粉總量20%的玉米澱粉代替(即中筋麵粉:玉米澱粉=4:1)混合即可。
小麥粉中有低筋小麥粉，也就是低筋麵粉。由於中筋小麥粉對應的筋力強度和食品加工適應性能較廣，所以，一般我們買的小麥粉大多屬於中筋麵粉。
在《小麥粉國家質量標准》中，是這樣分的：
本標准按照小麥粉的筋力強度和食品加工適應性能分為三類：
強筋小麥粉：主要作為各類麵包的原料和其他要求較強筋力的食品原料。
中筋小麥粉：主要用於各類饅頭、面條、面餅、水餃、包子類麵食品、油炸類麵食品等。
弱筋小麥粉：主要作為蛋糕和餅乾的原料。
普通小麥粉：考慮到有些特殊產品無法按強筋、中筋和弱筋小麥粉進行分類。
因此，統一歸並在普通小麥粉中，該類小麥粉只規定其常規指標，不涉及小麥粉的筋力強度。
(6)如何用小麥粉微波爐做蛋糕擴展閱讀：
用小麥麵粉調出低筋麵粉的方法：
1、如果找不到低筋麵粉，可以用中筋麵粉(千萬不要用那種叫"餃子粉"的,那種麵粉麵筋很多的)和玉米澱粉4：1的比例調和而成。 如果想更低筋，再加點玉米澱粉也可以。
2、如果你家只有高筋麵粉，可以以1：1的比例用高筋麵粉和玉米澱粉調配，也可以把高筋麵粉放到微波爐里加熱2~3分鍾減少筋度再與澱粉調配成低筋麵粉。在烘焙中，低筋麵粉一般適用於餅乾和蛋糕還有鯛魚燒的製作。
3、如果我們是做蛋糕或者麵包的話就可以用低筋麵粉，但是如果會做面條的話最好還是用高筋麵粉。市面上有出售的低筋麵粉，但是如果有時候需要低筋麵粉，又不能在市場上購買到的話就可以自己調了，所以，大家大可不必擔心沒有低筋麵粉用。
『柒』 如何用微波爐做蛋糕的方法和步驟如下
今天試著用微波爐做了這款蛋糕。做法簡單易學，比起用烤箱來做，那真是快多了，只用了4分鍾蛋糕就蒸好了。而且還不用一點油，綿軟可口，香甜還很健康。熱量也不怎麼高。減肥的女士也可以吃的哦~
1. 蛋黃5個。
2. 蛋白5個。
3. 砂糖90克。
4. 將低筋粉90克過篩。
5. 蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。
6. 打至蛋糊濃稠即可。
7. 放入低筋麵粉。
8. 上下翻拌均勻。
9. 微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。
10. 放入微波爐大火2分鍾，中火2分鍾即可。
11. 取出倒扣晾涼。
12. 切開裝盤，即可享用。
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『捌』 怎麼用微波爐或者電飯鍋做蛋糕，材料有蛋糕專用小麥粉、泡發粉、酵母粉、雞蛋，求材料配方和製作方法
微波爐或者電飯鍋做蛋糕
材料
雞蛋4個，白砂糖，麵粉，玉米澱粉
做法
1.四個蛋分出蛋白和蛋黃.用無油無水干凈的盆裝蛋白，開始打蛋白，打到起泡泡了加入三分之一的白糖.然後我也忘了是何時才可再加糖，平時在網上看的多，到真正自己在做時就給忘了.反正就是覺得之前的已經溶化了就再加入，分三次加.
2.然後就是蛋黃糊的處理了，這部分沒有拍照.先把蛋黃加糖攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻後再加入油，這些我都是隨意加的，沒有量.然後再加入麵粉，沒有低筋麵粉就用中粉和生粉按4：1混合，我是用電飯鍋配的量杯一杯中粉加4分之1的生粉，過篩到蛋黃里，攪拌均勻.
3.先加些蛋白到蛋黃糊里攪拌均勻後再倒回整盆蛋白里，再次攪拌均勻.不要劃圈以免消泡.
4.倒入電飯鍋里，抹平，震幾下把空氣震出，然後就按煮飯鍵，等到跳鍵了就好了.打開一看，哇，高興啊，用牙簽插幾個孔看看有沒有熟透，沒有粘到麵糊，蛋糕完成了.