1. 藍莓乳酪慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
藍莓乳酪慕斯蛋糕的做法
所需材料
手提著保鮮膜，很輕松就能將蛋糕體取出，倒扣在盤子上，頂部以奶油、水果裝飾
2. 草莓乳酪慕斯蛋糕的常見做法
蛋黃、玉米油、牛奶混合，攪拌均勻
脫模後，表面簡單裝飾
3. 慕斯蛋糕怎麼做
用的提拉米蘇的方子，把手指餅干改成了蛋糕胚，另外加了巧克力碎，口感很不錯。食材的量剛好可以做個6寸的圓形慕斯。
原料：奶油、乳酪、蛋黃、純牛奶、糖粉、魚膠、百利甜酒、水、蛋糕胚、巧克力。
做法步驟：
第1步、將乳酪250g放入容器中切成小塊，加入蛋黃2枚，參照了網友的方子用勺子擠壓均勻，對於才從冰箱里拿出來的乳酪，直接擠壓的力量比攪拌器攪拌來的大，更好融合。
第2步、 使乳酪和雞蛋徹底融合後，加入牛奶60克，進行手動攪拌，我沒有特別順時針或者逆時針，怎麼方便怎麼攪拌，大概2-3分鍾可呈現泥狀。3、 加入糖粉75g，繼續不停攪拌，期間可嘗味，因為一會還要往裡面加入打好的奶油，會沖淡甜度，所以可以根據自己口味增加糖粉，然後使其徹底融合後放在一邊備用。圖為加入牛奶和糖粉放入攪拌後的狀態。
第3步、准備另外一個容器，倒入鮮奶油200g，用打蛋器攪拌至有紋理狀備用。圖為奶油打發的狀態。
第4步、將魚膠用溫水化開，倒入攪拌好的乳酪中，繼續攪拌均勻。注意魚膠不能提早放，防止動作慢的時候就提前凝固了。6、 再加入攪拌好的奶油。再倒入朗姆酒，開始可以少倒點，通過嘗味調整量。圖為打發的奶油與乳酪、魚膠攪拌融合的狀態。
第5步、將巧克力用小刀刮成大小不一的碎片狀，倒入乳酪中稍微攪拌兩下。（巧克力碎片可以稍微大一點，我的就是切小了，在冷藏凝固過程中巧克力會有一點點融化，賣相不太好看）9、往6寸的蛋糕磨具中先倒入一些攪拌好的乳酪鋪底，放入一片蛋糕胚，繼續倒入乳酪將蛋糕胚蓋住，再放入一片蛋糕胚，再繼續倒入乳酪將蛋糕蓋住。
第6步、用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏6小時以上。
第7步、魚膠我用的兩片，冷藏了一晚上凝固的效果沒有外面賣的那麼好，建議可以用兩片半魚膠就是12.5g試試。
4. 慕斯蛋糕最早是起源於哪個國家
慕斯蛋糕最早起源在美食之都法 國 巴 黎，最初烘焙師在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正。冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。
慕斯蛋糕做法
用料
芒果500克
乳酪500克
淡奶油300克
水550克
做法
1.首先 處理芒果，芒果取100克去 皮、去 核，切薄片
2.用喜歡的模具印花，印完的花，冷藏備用
3.再取餘下的芒果，也是去皮去 核，把收拾好的芒果肉400克左右切小塊放入攪拌機打成果泥
4.吉利丁片用涼水泡軟
5.奶油乳酪加糖50-70克（糖的數量完全取決於芒果的甜度，芒果要很甜就不用加那麼多糖，要有點酸，就可以多加點糖），隔水加熱，攪拌融化
6.再加入打好的果泥，攪拌
7.加入涼水泡軟但還沒融化的吉利丁4片
8.隔水加熱，攪拌均勻，直至吉利丁完全融化，離火放涼
9.淡奶油打至七分發，加入到放涼後的奶油乳酪液中
10.充分拌勻，這樣慕斯糊就完成咯
11.因為我們這款慕斯，選擇的是戚 風蛋糕底，所以我們來處理蛋糕底
12.把事先准備好的戚 風蛋糕切片，放入模具底部，這里注意哦，要略微比模具小一圈
13.在鋪好蛋糕底的模具內倒入慕斯糊，輕輕震動，把氣泡 震 出來，表面抹平 然後放入冰箱，冷凍30分以上等待凝固
14.製作表面裝飾，首先清水（礦泉水）加糖60-80克(依照個人口味，可加或者減糖量) 煮沸
15.待糖完全融化，加入泡軟的吉利丁片4片 ，攪拌均勻放稍涼
16.糖漿冷卻但還沒凝固時，再加入朗姆酒和檸檬汁，攪拌均勻成果凍汁，冷藏10分鍾
17.取出冷凍好凝固的慕斯糊，把芒果裝飾擺好在蛋糕上，輕輕倒入果凍汁
18.在冷藏4小時以上就可以吃啦
芒果慕斯蛋糕是一種食品，主要材料有蛋白和低粉，輔料有檸檬汁、白砂糖，蛋黃、牛奶、玉米油等，口味偏甜。芒果慕斯蛋糕味道香甜可口，是一道甜點。