㈠ 怎樣做翻糖蛋糕
翻糖蛋糕的做法：
蛋糕材料：55克帶殼雞蛋3顆，媽咪寶焙蛋糕粉90克，細砂糖80克，牛奶40克，黃油23克；
翻糖裝飾用材料：奶油乳酪100克，淡奶油100克，翻糖膏適量，干佩斯適量，白油適量，食用色素適量
工具：電烤箱，電動打蛋器，6寸活底蛋糕模具，橡皮刮刀，硅膠墊，硅膠擀麵杖，蛋糕轉台，翻膏模具，抹板，塑形棒，長尺，牙簽，銀色糖珠，保鮮膜
製作過程：
1. 一個6寸海綿蛋糕的材料准備好；
2. 黃油和牛奶同入一碗，隔水融化，先放在熱水鍋中，待用；
3. 三個雞蛋入打蛋盆中；
4. 加入全部的細砂糖，用電動打蛋器低速打發；
5. 體積慢慢變大，顏色越來越淺，提起打蛋器，蛋糊落下後，十秒鍾不消失就可以了；此時開始預熱烤箱155度；
6. 分兩次篩入蛋糕粉，待與蛋糊充分混合均勻後，再篩入第二次的麵粉；
7. 翻拌的手法，輕快地混合均勻；
8. 黃油牛奶融液晾涼，取兩刮刀的麵糊入其中，混合均勻；
9. 將混合好的黃油麵糊倒回到大盆中；
10.輕輕翻拌均勻，呈具有光澤細膩的蛋糕糊，舀起蛋糕糊，順暢地垂落下來；
11.六寸活底蛋糕模具中提前鋪好圍好油紙，將蛋糕糊倒入模具中，輕震幾下，震出大的氣泡；
12.入預熱好的烤箱中下層，155度，上下水，40分鍾左右；
13.看，蛋糕漲發中，很完美；
14.出爐後，輕震幾下，震出多餘的熱氣，倒扣在晾架上，自然晾涼；
15.再按照上述方法繼續做一個6寸海綿蛋糕，待兩個蛋糕晾涼脫模後，疊在一起，修成上下一般大小的蛋糕體，同時修邊也有利於吸附住隨後的抹面；
16.100克軟化的奶油乳酪入打蛋盆中；
17.用電動打蛋器打成順滑狀後，加入100克的淡奶油；
18.打成順滑粘稠狀；
19.將奶油乳酪糊均勻地抹在蛋糕外面，輕輕一層就可以，目的是使表皮更加光滑；抹好面的蛋糕放一旁備用；
20.翻糖膏、干佩斯、白油准備好；
21.取適量的一塊翻糖膏，用硅膠擀麵杖擀成厚約兩亳米的圓片，直徑要大過蛋糕面的直徑和兩個高度和，越大越有利於後面的表皮光滑平整；
22.將糖皮轉移到蛋糕上，盡可能對稱；
23.用翻糖專用的抹板從底端開始抹平，再輕輕地將蛋糕體周轉抹平，使糖皮完全將蛋糕體蓋住，盡可能地抹平；
24.切去底邊多餘的糖皮；
25.取一塊干佩斯，食用色膏；
26.適量色膏倒在干佩斯上，調成自己喜歡的深淺度，擀成細長條，再用尺子和塑形棒配合劃成細長條；
27.將藍色的長條貼在蛋糕體底圍，貼合緊密，不要有空隙；
28.再取適量干佩斯和藍色色膏，調成自己喜歡的顏色，准備好花朵模具；
29.將干佩斯擀成厚約一毫米的片，用模具刻出花朵形狀；
30.牙簽取一塊干佩斯做成花芯，其它的花朵用按壓棒壓出花瓣的自然紋路；
31.依次將花瓣圍在花芯周圍，調整大小和角度，花瓣還可以用淺色的來圍更顯自然；
32.另將干佩斯擀成片狀，用綉球花模具壓出花朵來；
33.分別裝飾在蛋糕糖皮上，再用銀色糖珠進行花芯裝飾。
翻糖蛋糕完成啦！
㈡ 烤蛋糕怎麼做的蓬鬆好吃呢
.准備工作：開水40克，倒入可可粉中仔細攪拌均勻，放涼備用。雞蛋最好是冰箱冷藏過。蛋白和蛋黃分離。蛋白先放入冰箱繼續冷藏。低粉提前過一次篩。這個可可醬不是很濃稠的狀態，偏稀，但是混合好後是很細膩的狀態，無粉類，無顆粒。所以最後和蛋糕糊混合的時候需要先混合一部分，最後再全部混合
2.製作蛋黃糊：蛋黃加入砂糖攪拌至溶解。如果蛋黃是冷藏過取用的，可隔水加熱攪拌。加速砂糖溶解，攪拌結束後離水
3.加入30克水，攪拌約30秒至均勻狀態，此時氣泡很粗大
4.再加入油持續攪拌至細膩狀態。表層泛白，輕輕攪動，底下的蛋黃液依然較深的顏色，表面會有紋路出現時，即乳化完成。所謂的乳化是依靠將油脂分解成細小粒子的作用來讓不同性質的食材相互混合。最後將水和油混合成均勻的乳液狀態。乳化後的蛋黃糊，可減少油水分離，增加起泡力，使體積變大。與麵糊混合，可以起到讓蛋糕質地變得蓬鬆柔軟的作用，讓蛋糕更加細致柔軟。還可以使烘焙過程中水分減少散失，讓產品更濕潤並延緩老化
5.再次過篩粉類一次性加入，攪拌至粉末消失即可
6.加入15ml白蘭地or利口酒攪拌均勻
7.製作蛋白霜：蛋白分三次加入砂糖打至八九分發狀態。此時可預熱烤箱，預熱溫度高出烘烤溫度30℃
8.混合蛋白霜與蛋黃糊：先將1/3的蛋白霜倒入蛋黃糊混合均勻。將拌勻的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白盆中，攪拌均勻。方法切拌、翻拌、只要不畫圈均可。按照小島的攪拌方法，20-30秒內即可完成。
9.混合可可醬：取出一部分麵糊，倒入可可醬，刮刀與麵糊垂直，從中心直直切入入刀，延直線穿到8點鍾左右位置，然後翻一下刀，將刮刀舀起的蛋糊翻上來覆蓋在蛋糊表面。同時左手逆時針轉盆。重復此動作，讓麵糊快速攪拌均勻。再把攪拌後的含可可麵糊倒入剩餘的麵糊中以同樣的方法攪拌均勻。
10.出爐：在廚台上30-40cm高處自由落體摔一下，立刻倒扣。放涼後脫模。此圖是八寸4蛋原味戚風圖片，借來用一下給大家參考倒扣方法。不建議倒扣在烤網上，除了不美觀以外，起不到良好的下拉作用。
烹飪技巧
1、其中白蘭地酒，我用蘋果利口酒替代。也可用其他水果口味利口酒替代，也可用朗姆酒替代。白蘭地以水果為原料，經發酵、蒸餾製成的酒。朗姆酒是用甘蔗榨汁後經過發酵橡木桶儲存後得到。
2、玉米胚芽油也可用菜油、色拉油。我所用的雞蛋平均一個67克（帶殼哦）。
3、可可粉是用開水沖的，不是熱水。可以直接把可可粉的碗放稱上，燒一壺開水直接倒進去量取重量，然後仔細攪拌至均勻可可醬的狀態。[2]
小貼士
1可可蛋糕要適當增加糖油量。
2BS的作用是中和可可的酸性，並加深蛋糕顏色，更PL，也有增加彭松度的作用但加多了有鹼味，影響口感。 可以在蛋黃糊里加一大勺rum或者白蘭地，提升香味。
3 從漲發的情況看，用8寸活動模有可能要漲出模外了，沒有把握的話可以選小一點的蛋，其它料也適當減少一點。
㈢ 翻糖蛋糕是怎麼製作的
翻糖蛋糕
由蛋糕、牛奶等食材製成的甜點
翻糖蛋糕(FondantCakes)是一款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕，是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。
翻糖蛋糕
主要食材 蛋糕牛奶咖啡香茗糖霜
分類
甜點
口味
甜
是否含防腐劑
否
收起
歷史溯源
18世紀，人們開始在蛋糕內加上野果，也開始在蛋糕表面上抹一層糖霜9以增加蛋糕的風味。20世紀20年代，開始以三層結婚蛋糕為主流。最下層用來招待婚禮賓客使用，中間分送賓客帶回家，最上層則是保留到孩子的洗禮儀式後再使用。20世紀70年代，澳大利亞人發明了糖皮（SugarPaste），英國人引進後加以發揚光大，但在當時這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到，因此他也被視為貴族的象徵。後來，英國利用這些材料製作出各種花卉，動物，人物，將精美的手工裝飾放在蛋糕上，賦予蛋糕特別的意義和生命。
翻糖音譯自fondant，常用於蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發揮空間比較大，所以是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。
由於翻糖蛋糕用料以及製作工藝的與眾不同，其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的。可以說，所有能想像到和不能想像到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現。
製作方法
製作方法一
用料
食材
用量
低粉
66g
雞蛋帶殼
130g
細砂糖
50g
牛奶
28g
黃油
17g
展開表格
詳細步驟
步驟
圖片
說明
步驟一
28克牛奶加黃油17克，蜂蜜4克混合均勻放在鍋里保溫大概40度左右。
步驟二
步驟二
准備無水無油的容器放入3個雞蛋一次性加入白砂糖。
步驟三
做溫水打發至蛋糊畫八字不消失。
步驟四
用低速整理蛋糊，每個地方停留15～30秒慢慢轉盆到下一個地方，直到麵糊沒有大氣泡，變得非常細膩（這一步不能省，決定了蛋糕口感。
步驟五
分兩次篩入低粉混合物用蛋抽拌至無乾粉，再篩第二次拌勻
如果你在為老公的生日挑選蛋糕而猶豫不決，那麼你一定要看看這21款在抖音上熱門的生日蛋糕圖片。這些蛋糕不僅顏值高，而且非常適合作為送給老公的生日禮物。你可以保存這些圖片，然後找到當地口碑好的蛋糕店或私房甜品店進行定製。
1. 雙層黑灰大G主題蛋糕
2. 黑色系網紅氣球蛋糕
3. 一夜暴富主題生日蛋糕
4. 超人蝙蝠俠主題生日簡約蛋糕
5. 科比主題生日蛋糕
6. 奧利奧藍莓ins風生日蛋糕
7. 一家之主主題生日蛋糕
如果你的老公是個童心未泯的大男孩，那麼這些帶有童趣風格的蛋糕將是非常適合的選擇。它們的設計不僅能讓人感受到童年的純真，而且看起來也讓人心情愉悅。
1. 小王子主題蛋糕
2. 皮卡丘主題蛋糕
3. 越前龍馬網球王子主題蛋糕
4. 海賊王路飛主題蛋糕
5. 奧特曼主題蛋糕
6. 士力架主題生日蛋糕
7. 英雄聯盟錘石主題生日蛋糕
如果你更喜歡簡單而不失高雅的蛋糕，以下這些簡約款式的蛋糕也許會更符合你的口味。它們不僅顏值高，而且也非常實用。
1. ins風水果生日蛋糕
2. 破殼日荷包蛋生日蛋糕
3. 紅藍簡約主題蛋糕
4. 甜蜜豬豬主題蛋糕
5. 清新的森系主題蛋糕
6. 手繪風主題蛋糕
7. forever love主題蛋糕
㈤ 鎶硅尪鎴氶庤泲緋曟庝箞鍋氾紵
鍑嗗囬熸潗錛
楦¤泲3棰 錛1棰楀甫澹崇害56g宸﹀彸錛夌帀綾蟲補30g 綰鐗涘ザ30g 鐧界硸18g+35g 浣庣瓔闈㈢矇45g 鎶硅尪綺5g 鏌犳奼佸嚑婊村嵆鍙鍀
鍋氭硶錛
1.鍑嗗囨棤姘存棤娌圭殑2涓鐩 鍒嗙昏泲娓呰泲榛勶綖 錏嬫竻閲屼竴瀹氫笉瑕佹販鍏ヨ泲榛勬恫 鍀烇紙楦¤泲閮芥槸鎻愬墠鍐瘋棌鐨勫搱 錛夊垎紱誨悗灝嗚泲娓呯泦鍏堟斁鍥炲喎鈃忥綖
2.3涓錏嬮粍閲屽姞鍏30g鐜夌背娌 30g綰鐗涘ザ 18g鐧界硸 鎼呮墦鍧囧寑 瀹屽叏涔沖寲鑷抽滆壊涓鑷達綖鍐嶇瓫鍏ヤ綆絳嬮潰綺夊拰鎶硅尪綺 鍀瀂瀛楀艦鎼呮媽鍧囧寑鍀炰竴瀹氭槸Z瀛楀艦鎵嬫硶 鍀為槻姝㈤潰緋婂洜涓洪敊璇鐨勬墜娉曡搗絳嬶綖鎼呮媽鍧囧寑鍚庣殑闈㈢硦鏄緇嗚吇欏烘粦鐨勭姸鎬侊綖
3.寮濮嬫墦鍙戣泲娓咃綖錏嬫竻閲屾淮3鑷4婊存煚妾奼佸幓鑵ワ綖鎵撳彂鍑洪奔鐪兼場鐩存帴鍔犲叆35g鐧界硸 緇х畫鎵撳彂 鐩磋嚦鍑虹幇緇嗚吇鍏夋粦鐨勫皬灝栬掔姸鎬侊紙鍥句腑鏈夐厤鐘舵佸浘鐗 錛夛綖榪欎釜鎵撳彂錏嬬櫧寰堝叧閿 鍀炴墦鍙戞椂鍕よ傚療鐫 鎰熻夊樊涓嶅氫簡灝辨彁璧鋒墦錏嬪櫒鐪嬬湅鐘舵侊綖浠ュ厤榪囧害鎵撳彂鍀
4.娣峰悎錏嬮粍緋婂拰錏嬬櫧 鍀炲厛鍙3鍒嗕箣1鐨勮泲鐧芥斁鍏ユ姽鑼惰泲榛勭硦涓 緲繪媽鍧囧寑 鍐嶅叏閮ㄥ掑洖錏嬬櫧鐩嗛噷 緲繪媽鍧囧寑鍀 鎵嬫硶寰堥噸瑕 瑕佺炕鎷 鑰屼笖鏄杞葷炕鎷 涓嶉渶瑕佸お鐢ㄥ姏 寰堝揩灝卞彲浠ョ炕鎷屽ソ鍀炵劧鍚庡掑叆6瀵告垰椋庢ā鍏 鍀炶交闇2涓嬶綖
5.鐑ょ遍勭儹 涓婁笅鐏150搴 鐑40 鍒嗛挓 娓╁害鐪熺殑寰堝叧閿 鍥犱負鐑ょ辯殑涓嶅悓 鏈夊彲鑳界儰綆辮皟鑺傚埌150搴︿簡 浣嗙儰綆卞唴鐨勫疄闄呮俯搴︽病鏈夎揪鍒版垨瓚呭嚭 鎵浠ュ氨瑕佹牴鎹鑷宸卞剁儰綆辯殑瀹為檯娓╁害璋冭妭鎺ф俯鍟︺
6.鏃墮棿鍒板嚭鐐夊悗鍙浠ュ湪妗屽瓙涓婂灚涓鍧楁瘺宸 鍦ㄤ笂闈㈣交闇2涓 絝嬮┈鍊掓墸鏀懼噳鍀 涓瀹氳佸交搴曟斁鍑夊悗鍐嶈劚妯″氨鍙浠ュ暒銆
㈥ 請指點下貝殼蛋糕的推薦做法
貝殼蛋糕的做法
雞蛋加糖攪拌均勻無顆粒。
㈦ 河北男孩生日被送插滿課本「網紅蛋糕」，你收到過最奇葩的生日禮物是什麼
近日，一段媽媽送兒子生日禮物的視頻火爆全網，之所以這么火，是因為媽媽在孩子過生日的時候，送了兒子網紅課本蛋糕，在一個完整的蛋糕上面，插著數學，語文，英語課本，此外，蛋糕上還寫著“地球一天不毀滅，你還得寫作業”。網友看到這個視頻之後紛紛表示，這禮物太奇葩了，求孩子的心理陰影面積。相信大家在每年過生日時，一定會收到各種各樣的生日禮物，我曾經也收到過一件特別奇葩的生日禮物。下面就由小編來為您具體闡述。
總而言之，過生日是一個開開心心的事情，不要因為收到一些不符合你心意的禮物而灰心喪氣。只要真情在，只要祝福在，生日禮物只是一個形式，最重要的還是情感的真實表達。希望你也能遇到那個愛你的人。
㈧ 鏈夊摢浜涚畝鍗曟懼紡鐨勮泲緋曞浘鐗囧垎浜錛
錏嬬硶浣滀負涓縐嶇敎鐐癸紝涓嶄粎鍛抽亾澶氭牱錛屽叾澶栬傝捐′篃鍗佸垎澶氬彉銆傜畝鍗曟懼紡鐨勮泲緋曢氬父浠ュ叾綆媧佸ぇ鏂廣佹槗浜庡埗浣滆屽彈鍒版㈣繋銆備互涓嬫槸涓浜涚畝鍗曟懼紡鐨勮泲緋曞浘鐗囧垎浜錛
緇忓吀宸у厠鍔涜泲緋曪細涓嬈懼渾褰㈢殑宸у厠鍔涜泲緋曪紝琛ㄩ潰娑傛姽鐫鍧囧寑鐨勫閥鍏嬪姏緋栭湝錛屽彲鑳芥拻涓婁竴浜涘閥鍏嬪姏紕庣墖鎴栧潥鏋滀綔涓鴻呴グ錛岀畝綰﹁屼笉澶辯編鍛熾
綰鐧藉ザ娌硅泲緋曪細涓涓鐧借壊鐨勫ザ娌硅泲緋曪紝琛ㄩ潰騫蟲粦錛岃竟緙樼敤綆鍗曠殑璐濆３綰硅礬瑁呴グ錛岄《閮ㄥ彲浠ユ斁緗涓浜涙柊椴滅殑姘存灉錛屽傝崏鑾撴垨鑰呰摑鑾擄紝澧炴坊鑹插僵鍜岄庡懗銆
鏌犳鑺濆＋錏嬬硶錛氭柟褰㈡垨鍦嗗艦鐨勮姖澹錏嬬硶錛岃〃闈㈡秱鏈変竴灞傝杽鍚勭殑鏌犳緋栭湝錛岀湅璧鋒潵娓呯埥鍙鍙ｃ傚彲鑳戒細鍦ㄩ《閮ㄦ拻涓婁竴浜涙煚妾鐨灞戱紝澧炲姞棣欐皵銆
綰涓濈粧錏嬬硶錛氳繖嬈捐泲緋曚互鍏舵爣蹇楁х殑綰㈣壊澶栬傚拰鐧借壊鐨勫ザ娌硅姖澹闇滆岄椈鍚嶃傞氬父瑁呴グ綆鍗曪紝鍙鑳藉彧鏄鍦ㄩ《閮ㄦ斁涓婁竴浜涙柊椴滅殑鑽夎帗鎴栬呮槸鐢ㄥ彲椋熺敤鐨勯噾綆旂偣緙銆
棣欒崏嫻風壞錏嬬硶錛氫竴涓綆鍗曠殑棣欒崏鍙ｅ懗鐨勬搗緇佃泲緋曪紝澶栧眰娑傛姽鐫杞昏杽鐨勯欒崏緋栭湝錛岄《閮ㄥ彲浠ユ拻涓婂僵鑹茬硸鐝犳垨鑰呯敤宸у厠鍔涚瑪鍐欎笂綆鍗曠殑紲濈忚銆
榛戞．鏋楄泲緋曪細鉶界劧鍚嶅瓧鍚璧鋒潵澶嶆潅錛屼絾榛戞．鏋楄泲緋曠殑鍩烘湰嬈懼叾瀹炵浉褰撶畝鍗曘傚畠鐢卞氬眰宸у厠鍔涙搗緇佃泲緋曞拰妯辨冮呮枡緇勬垚錛屽栭潰瑕嗙洊鐫涓灞傞矞浜鐨勬ū妗冪硸闇溿
姘存灉錏嬬硶錛氫互鍚勭嶆柊椴滄按鏋滆呴グ鐨勮泲緋曪紝鍙浠ユ槸浠諱綍鍙ｅ懗鐨勮泲緋曞熀搴曪紝涓婇潰閾烘弧鍒囩墖鐨勮崏鑾撱佺寱鐚存冦佽摑鑾撶瓑錛屾棦緹庤傚張鍋ュ悍銆
瑁歌泲緋曪紙Naked Cake錛夛細榪欑嶈泲緋曟晠鎰忎繚鎸佷簡錏嬬硶鏈韜鐨勮８闇叉劅錛屼笉浣跨敤榪囧氱殑緋栭湝瑁呴グ錛岃屾槸閫氳繃涓嶅悓灞傛＄殑錏嬬硶鐗囧拰椴滆姳鏉ヨ呴グ錛岀粰浜轟竴縐嶈嚜鐒惰川鏈寸殑鎰熻夈
鏉瀛愯泲緋曪紙Cupcakes錛夛細灝忓閥鍙鐖辯殑鏉瀛愯泲緋曪紝姣忎釜錏嬬硶涓婇兘鍙浠ユ湁涓嶅悓鐨勭畝鍗曡呴グ錛屽傚僵鑹茬硸鐝犮佸皬緋栬姳鎴栬呭閥鍏嬪姏璞嗐
鐢熸棩蹇涔愯泲緋曪細涓涓綆鍗曠殑鐢熸棩錏嬬硶錛岄氬父浠ユ暟瀛楁垨鑰呯畝鍗曠殑鏂囧瓧浣滀負涓昏佽呴グ錛岄滆壊椴滆壋錛岃兘澶熺獊鍑哄簡紲濈殑涓婚樸
榪欎簺錏嬬硶鍥劇墖鍙浠ュ湪鍚勭嶇儤鐒欎功綾嶃佹潅蹇楁垨鑰呯綉緇滀笂鎵懼埌錛屽畠浠涓嶄粎緹庤傦紝鑰屼笖閫氬父鍒朵綔璧鋒潵鐩稿圭畝鍗曪紝闈炲父閫傚悎瀹跺涵鑱氫細鎴栬呰妭鏃ュ簡紲濇椂鑷鍒朵韓鐢ㄣ傛諱箣錛屾棤璁洪夋嫨鍝縐嶆懼紡鐨勮泲緋曪紝鏈閲嶈佺殑鏄瀹冭兘澶熷甫緇欎漢浠鐢滆湝鍜屽揩涔愩
㈨ 你吃過哪些一嘗傾心的糕點
第1種： 金果條。金果條是我小時候最愛吃的。吃過一次後，就再也忘不掉了。在我的老家，金果條分為大金果和小金果。大金果表白粘滿了砂糖，咬下一口，松軟酥脆，滿嘴都是糖的甜味和面炸泡發之後的香味。小金果則細長細長的，有的炸得很直，有的彎彎曲曲，吃進嘴裡，香脆無比。
第2種： 羊角蜜。羊角蜜很有趣，小時候一直不知道它是怎麼做出來的。薄薄的一層羊角形狀的面殼，裡麵包裹著糖漿。用嘴巴將面殼咬破，糖漿就會慢慢地溢出來，那叫一個甜，而且特別有趣。小時候吃羊角蜜，很容易把手和衣服搞的粘粘的，但仍然顧不上，一吃就停不下來，抓起羊角蜜繼續往嘴巴里塞。
第3種： 蛋黃酥。頭一次看見蛋黃酥是在朋友圈，朋友圈裡刷蛋黃酥刷的很火爆，家裡有烤箱，我就想能不能自己做，然後就動手試了，做的時候還擔心會不會做不好，剛烤出來就拿一個品嘗，那個味道真的無法用語言形容，酥皮一咬就碎，沙沙的蛋黃和甜而不膩的豆沙讓人一口一口吃，根本停不下來，也正是從那次開始，自己就愛上這道稱作蛋黃酥的點心。
第4種： 酥皮月餅。 我從小愛吃酥皮月餅，尤其是棗泥餡的，現在也非常喜歡，每年八月十五，家裡其他人吃廣式月餅，我就吃酥皮的蘇式棗泥月餅。把油皮紙打開，咬上一口，層層掉酥皮，棗泥餡粘牙又香甜，我就慢慢地一口一口的把它品嘗完。記得小時候第一次吃就覺得這個月餅好吃到哭，然後一次吃了好幾個，最後連飯也不吃了，就吃這個。
第5種：板栗餅。特別是現烤的那種。有鹹味的，也有甜味的，板栗餡又香又軟，外面的皮烤得很酥，幾乎是一咬就掉下來。我媽第一次買給我吃的時候我一連吃了十幾個，但是現在很少有機會去那家店了，真的很懷念那種味道呢。
第6種：豌豆糕。第一個想到的是豌豆糕，小時候，這個東西只有在去趕會的時候才能吃到，平時是找不到賣的地方的，所以如果跟著大人去趕會，看到這個，一般都會買一塊解解饞，味道是有點甜但是不膩，又軟軟沙沙的，總之，已經好多年沒吃到過了，也不知道現在還有沒有人賣了。
㈩ 臟臟蛋糕怎麼做
小貼士
1、表面撒粉介意潮濕的可買防潮可可粉（但是防潮可可粉是合成的），個人還是喜歡直接用配方里的可可粉撒面！這款配方是6寸！可做三個4寸，兩個5寸！
2、如果發現表面甘納許線條縮了，那就把甘納許再涼一下再擠
3、每個烤箱溫度不同，如果平時有合適的溫度就按照自己的溫度烤，我提供的時間溫度僅供參考