『壹』 黃油可以做蛋糕嗎
黃油可以用來做製作蛋糕的輔料使用，純黃油做了你也吃不下，膩得慌。
黃油蛋糕的做法：
1、准備材料；麵粉100克、白糖80克、雞蛋100克、黃油100克、泡打粉2克
2、將黃油切成小丁，白糖和黃油用手掌根充分擦透；
3、分次加入雞蛋，順時針攪拌；
4、加入麵粉；為了防止麵粉出筋，用手從上而下將麵粉和黃油雞蛋液拌好；
5、加入葡萄乾；攪拌好後，裝入裱花袋；擠入小紙杯中；
6、烤箱預熱後，180度20分鍾左右上色即可。
『貳』 用黃油做蛋糕怎麼做
准備材料：黃油60克、雞蛋4個、泡打粉2克、白糖60克、牛奶100克。蛋清蛋黃分離，分別加糖打發。在蛋黃糊中篩入粉類攪拌均勻，黃油加熱成液體，倒入蛋黃糊中快速攪拌均勻。蛋白分兩次與蛋黃糊混合，上下翻拌均勻。倒入鋪上油紙的模具中，入烤箱180度40分鍾，放涼後把油紙剝離即可。
『叄』 香濃的黃油蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖
製作香濃的黃油蛋糕其實非常簡單，只需幾個步驟就能完成。首先，將黃油和糖打發至顏色變白，這一步可以讓黃油更加彭松，增加蛋糕的口感。接著，分幾次加入雞蛋，每次都確保充分攪拌均勻，這樣可以避免蛋糕攪拌過度，保持其柔軟細膩的質地。
接下來，篩入低筋麵粉和泡打粉，輕輕拌勻，避免麵粉結塊，這樣可以使蛋糕更加細膩。然後，加入檸檬汁和檸檬皮，增添一抹清新香氣，讓蛋糕的風味更加豐富。最後，緩緩倒入牛奶，繼續攪拌至所有材料充分融合。
預熱烤箱至180度，將混合好的麵糊倒入模具，放入烤箱中層，烘烤大約35分鍾。烘烤時間可能根據烤箱實際情況有所調整，建議使用牙簽插入蛋糕中心測試，若牙簽干凈無麵糊粘附，則表示蛋糕已經烤熟。
這樣的黃油蛋糕，不僅味道香濃，而且製作過程簡單易行，非常適合家庭烘焙愛好者嘗試。烘焙完成後，讓蛋糕稍微冷卻，再脫模，這樣就能享受到一款完美的黃油蛋糕了。
『肆』 黃油蛋糕的做法及配方（黃油蛋糕）
黃油蛋糕的做法及配方如下：
一、配方
- 低筋麵粉：50克
- 煉乳：50克
- 雞蛋：4個
- 白砂糖：45克
- 玉米油：35克
二、做法
准備材料：
- 將低筋麵粉過篩，確保細膩無顆粒。
- 玉米油倒入不粘鍋中，加熱至微微沸騰。
燙面工藝：
- 當玉米油熱至沸騰後，立即加入過篩的麵粉，快速攪拌形成燙面團。這一步能使蛋糕口感更加松軟。
蛋黃與蛋白的處理：
- 蛋黃和蛋白分離，將50克煉乳與蛋黃混合均勻。
- 蛋白用打蛋器打發至硬性發泡，形成蓬鬆的泡沫。
- 將蛋黃糊與燙面團混合均勻，再將打發好的蛋白分次加入，每次攪拌均勻，以保持蛋糕的細膩層次。
烘烤：
- 將蛋糕糊倒入6寸模具中，輕輕震出氣泡。
- 預熱烤箱至160度，烤盤底部加熱水，蛋糕模具放在烤網上。
- 上下火烤60分鍾，然後將溫度調至170度，再烤10分鍾，確保蛋糕表面金黃且熟透。
檢驗與脫模：
- 使用牙簽插入蛋糕中心，拔出後無殘留物，證明蛋糕已熟透。
- 將烤好的蛋糕從模具中倒扣在烤網上冷卻，待完全冷卻後輕松脫模。
按照以上步驟操作，你就可以製作出美味的黃油蛋糕了。
『伍』 黃油蛋糕的家常做法
黃油蛋糕的家常做法如下：
材料：
- 150克黃油（軟化）
- 150克細砂糖
- 3個雞蛋
- 150克低筋麵粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙鹽
- 80毫升牛奶
- 1茶匙香草香精
步驟：
1.將黃油和細砂糖放入大碗中，用攪拌器攪打至蓬鬆。
2.一個一個加入雞蛋，每次加入一個雞蛋後攪拌均勻。
3.在另一個碗中，將低筋麵粉，泡打粉和鹽混合均勻。
4.將麵粉混合物分次加入黃油混合物中，每次加入後輕輕攪拌。
5.將牛奶和香草香精混合在一起，然後倒入麵糊中，攪拌均勻。
6.將麵糊倒入已經塗抹黃油的蛋糕模具中。
7.將蛋糕模具放入預熱至180攝氏度的烤箱中，烤約30-35分鍾，或直到蛋糕表面呈金黃色。
8.用牙簽插入蛋糕中心，如果拔出來沒有黏糊，則表示蛋糕熟了。
9.將蛋糕從烤箱中取出，待其冷卻後，可以進行裝飾或享用。