❶ 生日蛋糕的做法
樓上忘了付錢...
(一)材料:麵粉(普通麵粉就行)、泡打粉、牛奶、奶粉、雞蛋、糖、醋、巧克力或巧克力醬(我用過煉乳,好像只能點綴用,不能塗滿整個蛋糕,因為太稀了)、水果或其它小配料等。
(二)工具:圓型的微波爐加熱盒、筷子三支以上、幾個容器
(三)製作方法:
(1)把牛奶加熱到40度左右。
(2)按比例混合麵粉和泡打粉。一般的比較是80—100克麵粉里加入5克泡打粉,但我家裡沒稱,所以我分析了一個,麵粉和泡打粉大約是20:1的比例,所以用吃飯的勺子量了20勺麵粉和1勺泡打粉,效果也不錯,然後再加入適量的奶粉,攪拌均勻。
(3)把蛋黃和蛋白分開放在兩個容器里,放蛋白的容器里不要有水或油,否則一會打不起泡來。
(4)把蛋黃打散,加入60克左右的糖、60克左右的溫牛奶、少許油,一起攪拌均勻,然後一點點的加入麵粉和泡打粉的混合物,攪拌均勻,放在一邊待用。
(5)用三根以上的筷子開始打蛋白,打一段時間後,看到蛋白起一點泡時,加入60克左右的糖和兩滴醋(加入醋的作用是使蛋白更容易起泡,且泡沫不容易消失),繼續打,一直打到蛋白成細泡沫狀,發硬為止(插上兩根筷子,不會倒就行了),基本上要打20分鍾左右。
(6)將蛋黃麵粉糊糊和蛋白泡沫充分混合,但不要用力攪拌,以免消泡。
(7)把糊糊放入圓形的微波爐容器中,蓋好蓋子,放進微波爐里,高火加熱6—7分鍾。
(8)把做好的蛋糕倒扣在平盤上。
(9)均勻的塗上巧克力醬,或用巧克力自製巧克力醬,塗在蛋糕表面上(巧克力醬的製作方法是:把巧克力塊放在一個能在微波爐中加熱的容器中,加入適量的熱水,放入微波爐內加熱1分鍾,拿出來後,將巧克力與水充分攪拌均勻,如果太稀了,可在裡面加入適量的水澱粉)。
(10)用水果裝飾生日蛋糕,可根據自己的愛好擺放不同的水果,也可在上面灑些花生沫、芝麻、果甫什麼的。
一個漂亮的生日蛋糕就做好了。
生日蛋糕的製作方法
首先是蛋糕胚。
首先打4個雞蛋
用電動的打蛋器開最高檔狂打3-4分鍾,把雞蛋打到發白發脹。
然後加入至少110-120左右的白糖
然後再打2-3分鍾把白糖全部溶化
然後把蛋和糖的混合物倒進一個大盆里
超市裡買的100多g的那種黃油切一半,用微波爐中檔加熱到全部溶化為止
加入1/4杯奶(超市都有賣的量杯)
一到兩滴香草香精(千萬不要多!!香精一旦多了,蛋糕就毀了!)
3茶匙的baking粉!或者蘇打粉(超市有賣量匙的)
以上全部東西倒入蛋糖混合物
麵粉篩過的大約140-150克左右。
倒入以上的混合物中。不要太稠!!麵粉多了會很硬,一點都不松軟!
一定要篩過的麵粉。麵粉用橡膠棒和混合物攪拌均勻。
輕輕攪,千萬別把蛋液里的空氣攪跑!(否則蛋糕不夠松軟!全靠雞蛋里的空氣了!)
在模子里刷上植物油和一點麵粉
倒入蛋糕液!
烤箱150度30分鍾!180度15分鍾!(烤的時候要檢查蛋糕裡面是不是幹了
把筷子插進去在拎出來,看看就好了)
好坯子做好了,放涼就好
奶油加糖,用打蛋器開抵擋慢慢打。打到奶油全部發漲就好了(很光滑,又不稀,用手指頭沾不會滴下來!)
不要打時間太長,要用低檔。因為時間一久。奶油就打老了
抹在蛋糕上怎麼都弄不平!
蛋糕胚放在大的圓盤子上。
橫著攔腰切成一半一半。
在一半的面上抹上奶油,放罐頭的水果沙拉在上面。然後把那半個蛋糕蓋上去
奶油起膠水的作用!
奶油抹在蛋糕的坯子上抹平!
四周也都抹上奶油!
可以用擠花器擠各種奶油的花上去
選擇顏色鮮艷又不多汁的水果放在上面做裝飾!
至於怎麼布置,就是各位的事情了!
接下來,把COOKING用的巧克力融化
放進擠花器裡面,然後選最小的花嘴
擠上肉麻的話。
生日蛋糕的製作材料:
主料:雞蛋1500克,牛奶300克,煉乳(甜,罐頭)300克,小麥麵粉500克,澱粉(豌豆)100克
輔料:香薷20克
調料:白砂糖600克
生日蛋糕的做法:
1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。
2.蛋和白糖一起攪打至發泡。
3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
4.麵粉和香草粉篩入原料內,攪拌均勻。
5.調理好的生料倒入模型內,模內墊紙,放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鍾。
6.將蛋糕取出模型,切塊並排於盤內即可。
生日蛋糕的具體做法
需要准備的原料:
中型海綿蛋糕一個,
鮮淡煉乳一罐,
各式水果適量。 無
做法:
①將鮮淡煉乳打至糊狀備用。
②將蛋糕分割成兩片,塗上鮮淡煉乳。
③把各種花樣(顏色)擠在蛋糕上,低火2分鍾。
④將水果擺放於蛋糕上即可。
❷ 12寸蛋糕多大圖片_12寸蛋糕高清圖片
12寸蛋糕多大圖片12寸蛋糕圖片1
12寸蛋糕圖片2
12寸蛋糕圖片3 12寸蛋糕圖片4 12寸蛋糕圖片5 12寸蛋糕有多大
一寸=3/10cm,找這個尺寸計算就可以了,12*(3/10)=40cm大概
12寸蛋糕:12寸是指直徑40cm的蛋糕。
送給朋友的生日 祝福語1、青春的樹越長越蔥蘢,生命的花越長越艷麗。在你生日的這一天,請接受我對你深深的祝福。
2、把我的禮物送上,把我的心兒捎上,相信你會快樂無比.祝生日快樂!
3、彩虹是太陽的花邊,裝飾著晴朗的每一天,星星是月亮的蕾絲,點綴著浪漫的每一晚,快樂是生日的祝福,希望你擁有美妙的每一刻,親愛的,生日快樂。
4、層層綠意中,祝福一重重.祝你生日快樂!
5、春天的禮物是蘇醒,夏天的禮物是熱情,秋天的禮物是收獲,冬天的禮物是溫暖,你的禮物是快樂,朋友,祝你生日快樂,四季平安,永遠幸福美滿。
6、但願真正的快樂擁抱著你,在這屬於你的特別的一天,祝你生日快樂!
7、當我把神燈擦三下後,燈神問我想許什麼願?我說:我想你幫我保佑一個正在看簡訊的人,希望那人生日快樂,永遠幸福。
8、關上心門,浮現你幽默的話語,率真的性情。你是涓涓細流,滋潤著我們的心田……生日快樂……
9、花的種子/已經含苞/生日該是綻開的一瞬/祝你的生命走向又一個花季!
10、花兒會記得雨露的潤調,大地會念得陽光的普照,天空會想起星星的綴陶,樹叢會惦念鳥兒的喧鬧。而我不會忘記你生日的來到:祝生日快樂!
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❸ 生日蛋糕怎麼做
雞蛋 麵粉 蛋糕油 糖
烤盤 烤箱 牛皮紙
材料>二個份
全蛋----- 3個、精製白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc
<作法>1.將蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡狀,在此蛋的溫度若太冷,可用四十度c的溫水加溫,較容易製作松軟有彈性、好吃的蛋糕.
2.將過篩的低筋粉加入1的料中,以木杓拌勻.
3.將隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時,會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙,當攪拌過度時又會使蛋糕硬化,沒有氣泡.
4.將3料倒入蛋糕模型約八分滿,入一百八十度C烤箱中烘烤約30分鍾.
注意事項
製作蛋糕的秘訣:
想製作入口松軟的海綿蛋糕,端視蛋糕攪拌起泡的方法,如果含有很多氣泡,在氣泡尚未消失前須快速製作,因此,材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清潔工作亦非常重要,器具含有油脂時,蛋即無法打出氣泡來。
果家裡面有烤箱的話,自己可以烤一個蛋糕胚,然後抹上打好的奶油,裝飾些時令水果.就好了.
沒有烤箱的話可以在外面買一個蛋糕胚,然後回家做!
蛋糕胚的做法;
蛋白糊:蛋白5個,白砂糖70克,塔塔粉2克。
蛋黃糊:蛋黃5個,白砂糖30克,色拉油80毫升,牛奶80毫升,麵粉120克,泡達粉1/2小勺。
1、分開蛋清,蛋黃,用兩個較大的容器裝(裝蛋清的盆要干凈,無油,無水)將白砂糖30克,色拉油80毫升,牛奶80毫升一起加入蛋黃盆中麵粉和泡達粉混合均勻,過篩兩次備用,蛋清加入2克塔塔粉,打至粗泡,將白糖分3次加入,打至抬起打蛋器,尾端呈堅挺三角狀偏乾性發泡。
2、用打蛋器打蛋黃液至均勻濃稠,篩入過篩的麵粉,將蛋黃液和粉類拌勻,用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黃糊,上下切拌混合均勻。
3、再將蛋黃攪拌液全部倒入蛋白中,用刮刀從底部往上翻,並配以切拌的動作,輕輕將所有麵糊攪拌均勻(切記要輕)。
4、倒入模具中,在桌上輕磕幾下排出汽泡,烤箱150度預熱後,放入模具,烤55分鍾。
5、出爐後倒置一會脫模。
❹ 雞蛋糕怎麼樣蒸的又嫩又好吃
烹飪技巧
1、全蛋的打發要注意溫度,夏天時如果使用冰雞蛋,或者冬天氣溫較低時,要將打蛋盆坐於溫水中打發。夏天打發全蛋也可以不坐於溫水中,但需使用常溫雞蛋,將冰雞蛋提前置於室溫下回溫即可;
2、糖粉要一次性加入,不要分次,全蛋打發要一股作氣高速打發,中途不要停;
3、篩入麵粉後翻拌麵糊要注意手法,用不規則方式劃拌,或者從下往上翻拌,然後在盆沿震開乾粉團,手法要快,也不要打圈,否則麵糊容易消泡;
4、這款蛋糕是無油版,如果想做成有油版,可在步驟5之後加入15-20克色拉油,然後再攪打1分鍾後再篩入麵粉即可;
5、蒸鍋的蓋子最好使用拱形的玻璃蓋,這樣在蒸制的過程中,水汽積累到頂部後會順著鍋蓋流下來,不會滴到蛋糕表面影響成品美觀。
❺ 蛋糕怎麼做翻糖蕾絲製作方法高清
食材明細
雞蛋3個
糖40克
低筋麵粉90克
黃油25克
牛奶36克
翻糖膏適量
蕾絲預拌粉27克
甜味口味
烤工藝
一天耗時
高級難度
美到讓人窒息【蕾絲翻糖蛋糕】的做法步驟
1
製作杯子蛋糕(步驟:1-5)將蛋清蛋白分離,蛋清分三次加入白糖用電動打蛋器打發。
2
加入蛋黃,用電動打蛋器再攪打均勻,
3
分兩次篩入低筋麵粉,快速攪打均勻。
4
將融化好的黃油牛奶倒入蛋糕糊中,切拌均勻。
5
倒入紙杯中,烤箱預熱160度,中層上下火,烤30分鍾。
6
製作蕾絲,步驟(6-10)。27克蕾絲預拌粉中加入30克開水。用電動打蛋器高速攪打至如蛋清濕性發泡狀態。
7
用勺子將蕾絲糊鋪在蕾絲模上,用刮板掛勻。要多塗幾次,不要留有空隙,否則脫模時會斷裂。
8
放在乾燥通風的地方,自然晾乾。至不沾手,用能輕松脫模的狀態。切記:不要在太陽下暴曬。我是八點多做好的,下午兩點多才脫模,室溫大概二十三四度。
9
要脫模了,這個步驟更加關鍵,小心的將蕾絲模的邊緣弄出縫隙,然後小心翼翼地將其撕開,一定要有耐心,然後倒著放在桌面上,用刮板壓著左手輕輕地撕開蕾絲模。
10
已經脫模的糖蕾絲。
11
將翻糖膏放在室溫下,用手不停的揉捏,直至如耳垂般柔軟。然後用牙簽粘少許色素膏,塗抹在翻糖膏上。
12
將翻糖膏上的色素膏均勻地揉捏開。
13
用防粘擀麵杖,將翻糖膏擀成薄餅。
14
放在被子蛋糕上,用剪刀將多餘的部分減去,將其貼合在蛋糕的邊緣上。
15
用剪刀將糖蕾絲上的花朵減下來。
16
將杯子蛋糕上塗少許水,只要一點點就好。然後將花朵粘在杯子蛋糕上。
17
製作翻糖玫瑰花朵。步驟(17-22)。撒上糖粉防粘,將翻糖膏搓成長條狀。
18
用小刀將其切成均勻的小段。
19
用大拇指,將其碾成薄片狀。
20
取其中一個,捲起來作為花芯。
21
然後再取一個,包裹在花芯外,在收口處不要捏緊,接著加入下一片,以此類推,最後將所有花瓣捏緊,用翻糖工具,將花瓣往外面撥一下。一朵模擬的玫瑰花。
22
用剪刀將底部剪平。
23
製作翻糖蝴蝶結。步驟(23-25)。取一小塊翻糖膏用防粘擀麵杖擀成薄餅。用小刀切成長條狀。
24
取其中一小條,將其折疊,用翻糖工具,將中間壓成凹狀。
25
再去一小條,包在中間,在下方粘合。
26
充分發揮自己的想像力,展現自己的蕾絲夢吧
❻ 像素蛋糕ai修圖預覽不高清怎麼辦
修復。在使用ai修液敬圖的時候,照片是像素蛋糕,可以對照片進行修復,可以點擊ai軟體中的一鍵修復功能,就可汪拆以變清晰了。深圳像甜科技深耕AI圖像處理超過10年,在計算機視覺領域有著深厚的技術積累,該公司此次推出的困埋棗像素蛋糕可謂是其10多年經驗積累的結晶。
❼ 12寸蛋糕多大圖片_12寸蛋糕高清圖片
12寸蛋糕多大圖片:12寸蛋糕的直徑為40厘米,是一塊相當大的蛋糕,適合多人分享。
12寸蛋糕圖片1:
12寸蛋糕圖片2:
12寸蛋糕圖片3:
12寸蛋糕圖片4:
12寸蛋糕圖片5:
12寸蛋糕有多大:12寸指的是蛋糕的直徑,換算成厘米是40厘米,這是一塊相當大的蛋糕。
12寸蛋糕:12寸的蛋糕直徑為40厘米,適合大型聚會或慶典使用。
送給朋友的生日祝福語:
1、願你的青春之樹常綠,生命之花常艷。在你生日的這一天,我送上最深的祝福。
2、送上我的禮物,帶著我的心,願你生日快樂無比!
3、彩虹是太陽的裝飾,星星是月亮的點綴,快樂是生日的祝福,願你每個瞬間都充滿喜悅,親愛的,生日快樂!
4、綠意盎然中,祝福滿滿。祝你生日快樂!
5、春天的禮物是蘇醒,夏天的禮物是熱情,秋天的禮物是豐收,冬天的禮物是溫暖,你的禮物是快樂。祝你生日快樂,四季平安,永遠幸福美滿。
6、願真正的快樂擁抱你,在這特別的日子裡,祝你生日快樂!
7、當我擦亮神燈,燈神問我願望,我說:願看簡訊的人生日快樂,永遠幸福。
8、關上心門,回想起你幽默的話語,率真的性情。你如同細流,滋潤著我們的心田……生日快樂……
9、花的種子已經含苞,生日應是它綻放的一瞬。祝你生命走向另一個花季!
10、花兒會記得雨露的滋潤,大地會念陽光的普照,天空會想起星星的點綴,樹叢會惦念鳥兒的喧鬧。我不會忘記你生日的到來:祝生日快樂!
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❽ 數碼蛋糕能吃嗎
數碼蛋糕是可以吃的。以下是關於數碼蛋糕的詳細解釋:
一、數碼蛋糕的製作原理
數碼蛋糕的製作原理是將顧客提供的圖片通過數碼技術進行處理,然後利用專用的食品列印機和可食用色素,直接在蛋糕面上列印出圖片。另一種製作方式則是將圖像列印在專用的食用糖霜紙或米紙上,經過裁切後覆蓋在蛋糕表面。這兩種方式都能確保蛋糕上的圖案清晰、美觀且可食用。
二、數碼蛋糕的食材安全性
數碼蛋糕所使用的食材,包括可食用色素和專用糖霜紙等,都是經過嚴格篩選和檢測的,確保符合食品安全標准。因此,消費者可以放心食用數碼蛋糕,不必擔心其食材的安全性。
三、數碼蛋糕的流行與特色
數碼蛋糕源自歐洲,近年來在香港和台灣等地逐漸流行開來。它的特色在於能夠將個人喜歡的圖片或圖案以高清、逼真的方式呈現在蛋糕上,增加了蛋糕的觀賞性和個性化。無論是生日慶祝、紀念日還是其他特殊場合,數碼蛋糕都能成為吸引眼球的焦點。
四、食用建議
雖然數碼蛋糕的圖案部分可以食用,但建議消費者在食用前仔細查看蛋糕的保質期和保存條件,以確保食用安全。同時,由於數碼蛋糕的製作過程相對復雜,價格可能會比普通蛋糕稍高,消費者在選擇時應根據自己的需求和預算進行考慮。