A. 清燉鴨子怎麼做好吃
食材用料：鴨肉、山葯、香菇、蔥、姜、料酒、花椒粉、香葉、桂皮、鹽、胡椒粉。
做法：
1、鴨肉冼凈泡去血水，鍋燒開水加少許料酒，鴨腿入鍋汆燙去異味；
2、另起鍋燒水加蔥薑片，鴨肉入鍋燉，加入料酒、花椒粉、香葉、桂皮，大火轉小火燉約1、5小時。
3、山葯去皮切片、香菇摘凈汆水切片；
4、山葯、香菇入鍋續燉約半小時；
5、加鹽、胡椒粉調味出鍋。
