❶ 黃桃翻轉蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
黃桃翻轉蛋糕
主料
雞蛋
4個
低筋粉
130克
白砂糖
80克
玉米油
33克
輔料
黃桃罐頭果肉
適量
葡萄乾
少許
步驟
21.翻轉讓底面的黃桃部分變成頂面
小貼士
大多數翻轉蛋糕都會在底部抹油撒紅糖,這樣烤出來的底面會更好看,蛋糕也會更香甜。但,考慮到吃這款蛋糕的人的身體因素,以及想要偷懶的原因,我省略了這一步
❷ 黃桃千層蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
黃桃500g千層餅皮用糖40g千層餅皮用低粉150g千層餅皮用雞蛋150g手指餅干用糖25g手指餅干用低粉35g手指餅干用雞蛋50g 輔料水果適量淡奶油中的糖適量
步驟
黃桃千層蛋糕的做法步驟11.將蛋黃與10克細砂糖一起倒入盆子里
黃桃千層蛋糕的做法步驟22.然手用打蛋器混合打散
黃桃千層蛋糕的做法步驟33.雞蛋清中分三次加了15克白砂糖打至提起打蛋器時,蛋白能拉出不彎曲的短小尖角
黃桃千層蛋糕的做法步驟44.取三分之一蛋清倒入蛋黃糊盆中拌好
黃桃千層蛋糕的做法步驟55.然後把拌好的蛋黃糊倒進餘下的蛋清盤子里
黃桃千層蛋糕的做法步驟66.再篩入麵粉
黃桃千層蛋糕的做法步驟77.用刮刀上下拌好
黃桃千層蛋糕的做法步驟88.裝進裱花袋裡
黃桃千層蛋糕的做法步驟99.然後擠在烤盤上,我用了黃金烤盤,所以沒有墊油紙,用190度中層烤十分鍾左右
黃桃千層蛋糕的做法步驟1010.接下來製作千層蛋餅
把蛋糕粉過篩
黃桃千層蛋糕的做法步驟1111.加入白糖和雞蛋
黃桃千層蛋糕的做法步驟1212.加入適量的水拌成無顆粒的麵糊
黃桃千層蛋糕的做法步驟1313.靜止半個小時後,用薄餅檔倒扣在盤子里
黃桃千層蛋糕的做法步驟1414.然後迅速的返過來,一分鍾後即可揭起皮子
黃桃千層蛋糕的做法步驟1515.放在干凈的盤子里冷卻,再製作下一張
把黃桃切成塊
黃桃千層蛋糕的做法步驟1616.把淡奶油加入百分之十的糖打發
黃桃千層蛋糕的做法步驟1717.然後在蛋糕墊上放上二層餅皮,抹上一層奶油
黃桃千層蛋糕的做法步驟1818.再墊上黃桃
黃桃千層蛋糕的做法步驟1919.再抹上奶油
黃桃千層蛋糕的做法步驟2020.再墊上一層餅皮
黃桃千層蛋糕的做法步驟2121.再鋪上黃桃,一層層的墊起來,達到自己要求的高度,外表用手指餅乾和水果裝飾即可。
❸ 黃桃雙夾心蛋糕的做法,黃桃雙夾心蛋糕怎麼做
黃桃雙夾心蛋糕的做法
主料
蛋黃
3個
蛋白
3個
白糖
30g
黃桃果醬
3勺
低筋麵粉
55g
植物油
20g
水
30g
輔料
黃桃
2個
葡萄乾
適量
步驟
1.黃桃洗干凈切成小塊兒放入鍋內,加適量冰糖腌制半小時
2.開中小火慢慢煮至黃桃變軟關火
3.用料理機把煮好的黃桃果粒打成泥,繼續加熱至果醬變稠關火,這就是黃桃醬了
4.蛋黃打散,加入水和植物油攪拌均勻
5.加入低粉以不規則的方式切拌至無顆粒
6.加入3勺黃桃醬(吃飯用的勺子)
7.蛋白中加入白糖和幾滴白醋打至乾性發泡
8.取一些蛋白加入蛋黃糊中上下翻拌均勻
9.把攪拌好的蛋黃麵糊全部倒入蛋白中上下翻拌均勻
10.倒入鋪了油紙的烤盤中,用力震出大氣泡
11.表面撒上葡萄乾,185度18分鍾左右
12.烤好的蛋烤片撕掉油布, 正面朝下,一半抹蘋果醬,另一半抹黃桃醬
13.從一頭捲起來定型,冷藏一夜後食用口感更佳
❹ 黃桃生日蛋糕怎麼做好吃,黃桃生日蛋糕的做法
主料 5人份
低筋麵粉100克、淡奶油800克、蛋糕(戚風)3片
輔料
雞蛋5個、黃桃(罐頭)1罐、白巧克力適量、巧克力(黑)適量
調料
色拉油40克、橙汁60克、白砂糖70克、白糖120克
8寸戚風蛋糕坯原料:雞蛋5個,低筋麵粉100克,色拉油40克,鮮橙汁(或鮮牛奶)60克,細砂糖70克(全部加入蛋白中)
奶油蛋糕裝飾原料:淡奶油800克,黃桃罐頭,少許彩色巧克力星,白巧克力和黑巧克力適量,白糖120克(加淡奶油里打發用,可以根據自己喜甜的程度適度增減哈)
黃桃奶油蛋糕步驟1
把戚風蛋糕切成三片
步驟2
把黃桃切小塊備用
步驟3
打發奶油的盆事先放冰箱冷凍一下,把淡奶油倒入從冰箱冷卻的盆里,加白糖,打發成裱花用的鮮奶油狀態即可。有明顯花紋不消失,手感受阻即可
步驟4
拿一片戚風蛋糕片,抹上一層打發的鮮奶油,(我這次是把奶油裝入裱花袋中,直接劃圈擠在上面的,這次擠得厚度一致,比抹要省事多了),再撒一層黃桃粒
步驟5
蓋上一片蛋糕片,再擠滿打發的鮮奶油撒黃桃粒。依次做好三層
步驟6
用打發的鮮奶油抹平表面和四周。然後可以根據喜好來裝飾
步驟7
我在蛋糕的周圍擠了一圈花紋,然後放一圈黃桃粒,再擠一圈花紋,最裡面放了我自己用白巧克力和黑巧克力做好的樹葉和心形巧克力塊,用彩色巧克力星放在了每個花紋上
步驟8
因為沒正規的裱花用的抹刀,看到蛋糕的周圍不好看,我又用杏仁片在四周粘了一下,這樣就可以蓋一下,看起來也漂亮多了
❺ 黃桃奶油蛋糕的做法,黃桃奶油蛋糕怎麼做好吃
黃桃奶油蛋糕的做法步驟
1
蛋白倒入容器內,分三次加入60g白糖。
2
打成濕性發泡與硬性發泡之間,(打蛋器頭上的蛋白,形成一個比較堅挺的彎勾,蛋白就說明打好了),放入冰箱冷藏備用。
3
蛋黃、色拉油、牛奶、20g白糖攪拌均勻,篩入麵粉,攪拌時不要出筋,攪拌至麵糊光亮後備用。
4
分3次將蛋白糊加入到蛋黃糊中,用橡皮刀從底部撈起蛋黃液將蛋白混和。
5
橡皮刀用切拌的方式攪拌均勻,攪拌到看不到蛋白糊為止。
6
然後把模具在桌子上輕輕震一下,震出蛋糊中的大泡泡,放入烤箱,180度45分鍾。
7
出爐,涼透備用。
8
蛋糕從中間切開。
9
植脂奶油打發。
10
把奶油抹在蛋糕片上,撒上黃桃丁。
11
蓋上另一片蛋糕。
12
用奶油把蛋糕抹勻。用保鮮袋剪個小口,放上曲奇嘴,裝上奶油,均勻的把奶油擠在蛋糕上,蛋糕中間空出來,放黃桃丁。
13
在曲奇花頂放上銀珠,插上「生日快樂」牌,是不是效果還不錯,你也試試吧!
14
真是美味。
❻ 黃桃藍莓裱花蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料
8寸的戚風蛋糕
1個
奶油
400ml
輔料
黃桃
550g
藍莓醬
適量
鮮葡萄
10g
白砂糖
40g
步驟
1.先把8寸戚風蛋糕切分為三層
2.然後把400升的奶油到進已冰過的容器,加65克的砂糖,隔冰水打發。
3.奶油打發至細嫩,顯光澤,有紋路出顯就可以,存放冰箱備用。
4.把打發好的奶油,一層上抹上奶油輔一層黃桃肉粒,再加一層,直到三層鋪完。
5.在蛋糕外層抹上奶油,最後抹平即可。
6.把蛋糕抺平後,即可裝飾 ,把黃桃切成片片,按蛋糕四順序排成花形壯態,擺上幾個要切開的鮮葡萄擺上兩片蘋果,再倒進點藍莓醬,好了,完成品!
小貼士
1、擺放黃桃時候,切片最好是1MM厚,這樣擺出來很漂亮!
2、還有果醬都可以自己製作哦!
❼ 黃桃翻轉蛋糕怎麼做
五一小黃金周即將到來,漢密哈頓還是應邀給大家添點喜慶,當然,每當國家的節假日去哪裡都是人,在外面擠的還是真累,不然在家自己做蛋糕,邀請家人與朋友一起過個聚會,或者家庭聚餐還是不錯的,
這蛋糕很省事,不容易失敗,而且還很好吃呢,雖然是重油蛋糕的做法,但是因為配方水分大的原因還是很松軟的,跟罐頭汁有關吧。材料也是抓到超市買了就能做,以前過菠蘿翻轉的,但是沒買到整片的菠蘿罐頭,結果黃桃也不賴,很成功滴,非常有效果的說。
黃桃翻轉蛋糕重油類8寸淺烤盤一個,漢密哈頓把這個美味的蛋糕帶給大家,希望大家都能喜歡哦,大家有什麼好的美食分享我們可以一起交流哦
材料如下,
表面裝飾:黃桃罐頭果肉350克,黃油5克(塗抹烤盤用),紅糖5克,酒浸葡萄乾20克;蛋糕體:黃油120克,砂糖40克,蛋75克(大約一個半),低筋麵粉130克,泡打粉2克,罐頭果汁65克,黃桃罐頭果肉100克。
步驟參考過程圖:
1.黃油在室溫中先放軟一點,切小塊會比較省時間,和砂糖混合,用打蛋器打發至砂糖融化、黃油顏色變淺並且體積略變膨脹;
2.雞蛋打散,一點點加入黃油中,隨加隨攪拌均勻,讓黃油和雞蛋充分混合;
3.篩入麵粉和泡打粉,跟黃油攪拌均勻,接著倒入罐頭汁,再攪拌成麵糊,最後加入100克黃桃果肉丁;
4.烤箱預熱175度,處理烤盤,把黃油薄薄的擦在烤盤的底部和周圍防粘,然後均勻的灑上紅糖和酒浸葡萄乾,然後把黃桃果肉切成整齊、薄厚均勻的片,緊密的碼放一層;
5.把麵糊用裱花袋擠入烤盤,再抹平;
6.放烤箱中層,175度左右,大約烤40分鍾就行。
❽ 黃桃蛋糕的做法步驟圖,黃桃蛋糕怎麼做好吃
材料
五花肉100g,青辣椒30g,紅辣椒30g,洋蔥30g,調料:鹽5g,紹酒2g,雞精1g,蒜2g,生抽5g,白糖3g
做法
1、五花肉平整地放入冰箱中冷凍約20分鍾,待五花肉僵硬後再取出切成薄片。
2、洋蔥對半剖開,切去 部和頂端,再切成絲,青辣椒、紅辣椒洗凈去蒂去籽,切細長條塊,蒜切片備用。
3、中火燒熱平底煎鍋,燒至五成熱時,將五花肉一片一片地放入鍋中,使肉片雙面煎至稍稍上色,肥脂呈透明色,再夾出瀝干油分待用。
4、炒鍋放油,待燒至五成熱時將洋蔥、青辣椒、紅辣椒炒至變軟熟,再入五花肉片翻炒。
5、最後在鍋中調入紹酒、生抽、白糖、鹽、雞精、蒜片拌炒約2分鍾即可。