『壹』 西瓜酸奶慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
西瓜酸奶慕斯蛋糕的做法
首先准備一個蛋糕底，大約裝到8寸模具的一半左右。選擇自己喜歡的戚風蛋糕或者消化餅之類的。
烤蛋糕的時候可以准備慕斯液了。魚膠粉10g加入冷開水化開備用。
西瓜去籽，用勺子挖成小顆粒，大小按你喜歡。
酸奶和西瓜、60g糖混合均勻，再加入魚膠粉水，隔水小火加熱攪拌至完全混合。入冰箱放涼，20分鍾左右。
淡奶油加20g糖打6成發，有花紋但流動的狀態就可以了。
混合淡奶油和西瓜酸奶，形成慕斯液。將蛋糕鋪在底下，慕斯液均勻倒入。
冷藏4小時，大功告成！用電吹風吹一圈即可輕松脫模。因為懶，連步驟圖都沒拍，只有完成圖，切面照是這樣的。
『貳』 製作一個八寸慕斯的話，需要用到多少奶油
每個孩子都非常期待自己的生日，因為那天可以吃上美味的蛋糕。蛋糕的種類也比較多，有奶油蛋糕、慕斯蛋糕以及翻糖蛋糕等等。想要做一個八寸的慕斯蛋糕，我們就會用到兩百克至三百克左右的淡奶油就夠了。
然後我們再來打發蛋清，我們要加入兩滴白醋，分三次倒入准備好的六十克白糖打發。打發好的蛋清和蛋白一起混合好攪拌均勻，再裝入八寸的模具里，稍微給它震一下，主要是把裡面的大氣泡給震出來。最後放入一百七十度的烤箱中，上下火都是一樣的溫度，大約烤至五十分鍾左右就可以出爐了。這也是要看每個人的烤箱情況，看到它的顏色就能預判它的成熟度，烤熟後的蛋糕等它冷卻後再倒出脫模，將它切成兩三片，中間抹上喜歡的草莓果醬就完成了。
『叄』 八寸慕斯蛋糕的做法和配方
做法
1.
蛋糕胚從中間一分為二，把邊剪去備用
2.
准備好芒果、淡奶油、純牛奶、吉利丁粉和吉利丁片
3.
芒果一部分切丁，一部分做兩朵芒果花
4.
把一大半的芒果丁打成泥
5.
50克牛奶加入軟化的吉利丁片隔水加熱至吉利丁片完全溶化
6.
倒入芒果泥
7.
攪拌均勻後放涼備用
8.
淡奶油內加入30克糖，用電動打蛋器打至8分發
9.
倒入芒果泥攪拌均勻即成慕斯餡
10.
取一片蛋糕放入8寸活底模
11.
模具底上包上錫紙，倒入一半慕斯餡，放上芒果丁
12.
再放上另一片蛋糕，並倒上慕斯餡，用抹刀抹平，放冰箱冷凍室約半小時
13.
用50克溫水把吉利丁粉溶化，加入一大勺芒果泥攪勻用來做鏡面，放置微溫
14.
把凍好的蛋糕取出，把鏡面果膠倒入，用勺子抹勻，再入冰箱冷凍半小時即可
15.
最後脫模放上芒果花，用奇異果切出葉子裝飾
『肆』 8寸經典芝士蛋糕的做法
慕斯蛋糕是很多人都較為喜歡吃的一種生日蛋糕，奶油芝士也稱為乳酪，也叫乳酪，指的是用小動物的奶製品生產加工而成的一種食物，慕斯蛋糕的營養成分較為高，有豐富多彩的鈣鋅等營養元素，由於是根據發醇之後製做出去的，所以說，更非常容易推動身體的消化吸收，針對身體有一定的健康保健的實際效果，下邊我們來了解一下八寸慕斯蛋糕的作法。
作法一
材 料1、 全麥麵粉曲奇餅干：100克；2、 植物黃油： 45克；3、粉末狀果膠： 10克；4、奶油芝士： 200克；5、特製白砂糖： 80克；6、雞蛋黃： 1個7、酸牛奶： 100克；8、檸檬水： 2一茶匙；9、淡奶油： 200ml；9：直徑18公分圓實體模型一個。
准備工作：1、 使乳酪在室內溫度下變松；2、 在耐高溫器皿中放進6一茶匙水，篩入果膠侵泡；3、 在耐高溫器皿中放進無鹽黃油，用微波爐30秒，使其熔融。第一步：1、 在包裝袋中放進曲奇餅干用擀麵棍磨碎，移到器皿中；慕斯蛋糕全景照片
2、 添加熔融的無鹽黃油，用小鏟子攪拌均勻；3、 鋪滿實體模型底端，放進冰箱冷凍。第二步：1、 在浸好果膠的器皿頂蓋上保鮮袋，微波爐加熱30秒；2、 在器皿中放進乳酪，用打泡器拌和至乳白色泥狀，添加白砂糖，充足拌和；3、 按序先後添加雞蛋黃、酸牛奶、檸檬水，攪拌均勻。第三步：1、 將淡奶油放進一個器皿，用打泡器打進6分水平（用打泡器舀時鮮奶油粘乎乎的掉下來的水平）；
2、 將其一點一點地添加鮮奶油乳酪中，用小鏟子慢慢混和。第四步：添加熔好的果膠用小鏟拌和至濃稠情況；最終：從電冰箱中取下實體模型，倒進原材料，在放進冰箱冷凍一個小時以上至成形。
作法二
1.把芝士條切成片，再把奶油芝士放入打蛋器里拌和打軟，拌和約三十分鍾到一小時；2.多次添加可可粉和白朗姆酒、慕司（留意：一定要 是多次，那樣才可以充足混和）；3.在烤模下鋪平一層錫箔紙，烤模外邊的錫箔紙有隔水的用途，防止生日蛋糕最終底端被水蒸汽弄得一塌糊塗；4.把奶油芝士糊倒進生日蛋糕模，用消化餅碎嵌邊，放入燒烤箱烤三十分鍾後取下減溫；5.等徹底製冷後放入電冰箱，再次製冷4到5鍾頭；6.最終取下裝飾設計，美味可口的的慕斯蛋糕就出爐了。
『伍』 慕斯蛋糕8寸怎麼做如何做好吃
主料
牛奶
150g
細砂糖
80g
未打發的甜奶油
280g
蛋黃
5個
輔料
吉利丁片
4片
朗姆酒
5g
步驟
1.鍋中加入牛奶 ，細砂糖
2.隔水加熱 ，並攪拌至細砂糖溶解 ，然後加入事前用涼開水泡軟的吉利丁片攪溶。。。。（事前將吉利丁片用涼開水浸泡 ，冰存於冰箱備用）
3.接著一次性加入蛋黃並攪拌均勻（仍需隔水加熱） ，然後進行過濾 2 兩次
4.過濾後可以離火 ，無需再隔水加熱 ，然後加入朗姆酒拌勻 （如果選用果醬做 ，此時可以將80g的果醬與朗姆酒一起加入拌勻）
5.加入打發好的奶油 （奶油要提前打發，存於冰箱備用） ，加入果粒。。。。切記 : 奶油一定要常溫下加入 ！！
6..快速拌勻後入模
7.用保鮮膜上蓋 、下封 、以及四周圍都密封起來 ，然後存入冰箱 2 小時。。。。
8.待2小時後。。。除去保鮮膜淋上果膏 ，抹平至鏡面狀即可完成了 （也可再擺上一些水果進行裝飾一下下哈）
9.簡單一些吧
『陸』 可愛的西瓜慕斯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
西瓜 300克
奶油 200克
黃油 40克
純牛奶 60克
純牛奶 15克
吉利丁片 5片
砂糖 40克
奧利奧餅干 80克
黃油 40克
櫻桃 隨意
西瓜慕斯的做法
所有材料，上面酸奶可以不用看，我自己喝的嘻嘻
『柒』 西瓜酸奶慕斯的家常做法大全怎麼做好吃視
主料
西瓜汁
330克
自製酸奶
100克
餅干
90克
輔料
黃油
30克
魚膠粉
15克
糖
20克
純凈水
40克
步驟
1.餅干用擀麵杖擀碎。
12.冷藏好後切塊享用。
『捌』 西瓜酸奶慕斯蛋糕怎麼做
西瓜酸奶慕斯蛋糕
用料
低粉 80g
雞蛋 3個
細砂糖 80g
西瓜 150g
自製酸奶 150g
細砂糖 50g
淡奶油 150g
細砂糖 20g
魚膠粉 10g
西瓜酸奶慕斯蛋糕的做法
首先用分蛋海綿的方法做一個海綿蛋糕底，配料就是上面的3個蛋，80g低粉，80g糖，蛋白分三次加入50g糖打發到硬性發泡，30g糖加入蛋黃打到蛋黃發白。先放一半的蛋白糊到蛋黃糊，曬入低粉，快速翻伴後再加入剩下的蛋白翻伴均勻，放入8寸圓模，入烤箱170度50分鍾左右。
烤蛋糕的時候可以准備慕斯液了。魚膠粉10g加入冷開水化開備用。
西瓜150g去籽，用勺子挖成小顆粒，大小按你喜歡。
1升牛奶加10g酸奶發酵劑入酸奶機，6小時後取出，取150g酸奶和西瓜，50g糖混合均勻，再加入魚膠粉水，隔水小火加熱攪拌至完全混合。入冰箱放涼，20分鍾左右。
淡奶油150g加20g糖打6成發，有花紋但流動的狀態就可以了。
混合淡奶油和西瓜酸奶，形成慕斯液。將蛋糕鋪在底下，慕斯液均勻倒入。
冷藏4小時，大功告成！用電吹風吹一圈即可輕松脫模
『玖』 8寸水果慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
餅干 160g
黃油 80g
蛋黃 3個
糖 120g
牛奶 275g
吉利丁粉 13g
淡奶油 550g
QQ糖 65g
涼白開 65g
八寸水果慕斯蛋糕的做法
餅干碾碎，加入融化的黃油中，攪拌均勻，倒入八寸蛋糕模中，壓實。放入冰箱冷藏半小時。
取3個蛋黃，加入糖，攪拌均勻，再加入牛奶，隔水加熱攪拌，直到糖完全融化。
將吉利丁粉倒入蛋奶液中，繼續攪拌均勻。然後放涼。
將淡奶油打發至8成左右，（有明顯的紋路），將放涼的蛋奶液倒入，並攪拌均勻，製成慕斯液。
將餅干底拿出來，靠邊擺一層水果，中間也可以放點水果。然後將慕斯液倒入。最好顛一下，可以把氣泡震出來。然後放冰箱冷藏4小時。