❶ 花朵蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料原味戚風蛋糕粉80克 輔料油48克水48克雞蛋4個
步驟
花朵蛋糕的做法步驟11.蛋清蛋白分離出來，蛋清裝入無油無水的容器里，打至出現小尖角
花朵蛋糕的做法步驟22.蛋黃里倒入油，攪拌均勻
花朵蛋糕的做法步驟33.攪拌均勻的蛋黃糊里加入牛奶，繼續攪拌至乳化
花朵蛋糕的做法步驟44.預拌粉篩入蛋糊中，翻拌均勻
花朵蛋糕的做法步驟55.將蛋黃糊和蛋白糊混合起來，翻拌均勻
花朵蛋糕的做法步驟66.攪拌好的麵糊裝入裱花袋，擠進模具里
花朵蛋糕的做法步驟77.放入烤箱里，180度烤12-15分鍾
花朵蛋糕的做法步驟88.處理，倒扣放涼後脫模
花朵蛋糕的做法步驟99.成品
❷ 西瓜蛋糕西瓜拼盤怎麼做好吃
創意西瓜蛋糕西瓜拼盤
9
西瓜蛋糕完勝！它不僅美味而且還能解暑呢
❸ 水果裱花蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
水果裱花蛋糕的家常做法材料
8寸戚風蛋糕1個.動物淡奶油400克.糖40克.奶油霜210克左右.白巧克力適量
做法
1.淡奶油加糖40克打發至可裱花的程度(打到濃稠花紋出現不可流動的狀態)。
2.將烤好放涼的蛋糕削平頂部，再橫切成3片，取一片蛋糕放在裱花台上在表面均勻塗滿奶油，蓋上苐二片蛋糕，在表面均勻塗滿奶油，再蓋上苐三片蛋糕再用奶油抹平整個蛋糕，在蛋糕表面撒上巧克力碎。
3.奶油霜分別加入食用色素調勻，用玫瑰花嘴擠出花朵擺放在蛋糕上進行裝飾即可。
❹ 吃蛋糕與與什麼最配
問題一：蛋糕和什麼食物最搭配 奶油味比較重，或者巧克力重的蛋糕適合配一些檸檬水之類的飲料和一些清淡的食物。如果是水果味蛋糕的話搭配相對較多，去店裡點一點小菜也不錯！
問題二：生日蛋糕搭配什麼吃 如果是和男（女）朋友的二人世界 你就自己做點精細的西餐吧 再點上幾根蠟燭 多浪漫
既省了一大筆銀子 還吃了好吃的
和家裡人過更簡單了 如果你廚藝好的話就做給大家吃
廚藝不好讓大家做給你吃就好了嘛
問題三：蛋糕和什麼搭配最好吃 和你心愛人送你的東西搭配最好吃~
問題四：和男友吃蛋糕要搭配什麼菜?? 水果拼盤和蔬菜沙拉、又漂亮、又解奶油的甜膩
問題五：生前灶日蛋糕和什麼搭配起來好吃 紅酒~~~~~~~~~~~~~~・・
問題六：生日蛋糕和什麼搭配比較好？ 暈死了，，之前慧數扮過生日，自己炒菜喝點飲料小酒，最後是甜點，就是蛋糕，，
問題七：請問：吃蛋糕搭配什麼飲料好呢？拜託了各位 謝謝 檸檬茶，這樣比較解油膩的
問題八：芝士蛋糕搭配什麼最好吃 建議用綠茶搭配吃，因為此類蛋糕在結構上較一般蛋糕扎實，但質地卻較畢老一般蛋糕來得綿軟，口感上亦較一般蛋糕來得濕潤，若以具體事物來描述，芝士蛋糕是口感上類似於提拉米蘇或是慕思之類的糕點，但本身又不若兩者來得綿軟。有時芝士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。所以用綠茶可以清涼爽口，更能品出芝士蛋糕的美味！
問題九：吃奶油蛋糕應該配什麼菜? 蔬菜沙拉
圓生菜
生菜
黃瓜
甜玉米
胡蘿卜隨意組合拌沙拉醬
問題十：蛋糕配什麼吃喝才不上火? 蛋糕――必然要長胖
食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五穀類都是屬於密集食物。像大量含蛋白質和澱粉質的蛋糕，都屬於密集性食物，同吃必然要長胖。
大部分蛋糕都含有氫化植物油，上面的「鮮奶」是植脂奶油，下面的酥皮中也加入植物起酥油或麥淇淋。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。
蛋糕上的巧克力絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，多吃無益身體健康，還會導致發胖。
❺ 黑白蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
黑白蛋糕的做法
1.
雞蛋的蛋黃和蛋白分開
2.
蛋黃里加入牛奶40g和白糖20g打勻
3.
加入色拉油打勻
4.
篩入低筋麵粉和可可粉到蛋黃里打勻
5.
蛋白里加入檸檬汁用打蛋器到粗泡
6.
分三次加入白糖60g
7.
打至乾性發泡
8.
將1/3的蛋白倒入蛋黃糊里用刮刀由下往上翻拌均勻
9.
拌好的蛋黃糊倒進剩下的蛋白里由下往上翻拌均勻
10.
倒入8寸活底圓模里,大力震去大汽泡
11.
150度提前預熱烤箱，烤盤放進烤箱中下層上下火烤50分鍾左右
12.
烤好的蛋糕用力摔模幾下,然後立即倒扣在冷卻架上冷卻至涼後出模
13.
用蛋糕分切器將蛋糕底面去除，只留中間1CM蛋糕片
14.
6寸慕斯圈四周裹上錫紙
15.
將蛋糕片放進慕斯圈裡
16.
吉利丁片切小塊倒入牛奶200g泡軟
17.
然後隔水煮融
18.
動物性淡奶油加入白糖30g打至6-7成發
19.
將牛奶倒進奶油里拌勻
20.
倒進模具圈裡放進冰箱冷藏一個晚上
21.
在蛋糕表面灑上椰蓉即可
❻ 如何只用水果盤做蛋糕
水果拼盤蛋糕的做法步驟
1. 先做八寸戚風蛋糕底：首先准備工作，准備食材
2. 准備工具
3. 雞蛋先分好蛋清和蛋黃（沒分蛋器，直接用蛋殼分）
4. 注意蛋清里不能有水有油，分蛋的時候注意別把蛋黃捅破了混進蛋清中，如果不幸中獎，那麼你還是用來炒雞蛋吧
5. 蛋黃加糖（超市買的砂糖），然後用打蛋器將糖和蛋黃融化
6. 放牛奶
7. 放植物油（別放有味道的油如橄欖油，花生油）
8. 隨便攪攪，讓油和奶和蛋液融合，別油水分層就行
9. 過篩低筋粉
10. 同上
11. 用攪拌器攪拌下，可以環繞，但別同一個方向畫圈，最好舀起來讓混合液低落，觀察是否流暢粘稠
12. 蛋清准備打發前先滴幾滴檸檬，用來中和蛋白鹼，讓氣泡變小細膩。其實白醋和塔塔粉都可以起同樣作用，只不過檸檬除了酸還帶一股清香味
13. 打至蛋白有魚泡眼加三分之一砂糖（其實就是氣泡較大的時候）
14. 第二次放糖是大氣泡變小氣泡一樣的細膩感（其實看不到大氣泡就行，如果發現大氣泡的地方，可以集中那塊攪碎它）
15. 最後一次放糖是在你發現蛋白攪打時，有了紋理，剛開始不太明顯，一旦覺得出現了，就把糖扔進去吧
16. 最後蛋白打到明顯握著打蛋器有阻力，你就停下看看是不是有尖尖的角，角不直，彎的就接著打，全程我都是用低速打的
17. 預熱烤箱150度（我烤箱稍微熱點我稍微往下調了調）
18. 自己烤箱要自己摸透它的脾氣
19. 三分之一蛋白放蛋黃里，隨便攪（這部分蛋白就是犧牲品，消泡也沒關系）
20. 再將攪拌好的蛋黃倒回三分之二的蛋白里，這時候注意攪拌手法，炒菜一樣翻拌，動作迅速但幅度不要太大（要不就拌進去太多大氣泡了）直到看不見白色蛋白，而且麵糊又黏稠，倒一下還很流暢。
21. 八寸活底模具，我總是怕漏就在地下圍上錫箔紙（其實一次也沒流出來過，純屬瞎操心）
22. 倒進去麵糊，晃右晃悠表面就平了，然後在桌子上的毛巾上墩幾下，墩出大氣泡
23. 少數第二層烤，上下都挨不著
24. 這是20分鍾的樣子
25. 出烤箱的時候還像蘑菇，緊接著趕緊墩一下（我每次出來都烤裂，不算完美的戚風）
26. 蛋糕表面以肉眼可見速度回縮，然後趕緊倒放涼涼（這樣墩過的，從來不空不塌心）
27. 脫模，沿著邊緣插進去轉
28. 掃掃屑（要不裱蛋糕奶油粘屑）
29. 切片
30. 准備水果切小塊（桃、獼猴桃、火龍果）
31. 裱花用的奶油來500g
32. 加糖（我奶油和糖比例10：1）
33. 朗姆酒解奶油甜膩，來2.5ml
34. 打發奶油
35. 第一層抹點奶油
36. 鋪水果
37. 再塗奶油
38. 來點東北特產藍莓醬
39. 第三層完事
40. 抹平，邊緣鋸齒化，冰箱冰鎮一下
41. 裱花我用這個裱花嘴，彎口向里的
42. 奶油放進去，氣泡趕一趕
43. 向擠上區域，婊邊
44. 放水果（這滿滿的多實惠）
45. 成果
❼ 玫瑰鮮花蛋糕（八寸）的家常做法大全怎麼做好吃視頻
玫瑰鮮花蛋糕（八寸）的做法
1.
白巧克力隔熱水融化，放冰箱冷凍至變硬
2.
用勺子刮出巧克力屑
3.
黃桃罐頭切丁
4.
戚風蛋糕分成三片
5.
修成心形，淡奶油加細砂糖打發至八九分發
6.
取一片蛋糕，抹上一層奶油，擺上黃桃丁，再輕輕抹上一層奶油，蓋上一片蛋糕，依次抹上奶油
7.
最後抹面，原諒我每次手殘抹不平，嗚嗚嗚......
8.
上玫瑰花！
9.
花瓣殘忍撕下！
10.
圍邊貼兩層
11.
全部貼滿
12.
用聖安娜裱花嘴
13.
擠上波浪形
14.
撒上巧克力屑
15.
放上一朵玫瑰花
16.
美美裝上送人吧
❽ 可以用來做蛋糕裝飾的水果拼盤
可以用來做蛋糕裝飾的水果拼盤
可以用來做蛋糕裝飾的水果拼盤，在不開心的時候，吃一些甜甜的食物會讓人變得開心的，很多人都喜歡吃甜食，特別是女孩子，喜歡吃甜甜膩膩的蛋糕，下面是可以用來做蛋糕裝飾的水果拼盤。
可以用來做蛋糕裝飾的水果拼盤1
菠蘿之心【菠蘿、香瓜、草莓、哈密瓜】
這里的草莓我們先用鹽水或是小蘇打混合的鹼水清除草莓表面的雜質，然後在用草莓裹上融化的黑巧克力，愛心大家可以選擇用刀或是模具壓出來，花的話果果建議大家用模具壓出來會比較好。
一箭穿心【西瓜、草莓、藍莓、黑莓】
這個水果拼盤中的西瓜果果建議大家用模具壓會比較好，因為西瓜不太好切，而且數量也過多不太好操作，大家在簽子串起來的時候盡量選擇比較細的竹簽。
菠蘿幾何【獼猴桃、覆盆子、藍莓、菠蘿】
圖中的這個創意水果拼盤就比較適合用來裝飾比較小型的蛋糕，大概在6寸或8寸的蛋糕裝飾效果是最好的。
霉霉組合【芒果、草莓、黑莓、樹莓、橙子、獼猴桃】
這個水果拼盤也是比較適合小型的6寸-8寸的水果蛋糕，果果建議大家盡量選擇當季的水果來進行裝飾或是製作成水果拼盤。
火熱的心【石榴、草莓、黑莓】
這里我們使用到的黑莓大家一定要仔細清洗，用鹽水或是摻了小蘇打的鹼水浸泡，因為黑莓的外表很容易積累污垢並且果實表皮脆弱，所以大家在清洗的時候動作容輕柔些。
像素兔子先生【芒果、藍莓、草莓、獼猴桃、蘋果】
圖中的水果拼盤應用到蛋糕上時靈活性還是挺大的，大家可以按照自己的喜好來決定兔子和用來製作背景的藍莓和草莓的多少。
可愛的兔子【香瓜、哈密瓜、樹莓、黑莓、提子、藍莓】
考慮到香瓜的重量，果果建議大家最好把香瓜的內部掏空，以免香瓜的重量將蛋糕壓變形，還有就是大家在將水果切塊的時候可以盡量多選擇一些顏色比較鮮艷的水果，這樣會好看一些。
可以用來做蛋糕裝飾的水果拼盤2
1、送給小朋友的生日水果拼盤
小朋友就是喜歡一些可愛的小動物，那麼下面這款水果拼盤是一位媽媽製作的，這樣一個可愛的小雪人，在夏日中看到冬日才有的雪人，孩子一定也能夠感受到一絲涼爽，而且看似簡單的一個小水果拼盤卻用上了草莓、荔枝、葡萄、蘋果、橙子、聖女果這六種水果，可以說是非常精緻了。
2、草莓水果蛋糕
會一些小烹飪技巧的媽媽們可以用雞蛋面製作一個簡單的水果蛋糕底座，然後放上草莓片，製作也是非常精巧的，完全不屬於外面出售的水果蛋糕，自己製作的也更有甜蜜的味道，相信孩子也是能夠感受的到的，果果認為這款水果拼盤非常獨特。
3、西瓜小船水果拼盤
白娘子和許仙的故事是我們8.90後的`一代回憶，這樣經典的愛情故事如今依然被人們廣為流傳，那麼我們在孩子的生日時候也可以製作一個白娘子與許仙相遇的船，製作過程與方法都非常簡單，送上這樣一個水果拼盤給孩子還可以給他講述一段有名的愛情故事，以正確的方式來為孩子灌輸正確的愛情觀，是比送一些玩具更有意義的。
4、菠蘿小船水果拼盤
大家吃菠蘿都是要削皮去掉頭部的葉子，其實菠蘿自身的外形很有特色，直接將菠蘿對半切開就是一個非常好看的裝飾品，將一些其他的水果放置在裡面，這樣一個多彩多樣的水果拼盤就製作完成啦，完全不屬於一個生日蛋糕哦!
5、喜慶的水果拼盤
將草莓、車厘子、西瓜、紅提這樣的顏色鮮紅的水果搭配起來，中間放置一個杯子盛滿車厘子，選用一些芒果作為點綴，這樣看起來非常喜慶的水果拼盤很適合作為一個的生日禮物，無論送給孩子還是送給戀人，都是非常適合的，而且也有驚喜。
6、西瓜蛋糕
最後這一個可厲害了，可精緻了，製作成了一個形狀和蛋糕一模一樣的水果拼盤，而且還是三層的哦，用西瓜果肉雕刻出了字母代表對方的名稱，可以說是非常精緻的生日蛋糕了，這樣特別的生日蛋糕我相信一定能夠打動對方，並且從製作也可以看得到如此的用心。
❾ 拼盤 雞蛋糕做法
雞蛋糕:又分蛋黃糕和蛋白糕兩種,做法是相同的, 做法;1，打蛋的時候把蛋黃和蛋白分別放在兩個碗中 2，放鹽後分別把它們打勻,然後滴入幾滴花生油, 3，再把它們分別倒入墊有保鮮膜的四方塑料碗中, 4，最後放入蒸籠中蒸熟(蒸氣不能太大,否則成品時蛋糕中會有小孔), 5，取出待涼後,倒扣出來即可改刀做拼盤之用。
❿ 半淋面生日蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
8寸蛋糕胚1個
芒果500克
淡奶油600克
輔料
巧克力淋面用
50克
淡奶油淋面用
50克
白糖
50克
巧克力造型用
30克
草莓
4顆
奧利奧餅干
3片
巧克力半淋面生日蛋糕的做法
1.
戚風蛋糕胚准備好
2.
切成三片備用
3.
芒果切丁備用
4.
淡奶油加白糖倒入打蛋盆中
5.
用打蛋器打至7成發
6.
然後用手動打蛋器再攪打，這樣做的目的是為了防止奶油打過頭
7.
把蛋糕片放在裱花轉台上，然後抹上一層奶油
8.
鋪滿芒果丁
9.
再抹上一層奶油，蓋上另一層蛋糕片
10.
兩層都鋪好之後抹面
11.
抹好面之後，開始製作巧克力甘納許
12.
淡奶油50克放入盆中隔水加熱
13.
把巧克力塊放入加熱好的奶油中，巧克力開始融化的時候，用硅膠刀攪拌
14.
把巧克力甘納許淋在蛋糕的邊緣，讓它自己流下去，再放上裝飾，水果，巧克力造型和奧利奧餅干，一個生日蛋糕就做好了