1. 海鹽蛋糕和一般蛋糕區別
味道不同。
主要在於味道上，普通蛋糕味道一般偏甜，海鹽蛋糕是鹹味。一般製作蛋糕也鋒殲會加一點鹽，但量非常小，不會吃出鹹的味道。但是海鹽蛋糕加的鹽要多些。
海鹽蛋糕是由經典的戚風蛋糕加租核奶蓋做成，芝弊基掘士海鹽蛋糕飽含了海洋深邃的呼喚，帶著海水、空氣以及微風中的躁動，淡淡的檸檬香是它的前調，馥郁的奶香在海鹽的襯托下更加飽滿。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。
2. 海鹽蛋糕的口感與好處
鹽蛋糕，其中的海鹽是從海水中蒸發出來的，這是整道甜品的點睛之筆，為甜品的甜膩度減分不少，增加了更多的風味，也更受人們的喜愛。
海鹽蛋糕是由經典的戚風蛋糕加奶蓋做成，除了底下的戚風蛋糕是固定的，上面搭配的奶蓋可以根據自己的口味自由選擇，所以不管怎麼吃味道都是非常好的，一定不會踩雷。
食用注意事項
1、蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。
2、蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
以上內容參考網路-蛋糕
3. 有哪些好吃又便宜的餅干蛋糕推薦
吃貨一枚，經常逛淘寶淘好吃的，下面推薦的這些餅干蛋糕，味道超級棒，炒雞有料，絕對能勾起你的食慾哈，快來翻翻看吧~~
1、干烙脆蛋糕餅干
💰：9.9元
我對這種奶油小蛋糕的記憶還停留在小學階段。從三年級開始，每到六一兒童節，我都會收到一份來自學校贈送的小蛋糕，玫紅色的底盒，三朵小花。這份奶油小蛋沒有夾心，就是單純的蛋糕胚子上加了一層奶油與花朵圖案，不過一份才5元，就別奢想什麼愛馬仕般的品質了。奶油和蛋糕都是甜甜的，分量也不小，一個入肚，飽腹感極強，如果還想再吃一些別的品類，我推薦把它拿回家慢慢挖。
4. 海鹽蛋糕價格比一般蛋糕貴嗎
每家價格不一樣，我常買的沒有更貴。
普通蛋糕和海鹽蛋糕的區別主要在於味道上，普通蛋糕味道一般偏甜，海鹽蛋糕是鹹味。一般製作蛋糕也會加一點鹽，但量非常小，不會吃出鹹的味道。但是海鹽蛋糕加的鹽要多些，所以我們能嘗到鹹味。
海鹽蛋糕種類中海鹽芝士蛋糕是非常好吃的一款蛋糕。海鹽芝士蛋糕是由經典的戚風蛋糕加奶蓋做成，除了底下的戚風蛋糕是固定的，上面搭配的奶蓋可以根據自己的口味自由選擇。
5. 養生女孩的黑芝麻戚風蛋糕！
黑芝麻戚風蛋糕
配料表：（此為八寸配方，六寸配方減半即可）5個雞蛋、58g玉米油、60g牛奶、16g黑芝麻醬、3g泡打粉、75g低粉、58g細砂糖、檸檬汁少許
製作步驟：
1.首先，將蛋清蛋黃分離，將牛奶和色拉油混孫州合均勻至乳化狀態。
2.加入黑芝麻糊，再次混合均勻即可。
3.過篩加入所有粉類畫z字攪拌均勻至無乾粉即可。
4.將蛋黃加入芝麻糊麵糊當中攪拌至細膩順滑無顆粒。
5.蛋清中加入砂糖和檸檬汁，廚師機11檔，攪打四分20秒左右轉七檔攪打30秒左右，蛋清狀態為硬挺的小尖角。
6.取一部分蛋清放入蛋黃糊中翻拌均勻，再將所有的蛋黃糊倒入蛋清則旁蔽中，翻拌均勻。
7.將蛋黃糊倒入模具中，啟山震出氣泡，放入烤箱烘烤，烤制時間為上下火150度50到55分鍾，此為參考時間，具體時間根據自家烤箱溫度脾氣來定！
8.烤好後取出，在桌子上震兩下，立刻倒扣到晾網上，直至完全晾涼脫模即可食用。
注意事項：
1.玉米油和牛奶要充分乳化，以免水油分離，導致後續步驟操作失敗。
2.粉類過篩能保證做出來的蛋糕更加細膩。
3.蛋黃糊攪拌均勻即可，不要過分攪拌，防止起筋，加入蛋白後，也是同樣翻拌均勻即可，以免消泡。
最後最最重要的是烤箱脾氣不一樣，溫度所需也就不一樣，根據以往烤制時間來進行烘烤即可。
6. 海鹽蛋糕是鹹的嗎
是。海鹽蛋糕是一道甜品，主料是芝士鹽、奶蓋粉、奶油、乳酪。口感香醇咸香，回味無窮。蛋糕是一種古老西點，由烤箱製作，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
是。海鹽蛋糕是一道甜品，主料是芝士鹽、奶蓋粉、奶油、乳酪。口感香醇咸香，回味無窮。蛋糕是一種古老西點，由烤箱製作，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
生日蛋糕的由來：中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
7. 黑芝麻慕斯蛋糕怎麼做以及制
黑芝麻慕斯蛋糕
主料
雞蛋1個(蛋糕胚)
糖20克(蛋糕胚)
低筋麵粉30克(蛋糕胚)
黑芝麻醬20克(蛋糕胚)
牛奶17克(蛋糕胚)
輔料
［慕斯部分］
牛奶（泄芝麻醬用）35克
黑芝麻醬65克
吉利丁10克
淡奶油（融化吉利丁用）50克
淡奶油（打發用）260克
糖65克
香草莢1根
炒香的黑芝麻粒10克
黑芝麻慕斯蛋糕的做法
1.
將牛奶倒入黑芝麻醬中，把芝麻醬泄開，蛋清蛋白分離，打發蛋清。等蛋清出現大泡沫後，倒入一半量的細砂糖，等蛋清出現紋路後，倒入另一半的細砂糖，最後將蛋白完全打發，在打發的蛋白里，加入蛋黃，再用打蛋器中高速打發1分半
2.
篩入低筋麵粉，翻到到無乾粉，加入泄開的黑芝麻醬，翻拌均勻（不要過度翻拌）
3.
烤盤里（27*27CM）鋪上烘焙紙， 把麵糊在烤盤里均勻的鋪開，放入預熱185度的烤箱，中下層烤10-15分鍾
4.
趁熱用慕斯模具（3寸）在蛋糕胚上壓出印子 ，待蛋糕胚稍冷卻後 沿模具印子，取下蛋糕底座，烘焙紙剪成慕斯圈的高度 沿慕斯圈裡面圍上一圈，並用透明膠固定，將蛋糕底座放入慕斯圈（可用廚房剪稍未修剪下邊緣 會比較容易放進去）
5.
用牛奶把芝麻醬泄開，淡奶油里放入香草籽 和 2/3的細砂糖，6分打發淡奶油（有紋路 且可流動的狀態）吉利丁片放入淡奶油，微波爐叮15秒左右 使其溶化（溫度不可超過60度，否則吉利丁的凝固性會下降），倒入6分打發的淡奶油里，低速 把淡奶油和吉利丁溶液哈混合均勻，每個模具中放入 兩大勺白奶油慕斯，抹平表面 放入冰箱至少冷藏30分鍾
6.
在剩餘的奶油慕斯里 加入剩下細砂糖和吉利丁溶液，吉利丁溶液如果有些凝固，可以再放入微波爐叮幾秒鍾），低速打發均勻，將奶油慕斯均勻分成兩份，一份加入3/4的黑芝麻醬（深色層），另一份加入1/4的黑芝麻醬（淺色層），混合均勻 ，淺色的芝麻慕斯里再加入少許烤香的黑芝麻，深色的芝麻慕斯也攪拌均勻 待用
7.
蛋糕冷藏過至少半小時後 倒入深色的芝麻慕斯，繼續冷藏至少半小時，半小時後取出蛋糕倒入淺色芝麻慕斯，蓋上保鮮膜 放入冰箱冷藏過夜
8.
在頂部撒上少許烤香的黑芝麻粒