⑴ 冰激凌蛋糕怎麼做
自製冰激凌
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多點，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄乾如干
步驟：
牛奶煮點葡萄乾，再晾涼，等葡萄乾漲開了撈出來
牛奶里加兩小勺玉米澱粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼
雀巢淡奶油加糖，攪拌機打發。
新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會
牛奶糊、葡萄乾統統放進奶油糊中，用手動打蛋器攪一下
放冰箱冷凍，40MIN以後，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄乾往上撈
再40MIN，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化
有一點很重要，從最開始用攪拌機到後來手動，都要保持往一個方向！
分裝入冰箱冷凍4小時後
自製冰激凌
1、蘋果冰激凌
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。
工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。
特點：果香味濃，滋味可口。
2、香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，檸檬1隻（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1隻洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。
特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。
3、西瓜冰激凌
材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2隻，白糖400g。
工藝：將西瓜瓤打碎後取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻，然後高溫加熱滅菌，冷卻後放入冰箱中，凝結後即成。
特點：香甜可口，色彩絢麗。
果子露冰淇淋
材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富強粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鮮奶油50克。
工藝：將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鍾，牛奶變稠後離火，再攪拌片刻，冷卻後摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結後即成。
特點：獨特的異國情調。
自製冰激凌(轉帖)
主材：淡奶油（100ml）
植脂淡奶（100ml）
（就這么簡單！用全脂的也完全沒問題！）
輔料：糖（20g，這個全看個人口味，我放的少一點，怕胖么！）
香草粉，可可粉，椰絲（這幾個都不是必須的。）
(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)
做法：1.淡奶油分次加糖打發
2.淡奶加倒1里，攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家裡現成的雀巢巧克力煉乳），椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時後再拿出來攪，如是者三。我的經驗到第三次所有的液體就都變成固體了，這個時候就可以吃了，如果還不夠硬，可以繼續以上步驟。
自製冰激凌乳酪，很好吃又很簡單啊
炎炎夏日就要到了，現在教你一招自製冰淇淋乳酪
（很簡單易學哦！）
材料准備：
1、牛奶
2、一包棉花糖
（袋裝，各大超市均有銷售）
3、水果
（種類不限，看個人喜愛）
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
這道冰淇淋乳酪的特點是：
1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍，
略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。
到了炎熱的夏天，如果能在家裡邊吹著空調邊吃著自己親手製作的冰淇淋乳酪，感覺一定很遐意吧！那麼你還在等什麼？還不快自己試著動手做？！
火燒冰淇淋
此冰激凌食用時妙不可言，若在夜間則更具情趣，猶如燃燒之雪山，酒香濃郁，別有風味。
原料配方：長蛋糕1隻、雞蛋清4隻、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量
製作方法：如家有烤箱，自製火燒冰淇淋並不復雜。取長蛋糕(或麵包)1隻，按5毫米厚度，取數片備用片（大小以能緊包住冰磚為適）。干凈碗內放入雞蛋清4隻，加白糖少許，攪打直至起泡。另取長盆一隻，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其餘蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。再取半隻雞蛋殼放於蛋清上，進烤箱烤制約半分鍾後取出，在蛋殼內注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優質白灑也可)，點燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。
操作關鍵：長盆進烤箱之前，烤箱要預先烤熱，否則箱內溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時間不宜過長，操作速度要快，不然易使冰磚溶化。
家庭自製冰激凌：
1.取4個雞蛋的蛋黃，打散。
超市有專門的分蛋器賣，很好用，蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。
2.250mL蒙牛牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看錶面剛剛有氣體冒出來。
3.小火，攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入，牛奶和蛋黃可以完全混合，再加入1-2勺玉米澱粉，繼續攪拌，至完全均勻。冷卻。
4.150g
雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打發。
5.待3所得的東東完全冷卻後，將4緩慢倒入。
6.用打蛋器的另一個攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱中。每40分鍾攪拌一次。
7.可在第2次或第3次攪拌時加入喜歡的口味，例如綠茶，綠豆，草莓醬等。
自製巧克力冰激凌
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鍾。
2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鍾。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系）。
5、晾涼後放入冰箱冷凍，中間要取出數次攪拌。漫長的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現.就可以了.
PS：在沒有完全凍住時，還可當奶昔喝。
自製冰激凌蛋糕
現在最流行的一個詞就是DIY，自製的手鏈DIY、毛絨球DIY，但你可想過蛋糕DIY嗎？利用這個暑假，我們也來個「自己動手，豐衣足食。」
准備：赤小豆兩杯、水、白糖、奶油。
做法：把兩杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然後上鍋煮爛取出，把小豆泥攪拌均勻，視個人口味而定把其中的豆皮渣濾出，加100克白糖，一點點鹽，置旁冷卻。再取一杯生奶油攪成糊狀，與赤小豆攪拌均勻倒入容器，放入冰箱，一定記住要在冰凍過程中再攪拌兩次。
大功告成！一塊DIY的冰激凌蛋糕就做好啦！當然，既然是DIY，你也可以在你的蛋糕中放入水果、牛奶或是澆上巧克力碎屑，味道一定更好。怎麼樣，聽著都讓人垂涎了吧？快去動手吧！
⑵ 怎麼製作冰淇淋蛋糕
冰淇淋蛋糕
材料
牛奶100毫升，鮮奶油200毫升，黃油100克，奶油CHEESE250克，消化餅200克，糖50克，檸檬汁少許，可可粉若干
做法
1.CHEESE從冰箱拿出晾一會；下圖中上面是CHEESE，下面是鮮奶油。
2.消化餅干放在保鮮袋中，用東西敲成碎末。
3.小火，將黃油融化後，放入消化餅干末，炒勻，關火。
4.CHEESE加50ML牛奶打發。
5.鮮奶油加50ML牛奶打發。
6.4+5+糖+檸檬汁攪拌均勻。
7.准備一個容器，我用的是一個裝過餅乾的長塑料盒。可以做幾盒。你可以用別的容器或蛋糕模。
8.盒子鋪上保鮮模，主要方便待會取出來。
9.先填炒好的消化餅干末，壓密實。
10.再填第6步的混合體，抹平。
11.灑可可粉，放入冰箱，冷藏2小時或以上。
12.取出，脫模，切塊，吃。
⑶ 冰淇淋蛋糕怎樣做好吃
冰淇淋蛋糕冰淇淋蛋糕冰淇淋蛋糕沒錯，就是冰淇淋蛋糕，口感美味，沒有冰渣，這是一款8寸戚風蛋糕模具的量
用料
雞蛋黃 5個
香草精 10-15滴（沒有可以不加)
細砂糖 100克(不喜甜減10克左右）
礦泉水 65克
蛋糕片 2片（8寸）
淡奶油 580克
芒果、草莓、 切小塊
️冰淇淋蛋糕️簡單易操作:超好吃，巨過癮的做法步驟
步驟 1
取五個蛋黃，放入無水無油的容器內，加入細砂糖，加入香草精，加入礦泉水混合, 隔熱水打至粘稠，(我是放在熱電磁爐上，隔水打的)
步驟 2
打至提起打蛋器滴落，不會馬上消失即可，放一旁冷卻即可，蛋黃液就做好了（如果要加入吉利丁粉液，再這就要加入了，再放一旁冷卻即可）
步驟 3
淡奶油坐冰打，打至8-9分裱花的程度
步驟 4
別打過了
步驟 5
取少量奶油加入冷卻好的蛋黃液，攪拌至均勻無顆粒， 淡奶油分多次加入蛋黃液中攪拌均勻，直到淡奶油加完，（一般分成3到5次就可以了)冰淇淋液就做好了
步驟 6
取一片蛋糕鋪到8寸活底模具中，倒入冰激凌液抹平
步驟 7
放一層草莓，再倒入冰淇淋液，鋪上一層蛋糕，再倒入冰淇淋液，再放一層芒果再倒入冰淇淋（水果沒有可不放）
步驟 8
抹平蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍4-5小時取出步驟 9
從冰箱取出冰激凌蛋糕，擠上奶油，放上草莓，點綴一下，完美的冰激凌蛋糕就做好了
⑷ 做法，正宗冰淇淋蛋糕怎麼做
主料冰淇淋120克草莓蛋糕卷150克輔料棉花糖適量
步驟
冰淇淋蛋糕的做法步驟11.准備草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。
冰淇淋蛋糕的做法步驟22.將蛋糕卷切片。
冰淇淋蛋糕的做法步驟33.挖勺冰淇淋球放入碗里。
冰淇淋蛋糕的做法步驟44.取小碗並鋪上保鮮膜。
冰淇淋蛋糕的做法步驟55.將蛋卷片擺上。
冰淇淋蛋糕的做法步驟66.冰淇淋用勺子拌溶。
冰淇淋蛋糕的做法步驟77.然後放入棉花糖。
冰淇淋蛋糕的做法步驟88.然後倒入冰淇淋在鋪好的蛋卷片上。
冰淇淋蛋糕的做法步驟99.再鋪上蛋卷片在冰淇淋上面。
冰淇淋蛋糕的做法步驟1010.將保鮮膜收緊包好放入速凍層冰凍起來（大約需要5小時冰淇淋才變硬）
冰淇淋蛋糕的做法步驟1111.冰凍好的「冰淇淋蛋糕」倒扣出來去掉保鮮膜，切片即可享用。
冰淇淋蛋糕的做法步驟1212.這款「冰淇淋蛋糕」蛋糕還是松軟香甜，冰淇淋香滑美味，棉花糖卻在冰淇淋的包裹下變得脆卜卜了。非常特別。
⑸ 冰激凌蛋糕怎麼做
使用重油蛋糕模具，最下面一層盛入冰激凌。當中一層盛入巧克力芭菲。最上層放上切割後大小適當的海綿蛋糕體。每放一層都要在冷凍室凍實再操作。取150克淡奶油，三面均抹平。奧利奧餅干碎磨細，撒在蛋糕周圍。用巧克力淡奶油裱花裝飾。
6、奧利奧餅干碎磨細，撒在蛋糕周圍，再用抹刀慢慢刮上蛋糕體。
7、用巧克力淡奶油或者直接用巧克力芭菲在蛋糕體上裱花裝飾即可。
⑹ 怎麼做冰淇淋蛋糕呢
原料:兩個雞蛋，白糖75g、淡奶油400cc
做法:1、先把兩點雞蛋分為蛋黃，蛋白。
2、蛋黃+白糖，用打蛋機打為淡黃
3、淡奶油打為可提起，可微微流動即可
4、蛋白也打成可提起狀就好，
5、最後把之前的4、3、2、步依順序足部加入1、中
6、用一鐵盒裝滿敷平冰淇淋表面後放入冰箱冷凍5～7小時即可食用。希望這對熱愛甜點的親們有幫助，很抱歉沒有相應的圖片可參考
材料通用麵粉低筋即可60克雞蛋3顆細砂糖120克水3小匙香草糖可用半條香草莢代替8克烤粉BP泡打粉1/3小匙蛋糕模直徑26公分小圓模直徑8公分冰淇淋，口味不拘1盒醋栗、藍莓亦可用其他水果代替適量做法
step11
首先把蛋黃與蛋白分離。蛋黃、砂糖、香草糖、水混合均勻後加入麵粉與烤粉繼續攪拌。蛋白打發致"固態僵直"，這個狀態下的蛋白如同棉花糖般白拋拋，可以簡易塑形的狀態！把固態僵直的蛋白以手工輕緩的攪入蛋黃砂糖麵粉糊中。
step22
蛋糕模先上一層薄薄的無鹽奶油與麵粉(方便考完後脫模)，沒有無鹽奶油可用一般食用油代替！烤箱180度預熱。將蛋糕糊輕緩倒入模子里，放在烤箱中以180度烤20分鍾左右！測量蛋糕是否烤熟請緩緩打開烤箱門，用竹簽插入蛋糕體。若烤熟，竹簽澤是乾燥的。尚未烤完，竹簽會黏上一層蛋糕糊。然後緩緩關上烤箱門！P.S.貓貓撇步:在這個步驟很強調要"緩緩"開烤箱！因為當蛋糕還沒烤熟的時候，外頭的冷空氣突然大量流入烤箱內，烤箱溫度銳減會造成正在"長大"的蛋糕出現塌陷的狀況。如此一來烤出來的成品會變成中間是凹的蛋糕！千萬別大意唷！
step33
蛋糕完成後從烤箱中取出，拿模子扣出圓形。P.S.貓貓撇步:拿小把的刀子沿著模具"邊緣"慢慢切出蛋糕的形狀。因為蛋糕比一般餅干厚多了所以直接用模型很難把美麗的形狀"蓋"出來！如果家中沒有小圓模型，可以直接把蛋糕切成方形或其他各人喜愛的形狀。
step44
迷你小蛋糕的形狀出來後在室溫中放涼。把冷卻後的小蛋糕對切一半，中間填上喜歡的冰淇淋口味！洗干凈的莓果，切記要擦乾。不然溼答答的與冰淇淋在一起就"糊了"美味！其實這個步驟想吃甚麼就放甚麼吧！樣奇異果切片，水蜜桃切丁都很搭配。指是剛剛入秋貓貓家這回主打醋栗跟藍莓。
step55
最後灑上糖霜做少許甜點收尾的小裝飾，鏘鏘～！迷你蛋糕夾冰淇淋＆莓果出爐嘍♡新鮮吃最好！這樣所有的營養不會在高熱下流失掉了
⑺ 冰淇淋小蛋糕的做法 製作冰淇淋小蛋糕的方法詳解
1、准備好蛋糕的材料，分別稱出來。
2、分離蛋白和蛋黃，裝蛋白的盆一定要無水無油。
3、准備一隻干凈的小盆，依次放入水，奶粉，糖10克，植物油，用手動打蛋器快速攪拌到盆內液體完全乳化。
4、低筋麵粉過篩到盆子里。
5、十字切拌手法拌勻，不要畫圈攪拌，容易起筋。
6、分2次加入蛋黃，拌勻後再加入另外一個蛋黃。
7、蛋黃糊攪拌好，放一邊備用。
8、打發蛋白，25克糖分3次加入，打發到偏乾性，提起打蛋頭蛋白霜是小而尖的狀態。
9、取三分之一蛋白霜放入蛋黃糊，2-8點鍾方向手法翻拌均勻。
10、把混合好的蛋黃糊倒入蛋白霜的盆子里。
11、再次2-8點鍾方向手法翻拌均勻，同時預熱烤箱150度。
12、把麵糊倒入長方形的紙盒裡，用牙簽在蛋糊里劃幾下，減少氣泡。
13、150度烤20分鍾，我烤的有點嫩，建議時間增加5分鍾。
14、烤熟後取出晾一下。
15、准備2個核桃和已經去殼的葵花籽仁。
16、烤箱150度烤5分鍾，建議分開烤，核桃弄成小顆粒。
17、巧克力醬里加入耐烤巧克力隔水融化（我用的好時巧克力醬比較稀，如果用比較濃稠的巧克力醬可以不用再加巧克力）。
18、小蛋糕脫模以後在一段插入小木棍，放入巧克力醬里滾一下。
19、在裹好醬的蛋糕上撒上適量的堅果粒。
20、滿滿的巧克力醬搭配上香香的堅果粒。
21、放進冰箱冷凍半小時，口感更好。
⑻ 如何製作冰淇淋蛋糕
目錄方法1：製作蛋糕1、准備烘焙。2、過篩麵粉和玉米澱粉。3、製作蛋黃漿。4、製作蛋白漿。5、混合。6、倒入烤盤。7、烘焙。8、切片。方法2：分層塗抹冰淇淋1、融化冰淇淋。2、准備好蛋糕。3、一層蛋糕一層冰淇淋。4、冷凍蛋糕。方法3：完成冰淇淋蛋糕1、製作鮮奶油。2、裝飾蛋糕。3、冷凍蛋糕。4、<finished>由蛋糕、冰淇淋和糖霜層層疊疊製作而成的冰淇淋蛋糕，是生日宴請或特殊場合的絕佳美味。如果你打算自己在家做一個，而不是去烘焙店買一個，你就可以根據自己的口味製作出一個美味獨特的冰淇淋蛋糕了。這個配方就來教你如何用海綿蛋糕和鮮奶油製作冰淇淋蛋糕。
方法1：製作蛋糕
1、准備烘焙。將烤箱預熱到350華氏度（175攝氏度）。在9寸蛋糕烤盤的底部和側壁都塗上油，保證蛋糕不會黏在烤盤上。在烤盤中間撒一點兒麵粉，晃動烤盤，使其底部和側壁都沾上麵粉。
2、過篩麵粉和玉米澱粉。可以用篩子來過篩，也可以把麵粉和玉米澱粉放在小碗里用打蛋器攪拌。如果你想做一個巧克力味的冰淇淋蛋糕，再加入1/2杯可可粉。
如果你想做一個香料蛋糕，再加入1/2 茶罩伏罩匙肉桂粉、1/4 茶匙肉豆蔻粉、1/4茶匙丁香粉。
3、製作蛋黃漿。在一個大碗中，放入蛋黃、香草精和1/2杯糖，用攪拌器攪拌，直到蛋黃漿變厚、變白。這個過程大致需要5分鍾。
4、製作蛋白漿。在一個中碗里放入蛋白和一點鹽。用打蛋器或干凈的攪拌器打至濕性廳絕發泡。繼續攪拌，再加入剩下的1/4杯糖。持續攪拌，直到蛋白漿變得堅硬、光滑。
5、混合。小心地將蛋白漿倒入蛋黃漿，再把麵粉倒入，用刮刀攪拌。注意一定不要攪拌過度！攪拌到蛋白漿、蛋黃漿、麵粉混合在一起即可。
6、倒入烤盤。用刮刀塗抹均勻。
7、烘焙。將烤盤放入烤箱。一般來說，烤35分鍾是比較合適的。也可以拿一根牙簽插入蛋糕中心然後抽出，如果牙簽是干凈的沒有任何蛋糕漿，就可以了。將蛋糕從烤盤中取出，倒置於鐵架子或盤子上，徹底晾涼。如果蛋糕黏住烤盤側壁了，先用刀在蛋糕周邊劃一圈，然後再倒置。
如果倒置時蛋糕裂開了，將它們放在盤子里晾涼。沒關系，蛋糕還可以繼續用哦！
8、切片。用大號齒刀，沿順時針方向從蛋糕腰部將它切成兩薄片。兩片都包上塑料薄膜，放入冰箱冷凍幾個小時。等它們都冷凍的很堅硬了，還可以再合在一起。
方法2：分層塗抹冰淇淋
1、融化冰淇淋。把冰淇淋從冰箱里拿出放幾分鍾。等冰淇淋化到一定程度可以攪動了，用勺將冰淇淋挖出來，放到一個大碗里。用勺攪拌冰淇淋直到可以塗抹了，但不要太稀。
2、准備好蛋糕。在化冰淇淋的同時，把兩片蛋糕從冰箱里取出。將一片蛋糕的薄膜去掉，放置在蛋糕盤上，另一片放在旁邊備用。
3、一層蛋糕一層冰淇淋。將一品脫冰淇淋塗到第一片蛋糕上，可以用勺子、抹刀或小刀。注意不要把冰淇淋塗到蛋糕外面了，你可要做一層又厚又硬的冰淇淋哦！塗好後，把第二片蛋糕放在那層冰淇淋上，然後再在第二層蛋糕上塗一品脫冰淇淋。如果你要做一個小蛋糕，可以不要第二層冰淇淋了。
如果你喜歡蛋糕層在最上面，你也可以有兩層冰淇淋。塗完第一層冰淇淋後，加一層餅干碎或者巧克力屑，再塗第二層冰淇淋，最後在最上面放上第二層蛋糕。
4、冷凍蛋糕。把蛋糕放入冰箱直到完全冷凍好，大致需要2至4小時。
方法3：完成冰淇淋蛋糕
1、製作鮮奶油。將一大勺冷水倒在明膠上，放幾分鍾，等明膠軟化。待明膠完全溶解後攪拌它。將重泡打奶油倒入碗中，用攪拌器攪拌，打發至濕性發泡。加入明膠和糖，繼續攪拌，直到奶油變硬。不要反復攪拌，否則會形成黃油。
可以往奶油里加入幾滴食用色素使之與你的冰淇淋更搭。比如，如果你做的是草莓冰淇淋蛋糕，就加入幾滴紅色食用色素，做出粉色的奶油。
2、裝飾蛋糕。把蛋糕從冰箱里取出，用刮刀把奶油塗在蛋糕頂上。如果你喜歡的話，也可以把奶油塗在蛋糕側面蓋住蛋糕層。你可以根據自己的喜好，用糖屑、巧克力屑、水果來裝飾你的蛋糕。
更漂亮的話，還可以把奶油物鬧裝進裱花袋，盡情裝裱你的蛋糕。
3、冷凍蛋糕。再把蛋糕放入冰箱冷凍，讓奶油堅硬，然後冰淇淋蛋糕就可以食用啦！
4、<finished>
小提示下面為你提供一些冰淇淋蛋糕的口味：香草蛋糕配草莓冰淇淋、水蜜桃冰淇淋或其他水果口味冰淇淋
巧克力蛋糕配薄荷巧克力冰淇淋或其他巧克力口味冰淇淋
香料蛋糕配南瓜冰淇淋或焦糖冰淇淋
你也可以用冰淇淋代替奶油。你肯定不想冰淇淋在蛋糕上化得更快吧，那就先把層層疊疊做好了的冰淇淋蛋糕放入冰箱冷凍一小時，然後再拿出來用冰淇淋裝飾。待冰淇淋融化，攪拌直到可以塗抹了，就盡情裝飾你的蛋糕吧！
如果你已經學會怎麼做冰淇淋蛋糕了，嘗試多種做法吧！例如兩層蛋糕夾冰淇淋的三明治，或者在蛋糕層和冰淇淋層之間加些水果，等等。
警告如果在聚會時享用冰淇淋蛋糕，要食用的時候再從冰箱里取出，用完了立刻放回冰箱。不然的話，冰淇淋很容易化，弄得蛋糕又粘又是湯兒一團糟。
素材
1/2杯麵粉
1/2杯玉米澱粉
4個雞蛋，分開
1/2茶匙香草精
3/4杯糖
2品脫冰淇淋
1 1/4茶匙原味明膠
2杯重泡打奶油（heavy whipping cream）
1/2杯糖粉