A. 牛油果慕斯蛋糕怎麼做
用料
牛油果 一個（200g）左右
香蕉 一隻
葡萄乾 隨意
芒果 200g
淡奶油 250g
旺仔QQ糖草莓味 一包
奧利奧 一包
牛奶 30g
白糖 20g
吉利丁片 3片15g
牛油果慕斯蛋糕的做法
選取熟透的牛油果對半切開，取出果核用勺子把果肉挖出，和香蕉一起放入料理機，因為都比較黏潮可能料理機不工作，稍微加點牛奶打細
然後之後就沒多餘的手拍照了，大家看步驟吧。
吉利丁片放入冷水泡軟，取牛奶30g加熱加入白糖吉利丁片攪拌融化，然後倒入牛油果香蕉果泥中，攪拌均勻待用。
淡奶油用打蛋器打到6成發，攪拌有紋又很快消失。將打發的淡奶油加入果泥中攪拌均勻，第一次倒入有奧利奧底的模具中，倒入一半放一層葡萄乾，依個人口味可放入紅豆沙等，再倒入另一半，鎮出氣泡，放入冰箱冷藏一夜
奧利奧刮掉夾心，餅干放入料理機打碎，黃油加熱成液體，混合後放入6寸模具壓實壓平放入冰箱冷藏待用
第二天取出慕斯，qq糖和水一起融化，放溫之後倒入慕斯上，再放入冰箱冷藏2小時取出。芒果切塊裝飾即可
B. 牛油果都有什麼做法
相信水果是非常多人喜歡的了，水果不僅酸甜多汁，而且還有多種豐富的漂亮顏色，而牛油果受到了許多人的青睞，它整體的顏色呈現出來的是一種漂亮的綠色，牛油果的吃法也有非常多種，不僅僅可以直接食用，那麼下面就來給大家介紹一下吧。
三、牛油果麵包
我們可以將准備好了的吐司片放進烤箱烤制一下，然後把吐司片放在一張大大的塑料包裝紙上就可以開始組裝了，先放上一片吐司，喜歡吃肉食的小夥伴也可以煎一片雞胸肉或者是豬排，然後放在吐司上面，在加入生菜，然後在生菜上面均勻的擺上牛油果果肉，然後再放上一片生菜，還有乳酪等等，最後再蓋上吐司，把塑料捲起來，包裹完整。在對角線切下去，這樣一個美味的牛油果吐司麵包就好了。
C. 請介紹幾種用牛油做成的點心
.印度酥油餅
材料：
麵粉375克，好立克粉2湯匙，牛油40克，雞蛋11／2隻，鹽1平茶匙，水200克，香油1／4茶匙。
做法：
1、混和以上所有材料，然後搓成有筋性之面團。
2、將面團滾圓，用保鮮紙或布蓋著四小時。
3、灑少許麵粉於面團上，放在台上按扁，以擀麵棍滾成薄片。
4、放少許牛油溶液於平底煎鍋上，將滾薄之面團煎至兩面金黃即成。
心得：
印度酥油餅，應放在平板上煎，但一般家庭均沒有此用具，故以平底鍋代之。
西紅柿牛油點心
材料：
A．
芥末 3g
橄欖油 15g
鹽、胡椒 各適量
B．
牛油果 2個
檸檬汁 15g
西紅柿（去皮、去芯） 2個
黃奶油 適量
切段香蔥 適量
做法：
1．先將A部分所有材料混合做醬汁備用。
2．將牛油果切成兩半，去核，切成1cm厚的片狀，滴上檸檬汁。
3．將剩餘的牛油果切塊，和西紅柿粒放在盤子上。
4．將黃油放入煎鍋中熔化，放入牛油果，每面煎一分鍾後裝盤，倒入醬汁即可
牛油酥餅的製作材料：
主料：小麥麵粉120克,澱粉(豌豆)50克,檸檬10克,草莓250克
調料：檸檬汁30克,冰糖50克,黃油100克,煉乳（甜，罐頭）225克
牛油酥餅的做法：
1.把麵粉、干澱粉拌勻。
2.把黃油與冰糖拌勻，再加入檸檬肉、檸檬汁拌勻，倒入拌勻的麵粉、干澱粉內，搓成粉團，放入烤盆內壓平，用叉刺孔，放入冰箱內冷凍。
3.冷凍後取出，放入微波爐中用中火烤4分鍾，取出切成8塊。
4.將草莓放在每塊餅上，草莓四周鑲上鮮淡凍乳即可
牛油果火雞麵包卷
材料: (2 人份量)
全麥包:4片
火雞片:4片
牛油果:1個
工具:
小竹簽:12 枝
做法:
1. 牛油果切半，將果肉挖出，塗在麵包上。
2. 放上火雞片。
3. 將麵包捲起，平均插上三枝小竹簽以固定麵包卷。
4. 於竹簽與竹簽之間將麵包切開成三份，即成。
愈食愈靚:
牛油果應於烹調前才切開，因其所含的維他命E易被空氣氧化，減低其營養價值。
杏仁牛油蛋糕球
A．
全蛋 200g
糖粉 100g
B．
低筋麵粉 210g
牛油香粉10g
泡打粉 4g
C．
色拉油 150g
D．
杏仁片 100g
朗姆酒 適量
產品製法
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1． 先將D料中杏仁片用朗姆酒浸泡後和A料一起放入攪拌缸中用中速攪拌均勻。
2． 拌勻後加入B料繼續拌至均勻。
3． 再加入C料拌勻即可。
4． 將麵糊裝入裱花袋內再擠入模中約8分滿即可。
5． 進爐烘烤，溫度180℃（上火180℃，下火180℃）9~11分鍾。
中式點心。
名字：牛油香蔥卷（其實就是花捲啦）
材料：麵粉500克，砂糖100克，泡打粉15克，酵母5克，水25克（我用牛奶代替了），蔥花：50克，牛油20克，鹽5克。
特點：松軟，有蔥和牛油的香味。
注意：面條不要卷的太緊了。
做法：
1. 把麵粉，泡打粉合勻開窩，窩內放入酵母，糖，水（或者牛奶）和勻搓至表面光滑。
2. 把面團擀成日字型的面塊。（我是沒有這個水平，變成橢圓的了，應該是長方形）
3. 在上面塗上牛油。
4. 蔥切花，加鹽拌勻，撒在牛油上。
5. 把面塊對疊起來。
6. 用刀切成雙條型
7. 把面條扭成麻花裝
8. 面條對折
9. 捲成花捲
10.放入盤子裡面靜置30分鍾。然後蒸7－－10分鍾就可以了。
黃金薯派的製作材料：
主料：甜派皮550克
輔料：甘薯300克,玉米面（黃）20克,奶油50克,雞蛋黃20克
調料：牛油50克,白砂糖80克,鹽5克
黃金薯派的做法：
1. 蛋黃與水攪拌均勻即為蛋黃液備用；
2. 先將2/3份的派皮擀成0.4厘米厚，一一壓入派模中，整形好鬆弛約15分鍾備用；
3. 將地瓜去皮切片，放入蒸籠中蒸軟；
4. 趁熱壓成泥狀，再與無鹽牛油、細砂糖、鹽一起拌勻；
5. 最後加入鮮奶油與玉米粉拌勻，待涼即為地瓜餡；
6. 將地瓜餡放入派皮內，於派的邊緣塗抹上適量蛋黃液；
7. 將剩餘的派皮擀平，用模型壓出所需要的大小後蓋在派上；
8. 將上下派皮壓緊，表面用叉子戳洞，靜置鬆弛約15分鍾；
9. 於表面抹上剩餘的蛋黃液，再放入烤箱以180/200℃烘烤約20～25分鍾即可。
黃金薯派的製作要訣：
1. 地瓜也可用水煮軟，但如以此法製作，需於煮軟後瀝干；
2. 並進入烤箱3～5分鍾烤乾水分，再趁熱壓成泥狀。
牛油磅蛋糕
材料∶(磅蛋糕模型一條份量)
砂糖 170 克 (我用了100g不到,怕胖)
牛油 (室溫) 70 克
低筋麵粉 200 克 (其中50g我換成了玉米粉,感覺香一點) 哈哈,我就愛哈來來的??
發粉 4克 (就是泡打粉)
雞蛋(室溫) 2 只
牛奶(室溫) 65 克
雲呢拿香油 1/2 茶匙 (我放的香草精)
Rum 酒 1/2 茶匙 (這個沒有,就不要了)
製作方法
1.
先將砂糖及牛油打至(或可用手攪)淡黃色
2.
加入蛋黃攪勻。
3.
加入香油 、Rum 酒拌勻。
4.
加入已篩麵粉,發粉拌勻。
5.
牛奶分幾次加入 麵糊 攪勻至柔軟光滑為止。
6.
蛋白打成硬性
7.
將(6)放入麵糊拌勻，記得輕輕攪拌,不要打發的蛋白里的空氣擠沒了。
8,在蛋糕模裡面墊上錫紙,(方便脫模)把蛋糊倒入到模具裡面,上面撒上一些杏仁片.
.
9. 預熱烤箱170°，用170°C烤15分鍾,上下火..再用150°C 烤15分鍾
冰花雞蛋球的製作材料：
主料：雞蛋200克,小麥麵粉240克
調料：牛油100克,香油5克,白砂糖40克
冰花雞蛋球的做法：
1. 先將水、牛油及砂糖煲滾，改慢火，然後篩入麵粉，逐個加入雞蛋，用小匙攪拌至稠滑；
2. 將煮好的麵糊放入有唧嘴的唧袋內，擠成圓球形放在鍋鏟上；
3. 放入燒熱的油鍋內，用中火炸至金黃色，撈起後即成。
牛油果椰滑批
1牛油果取果肉,切丁.鮮椰子去皮,果肉切丁,果汁待用.
2低筋粉,低脂油,橄欖油調油酥.
3低筋粉,高筋粉,低脂油,甜葉菊精,水全蛋調成水面.
4水面,油酥入冷櫃冷藏,起酥,放入批盤,按勻,成批皮.
5將牛油果,椰肉,椰汁,糕粉,淡牛奶,甜葉菊精,低脂奶油,檸檬皮碎末全蛋調成批漿,倒入批盤八分滿.
6入句爐.句至皮起酥,餡金黃.
特點,果香濃郁.酥滑爽口.
D. 牛油果夾心慕斯的做法 牛油果夾心慕斯怎麼做好吃
牛油果夾心慕斯
主料
奶油乳酪150g 淡奶油120g
牛奶100g 吉利丁8g
糖粉20g 牛油果1個
糖粉（牛油果）20g 淡奶油（淋面）100g
白巧克力（淋面）100g 巧克力幣（裝飾球）200g
牛油果夾心慕斯的做法步驟
1.吉利丁片冷水泡軟
2.牛奶加至溫熱，放入瀝干水分的吉利丁片，拌勻，加檸檬汁
3.奶油乳酪隔熱水拌至順滑無顆粒
4.將牛奶吉利丁混合物加入拌好的奶油乳酪中，拌勻
5.淡奶油加糖粉打發至有細微紋理即可
6.將奶油乳酪分3次加入淡奶內，每次都拌勻後再加入下一次
7.將3個4寸的學廚蛋糕模洗凈
8.牛油果取肉壓成泥，加入糖粉拌勻
9.慕斯液裝入裱花袋，擠入模具內
10.如圖裝好慕斯液，冰箱冷凍半小時
11.在油紙上按模具畫好圓圍，將牛油果按圓圈擠好冰箱冷凍一會
12.將冷凍好的牛油果放入慕斯蛋糕內
13.再次填好慕斯液，冰箱冷藏2小時以上
14.巧克力幣隔60度熱水加熱，拌至巧克力融化
15.准備一個半圓模具，將巧克力倒入模具內，晃至整個模具都沾滿巧克力液，冰箱冷藏一會，重復3次，最後放冰箱冷凍
16.淡奶油隔水加熱後放入巧克力幣，拌至巧克力融化後加一滴黃色色素，拌勻
17.將慕斯蛋糕從冰箱取出，淋上黃色的淋面
18.准備最小號的玫瑰花切模和一小杯熱水，切模放熱水浸一下後印在巧克力上切出花紋
19.將冷藏好的慕斯蛋糕放在巧克力花球一側
20.裝飾上金色糖珠，擺上小黃花
E. 牛油果奶油蛋糕怎麼做如何做好
主料
雞蛋3個 低粉50克
玉米油30克 水50克
糖40克 可可粉10克
奶油製作食材：淡奶油300克 牛油果一個
糖30克
牛油果奶油蛋糕的做法步驟
牛油果奶油蛋糕的做法圖解11. 先做蛋糕，將雞蛋蛋清蛋黃分離。要無油無水的盆(⊙o⊙)哦。
牛油果奶油蛋糕的做法圖解22. 倒入玉米油清水篩入可可粉和低粉。z字行攪拌均勻無顆粒。
牛油果奶油蛋糕的做法圖解33. 將蛋清加入糖打發成乾性發泡。
牛油果奶油蛋糕的做法圖解44. 分三次加入蛋清。上下鏟拌均勻。在拌之前預熱烤箱。
牛油果奶油蛋糕的做法圖解55. 拌好的糊雙手捂住邊緣上下震盪幾次。放入烤箱130度40分鍾。再150度15分鍾。觀察顏色可以蓋錫紙。以免顏色過了。
牛油果奶油蛋糕的做法圖解66. 倒扣涼了脫模。
牛油果奶油蛋糕的做法圖解77. 牛油果打成泥
牛油果奶油蛋糕的做法圖解88. 淡奶油打8成發。加入牛油果泥再一起打發。
牛油果奶油蛋糕的做法圖解99. 打好這個樣子滴。
牛油果奶油蛋糕的做法圖解1010. 蛋糕切割成三片，開始抹奶油。可以放入裱花帶擠，也可以抹，隨意
牛油果奶油蛋糕的做法圖解1111. 加入喜歡的水果。
牛油果奶油蛋糕的做法圖解1212. 完成。
F. 牛油果有哪些神仙吃法
微波一下，加醬油、黑胡椒鹽
這個也太好吃了！！本來我扒亮看這個最簡單就放在第一個隨便做了一下結果一進嘴我就傻了微波以後牛油果的質地就變得像熔岩蛋糕一樣，而且跟黑胡椒醬油一起撞出春培寬了煙熏BBQ的味道只能用驚艷來形容！一定要試試！
牛油果碾成泥加洋蔥碎檸檬汁和香菜，可以蘸薯片或者麵包
這個吃法也很棒！保留了牛油果的清香，加上洋蔥的一點點辛辣，檸檬的酸爽和香菜的味道~就很全面的美味我配的是烤得脆脆的蒜香法棍連從來不愛吃牛油果的家屬都生啃了一個
土豆切塊蒸熟後下鍋煎一下，煎出香味後出鍋之前放切好的牛油果炒一下，加點生抽和芥末
這個做法光看就知道不能不好吃土豆外脆里糯，牛油果軟軟香香，配上醬油和芥末，中掘有吃紅燒肉炒土豆的味了
加芥末和醬油
這個吃法和加白糖一樣~就是最簡單的讓牛油果好吃的方式能蓋住牛油果本身生澀的味道，讓它變得醇香~芥末的話就更野性一點
G. 牛油果怎麼做好吃可以拿來做什麼美食
牛油果做成果醬和奶昔很好吃，它可以用來做牛油果烤蛋和牛油果吐司等多種美食，做好以後香氣誘人特別好吃。
牛油果是一種美味水果，它外表為深綠色，果肉細嫩，看上去象牛油一樣，果肉中間有一個比較大的果核。這種水果含有多種對人體有益的營養，它的熱量比較高，人們食用後能補充能量，它可以做奶昔也能做果醬，更能做成滋味不同的美食。
四、牛油果烤蛋
牛油果還能烤雞蛋吃，把准備好的牛油果從中間切開，去掉果核，取一個雞蛋磕開放到原來有果核的位置，放適量的黑胡椒和食用鹽，然後入烤箱烤，十幾分鍾以後雞蛋就能烤熟，這時牛油果的果肉會變得特別軟，取出以後趁熱吃雞蛋和牛油果肉，滋味特別好。
H. 牛油果的做法有什麼
牛油果的做法有：牛孫宏數油果烤蛋，牛油果奶則首昔，牛油果布丁，牛油果沙拉，牛油果蛋糕。
牛油果沙拉的做法：
1、小番茄和苦菊菜洗凈待用。