❶ 紅包造型慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
八寸方形戚風(做法省略) 兩片
慕斯:
奶油乳酪 400克
細砂糖 120克
牛奶 60克
淡奶油 400
吉利丁片 4片
色素 紅色色素
裝飾:
白巧克力
糯米紙人民幣 數張
紅包造型慕斯蛋糕的做法
白巧克力融化後,做成人民幣的符號數個,放冰箱冷藏
放上剪好的糯米紙人民幣裝飾即可
❷ 紅絲絨芒果蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
低粉 50g
泡打粉 1.25g
紅曲粉 10g
可可粉 5g
雞蛋 160g大概4個
鹽 1g
玉米油 30毫升
礦泉水(可以用30毫升鮮奶代替水和奶粉) 40毫升
光明全脂奶粉 10g
白砂糖1(加入蛋黃用) 10g
白砂糖2(打發蛋白用) 40g
新鮮檸檬汁(打發蛋白用) 5~6滴
攀枝花大芒果 1個大摡1斤半左右
糖霜 少許
打發奶油 盆和打蛋器洗干凈用開水燙了入冰箱冷凍
味好美淡奶油 200毫升
細白砂糖 2大勺
檸檬汁 6滴
一起放進盤里打到有紋路 然後邊觀察邊打到有少少阻力紋路不消失就可以了
紅絲絨芒果蛋糕的做法
蛋清蛋白分好後 蛋清入冰箱冷藏 蛋黃加入油 奶和鹽 糖1拌勻 篩入低粉泡打粉可可粉紅曲粉混合物 邊篩邊挑拌勻
蛋白加入檸檬汁 用電動打蛋器打出有小泡泡加入砂糖2的1半就是20g接著打出紋路把剩下的20g砂糖加入 打到蛋白穩定了提起有小直鉤 有阻力感(後面邊打邊停下觀察打發程度 不要打過了)-定要打到蛋白穩定就不容易消泡了 把3分之-打好的蛋白拌入蛋黃糊z字形挑拌均勻再把剩下的蛋白拌入好 入模具.台上墊毛巾 10厘米處摔下20次摔出糊里的空氣 烤箱200度預熱5分鍾 然後放入蛋糕糊 200度15分鍾加160度25分鍾 把蛋糕拿出來墊上毛巾在桌子上摔5次摔出熱氣 倒扣在格架上冷卻
烤蛋糕時把用具清洗干凈切好芒果丁
放上大芒果丁 可以撒些糖霜
❸ 經典紅絲絨蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
A:無鹽黃油 60g
A:糖粉 140g
B:雞蛋 1隻
C:全脂牛奶 120g
C:檸檬汁 8g
D:展藝紅絲絨溶液 15g
D:香草精 3g
E:低筋麵粉 150g
E:可可粉 10g
E:無鋁泡打粉 1.2g
E:鹽 1.2g
F:檸檬汁 8g
F:小蘇打 2.5g
抹面材料:無鹽黃油 180g
抹面材料:奶油乳酪 195g
抹面材料:糖粉 42g
抹面材料:香草精 適量
經典紅絲絨蛋糕的做法
准備好材料
❹ 戚風彩虹蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
戚風彩虹蛋糕的做法步驟
戚風彩虹蛋糕的做法圖解11. 第一步:蛋白和蛋黃分離備用。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解22. 第二步:放1-2g糖到蛋黃中。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解33. 第三步:把15g牛奶倒入蛋黃中。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解44. 第四步:把植物油倒入碗中。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解55. 第五步:把碗里的蛋黃、糖、牛奶、植物油攪拌均勻(用電動打蛋器5秒即可)
戚風彩虹蛋糕的做法圖解66. 第六步:在攪拌均勻的混合液中滴入幾滴食用色素(圖片是粉紅色)
戚風彩虹蛋糕的做法圖解77. 第七步:用掛刀攪拌均勻。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解88. 第八步:低粉過篩加入粉色混合液中。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解99. 第九步:攪拌均勻至無顆粒狀態。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1010. 第十步:蛋白分三次加入糖打至濕性發泡(中間把檸檬片擠點檸檬汁進來,去除蛋腥味)
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1111. 第十一步:把打發的蛋白分次加入粉紅液體中,攪拌均勻。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1212. 第十二步:從底部往上攪拌或者8字型攪拌,避免產生氣泡。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1313. 第十三步:(橙色)重復前面的1-12步。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1414. 第十四步:攪拌均勻的橙色
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1515. 第十五步:(藍色)重復前面1-12步。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1616. 第十六步:攪拌均勻的藍色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1717. 第十七步:(綠色)重復之前1-12步,攪拌均勻的綠色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1818. 第十八步:(黃色)重復之前1-12步。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解1919. 第十九步:攪拌均勻的黃色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2020. 第二十步:把攪拌均勻的蛋糕液分別裝入裱花袋中。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2121. 第二十一步:把模具內部刷上一層油,備用。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2222. 第二十二步:先擠入粉紅色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2323. 第二十三步:再沿著圓柱中心轉圈加入橙色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2424. 第二十四步:加入黃色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2525. 第二十五步:加入綠色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2626. 第二十六步:加入藍色。
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2727. 第二十七步:烤箱150度預熱10分鍾,把蛋糕模具放入烤箱,150度,烤30分鍾,再轉130-125度烤15分鍾。(每個人烤箱脾氣不一樣,可以根據自己烤箱情況上下調整)
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2828. 第二十八步:烤好拿出來等冷下來後脫模。(可能小主沒有震平整蛋糕表面,所以有點開裂)
戚風彩虹蛋糕的做法圖解2929. 第二十九步:把脫模後的蛋糕圈,顏色很鮮艷(不喜歡這么鮮艷的,可以適當少加點色素)
戚風彩虹蛋糕的做法圖解3030. 第三十步:把蛋糕圈砌片,即可享用了。
❺ 紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕
紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕請點擊輸入圖片
紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕
蛋糕胚:蛋 3個,玉米油 30g,牛奶 45g,低粉 43g,可可粉 6g,糖 40g,紅絲絨精華 2.5g,檸檬汁 適量
乳酪奶油:淡奶油 180g,奶油乳酪 280g,糖 35g
做法:
1.分離蛋白和蛋黃備用
2.玉米油、牛奶、紅絲絨精華混合攪打至乳化狀,篩入低粉、可可粉攪拌均勻
3.加入蛋黃混合均勻備用
4.蛋白中滴入檸檬汁,糖分3次加入,打發至小彎鉤狀
5.取1/3蛋白霜與麵糊翻拌均勻後擾余,Z再倒回剩餘的蛋白霜中繼續翻拌均勻
6.倒入6寸模具並震出氣泡;送入預熱好的烤箱150度,烤50分鍾左右出爐倒扣晾涼緩轎滾
7.室溫軟化的奶油乳酪加糖攪打順滑,倒入淡奶油打發;草莓對半切開;蛋糕胚切出3片
8.一片蛋糕胚,抹上一層奶油,擺一圈草莓帆談,再抹一層奶油,蓋上一片蛋糕,接著抹奶油,墜後蓋上一片蛋糕後抹面,撒椰蓉,擺上草莓裝飾就好了
❻ 兒童生日蛋糕圖片大全_可愛創意兒童生日蛋糕
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❽ 紅絲絨蛋糕的做法步驟圖,紅絲絨蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 5個
細砂糖 80克
低筋麵粉 80克
牛奶 50克
玉鋒衡米油 50克
紅絲絨液 10克
紅絲絨蛋糕的做法
分開蛋黃和蛋白
切塊
❾ 適合男孩卡通蛋糕圖片大全
哪些卡通圖案 蛋糕 比較適合男孩子呢?卡通蛋糕是孩子最喜歡的,一起來欣賞吧,我分享適合男孩卡通蛋糕圖片,歡迎 收藏 !
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蛋糕控必看!這些世界經典蛋糕你吃過幾種
一、墨西哥巧克力蛋糕
巧克力蛋糕起源於墨西哥,它是一種以巧克力、蛋、麵粉為主製成的蛋糕常見於生日派對及婚禮,是常見的甜品之一。它的種類繁多,適合各年齡段的人食用。據美國飲食協會研究表明,巧克力中含多酚物質,每天食用200克巧克力對人體健康有諸多好處。
二、英國胡蘿卜蛋糕
胡蘿卜蛋糕是英國的經典蛋糕。19世紀的瑞士,胡蘿個蛋糕也已成為孩子們受歡迎的生日蛋糕之一了。不愛吃胡蘿人的孩子,就一定要試試這款蛋糕。含有豐富的維生素B的胡蘿人和堅果搭配在一起,構成了這道香甜可口,清香松軟的英式胡蘿卜蛋糕。
三、美國紅絲絨蛋糕
它是甜品界的新貴,烈焰紅唇般的色澤,絲滑綿柔的口感,甜美的名字。紅色天鵝絨蛋糕是一種分層蛋糕,具有濃郁的巧克力風味和奶油味。它的紅色來自食用色素,白色來自奶油乳酪和奶油。醋和脫脂乳的組合讓紅色天鵝絨蛋糕更加柔軟、輕盈返尺和蓬鬆。
四、英國巴騰堡蛋糕
1884年,為了慶祝維多利亞公主與德國巴騰堡路易斯王子的大婚,英國皇家廚師製作出了這款有四個格子的蛋糕。是一種輕盈的海綿蛋糕,裡面塞滿了果醬。蛋糕上覆蓋著小杏仁餅當漏雹高切開時,呈現鮮明的2X2的小格子圖案,粉色和橙色交替,十分特別。
五、瑞典蘋果醬蛋糕
瑞典蘋果蛋糕是一道中國民間傳統家庭甜點,以蘋果醬、麵粉和糖為主要成分的蛋糕,有時候上面還會撒上糖霜和釉面淋料。蘋果蛋糕主要成分是蘋果、黃油、蛋、麵粉、白糖、肉桂粉等,顏色通常為淺黃色,質地十分松軟。深受老年人和小朋友們的喜愛。
六、澳大利亞拉明頓蛋糕
拉明頓蛋糕是一種地道的澳洲風味蛋糕。其常見的形式就是一塊海綿蛋糕外面掛一層巧克力醬,然後再裹上一層椰蓉。巧手的甜點師們也經常發揮自己的創造力,把巧克力醬換成果醬睹哩,或者把椰蓉換成巧克力碎等等拉明頓受到各個年齡段人們的喜愛。
七、瑞典公主蛋糕
公主蛋糕,因二十世紀初三位瑞典公主特別喜愛這種糕點而得名。鮮綠色的杏仁糖衣表皮,裡面夾一層厚厚的淡奶油,中間裹著層層的松糕、果醬香草乳蛋糕和生奶油。厚重的甜味搭上奶油的香味,入口即化的口感讓很多人都迷戀不已,深受大家的喜愛。
八、法國巴斯克蛋糕
巴斯克蛋糕是法國西南部、巴斯克地區的傳統點肆如心。幾乎每家都會做,但家家戶戶的做法都不一樣。主要原料有低筋麵粉、無鹽黃油、細砂糖。以前主要是麵粉和豬油混合,然後再放入果醬作為餡料。直到19世紀,才出現中間夾卡仕達醬現代巴斯克蛋糕。